Отчет по практике в «ГНУ Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии»

Предусматривается: использование  комбикормов, зерносмесей с добавлением  премиксов, витаминных добавок (Веторон); для повышения питательности и эффективности использования зерновых кормов применять плющение, гранулирование, микронизацию; практиковать частую (дробную) дачу концентратов (до 6 раз в сутки); раздача кормов в виде смесей.

В летний период основным источником дешевого зеленого корма должны стать пастбища, находящиеся недалеко от животноводческих ферм. Необходимо использование естественных угодий, создание культурных пастбищ с травостоем, отличающимся высокой урожайностью, хорошей отавность, устойчивостью к вытаптыванию, отзывчивостью на внесение удобрений.

Важное место в обеспечении  систематического подъема продуктивности в животноводстве занимает организация  биологически полноценного кормления  животных.

Для этого предусматривается  использование в ООО «Восход-Агро» персональных компьютеров, которые на основе симплекс-метода, то есть метода нахождения оптимального варианта в заданных условиях, формируют рационы кормления животных.

В результате оптимизации  рационов обеспечивается минимум себестоимости кормового рациона. Для оптимизации кормовых рационов применяется программа «Рацион», которая выдает кормовой рацион максимально сбалансированный по заданным питательным веществам и его себестоимости.

Имеется возможность  рассчитать потребность в кормах на все стадо на любой период: неделю, месяц, год. В выходных формах содержатся данные о необходимых минерально-витаминных добавках к кормовому рациону, либо выдается состав премикса в расчете на одну тонну комбикорма. Применение рассчитанных на компьютере премиксов способствует реализации генетического потенциала животных, повышает удой коров на 7-10%, улучшает физиологическое состояние животных, предохраняет от болезней, что в конечном счете приводит к снижению корма на единицу продуктивности на 5-10%.

Главный фактор развития животноводства – эффективная селекционно-племенная  работа. Совершенствуя биологические  средства производства, обеспечивается стабильное повышение их генетического  потенциала.  Практика показала, что  наибольший экономический эффект можно получить только при использовании специализированных молочных пород.

В первую очередь для  этой цели пригодны черно-пестрая и  голштинская породы, отличающиеся высокой  молочностью, хорошей скоростью  доения и высокой оплатой корма (на предприятии планируется в 2013 г. покупка 5 коров). Затраты на покупку 5 коров составят – 57,2 тыс. руб. * 5 гол. = 286 тыс. руб.

Отбор первотелок по продуктивности позволяет максимально увеличить  интенсивность селекции по признакам, имеющим решающее значение в условиях промышленного производства. В течение первой лактации животных оценивают и отбирают с учетом пригодности их использования в условиях интенсивных технологий.

Основными признаками отбора являются молочная продуктивность, т.е. величина надоя, содержание жира и белка в молоке, пригодность коров к машинному доению, воспроизводительные способности, устойчивость к заболеваниям, особенно к маститу, типичность телосложения и крепость конструкции.

Выбраковку намечают за 90-120 суток лактации, а окончательно делают оценку по итогам за первую лактацию. При интенсивном использовании коров средний возраст их не превышает трех отелов, поэтому ежегодно требуется вводить в стадо 20-25% первотелок. Планируемое поголовье скота представлено в таблице 21.

Таблица 21 – Поголовье скота

Показатели	Фактическое наличие  на 2012 г.	План на 2013 г.
Поголовье – всего, гол.	1618	1628
в т.ч.:
Коровы	480	485
Нетели	105	105
Телята всех возрастов	485	490
Быки производители	300	300
Телки старше 2-х лет	248	248

Одно из главных условий интенсификации молочного скотоводства – повышение продуктивности коров. Реализация этого условия может быть достигнута путем совершенствования систем и способов содержания животных, уровня их кормления и создания оптимальных санитарно-гигиенических условий.

Таблица 22 – Строительство

Показатели	Фактическое наличие  на 2012 г.	План 2013 г.
		общая потребность	прирост основных фондов
Производственные помещения
Молочные фермы (беспривязное содержание), тыс. руб.	25891	33391	7500
Родильное отделение  коров, тыс. руб.	-	1100	1100
Телятники для содержания телят молочного направления, тыс. руб.	17	1300	1283
Здания для молодняка  КРС, тыс. руб.	11	2000	1989
Кормоцех, тыс. руб.	-	1900	1900
Итого, тыс. руб.	25919	39691	13772

В плане по строительству  и модернизации комплексов по производству животноводческой продукции (таблица 22) предусмотрены затраты на содержание скота на основе комплексной механизации, автоматизации, компьютеризации и углубленной технологической специализации.

Технология беспривязного  содержания обеспечивает получение 7000-10000 кг молока и более от коровы за 305 дней лактации при затратах труда на производство 1ц продукции 3,5 – 1,5 чел/ч, и норме нагрузки на одного работающего 17-25 голов. Данные показатели в 1,4 – 2 раза выше средних по стране и будут достигнуты в результате оптимизации стойл и стойлового оборудования, привязи линий, доения коров и удаления навоза.

Размеры стойл: длина 145-165 см, ширина 105-120 см. В состав стойлового оборудования входят: боксовые детали стойл, передний ограничитель, навозный уступ высотой 7-10 см. Обязательно низкая стенка кормушки – 20-25 см.

Родильное отделение  предназначено для обеспечения  нормального течения родов и  послеродового периода, получения  и сохранения родившихся телят, подготовки животных к предстоящей лактации, недопущения гинекологических болезней и маститов. В его состав входят дородовая секция, оборудованная денниками для отела и две сменные послеродовые секции, профилакторий для телят, моечная, ветеринарная аптека, подсобные помещения. Помещение должно быть сухим, светлым, теплым с хорошей вентиляцией.

Телят в течение первых 5-7 дней предусмотрено содержать  в индивидуальных клетках на соломенной подстилке. Боковые стенки клеток сплошные, передняя и задняя решетчатые. Размер клеток 45х120х100. На каждую секцию оборудуют одну клетку с местным обогревом для обслуживания телят после рождения.

Клетки установят рядами, между которыми будут кормовой и  навозный проходы. Для более активной дезинфекции клеток и помещения  профилакторий делают 4-х секционным. Секции используют по принципу «пусто-занято» с 5-ти дневным санитарным разрывом для дезинфекции.

Запланированы затраты  на реконструкцию и модернизацию молочных ферм в размере 7500 тыс. руб., телятников для содержания телят  молочного возраста в размере 1283 тыс. руб., реконструкцию здания для содержания молодняка крупного рогатого скота в размере 1989 тыс. руб.

Запланировано строительство  родильного отделения в сумме 1100 тыс. руб. В сумму затрат включена стоимость технологического оборудования, позволяющего достичь совершенствования систем содержания животных.

Таблица 23 – План приобретения техники и оборудования

Показатели	Фактическое наличие  на 2012 г.	План 2013 г.
Тракторы – всего, тыс. руб.	2430	-
Сельхозмашины – всего, тыс. руб.	7900	-
в т.ч.:
Зерноуборочный комбайн  «ДОН 1500 Б»	-	2500
Комплекс «Сенаж в упаковке»  для заготовки кормов с упаковкой  в пленку	-	2100
Технологическое оборудование, тыс. руб.	12530
в т.ч.:
Раздатчик кормов «ИСРК-12»	-	149
Линейная  доильная установка DeLaval «Юникала» на 200 голов	-	1921
Итого	22860	-
Затраты на приобретение техники и оборудования, тыс. руб.	-	6670

Для более полной оснащенности техническими средствами в 2013 году предлагается приобрести зерноуборочный комбайн  «ДОН 1500 Б», для чего запланированы затраты в размере 2500 тыс. руб.

А также технологический  комплекс оборудования для заготовки  кормов с упаковкой в пленку. Данная технология широко распространена во всем мире. В Европе она применяется  более 15 лет.

Для России эта технология является новой и по сравнению с традиционной имеет ряд неоспоримых преимуществ: высокое качество получаемого корма; минимальные потери при уборке, хранении, скармливании; увеличение производительности труда в 2 раза; сжатые сроки заготовки кормов (2000т за 20 дней); возможность кошения трав с более высокой кормовой ценностью в более ранние сроки; заготовка может производиться при неблагоприятных погодных условиях.

Общую сумму затрат на внедрение ресурсосберегающей технологии отразим в таблице 24.

Таблица 24 – Общая сумма затрат, необходимых для осуществления проекта

Показатели	Сумма капитальных вложений, тыс. руб.
Затраты на строительство  и модернизацию ОПФ, тыс. руб.	13772
Затраты на приобретение техники и оборудования, тыс. руб.	6670
Затраты на приобретение скота, тыс. руб.	286
Затраты на обучение специалистов, тыс. руб.	16
Итого	20744
в т.ч.:
за счет заемных средств (за счет гос. субсидий), тыс. руб.	20000

Общая сумма затрат на реализацию данной технологии составит 20744 тыс. руб., в том числе за счет государственных субсидий 20000 тыс. руб.

Стратегия ООО «Восход-Агро»  направлена на развитие деятельности по наращиванию объемов производства и реализации молока с обеспечением объемов поставок в соответствии с динамикой изменения платежеспособного  спроса в условиях конкуренции с предприятиями-производителями аналогичной продукции.

Чтобы повысить уровень конкурентоспособности  молока на предприятии необходимо увеличить  темпы внедрения ресурсосберегающих технологий и других инноваций.

Переход на ресурсосберегающие технологии может превратить существующее сейчас молочное скотоводство на предприятии в высокорентабельную отрасль, появятся собственные специалисты по современным технологиям в скотоводстве и кормопроизводстве, своевременным станет увеличение стада КРС молочного направления, а так же производство молока.

Таким образом, внедрение  ресурсосберегающей технологии в молочном скотоводстве в ООО «Восход-Агро»  решает следующие задачи и приводит:

1. увеличение продуктивности коров на 18% по сравнению с предшествующим годом;
2. увеличение поголовья коров на 5 голов, в связи с покупкой 5 коров голштинской породы;
3. увеличение объема реализации молока на 19,6 %;
4. снижение цены реализации на 4 %;
5. снижение полной себестоимости реализуемого молока на 2 % и в свою очередь снижение себестоимости 1 ц молока;

Таблица 25 – Производственно-финансовый план

Показатели	Факт 2012 г.	План 2013 г.	Отклонение (+,-)
Поголовье КРС – всего, гол.	1618	1628	+10
в т.ч.:
Коров	480	485	+5
Удой на 1 корову, ц	38,38	45,29	+6,91
Посевная площадь, га	5787	5787	-
Валовое производство молока, ц	18422	21966	+3544
Объем реализации молока, ц	16961	20285	+3324
Цена реализации 1 ц  молока, руб.	946	908	-38
Полная себестоимость  молока, тыс. руб.	13880	13602	-278
Себестоимость 1 ц молока, руб.	819	803	-16
Выручка от реализации молока, тыс. руб.	16045	18419	+2374
Прибыль от реализации молока, тыс. руб.	2165	4817	+2652
Уровень рентабельности, %	15,6	35,4	+19,8

Предприятие в 2013 г. планирует  за счет государственных субсидий потратить  деньги на внедрение современных прогрессивных технологий в молочном скотоводстве, добиваясь того, чтобы новая комбинация факторов производства обеспечила сокращение издержек производства в расчете на 1 продукции, что позволит занять прочные позиции на рынке, стать лидером в своем деле, войти в список лучших предприятий по производству молока.