Организация молочного скотоводства

 

В 2008 г. по сравнению с 2006 г. численность работников сократилась на 8,9%, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве – на 14,6%. Данное уменьшение обусловлено сокращением объемов валового производства. Однако, несмотря на это хозяйство, не полностью обеспечено рабочей силой (98,4%).

В процессе производства только живой  труд создает новую стоимость и является ее источником. Производительность труда – это плодотворность, продуктивность конкретного труда, который определяется количеством продукции, произведенной за единицу рабочего времени, и выражает степень эффективности труда. В таблице 2.5 рассчитаны показатели эффективности использования трудовых ресурсов в хозяйстве.

 

Таблица 2.5 – Производительность труда в СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» за период 2004-2008 гг.

 

Показатели	Годы					2008 в % к 2004
	2004	2005	2006	2007	2008
Валовая продукция в  сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.	2606	2484	2151	2124	2553	97,97
в т.ч. растениеводства	1056	1007	816	861	968	91,67
животноводства	1550	1477	1335	1263	1585	102,26
Среднегодовая численность  работников, чел.	430	468	430	398	367	85,35
Отработано,  тыс. чел.-час.	1050	972	897	833	843	80,29
в т.ч. растениеводства	72	53	51	46	51	70,83
животноводства	293	274	259	225	248	84,64
Произведено продукции  на 1 среднегодового работника, тыс.руб.	6,06	5,31	5,00	5,34	6,96	114,78
в т.ч. растениеводства	2,46	2,15	1,90	2,16	2,64	107,40
животноводства	3,60	3,16	3,10	3,17	4,32	119,81
Произведено продукции  на 1 чел.-час., руб.	2,48	2,56	2,40	2,55	3,03	122,02
в т.ч. растениеводства	14,67	19,00	16,00	18,72	18,98	129,41
животноводства	5,29	5,39	5,15	5,61	6,39	120,81

 

В 2008 г. по сравнению с 2004 г. производительность труда в СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» увеличилась на 14,8%, в том числе в растениеводстве на – 7,4%, в животноводстве – 19,8%.

Для увеличения производительности труда  в хозяйстве, в первую очередь, в  животноводстве необходимо провести мероприятия  по снижению затрат труда на 1 голову скота, а также по повышению продуктивности животных.

Важными факторами роста темпов развития производства и снижения себестоимости продукции, а также повышения рентабельности продукции является обеспеченность и эффективность их использования предприятием основных фондов. Основные фонды представляют собой важнейшую часть материально-технической базы сельскохозяйственного производства.

В структуре основных фондов наибольший удельный вес приходится на активную часть основных фондов – 68,1%, т.е. машины, оборудование, транспортные средства и продуктивный скот (табл. 2.6).

 

Таблица 2.6 – Размер и структура основных фондов СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» за период 2006-2008 гг.

 

Фонды	Годы						В среднем за три года
	2006		2007		2008
	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %	тыс. руб.	уд. вес, %
Здания	29666	30,45	40332	33,09	39914	27,76	36637	30,27
Сооружения	1188	1,22	2188	1,80	2188	1,52	1855	1,53
Машины и оборудование	44059	45,23	55540	45,57	72178	50,20	57259	47,31
Транспортные средства	4485	4,60	4410	3,62	4660	3,24	4518	3,73
Продуктивный скот	17450	17,91	19410	15,93	24936	17,34	20599	17,02
Рабочий скот	568	0,58	-	-	-	-	-	-
Всего фондов	97416	100,00	121880	100,00	143776	100,00	121024	100,00
В т.ч. производственные	97416	100,00	121880	100,00	143776	100,00	121024	100,00
непроизводственные	-	-	-	-	-	-	-	-

 

 

Стоимость основных фондов за исследуемый период увеличилась  на 47,6%, в основном, за счет роста стоимости сооружений, стоимости машин и оборудования и стоимости продуктивного скота на 84,2%, 63,8% и 42,9% соответственно. Учитывая тот факт, что удельный вес активной части основных фондов к 2008 г. увеличивается, можно сделать вывод о том, что предприятие стремится к укреплению своей материально-технической базы и росту производства продукции. Кроме того, структура основных средств соответствует специализации хозяйства.

Критерием эффективности использования  производственных основных средств является повышение производительности труда, но определить этот показатель сложно, поскольку затраты труда в единицах рабочего времени не учитываются. Эффективность использования основных средств характеризуются фондоемкостью, фондоотдачей и фондорентабельностью (табл. 2.7).

 

Таблица 2.7 – Эффективность использования основных фондов в СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» за период 2004-2008 гг.

 

Показатель	Годы
	2004	2005	2006	2007	2008
Основные производственные фонды, тыс. руб.	68445	71452	97416	121880	143776
Валовая продукция в  сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб.	2606	2484	2151	2124	2553
Площадь с.-х. угодий, га	7813	7813	7813	7813	10184
Среднегодовая численность  работников, чел.	430	468	430	398	367
Прибыль от реализации, тыс. руб.	8661	5699	4088	140	1926
Фондообеспеченность, тыс. руб.	876	915	1247	1560	1412
Фондоотдача, руб.	0,04	0,03	0,02	0,02	0,02
Фондоемкость, руб.	26,26	28,76	45,29	57,38	56,32
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	159,17	152,68	226,55	306,23	391,76
Фондорентабельность, %	12,65	7,98	4,20	0,11	1,34

 

Фондоотдача отражает интенсивность  производства, специализацию предприятия и сочетание различных отраслей, структуру основных средств, экономические условия производства. Фондоемкость выражает не только закономерную связь, но и количественную пропорциональность между основными средствами и продукцией.

Фондообеспеченность хозяйства  и фондовооруженность труда в 2008 г. по сравнению с 2004 г. увеличилась на 61% и 2,5 раза соответственно. Рост показателя фондообеспеченности в хозяйстве объясняется тем, что темпы роста стоимости основных фондов больше, чем темпы роста площади условной пашни. Повышение фондовооруженность обусловлено тем, что при росте стоимости основных фондов наблюдается сокращение численности работников. Фондоемкость в динамике также увеличивается, что свидетельствует о неблагополучном положении дел, так как несмотря на увеличение стоимости основных фондов наблюдается сокращение производства (т.е. уменьшение стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах). Обратную тенденцию имеет фондоотдача. Так, в 2008 г. по сравнению с 2004 г. ее уровень снизился в половину. Самый высокий уровень фондоотдачи был достигнут в 2004 г. и составил 4 копейки валовой продукции на 1 руб. основных фондов. Фондорентабельность в 2008 г. по сравнению с 2004 г. уменьшилась на 89,4%.

Наибольший  интерес для инвесторов и компаньонов  представляют показатели, отражающие финансовое состояние предприятия. Способность предприятия АПК своевременно производить платежи, финансировать свою деятельность, поддерживать платежеспособность переносить различные потрясения в неблагоприятные годы – это хорошее финансовое состояние, и наоборот – плохое.

Финансовые  результаты хозяйственной деятельности СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» рассмотрим в таблице 2.8.

 

Таблица 2.8 – Финансовые результаты хозяйственной деятельности СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» за период 2004-2008 гг.

 

Показатели	Годы						2008 в % к 2004
	2004		2005	2006	2007	2008
Выручка от реализации  продукции, работ, услуг, тыс. руб.	56283		53440	58327	54553	67436	119,8
Себестоимость реализационных товаров, работ и услуг, тыс. руб.	46590		47741	54239	54413	69362	148,9
Прибыль от реализации, тыс. руб.	8661	5699		4088	140	1926	22,2
Прочие доходы, тыс. руб.	4393		8747	10393	16722	16766	3,8 р.
Прочие расходы, тыс. руб.	3955		2639	1093	658	841	21,3
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	11256		11177	11238	11833	8538	75,9
Чистая прибыль, тыс. руб.	12474		11099	9173	10807	8198	65,7
Рентабельность финансово-хозяйственной деятельности, %	26,8		23,2	16,9	19,9	11,8	44,0

 

Анализ финансовых результатов показывает, что в 2008 г. прибыль от финансово-хозяйственной  деятельности уменьшилась на 34,3%, вследствие того, что ежегодное увеличение себестоимости продукции растет более быстрыми темпами, чем выручка. В соответствии, с чем произошло значительное снижение уровня рентабельности финансово-хозяйственной деятельности с 26,8% в 2004 г. до 11,8% в 2008 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Анализ производства  и себестоимости молока

 

На современном этапе  развития сельскохозяйственного производства технологические, экономические и социальные процессы тесно взаимосвязаны. Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступают следствием другого. Выявление таких причинно-следственных связей, и степени их влияния друг на друга возможно с помощью анализа. Благодаря анализу в животноводстве осуществляется контроль за ходом выполнения плана производства продукции, продуктивности животных, оборота стада, выявляются причины экономий и перерасхода денежно-материальных затрат на производство.

Объем производства продукции  животноводства зависит от поголовья и породности животных, их продуктивности, обеспеченности кормами и сбалансированности рационов кормления, помещениями и условиями их содержания. Однако все эти факторы аккумулируются в два основных – поголовье и продуктивность животных. Основными задачами анализа продукции молочного скотоводства являются: оценка выполнения плана производства молока, определение причин отклонения от плана и вскрытия имеющихся резервов. Рассмотрим изменения валового производства молока в динамике (табл. 2.9).

 

Таблица 2.9 – Динамика валового производства молока в СХПК «Колхоз «Годовщина Октября» за период 2004-2008 гг.

 

Годы	Валовое производство, ц	Абсолютный рост, ц	Коэффициент роста	Темп прироста, %
2004	39540	-	-	-
2005	34910	-4630	0,88	-11,7
2006	32680	-2230	0,94	-6,4
2007	28280	-4400	0,87	-13,5
2008	30150	1870	1,07	6,6