Обеспечение надежности предприятий общественного питания

достижением предельных деформаций конструкции (например, предельных прогибов, поворотов) или предельных деформаций основания (2а);

достижением предельных уровней колебаний конструкций  или оснований (2b);

образованием  трещин (2с);

достижением предельных раскрытий или длин трещин (2d);

потерей устойчивости формы, приводящей к затруднению  нормальной эксплуатации (2е);

другими явлениями, при которых возникает необходимость  временного ограничения эксплуатации здания или сооружения из-за неприемлемого  снижения их срока службы (например, коррозионные повреждения) (2f).

Предельные  состояния, по которым требуется  выполнять расчеты, определяются стандартами  на проектирование.

1.5. Расчет по  предельным состояниям имеет  целью обеспечить надежность  здания или сооружения в течение  всего его срока службы, а также  при производстве работ.

Условия обеспечения  надежности заключаются в том, чтобы  расчетные значения нагрузок или  ими вызванных усилий, напряжений, деформаций, перемещений, раскрытий  трещин не превышали соответствующих  им предельных значений, устанавливаемых  нормами проектирования конструкций  или оснований.

1.6. Расчетные  модели (в том числе расчетные  схемы, основные предпосылки расчета)  конструкций и оснований должны  отражать действительные условия  работы зданий или сооружений, отвечающие рассматриваемой расчетной  ситуации. При этом должны учитываться  факторы, определяющие напряженное  и деформированное состояния,  особенности взаимодействия элементов  конструкций между собой и  с основанием, пространственная  работа конструкций, геометрическая  и физическая нелинейности, пластические  и реологические свойства материалов  и грунтов, наличие трещин в  железобетонных конструкциях, возможные  отклонения геометрических размеров  от их номинальных значений.

При возведении новых зданий и сооружений, примыкающих  к ранее построенным (или возводимых в непосредственной близости к ним), необходимо учитывать возможное  их взаимное влияние.

1.7. При отсутствии  надежных теоретических методов  расчета или проверенных ранее  аналогичных решений расчет конструкций  и оснований может производиться  на основе специально поставленных теоретических или экспериментальных исследований на моделях или натурных конструкциях.

1.8. Расчет конструкций,  для которых нормы проектирования  не содержат указаний по определению  усилий и напряжений с учетом  неупругих деформаций, производится  в предположении их упругой  работы; при этом сечения допускается  рассчитывать с учетом неупругих  деформаций.

1.9. Расчет оснований  должен выполняться с использованием  механических параметров грунтов  (например, их прочностных, деформационных  характеристик). В расчетах допускается  использовать и другие параметры,  характеризующие взаимодействие  конструкций с основанием и  устанавливаемые опытным путем.

1.10. При расчете  конструкций должны рассматривться  следующие расчетные ситуации:

установившаяся, имеющая продолжительность того же порядка, что и срок службы строительного  объема (например, эксплуатация между  двумя капитальными ремонтами или изменениями технологического процесса);

переходная, имеющая  небольшую по сравнению со сроком службы строительного объекта продолжительность (например, возведение здания, капитальный  ремонт, реконструкция);

аварийная, имеющая  малую вероятность появления  и небольшую продолжительность, но являющаяся весьма важной с точки  зрении последствий достижения предельных состояний, возможных при ней (например, ситуация, возникающая в связи  со взрывом, столкновением, аварией  оборудования, пожаром, а также непосредственно  после отказа какого-либо элемента конструкции).

Расчетные ситуации характеризуются расчетной схемой конструкции, видами нагрузок, значениями коэффициентов условий работы и  коэффициентов надежности, перечнем предельных состояний, которые должны рассматриваться в данной ситуации.

2. Нормативные и расчетные значения  прочностных и других 
характеристик материалов и грунтов

2.1. Основными  параметрами прочности материалов  являются нормативные значения  их прочностных характеристик.

Обеспеченность  нормативных значений прочностных  характеристик материала, прошедшего приемочный контроль или сортировку, должна, как правило, быть не менее 0,95.

2.2. Кроме нормативных  значений прочностных характеристик,  могут устанавливаться также  нормативные значения других  характеристик материалов (например, плотностей, модулей упругости, коэффициентов  трения, ползучести, усадки), принимаемые,  как правило, равными их математическому  ожиданию.

2.3. Если величины, характеризующие свойства материала  и грунтов, являются функциями  других величин или находятся  в корреляционной зависимости  от них, то нормативные значения  характеристик материалов и грунтов  могут быть получены расчетным  путем с использованием зависимостей, устанавливаемых нормами проектирования.

2.4. При расчете  конструкций, работающих при высоких  или низких температурах, повышенной  влажности, при повторных воздействиях, следует учитывать изменения  физико-механических свойств материалов (прочности, упругости, вязкости) и других явлений (например, ползучести, усадки).

2.5. Основными  параметрами механических свойств  грунтов являются нормативные  или расчетные значения прочностных,  деформационных и других физико-механических  характеристик грунтов.

2.6. Нормативные  значения характеристик грунта  или параметров, определяющих взаимодействие  фундаментов с грунтом, принимаются  равными, как правило, их математическому  ожиданию.

2.7. Нормативные  значения характеристик грунтов  или параметров, указанных в п.1.9, устанавливают на основе данных  инженерных изысканий, выполняемых  для проектируемого здания или  сооружения, или на основе опыта  проектирования и строительства.

2.8. Возможные  отклонения прочностных и других  характеристик материалов и грунтов  в неблагоприятную сторону от  их нормативных значений учитываются  коэффициентами надежности по  материалу гамма-m и грунту гамма-q. Значения коэффициентов гамма-m и  гамма-q могут быть различными  для различных предельных состояний.

2.9. Расчетным  значением характеристики материала  или грунта является значение, получаемое делением нормативного  значения характеристики на коэффициент  надежности по материалу или  грунту. В обоснованных случаях  расчетные значения характеристик  грунта могут определяться непосредственно  по экспериментальным данным.

3. Нормативные и расчетные значения  нагрузок

3.1. Основными  характеристиками нагрузок являются  их нормативные значения.

Нормативные значения нагрузок определяются:

для нагрузок от собственного веса - по проектным значениям  геометрических и конструктивных параметров и по средним значениям плотности  с учетом имеющихся данных предприятий-изготовителей  об ожидаемой массе конструкции;

для атмосферных  нагрузок (например, ветровой, снеговой, гололедной, волновой, ледовой) и воздействий (например, температурных, влажностных) - по наибольшим годовым значениям, соответсствующим определенному среднему периоду их превышения; нормативные  значения атмосферных нагрузок, которые  могут вызывать в конструкциях динамические усилия или деформации, должны определяться с учетом динамических явлений и  динамических характеристик конструкций;

для технологических  статических нагрузок (например, от оборудования, приборов, материалов, обстановки, людей) - по ожидаемым наибольшим значениям  для предусмотренных условий  изготовления, эксплуатации или производства работ, с учетом паспортных данных оборудования;

для технологических  динамических нагрузок (от движущихся механизмов, машин, транспортных средств) - по значениям параметров, определяющим динамические нагрузки, или по значениям  масс и геометрических размеров движущегося  механизма или частей машины в  соответствии с ее кинематической схемой и режимом работы;

для сейсмических и взрывных воздействий, а также  для нагрузок, вызываемых резкими  нарушениями технологического процесса, временной неисправностью или поломкой оборудования, в том числе наездом транспортных средств - в соответствии с требованиями специальных нормативных документов.

3.2. Возможное  отклонение нагрузок в неблагоприятную  (большую или меньшую) сторону  от их нормативных значений  вследствие изменчивости нагрузок  или отступлений от условий  нормальной эксплуатации учитывается  коэффициентами надежности по  нагрузке гамма-f. Значения коэффициентов  гамма-f могут быть различными  для различных предельных состояний  и различных расчетных ситуаций.

3.3. Расчетное  значение нагрузки получается  путем умножения нормативного  значения на соответствующий  коэффициент надежности по нагрузке.

При наличии  статистических данных расчетные значения нагрузок допускается определять непосредственно  по заданной вероятности их превышения.

3.4. При определении  нормативных и расчетных значений  нагрузок, изменяющихся во времени,  допускается учитывать предусматриваемый  срок службы здания или сооружения.

3.5. Конструкции  и основания следует рассчитывать  с учетом возможных неблагоприятных  сочетаний нагрузок (для сечений  элементов, конструкций и их  соединений либо для всего  здания или сооружения в целом). Уменьшение вероятности одновременного  превышения несколькими нагрузками  их расчетных значений по сравнению  с вероятностью превышения одной  нагрузкой ее расчетного значения  учитывается коэффициентами сочетаний  нагрузок пси.

4. Учет условий работы

4.1. Возможные  отклонения принятой расчетной  модели от реальных условий  работы элементов конструкций,  соединений, зданий и сооружений  и их оснований, а также изменения  свойств материалов вследствие  влияния температуры, влажности,  длительности воздействия, его  многократной повторяемости и  другх факторов, не отражаемых  непосредственно в расчетах, учитываются  коэффициентами условий работы  гамма-d.

4.2. Коэффициенты  условий работы могут учитывать  факторы, которые еще не имеют  приемлемого аналитического описания, такие, как влияние коррозии, агрессии  среды, биологических воздействий.

4.3. Коэффициенты  условий работы и способ их  введения в расчет устанавливаются  на основе экспериментальных  и теоретичаских данных о действительной  работе материалов, конструкций  и оснований в условиях эксплуатации  и производства работ.

5. Учет ответственности зданий  и сооружений

5.1. Для учета  ответственности зданий и сооружений, характеризуемой экономическими, социальными  и экологическими последствиями  их отказов, устанавливаются три  уровня: I - повышенный, II - нормальный, III - пониженный.

Повышенный  уровень ответственности следует  принимать для зданий и сооружений, отказы которых могут привести к  тяжелым экономическим, социальным и экологическим последствиям (резервуары для нефти и нефтепродуктов вместимостью 10000 м2 и более, магистральные трубопроводы, производственные здания с пролетами 100 м и более, а также уникальные здания и сооружения).

Нормальный  уровень ответственности следует  принимать для зданий и сооружений массового строительства (жилые, общественные, производственные, сельскохозяйственные здания и сооружения).

Пониженный  уровень ответственности следует  принимать для сооружений сезонного  или вспомогательного назначения (парники, теплицы, летние павильоны, небольшие  склады и подобные сооружения).

5.2. При расчете  несущих конструкций и оснований  следует учитывать коэффициент  надежности и ответственности  гамма_п, принимаемый равным: для  I уровня ответственности - более  0,95, но не более 1,2; для II уровня - менее 0,95, для III уровня менее  0,95, - но не менее 0,8.

На коэффициент  надежности по ответственности следует  умножать нагрузочный эффект (внутренние силы и перемещения конструкций  и оснований, вызываемые нагрузками и воздействиями).

Пояснение основных понятий

1. Предельные состояния - состояния, при которых конструкция, основание (здание или сооружение в целом) перестают удовлетворять заданным эксплуатационным требованиям или требованиям при производстве работ (возведении).

2. Эксплуатация здания или сооружения - использование здания или сооружения по функциональному назначению с проведением необходимых мероприятий по сохранению состояния конструкций, при котором они способны выполнять заданные функции с параметрами, установленными требованиями технической документации.