Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Сентября 2011 в 02:08, курсовая работа
Биохи́мия — наука о химическом составе живых клеток и организмов и о химических процессах, лежащих в основе их жизнедеятельности. Термин «биохимия» эпизодически употреблялся с середины XIX века, но в классическом смысле он был предложен и введён в научную среду в 1903 году немецким химиком Карлом Нойбергом (Carl Neuberg).1
Введение 3
Накопление биохимических сведений и формирование 4
Возникновение и развитие современных направлений биохимии. 6
Методы биохимии 9
Некоторые виды биохимии 10
Биохимия гормонов. 10
Энзимология 10
Эволюционная и сравнительная биохимия. 11
История получения некоторых элементов 12
Белки 12
Аминокислоты 14
Углеводы 15
Жиры 16
ДНК 16
Ферменты 17
Выводы 19
Список использованных источников 20
Биохимия, в сущности, принадлежит XX веку, так как только в прошлом столетии она получила интенсивное развитие. К концу века, биохимия разделилась на дочерние науки — молекулярную биологию, биоэнергетику, иммунологию, энзимологию, молекулярную биофизику. Разделилась и как единая наука осталась лишь в книгах по истории. Эта наука стала классикой. Ее надо знать, чтобы работать во многих областях науки.
Развитие биохимии крайне драматично. Накал страстей, работ и исследований здесь было не меньше, чем в эти же годы в физике. Мы так живо воспринимаем рассказы о Резерфорде и открытии атомного ядра, о приезде в Англию Нильса Бора, создавшего квантово-механическую модель атома, мы представляем себе рассеянного служащего швейцарского патентного бюро Эйнштейна, изменяющего на основании теории относительности мировоззрение, взгляд на мир, а так же Гейзенберг, Паули, де Бройль, Ландау … Однако, мы мало знаем об ученых-химиках, открывших вещества (белки, ДНК, аминокислоты), которые лежат в основе нашей жизни и существования.
Физики
занимают лидирующие позиции, они более
популярны. Но в биохимии не меньше событий,
и общечеловеческое значение их достижений
как минимум не меньше…