Анализ себестоимости продукции животноводства

    1.5. Основные экономические показатели ООО «ОПХ им. Фрунзе» 

    По  данным приведенной таблицы 3 видно, что в отчетном году по отношению к прошлому году произошло увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов – 119,13 %, так как стоимость ОПФ в 2007 году составляла 4897 тыс. руб., в 2008 году составляет 5834 тыс. руб.; стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в отчетном году по отношению к прошлому составляет 133,56 %, (в 2007 году стоимость валовой продукции составляет 20814 тыс. руб., в 2008 году – 27799 тыс. руб.); численность работников организации в 2007 году составляла 89 человек, в 2008 году увеличилась до 104 человек, что в процентном отношении к показателю прошлого года составляет 116,85 %; Площадь сельскохозяйственных угодий предприятия в 2007 году составляла 4671 га, в 2008 году увеличилась до 5007 га, что в процентном соотношении к показателю прошлого года равно 107, 19 %.

    Показатель  фондовооруженности в 2008 году составляет 0,56 тыс. руб., что больше показателя прошлого года, равного 0,55 тыс. руб., отношение показателя 2007 года к показателю 2008 года в равно 101,82 %. Это связано с увеличением стоимости основных производственных фондов хозяйства. Показатель фондообеспеченности в 2008 году равен 1,17 тыс. руб., что больше показателя прошлого 2007 года, равного 1,05 тыс. руб., отношение показателя 2008 года к показателю прошлого года составляет 111,43 %. Увеличение данного показателя также связано с увеличением среднегодовой стоимости основных производственных фондов. Так как, показатели фондообеспеченности и фондовооруженности в 2008 году увеличились, можно говорить о том, что в 2008 году хозяйство было лучше оснащено основными производственными фондами, чем в прошлом году.

    Показатель  фондоотдачи в отчетном году увеличился по сравнению с показателем прошлого года, равного 4,25 тыс. руб. и равен 4,76 тыс. руб., процентное соотношение показателя 2008 года к показателю 2007 года составляет 112%. Показатель фондоемкости 2008 года равен 0,21 тыс. руб., что меньше показателя 2007 года, равного 0,24 тыс. руб., процентное соотношение показателя 2008 года к показателю прошлого года составляет 87,5 %, следовательно, в отчетном 2008 году основные производственные фонды хозяйства использовались более эффективно, чем в 2007 году. 

    Таблица № 3

    Обеспеченность  и экономическая эффективность использования

    производственных фондов в ООО «ОПХ им. Фрунзе»

    Таблица № 4

    Основные  экономические показатели деятельности

    ООО «ОПХ им. Фрунзе»

    По  данным таблицы 4 видно, что продуктивность сельскохозяйственных животных в 2008 году уменьшилась, так как среднегодовой надой на одну корову в 2008 году по отношению к 2007 году составляет 96,71 %, т.е. в 2008 году 28,21 кг., а в 2007 был 29,17 кг. Среднесуточный прирост увеличился в 2008 году по отношению к 2007 году и составляет 109,63 %. В 2008 году было получено 110 голов приплода на 100 коров и нетелей, что в процентном отношении к 2007 году, когда этот показатель был равен 105 голов, увеличился и составляет 104,76 %. Урожайность сельскохозяйственных культур уменьшилась, так как урожайность зерновых и зернобобовых в 2008 году равна 13,6 ц/га., что в процентном отношении к 2007 году, когда урожайность была равна 16,55, уменьшилась и составляет 82,18 %. Урожайность сена многолетних трав также уменьшилась в 2008 году, и по отношению к 2007 году составляет 67,23 %. Уровень производства на 100 га. сельскохозяйственных угодий в 2008 году возрос, а именно: по молоку составляет 108,14 % относительно 2007 года, по товарной продукции 129,28 %, по приросту молодняка КРС 130,35 %, по валовой продукции 124,6 % относительно 2007 года. Уровень производства зерна на 100 га. пашни уменьшился в 2008 году и составляет 89,31 % относительно 2007 года. Производство валовой продукции на одного среднегодового работника в 2008 году увеличилось со значения 233,87 тыс. руб. до 267,3 тыс. руб. и в процентном отношении к 2007 году составляет 114,29 %. Оплата труда на одного работника в год в 2008 году увеличилась и составляет 133,52 % относительно показателя 2007 года, соответственно и увеличилась оплата труда на одного работника в месяц. Себестоимость 1 ц. сельскохозяйственной продукции в 2008 году увеличилась, а именно: себестоимость зерна с 250 руб. до 422,2 руб., что в процентном отношении составляет 168,88 %, молока с 681,94 руб. до 832 руб., что в проценте к 2007 году составляет 122 %. В 2008 году было получено больше прибыли, чем в 2007, процентное соотношение составляет 210,85 %, так как в 2007 году прибыль 1751 тыс. руб., а в 2008 году 3692 тыс. руб. Соответственно и увеличилась прибыль на 100 га. сельскохозяйственных угодий 169,96 % относительно 2007 года, и прибыль на 1 работника 180,44 % относительно 2007 года. Таким образом, в 2008 году в ООО «ОПХ им. Фрунзе» произошло увеличение большинства экономических показателей, таких как: приплод, количество валовой продукции, размер оплаты труда, себестоимость продукции и прибыль.

     2.АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ  ЖИВОТНОВОДСТВА

ООО «ОПХ им. Фрунзе» 

    2.1. Понятия, основные субъекты и  задачи себестоимости продукции 

    Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

    Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

    Как экономическая категория себестоимость  выполняет ряд функций:

• учет и контроль всех затрат на выпуск и реализация продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определение прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

    Показатель  себестоимости продукции необходим  для обоснования рационального  и специализации сельскохозяйственного  производства, определение его экономической эффективности, установление уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

    В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

• производственную себестоимость. Она представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В производственную себестоимость включается также расходы по управлению предприятием и организацией в целом;
• полную или коммерческую себестоимость. Ее рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

    В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют  так же плановую, отчетную или фактическую  и провизорную себестоимость  продукции. Плановая себестоимость  рассчитывается при планировании объема производства и затрат на конкретную продукцию. Плановая себестоимость определяется как при расчете производственной, так и полной себестоимости.

    Разновидностью  плановой себестоимости является провизорная  или ожидаемая. Она рассчитывается по итогам работ предприятия на 1 октября каждого года. В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются фактические расходы предприятия на производство продукции, полученные за первые три квартала года и плановые затраты в четвертом квартале.