Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2011 в 20:45, курсовая работа
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
ВВЕДЕНИЕ
1.Теоретические основы затрат на производство и себестоимость
2.Краткая финансово-экономическая характеристика ОАО "Молочный завод"
3.Экономико-статистический анализ затрат на производство и себестоимость молока
3.1Состав и структура производственных затрат
3.2Анализ динамики себестоимости молока
3.3Индексный анализ себестоимости молока в ОАО»Молочный завод»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список используемой литературы
Расчет показателей динамики себестоимости молока в
Годы | Себестоимость 1 ц молока, руб. | Абсолютный прирост | Темп роста,% | Темп прироста,% | Абсолютное значение 1% прироста | ||||
Б | Ц | Б | Ц | Б | Ц | Б | Ц | ||
2006 | 398,74 | - | - | - | - | - | - | - | - |
2007 | 405,56 | 6,82 | 6,82 | 101,7 | 101,7 | 1,7 | 1,7 | 0,040 | 0,040 |
2008 | 422,95 | 24,21 | 17,39 | 106,1 | 104,3 | 6,1 | 4,3 | 0,040 | 0,040 |
2009 | 391,44 | -7,30 | -31,51 | 98,2 | 92,6 | -1,8 | -7,4 | 0,040 | 0,043 |
2010 | 491,92 | 93,18 | 100,48 | 123,4 | 125,7 | 23,4 | 25,7 | 0,040 | 0,039 |
Анализируя
данную таблицу можно сказать, что в 2010
году в хозяйстве абсолютный прирост себестоимости
молока по сравнению с базовым 2006 годом
составил 93,18 руб. или увеличился на 373%.
При этом абсолютное значение 1% прироста
составило 0,040 руб. Темпы роста к 2010 г. увеличиваются.
Наибольший уровень наблюдается в 2010 г.
Уровень темпа роста 2010г. больше уровня
базисного года в 1,21 раза (Тр. базисный)
и в 1,24 раза (Тр. цепной). Темпы прироста
изменяются следующим образом: наибольший
темп прироста наблюдается в 2010 г. по базису,
а темп прироста цепной также наибольший
в 2010 г. К 2009 г. наблюдается снижение данного
показателя. В 2009 г. темп прироста как базисный,
так и цепной достигает отрицательного
значения, поскольку темп роста за этот
период был меньше 100%. Анализируя абсолютное
значение 1% можно сказать, что в одном
направлении идет снижение как темпов
роста, так и абсолютного значения 1% прироста.
Определим
теперь среднее изменения
=
= 120,6%
Мы видим, в среднем с каждым годом себестоимость 1 ц молока увеличивается на 20,6%, что в абсолютном выражении составляет 15,53 рублей.
Для установления
изменения данного показателя проведем
выравнивание динамического ряда по
трехлетней скользящей. Для этого
составим следующую таблицу:
Годы | Себестоимость
1ц молока, тыс. руб. |
Выравнивание
по
трехлетней скользящей средней |
Выравнивание
по среднегодовому
абсолютному приросту | ||
сумма по трехлетиям | скользящая средняя | t | |||
2006
2007 2008 2009 2010 |
398,74
405,56 422,95 391,44 491,92 |
-
1227,25 1219,95 1306,31 |
-
409,08 406,65 435,44 |
0
1 2 3 4 |
398,74
422,05 445,34 468,63 491,92 |
Выравнивание по трехлетней скользящей средней:
Определяем
сумму по трехлетиям
Определяем
скользящую среднюю
Выравнивание
по среднегодовому абсолютному приросту
,
где t -
порядковый номер года
= тыс. руб.
По выровненному ряду четко прослеживается увеличение себестоимости 1ц молока.
Для установления
более точного изменения
Аналитическое выравнивание ряда динамики по уравнению прямой линии
Годы | Себестоимость 1ц молока, руб. | t | yt | ||
2006 | 398,74 | -2 | -767,48 | 4 | 381,68 |
2007 | 405,56 | -1 | -405,56 | 1 | 401,90 |
2008 | 422,95 | 0 | 0 | 0 | 422,12 |
2009 | 391,44 | 1 | 391,44 | 1 | 442,34 |
2010 | 491,92 | 2 | 983,84 | 4 | 462,56 |
Сумма | 2110,61 | 0 | 202,24 | 10 | 2110,61 |
Данное
уравнение решается при помощи системы
нормальных уравнений:
т.к , то получаем:
,
Отсюда
Таким образом, получим уравнение прямой: 422,12+20,22t. В ОАО "Молочный завод" за пятилетний период времени с 2006 по 2010 год проявляется четкая тенденция к увеличению себестоимости молока со среднегодовым размером прироста 20,22 рублей в расчете на 1ц.
Cсебестоимость 1ц молока растет довольно быстрыми темпами. Особенно резкий скачок мы наблюдаем в 2008 году, что обусловлено высоким уровнем инфляции.
Таким образом, мы видим, что в ОАО "Молочный завод" в период с 2006 по 2010 годы наблюдается рост себестоимости 1ц молока. Рост себестоимости это нежелательное явление для хозяйства, однако, его избежать невозможно, потому что в нашей стране наблюдается довольно высокий уровень инфляции, и совсем недавно наша страна пережила экономический кризис. Себестоимость растет быстрее, чем цены на молоко, поэтому предприятию приходится снижать объемы производства молока.
Проведем расчет показателей вариации способом моментов
П/П | Продуктивность коров, ц/гол (f) | Себестоимость молока, руб. (х) | xf | ||||
1 | 17,81 | 376,48 | 9705,11 | -55,14 | -982,04 | 3040,42 | 54149,88 |
2 | 21,74 | 423,54 | 9207,76 | -8,08 | -175,66 | 65,29 | 1419,40 |
3 | 22,18 | 406,97 | 9026,59 | -24,65 | -546,74 | 607,62 | 13477,01 |
4 | 19,28 | 334,21 | 6443,57 | -97,41 | -1878,06 | 9488,71 | 182942,32 |
5 | 19,56 | 369,04 | 7218,42 | -62,58 | -1224,06 | 3916,26 | 76602,05 |
6 | 23,78 | 393,58 | 9359,33 | -38,04 | -904,59 | 1447,04 | 34410,61 |
7 | 22,37 | 411,76 | 9211,07 | -19,86 | -444,27 | 394,42 | 8823,18 |
8 | 18,26 | 400,62 | 7315,32 | -31,00 | -566,06 | 961,00 | 17547,86 |
9 | 19,02 | 464,96 | 8843,54 | 33,34 | 634,13 | 1111,56 | 21141,87 |
10 | 21,12 | 409,83 | 8655,61 | -21,79 | -460, 20 | 474,80 | 10027,78 |
11 | 24,87 | 398,74 | 9916,66 | -32,88 | -817,72 | 1081,09 | 26886,71 |
12 | 22,46 | 405,56 | 9108,88 | -26,06 | -585,31 | 679,12 | 15253,04 |
13 | 22,27 | 422,95 | 9419,10 | -8,67 | -193,08 | 75,17 | 1674,04 |
14 | 18,17 | 391,44 | 7112,46 | -40,18 | -730,07 | 1614,43 | 29334, 19 |
15 | 19,67 | 491,92 | 9676,07 | 60,30 | 1186,10 | 3636,09 | 71521,89 |
Итого | 294,75 | 6101,60 | 127219,42 | -372,70 | -7687,63 | 28593,02 | 565211,83 |
1. руб.
2.
3. Определим
среднее линейное отклонение
4. Определяем
среднее квадратическое
Определим
коэффициент вариации по среднеквадратическому
отклонению
Из данных таблицы можно сделать вывод, что средняя себестоимость 1 ц молока составила 431,62 руб. Она колеблется на 43,79 руб. или на 10,15%.
Найдем
отклонение всех вариант от средней
3.3 Индексный анализ себестоимости молока
в ОАО "Молочный завод"
В теории статистики под индексом понимается относительное число, получаемое при соизмерении уровней сложных показателей для сопоставления их во времени, пространстве или для сравнения с планом. Обычно индексы характеризуют изменение уровня разнородных элементов совокупности, представляющей экономическое единство (например, совокупность товаров, разнородных по своей потребительской стоимости). Непосредственное объединение (сложение) данных по различным элементам совокупности невозможно в силу их несоизмеримости. Например, для получения общего объема продукции предприятия нельзя суммировать выпуск различных видов продукции в натуральном выражении. При этом возникает проблема соизмерения разнородных элементов, решение которой достигается с помощью различных экономических показателей.
По мере развития планирования и совершенствования системы учета и отчетности использование индексов в статистике значительно расширяется. Они применяются для характеристики развития народного хозяйства в целом, при анализе результатов производственно-хозяйственной деятельности и выявления резервов производства.
Индексные показатели используются для:
характеристики общего изменения всех элементов сложного общественного явления (например, изменение затрат на производство продукции, изменения стоимости произведенной продукции и т.д.);
выделения в показателе изменения сложного явления влияния одного из факторов изменения путем влияния других факторов (например, увеличение затрат на производство продукции, связанное с ростом выпуска продукции в натуральном выражении);
Информация о работе Социально эканомическая статистика молока