Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 16:42, курсовая работа
Тип предприятия - кафе ресторанного типа. Это предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд. Назначение - обслуживание потребителей.
ООО "Командор" - общество с ограниченной ответственностью.
Кафе ресторанного типа "Командор" было открыто в 1996 году в г. Томске. Месторасположение ресторана - в центре города Томска. Кафе "Командор" размещается в отдельно стоящем здании.
§1.Экономическая сущность цены
§2.Формирование цены в общественном питании
§3. Торговые надбавки, наценки, издержки на предприятии общественного питания
§4.Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике
Заключение
Использованная литература
7. Экономика и управление
предприятиями питания/под общ.
8. http://www.buh.ru/
9. Основы финансового менеджмента / Балабанов И.Т. Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 480 с.
10. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности / Ковалев В.В. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 512 с.
11. Горина Г. А. Ценообразование: учебное пособие/, М: УМКОМ МИПП ТОО «Люкс-арт», 2003 г. - 72с.
12. Лушин С.И.Ценность. Цена. Стоимость. - М.: Юрист, 2001. - 80 с.;
13. Ценообразование: учебник/ под ред. д-ра экон. наук, проф. В.А. Слепова. - М.: Экономистъ, 2005. - 574 с.;
14. Цены и ценообразование./Под ред. В.Е. Есипова. - СПб: Питер, 2001. - 464 с;
15. Цены и ценообразование: Учебник для вузов / Под ред. И.К. Салимжанова. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001. - 304 с.
Информация о работе Характеристика кафе ресторанного типа “Командор”