Отчет по практике в «ГНУ Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии»

Предприятие полностью обеспечено земельными площадями, имеет в своем  распоряжении достаточные площади  пашни и естественных кормовых угодий, производит зеленые и сочные корма  в необходимых объемах. Излишки кормов продает, а не достающие покупает.

Хозяйство имеет многоотраслевую  структуру: оно производит молоко, мясо, выращивает для реализации молодняк крупного рогатого скота и свиней.

Для определения специализации  производства хозяйства используем прямые показатели (структуру товарной продукции), необходимые данные представлены в таблице 2.

Можно сказать, что хозяйство  специализируется на производстве продукции животноводства (95,2 %), а продукции растениеводства всего 1,0% в 2012 году.

Таблица 2 – Состав и структура товарной продукции

Показатели	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерно, посыпка	1265	4,4	412	1,5	268	1,0
Семена многолетних  трав	1371	4,8	450	1,6	-	-
Прочая продукция растениеводства	139	0,4	328	1,2	2	0,008
Итого по растениеводству	2775	9,6	1190	4,3	270	1,0
КРС черно-пестрой породы	7061	24,5	6987	25,0	6478	25,0
КРС мясных пород	3751	13,0	691	2,5	1296	5,0
в т.ч.:
племпродажа	2804	9,7	215	0,8	-	-
переработка	947	3,4	404	1,4	1296	5,0
Свиньи	861	3,0	767	2,8	686	2,5
Молоко	13253	46,0	17413	62,2	16048	61,9
Мясо всех видов	145	0,5	181	0,6	196	0,8
Итого по животноводству	25071	87,1	26039	93,1	24704	95,2
Аренда помещений	220	0,8	131	0,4	96	0,4
Услуги транспорта	186	0,6	177	0,6	569	2,2
Прочее	533	1,9	443	1,6	299	1,2
Всего	28785	100,0	27980	100,0	25938	100,0

Удельный вес продукции растениеводства в общем объеме реализуемой продукции снижается и с 2010 года снизился на 8,6 пункта.

В общем объеме реализуемой  продукции большой процент занимает реализация молока-  61,9% и реализация КРС черно-пестрой породы 25,0%, а реализация зерна всего – 1%.

Следовательно, можно сделать вывод, что предприятие больше специализируется на мясо – молочном животноводстве.

Рассмотрим далее урожайность  и валовой сбор зерновых культур (таблица 3).

Таблица 3 – Валовой  сбор и урожайность зерновых культур

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Валовой сбор, ц	30090	26215	38554
Урожайность, ц/га	13,8	13,1	19,1

Наибольший валовой  сбор зерна и урожайности за анализируемый период получен в 2012 году (38554 ц и 19,1 ц/га соответственно). Урожайность зависит от ряда агротехнических мероприятий: качества и способов обработки земли, размещения культур в полях севооборота, способов и сроков ухода за посевами, применение биологических и химических средств защиты посевов, известкования и т.д.

Таблица 4 – Продуктивность с/х животных

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Поголовье КРС – всего, гол.	1638	1598	1618
в т.ч.:
коров	453	479	480
Свиньи	254	190	-
Лошади	11	13	13
Удой на 1 корову, ц	41,51	35,81	38,38
Среднесуточный прирост  молодняка КРС, гр.	527	483	530
Получено телят –  всего, гол.	510	512	485
Получено телят на 100 коров и нетелей, гол.	75	72	69

Главный фактор развития животноводства – эффективная селекционно-племенная  работа. Совершенствуя биологические средства производства, обеспечивается стабильное повышение их генетического потенциала. Практика показала, что наибольший экономический эффект можно получить только при использовании специализированных молочных пород. В первую очередь для этой цели пригодны черно-пестрая и голштинская породы, отличающиеся высокой молочностью, хорошей скоростью доения и высокой оплатой корма.

Воспроизводство стада осуществляется в основном за счет собственного молодняка. Отбор первотелок по продуктивности позволяет максимально увеличить интенсивность селекции по признакам, имеющим решающее значение в условиях промышленного производства. Проверяют и отбирают первотелок на селекционном дворе, на котором условия содержания такие же, как на производственных фермах. В течение первой лактации животных оценивают и отбирают с учетом пригодности их использования в условиях интенсивных технологий.

Основными признаками отбора являются молочная продуктивность, т.е. величина надоя, содержание жира и белка в  молоке, пригодность коров к машинному  доению, воспроизводительные способности, устойчивость к заболеваниям, особенно к маститу, типичность телосложения и крепость конструкции. Выбраковку намечают за 90-120 суток лактации, а окончательно делают оценку по итогам за первую лактацию.

При интенсивном использовании  коров средний возраст их не превышает  трех отелов, поэтому ежегодно требуется вводить в стадо 20-25% первотелок.

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что поголовье КРС в 2012 году по сравнению с 2010 годом снизилось на 20 голов, поголовье молочного стада увеличилась на 27 голов. Удой на 1 корову в 2012 году снизился на 3,13 ц по сравнению с 2010 годом. В 2012 году получено на 25 телят меньше, чем в 2010 году.

Таблица 5 – Наличие  техники

Показатели	Наличие на начало года, шт.
	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Тракторы всех марок	30	30	29
Тракторные прицепы	15	15	13
Сеялки	17	12	10
Сенокосилки тракторные	4	3	3
Комбайны	9	8	7
Жатки рядовые и валковые	1	-	-
Доильные установки  и агрегаты	1	2	1
Раздатчики кормов для  КРС	4	1	1
Транспортеры для уборки навоза	8	8	7
Грабли тракторные	2	2	3
Пресс-подборщик	4	4	4
Автомобили грузоперевозящие	7	3	2

ООО «Восход-Агро» обеспечено разнородными, взаимно дополняющими машинами и орудиями, которые обеспечивают комплексную механизацию работ на всех стадиях производства. Они соответствуют биологическим и агротехническим особенностям процесса возделывания сельскохозяйственных культур, прогрессивной технологии и организации производства.

Обеспечивают своевременное и высококачественное выполнение работ, сохраняют плодородие почв, снижают затраты труда и средства на единицу производимой продукции.

Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности, качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия.

Таблица 6 - Уровень оснащенности предприятия основными фондами и энергетическими ресурсам, эффективность их использования

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Объем выпуска товарной продукции, тыс. руб.	28785	27980	25938
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	66285	69842	72128
Энергетическая мощность, л.с.	11604	10988	10901
Среднегодовое количество работников, чел.	142	125	125
Площадь с/х угодий, га	5787	5787	5787
Фондообеспеченность, тыс. руб./га	1145,4	1206,9	1246,4
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	466,8	558,7	577,0
Фондоотдача, руб.	434,3	400,6	359,6
Фондоемкость, руб.	2302,8	2496,1	2780,8
Энергообеспеченность, л.с./га	200,5	189,9	188,4
Энерговооруженность, л.с./чел.	81,7	87,9	87,2

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными  фондами является фондообеспеченность  и энергообеспеченность, фондовооруженность и энерговооруженность труда.

Данные таблицы 6 свидетельствуют  о том, что фондообеспеченность  хозяйства увеличилась в 2012 году на 101 тыс. руб./га, а энергообеспеченность снизилась на 12,1 л.с./га. Фондовооруженность труда увеличилась на 110,2 тыс. руб./чел., а энерговооруженность – на 0,1 л.с./чел.

Основным коэффициентом, характеризующим экономическую  эффективность использования основных фондов, является коэффициент фондоотдачи.

Этот коэффициент по сравнению с 2010 годом снизился на 74,7 руб., это свидетельствует об ухудшении использования основных фондов и о снижении объемов валовой продукции. Дальнейшим этапом изучения деятельности ООО «Восход-Агро» является изучение наличия трудовых ресурсов (таблица 7).

Таблица 7 – Состав и структура персонала на предприятии

Показатели	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По организации –  всего, в т.ч.:	142	100,0	125	100,0	125	100,0
Работники, занятые в  с/х производстве, в т.ч.:	128	90,2	119	95,2	114	91,2
Работники постоянные, из них:	94	66,2	90	72,0	89	71,2
Трактористы-машинисты	26	18,3	22	17,6	23	18,4
Операторы машинного  доения, дояры	32	22,5	33	26,4	44	35,2
Скотники КРС	22	15,5	21	16,8	22	17,6
Работники свиноводства	14	9,9	14	11,2	-	-
Работники сезонные и  временные	6	4,2	7	5,6	6	4,8
Служащие, из них:	28	19,7	22	17,6	19	15,2
Руководители	12	8,5	9	7,2	10	8,0
Специалисты	16	11,2	13	10,4	9	7,2
Работники, занятые в  подсобных, промышленных предприятиях и промыслах	8	5,6	6	4,8	6	4,8