Специализация хозяйств системы и способы содержания коров

    4. Межхозяйственные комплексы по  выращиванию сверхремонтного поголовья,  где концентрируется молодняк  от 15-20 дневного возраста до окончания  откорма и сдачи на мясо. Рассчитаны  они на 9-12 тыс. голов. Откормочные площадки проектируют на 10-20тыс. и более голов. К такому типу предприятий относятся, например, комплексы «Вороново» Московской области, «Пашский» Ленинградской области, «Берекский» Харьковской области, «Новая ляда» Тамбовской области и др. В широком плане специализация скотоводства осуществляется в Московской области. В каждом районе создано одно-два объединения по производству молока, которые состоят из 4-7 колхозов и совхозов, специализированных на производстве молока и имеющих только молочные комплексы и крупные фермы, и одного хозяйства, специализированные на выращивании ремонтного молодняка. Одно из хозяйств является головным предприятием.

    В крупных племенных заводах области  предусмотрена внутрихозяйственная  специализация с организацией специализированных молочных ферм и ферм по выращиванию племенного молодняка.

    Выращивание и откорм сверхремонтного молодняка  на мясо проводится в крупных специализированных хозяйствах и комплексах.

    Однако  концентрация и специализация в  молочном скотоводстве, какие бы формы они не принимали, сами по себе являются всего лишь одним звеном системы интенсификации отрасли. Эффективность крупных специализированных предприятий по производству молока обуславливаются взаимодействием концентрации животных на одной ферме, уровня их молочной продуктивности, применение технологических, наиболее дешевых для конкретного хозяйства рационов, урожайности кормовых культур и угодий, способа содержания животных и других условий. При этом наибольшее влияние на себестоимость молока и рентабельность его производства оказывает уровень молочной продуктивности коров, интенсификация кормопроизводства и себестоимость одной кормовой единицы рациона.

    Таким образом, концентрация и специализация  в молочном скотоводстве сами по себе не являются факторами повышения экономической эффективности отрасли. Это всего лишь условия для применения более совершенной технике, организационных и технологических приемов, эффективность которых оптимальна при конкретном уровне специализации и концентрации производства. Концентрация выше оптимального уровня для реализации, разработанных в настоящее время средств механизации доения коров, раздачи кормов, уборки навоза, приемов организации производственного процесса на молочной ферме (например, массовое строительство молочных комплексов вместимостью более 2000коров) создаст проблем больше, чем решит. Оптимальный уровень концентрации и специализации производства только тогда является мощным средством повышения экономической эффективности работы молочных ферм и комплексов, если он будет сочетаться с рациональной планировкой предприятий в целом, внутренним размещением конструкций, машин и оборудования, обеспечивающая поточность технических процессов, с приемлемой стоимостью ското-места, высокой продуктивностью скота, технологическими и дешевыми рационами. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    II. Способы содержания  коров.

      1. Способы содержания  коров на промышленных  комплексах. 

    При современной интенсивной системе  скотоводства на промышленной основе важно правильно определить способ содержания коров. При выборе системы и способа содержания животных учитывают природно-климатические условия, материальные и трудовые ресурсы, наличие естественных и искусственных пастбищ, а также технологические решения, обеспечивающие поточность технологических процессов. Выбранный способ содержания должен способствовать повышению продуктивности коров при сокращении затрат кормовых средств на единицу продукции и снижению себестоимости молока за счет полноценного рационального кормления коров, организации надлежащего ухода за ними и комплексной механизации всех технологических процессов.

    В зависимости от степени распаханности  земель, наличия высокопродуктивных пастбищ на фермах и комплексах (400-800 коров) в разных зонах страны следует  организовать как основное стойлово-лагерное содержание животных. Если же фермы или комплексы большого размера, то пастбищем должны быть обеспечены в первую очередь сухостойные и новотельные коровы до осеменения. При круглогодовом стойловом содержании молочных коров необходимо организация активного моциона для животных.

    В практике скотоводства передовых совхозов и колхозов ферм при переходе на промышленную основу применяют привязной  и беспривязной способы содержания коров с механизацией трудоемких процессов на ферме. Наиболее широкое  распространение имеет привязное содержание в сочетании с различными вариантами механизации технологических операций. 

    1.2. Привязное содержание.

    В Московской области специализированные молочные совхозы «Петровское» и  «Заря коммунизма», а также фермы  колхозов «Ленинский луч» и имени Владимира Ильича – хозяйства интенсивного молочного скотоводства с годовым удоем коров до 5000 кг молока и выше. В этих хозяйствах строят комплексы с привязным содержанием коров.

    Зимнее  кормление коров обеспечивает по общей питательности рацион за счет сочных кормов собственного производства на 45-48%, 16-20% занимают грубые корма и 35-38% концентраты. В летний период в рацион коров входят зеленые корма – 38-52%, концентраты – 34-38%, а также сочные корма (силос) – от 4 до 28%.

    В этих хозяйствах получают высокие урожаи кормовых культур, а следовательно, у них достаточно сочных кормов, сена и зеленых кормов для полноценного кормления, что и обеспечивает высокий уровень производства молока. При привязном содержании коров размещают в стойлах на привязи, с использованием подстилки и без нее, но с обязательной прогулкой на выгульных площадках или прогонных дорожках. Кормление и доение проводят в стойлах. При круглогодовом стойловом содержании в летний период целесообразно организовать кормление на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в стойлах или в доильном зале.

    Весьма  успешно применяется способ привязного содержания коров на фермах. Научно-исследовательского института животноводства Лесостепи  и Полесья УССР. Здесь усовершенствована технология привязного содержания. По данным И.А. Даниленко, на фермах опытного хозяйства «Украинка» животные ежедневно пользуются активным моционом, для чего недалеко от коровника оборудована выгульно-кормовая площадка, где коровам дают сено, а остальные корма они получают в стойлах. Доение коров, раздача кормов, уборка навоза и поение механизированы. Такая технология дает возможность повысить продуктивность коров, улучшить их воспроизводительную способность, повысить производительность труда животноводов, снизить себестоимость молока.

    Для повышения производительности труда  при привязном содержании коров  рядом институтов нашей страны разрабатываются  и внедряются эффективные технические  средства для механизации отдельных  технологических операций или всех работ на ферме.

    Большую работу по совершенствованию технологии привязного содержании коров проводит Эстонский НИИЖиВ, где при использовании  молокопровода «Импульс-Пипелине М-20»  на ферме «Рихинге» опытного хозяйства  «Тарту» при двукратном доении доярка обслуживает в среднем 70-85 коров, причем одновременно в ее обязанности входит также уход за телятами в молозивный период и обеспечение чистоты молочной аппаратуры. На этой ферме молокопровод смонтирован в канале под полом, а пол молочного отделения опущен на 1м ниже нулевой отметки. При таком монтаже достигается улучшение стабильности вакуума и устраняется препятствие на пути транспорта, раздающего корма в помещении.

    В условиях привязного содержания, где  труд доярки специализирован непосредственно  только на доение, применение молокопровода позволяет увеличить нагрузку на доярку до 50-60 коров. Там, где в обязанности доярки входит еще и уход за молодняком в профилакторном возрасте, а также частичная раздача кормов, обслуживаемое дояркой поголовье коров сокращается вдвое. Производительность труда доярки снижается при трехкратном доении, а также при доении в ведро вместо молокопровода.

    При привязном способе содержании коров  осуществляется индивидуальное обслуживание животных Это обеспечивает повышению  продуктивности коров. Однако в условиях привязного содержания скота сдерживается эффективное использование наиболее совершенных организационных и технических приемов и средств механизации, что приводит к большим затратам труда на производстве молока. 

    1.2 Беспривязное содержание.

    Этот  способ содержания коров наиболее полно  соответствует технологии получения  молока промышленным способом и способствует сокращению затрат труда. Такой способ содержания скота экономически выгоден, если проводится с достаточным физиологическим и зоотехническим обоснованием, о чем свидетельствует, например, успех, достигнутый в опытном хозяйстве Научно-исследовательского института животноводства Лесостепи и Полесья УССР «Кутузовка». Здесь организована комплексно-механизированная промышленная ферма беспривязного содержания на 1100 коров и 1000 голов молодняка крупно рогатого скота. На площади 12 га размещены три коровника с выгульно-кормовыми площадками, родильное помещение на 100 коров с отделением для 100 телят профилакторного возраста.

    В коровнике на 400 коров содержится первотелки и молодые коровы, а  на 200 голов – коровы старших возрастов. Поголовье обоих коровников разделено  на четыре группы, каждая из которых  находится в отдельной селекции. В одной из селекций содержатся новотельные коровы с высоким суточными удоями молока, в другой – со средними удоями, в третей – на последней стадии лактации, в четвертой – наиболее слабые животные. В коровнике на 200 голов содержат только сухостойных коров, которые также разделены на две группы. В доильно-молочном блоке четыре доильные установки типа «елочка», молочное отделение, котельная, пункт искусственного осеменения, служебные и бытовые комнаты. Имеются телятник на 500 голов, помещение для ремонтных телок на 360 голов, изолятор на 20 голов, гараж для тракторов и автомобилей. Ферма оборудована системой водоснабжения, канализацией. На территории фермы расположена резервная электростанция.

    Коровы, за исключением в родильном отделении, изоляторе и манеже пункта искусственного осеменения (12-13% общего поголовья), круглый год в любое время суток свободно передвигаются как внутри помещений, так и на выгульно-кормовых площадках в твердым покрытием. На выгульных площадках кормушки расположены по краю изгороди. Для защиты от ветра и осадков построен высокий забор и навес над кормушками. Навес рассчитан на такую ширину, которая позволяет не только уберечь корма от дождя, снега, пыли, но и создать надлежащие условия для животных во время кормления. Кроме навеса кормушки по всей длине имеют сверху крышки с наружной стороны выгульного двора, которые перед раздачей корма автоматически открываются, а после раздачи корма также закрываются. В кормушках коровы получают силос, корнеплоды и частично комбикорм. В середине выгульных дворов имеется железная изгородь, за которой находятся грубые корма (сено и слома). Расстояние между железными прутьями рассчитано так, чтобы корова имела возможность достать корм. Чтобы разграничить кормление животных по их физиологическим потребностям, коровы поделены на пять групп: высокопродуктивные, среднепродуктивные, сухостойные, коровы родильного отделения. Каждая из этих групп получает определенное количество корма и соответствующий набор кормов. Дойные коровы при доении получают концентраты, раздача которых механизирована. Они поступают из бункера по трубам, подведенным непосредственно к кормушкам в доильном зале. Для нормированной  дачи концкормов установлены дозаторы, с помощью которых обеспечивается определенная норма подачи комбикормов в кормушки, в зависимости от продуктивности коровы. Раздача силоса и корнеплодов производится кормораздатчиком. Полная механизация погрузки и раздачи силоса стала возможна лишь при организации наземного способа силосования. Силос закладывают в бетонированные траншеи, каждая из которых рассчитана на 300т силоса. Силосные траншеи расположены рядом с фермой, система погрузки и раздачи силоса хорошо отработаны, так что вся операция занимает всего несколько минут.

    При любой погоде большинство коров  находится в загоне. Отдыхают они  только в помещении. Пол в коровниках бетонированный. Высота их – 3,2 м, окна почти под потолком (потому что к весне накапливается много навоза). Навоз убирают один раз в год – в июне – июле. После уборки на чистый пол накладывают солому, которую добавляют каждый день, сбрасывая ее с чердака, из расчета 2,5-3кг на одну корову. Один рабочий обслуживает 800коров. Площадь помещения на одну корову – 5м². Коров доят на трех установках типа «елочка». Одна доярка обслуживает 100 коров. Одновременно доят 10 коров с одной стороны «елочки», а 10-с другой – готовят к дойке. Такая организация технологических процессов позволила получить в 1975г. центнер молока себестоимостью 13,1 руб. при затратах труда менее 2 человеко-часов. С учетом оплаты эксплуатации ферма «Кутузовка» детально отработана новая технология и разработан типовой проект строительства механизированной фермы на 1200 голов, что позволяет широко распространить беспривязное содержание на молочных фермах страны. 

    1.3 Боксовое содержание.

    Боксовое  содержание коров представляет собой  разновидность беспривязного содержания с отработанной технологией интенсивного производства молока. Бокс – это индивидуальное место, выданное каждой корове для отдыха при групповом беспривязном содержании. Боксы устраивают в стойлах, разделяя их по всей длине металлическими или деревянными перегородками на отдельные ячейки, а спереди животное ограничивается кормушкой, стенкой, благодаря чему создаются такие условия, что корова может двигаться только вперед или назад и не может лечь поперек стойла. Здесь она проводит приблизительно 11-12 ч в сутки – на сухом, чистом месте, что положительно сказывается на здоровье и продуктивности животного. Такой способ содержания скота применяется в совхозе имени Ленина Московской области. Здесь построен новый скотный двор, на котором коровы находятся без привязи в секциях. В каждой секции оборудовано 23-24 бокса. Бокс имеет длину 2,2 и ширину 1м. Расположены боксы вдоль стен помещения.

    Навоз убирают раз в сутки трактором  с бульдозерной навеской. В совхозе  имени Ленина коровы разделены на группы по продуктивности и физиологическому состоянию. В зависимости от этого организуется их кормление. Поступив в родильное отделение за 15 дней до отела, корова находится там 30-35 дней, а затем возвращается в бокс. Правильной организацией труда на ферме и подготовка животных в процессе выращивания ремонтных телок и подбора коров привели к резкому увеличению производства молока. В совхозе разработана четкая технология содержания коров и система племенной работы, позволившие не только повысить продуктивность коров, но и снизить затраты труда на производство молока.