Экономико-статистический анализ эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Куменского и Орловского районов

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное  общеобразовательное учреждение         Высшего профессионального образования

«Вятская государственная  сельскохозяйственная академия»

 

Экономический факультет

Кафедра статистики и математического моделирования                      экономических процессов

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО СТАТИСТИКЕ

 

Экономико-статистический анализ эффективности  производства молока в сельскохозяйственных предприятиях  Куменского и Орловского районов Кировской области

 

Выполнила: Редькина Н.Н

Специальность: экономика и управление на предприятии (в АП)

Группа: 412

Форма обучения: заочная сокращенная

Год приема: 2008

 

Руководитель: Путинцев Б.А.

 

Регистрационный номер:__________________

Дата сдачи на проверку:___________________

Оценка после защиты_____________________

 

 

Киров 2009

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………………....3-4

 

1 Экономические показатели  условий и результатов деятельности  с.х. предприятий………………………………………………………………………5-10

 

2 Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности

2.1 Обоснование объема  выборочной совокупности…………………..11-13

2.2 Оценка параметров  и характера распределения статистической  совокупности………………………………………………………………..…..13-19

 

3 Экономико-статистический  анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления

3.1 Метод статистических группировок…………………………..……20-22

3.2 Дисперсионный анализ……………………………………...……….22-24

3.3 Корреляционно-регрессионный анализ……………………….……24-27

 

4    Расчет нормативов  и анализ эффективности использования факторов на их основе……………………………………………………………………………28-32

 

Заключение………………………………………………………………………….33

Список литературы…………………………………………………………………34

Приложения……………………………………………………………………..35-42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Животноводство –  одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль обеспечивает население высококачественными продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную, маслодельно-сыроваренную, кожевенную и др.) необходимым сырьем. В процессе создания в стране изобилия продуктов питания и предметов потребления роль животноводства будет неуклонно возрастать.

В решении задач, поставленных перед животноводством, большая  роль принадлежит статистике. Статистика животноводства прежде всего должна правдиво, глубоко и всесторонне показать состояние и развитие этой отрасли. Предоставляя исходный материал для разработки планов развития животноводства, статистика вместе с тем осуществляет повседневный контроль за выполнением принятых планов и обязательств. Статистика не может ограничиваться пассивной констатацией имеющихся уровней. Одна из ее задач состоит в том, чтобы путем научного анализа массовых данных раскрыть резервы, указать мероприятия, обеспечивающие их использование, оценить эффективность соответствующих зоотехнических приемов. Статистика животноводства должна своевременно сигнализировать о назревании возможных частичных внутриотраслевых и межотраслевых диспропорций (например, между ростом поголовья скота и объемом производства кормов, между увеличением объема работ по уходу за растущим поголовьем и наличными ресурсами рабочей силы и т.д.) и указывать пути и средства пропорционального развития животноводства.

Статистика животноводства изучает эту отрасль не только со стороны производительных сил, но и со стороны производственных отношений, рассматривает их взаимодействие и взаимозависимость.

Статистика животноводства, выявляя резервы ускорения развития общественного животноводства, должна тщательно изучать процессы, происходящие и в личном и подсобном животноводстве, определять степень использования в этом производстве имеющихся дополнительных источников кормов.

Исследования в данном курсовом проекте будут проводиться по 21 хозяйству Кировской области.

В работе использованы следующие  приемы и методы исследований:

– группировок;

– относительных и  средних величин;

– корреляционный;

– регрессионный;

– дисперсионный;

– анализ данных.

 

Целью курсового проекта  является закрепление теоретических  знаний и приобретение навыков в  сборе и обработке статистической информации, применение экономико-статистических методов в анализе, выявление неиспользованных резервов и разработка предложений по повышению эффективности производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1  Экономические показатели условий и результатов деятельности с.х. предприятий

 

Начнем рассматривать экономическую характеристику предприятий с оценки размера производства продукции в них. Данная характеристика представлена в таблице 1.

 

Таблица 1 - Показатели размера  предприятий  

 

Показатель	В среднем на 1 предприятие
	Куменский район	Орловский район	по совокупности
Выручено от продаж с.-х. продукции, тыс.руб.	45113	16357	30050
Среднесписочная численность работников, всего чел.                           В т.ч.занятых в с.-х.производстве	230            200	121   110	173     152
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	111430	37738	72829
Материальные  затраты на производство с.-х.продукции, тыс.руб.	38173	15200	2542
Поголовье коров, гол.	638	309	465
Посевная площадь  зерновых культур, га	1984	733	1391

 

Как видно из таблицы, хозяйства Куменского района обладают большим размером, чем предприятия  Орловского района. Так например, выручка  от продаж с.-х. продукции по Куменскому району составила 45113 тыс.руб., что на 28756 тыс.руб. больше, чем по Орловскому району; среднесписочная численность работников по Куменскому району составила 230 человек, что опять же на 109 человек больше, чем по Орловскому району. О размере предприятий также говорит посевная площадь зерновых культур (1984 га в Куменском районе и 733 га в Орловском районе) и поголовье коров (638 головы  в Куменском районе и 309 в Орловском районе). Из этого следует, что и

затраты на производство в Куменском районе больше затрат на производство в Орловском районе.

Для определения специализации  предприятий Куменского и Орловского района необходимо изучить структуру выручки по отраслям и видам реализуемой продукции. Состав и структура выручки от продажи с.-х. продукции представлены в таблице 2.

 

Таблица 2 - Состав и структура  выручки от продажи с.-х.продукции 

 

Продукция	Всего выручки, тыс.руб.			В % к итогу
	Куменский район	Орловский район	по совокупности	Куменский район	Орловский район	по совокуп  ности
Продукция растениеводства, всего	25988	5892	31880	5,8	3,3	5,1
в т.ч.: - зерно	16763	4066	20829	3,7	2,3	3,3
- прочая продукция	9225	1826	11051	2,0	1,0	1,8
Продукция животноводства, всего	425138	174044	599182	94,2	96,7	94,9
в т.ч.: - молоко	230491	92006	322497	51,1	51,1	51,1
- мясо КРС	123609	37468	161077	27,4	20,8	25,5
- прочая продукция	71038	44570	115608	15,7	24,8	18,3
ВСЕГО	451126	179936	631062	100	100	100

 

Наибольший удельный вес в выручке от продаж хозяйств Куменского и Орловского районов составляет продукция животноводства, причем в Орловском районе она составляет 96,7%, а на долю продукции растениеводства приходится 3,3%. В Куменском районе производство продукции животноводства и растениеводства составляет 94,2% и 5,8% соответственно. Если рассматривать специализацию на производстве отдельных видов продукции, то в Куменском районе больше произрастает зерна (3,7%), чем в Орловском районе (2,3%). Что касается продукции животноводства, то и Орловский и Куменский район производят одинаковое количество молока 51,1%, а вот производство мяса КРС в Куменском районе составило 27,4%, а в Орловском районе 20,8%. В целом по совокупности продукция животноводства (94,9%) в данных районах преобладает над продукцией растениеводства (5,1%).

 

 

Для того чтобы охарактеризовать ресурсный потенциал исследуемых  предприятий необходимо определить, насколько данные предприятия им обеспечены. Обеспеченность и эффективность использования ресурсного потенциала предприятий представлены в таблице 3.

 

Таблица 3 – Обеспеченность и эффективность использования  ресурсного потенциала предприятий

 

Показатель	В среднем
	по районам области		по совокуп  ности	по области
	Куменский район	Орловский район
Доля работников занятых в с.х. производстве, в  общей численности работающих, %	87	90,2	88,2	89,2
Приходится  на 1 работника, тыс.руб.:  - выручки от  продаж  - затрат на  оплату труда	226,0 62,7	149,3 47,9	197,1 57,1	176,0 46,0
Фондовооруженность,тыс.руб.	558,3	344,5	477,8	899,6
Фондоотдача, руб.	0,40	0,43	0,41	0,20
Фондоемкость, руб.	2,47	2,31	2,42	5,11
Материалоотдача, руб.	1,18	1,08	1,15	1,16

 

По данным таблицы  можно сказать, что доля работников, занятых в с.х. производстве, в общей численности, работающих в Орловском районе, составляет 90,2%, данный показатель больше чем в Куменском районе (87%) и больше чем по области (89,2%). Это свидетельствует о том, что большая часть работающих в данном районе занята именно в сельском хозяйстве. Но выручки от продаж в Орловском районе на 1 работника (149,3 тыс. руб.) приходится меньше, чем в Куменском районе (226,0 тыс. руб.). В среднем по области размер выручки от продаж на одного работника составляет 176,0 тыс. руб. Средние затраты предприятий на оплату труда 1 работника с.х. производства отчислениями на социальные нужды больше всего в Куменском районе (62,7 тыс. руб.), в Орловском районе они составляют 47,9 тыс. руб., что является меньше, чем в среднем по совокупности (57,1 тыс. руб.), но больше, чем по области (46,0 тыс. руб.).  Фондовооруженность или среднегодовая стоимость основных производственных фондов в расчете на 1 работника с.х. производства в среднем больше всего по области - 899,6 тыс. руб., в Куменском районе (558,3 тыс. руб.). Что касается Орловского района, то там фондовооруженность составляет 344,5 тыс. руб., это меньше, чем в Куменском районе, меньше по совокупности и по области, ее величина находится на таком уровне из-за большого количества работников занятых в с.х. производстве в целом. Фондоотдача или соотношение выручки от продажи с.х. продукции и среднегодовой стоимости ОПФ больше в Орловском районе (0,43 руб.), это говорит о том, что предприятия в Орловском районе работают эффективнее, чем в Куменском районе(0,40 руб.).  Об эффективности работы предприятий в Орловском районе в отличие от Куменского района говорит и следующий показатель – фондоемкость, т.к. в Орловском районе она составляет 2,31 руб., а в Куменском районе 2,47 руб. Материалоотдача в Куменском районе (1,18 руб.) находится на более лучшем уровне, чем в Орловском районе (1,08 руб.).

 

Эффективность деятельности предприятий также определяется и эффективностью производства отдельных  видов продукции. Эффективность производства с.-х. продукции рассмотрена в таблице 4.

 

Таблица 4 – Эффективность  производства с.-х.продукции

 

Показатель	В среднем по хозяйствам районов
	Куменский район	Орловский район	по совокупности 2-х районов
Урожайность зерновых,ц/га	20,2	13,3	16,8
Удой молока от 1 коровы,ц	59,59	44,35	51,97
Среднесуточный  прирост,г	598	405	502
Себестоимость 1 ц зерна,руб	292	333	313
Себестоимость 1 ц молока,руб	509	545	527
Себестоимость 1 ц прироста крупного рогатого скота,руб	4214	6077	5146