Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2011 в 13:36, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;
производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;
характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;
определение пути снижения себестоимости.
Введение 2
Организационно-экономическая характеристика ООО «ОПХ им. Фрунзе» 4
1.1. Наименование и место расположения ООО «ОПХ им. Фрунзе» 4
1.2. Организационно-производственная структура и структура управления ООО «ОПХ им. Фрунзе» 4
1.3. Характеристика землепользования ООО «ОПХ им. Фрунзе» 5
1.4. Специализация ООО «ОПХ им. Фрунзе», его главные и дополнительные отрасли 6
1.5. Основные экономические показатели ООО «ОПХ им. Фрунзе» 7
Анализ себестоимости продукции животноводства
Понятие, основные субъекты и задачи себестоимости продукции животноводства 11
Анализ состава и структуры затрат на производство продукции животноводства 13
Анализ изменения единицы продукции животноводства 16
Анализ изменения себестоимости валовой продукции животноводства 17
Анализ структуры продукции отрасли животноводства 18
Анализ результатов реализации продукции животноводства 19
Заключение 21
Литература
Фактическую или отчетную себестоимость продукции находят при проведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета. Сравнение фактической и плановой себестоимости по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда, наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции в будущем производственном цикле.
Задачами анализа являются:
Источниками данных при анализе себестоимости продукции животноводства являются:
2.2.
Анализ состава и структуры затрат на
производство продукции в ООО «ОПХ им.
Фрунзе»
Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости.
По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции. Они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или хозяйства в целом и управления ими.
При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретный вид животных. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.
Затраты включаемые в себестоимость продукции животноводства:
В ООО «ОПХ им. Фрунзе» выделяют следующие статьи затрат:
Анализируя полученные данные о составе и структуре затрат продукции животноводства (Таблица 5), можно сказать о том что, в 2007 году затраты всего составили 6480 тыс. руб., что меньше по сравнению с 2008 годом, равным 9162 тыс. руб. в 2008 году отсутствуют затраты на содержание основных средств, в 2007 году затраты на нефтепродукты и электроэнергию.
Затраты всего на оплату труда в 2008 году составили 1588,5 тыс. руб., что больше 2007 года, равного 990 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 4,07 тыс. руб.,что больше чем в 2007 году равному 3,05 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 17,34, что больше 2007 года. Затраты всего на корма в 2008 году составили 2738,7 тыс. руб., что больше 2007 года, равного 2133,9 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 7,02 тыс. руб.,что больше чем в 2007 году равному 6,57 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 248,97, что больше 2007 года. Затраты всего на содержание основных средств в 2008 году отсутствуют, а в 2007 году составляют 261 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2007 году составили 0,8 тыс. руб., затраты на 1 ц. равны 27,51 руб. Затраты всего на нефтепродукты в 2008 году составили 440,1 тыс. руб., затраты на 1 голову по данной статье равны 1,13 тыс. руб., затраты на 1 ц 40,01 руб. Прочие затраты в 2008 году составили 4197 тыс. руб., что больше 2007 года, равного3095,1 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 10,76 тыс. руб.,что больше чем в 2007 году равному 9,52 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 381,6, что больше 2007 года. Затраты на 1 голову в 2008 году всего по животноводству составили 23,49 тыс. руб, что больше по сравнению с 2007 годом, равным 19,94 тыс. руб. Затраты на 1 ц. в 2008 году всего составили 832,91 руб., что больше, чем в 2007 году -682,9 руб. В 2008 году наибольший удельный вес занимают прочие затраты – 45,82 %, что меньше на 1,94 % чем в 2007 году. Затем затраты на корма: в 2008 году они равны 29,89 %, что меньше на 3,04 % чем в 2007 году равному 32,93 %. Наименьший удельный вес 2008 году занимают затраты на электроэнергию, а в 2007 году затраты на содержание основных средств.
Для
снижения себестоимости в ООО
«ОПХ им. Фрунзе» необходимо увеличить
валовую продукцию за счет увеличения
продуктивности сельскохозяйственных
животных, а также снизить затраты
за счет полного использования всех
ресурсов и внедрения новой техники.
Таблица 5
Состав и структура затрат на производство продукции животноводства
| Статьи затрат | Затраты всего, тыс. руб. | Затраты на 1 гол. | Затраты на 1 ц. | Структура затрат, % | Отклонения (+,-) по | ||||||
| 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | З-ам на 1 ц | Стр-ре, % | ||
| Оплата
труда с отчислениями
Корма Содержание ОС Нефтепродукты Электроэнергия Прочие затраты Всего |
990 2133,9 261 0 0 3095,1 6480 |
1588,5 2738,7 0 440,1 197,1 4197,6 9162 |
3,05 6,57 0,8 0 0 9,52 19,94 |
4,07 7,02 0 1,13 0,51 10,76 23,49 |
104,33 224,88 27,51 0 0 326,18 682,9 |
144,41 248,97 0 40,01 17,92 381,6 832,91 |
15,28 32,93 4,03 0 0 47,76 100 |
17,34 29,89 0 4,8 2,15 45,82 100 |
40,08 24,09 -27,59 40,01 17,92 55,42 150,01 |
2,06 -3,04 -4,03 4,8 2,15 -1,94 | |
Анализируя полученные данные о составе и структуре затрат продукции животноводства можно сказать о том что, в 2007 году затраты всего составили 6480 тыс. руб., что меньше по сравнению с 2008 годом, равным 9162 тыс. руб. в 2008 году отсутствуют затраты на содержание основных средств, в 2007 году затраты на нефтепродукты и электроэнергию.
Затраты всего на оплату труда в 2008 году составили 1588,5 тыс. руб., что больше 2007 года, равного 990 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 4,07 тыс. руб.,что больше чем в 2007 году равному 3,05 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 17,34, что больше 2007 года. Затраты всего на корма в 2008 году составили 2738,7 тыс. руб., что больше 2007 года, равного 2133,9 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 7,02 тыс. руб., что больше чем в 2007 году равному 6,57 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 248,97, что больше 2007 года. Затраты всего на содержание основных средств в 2008 году отсутствуют, а в 2007 году составляют 261 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2007 году составили 0,8 тыс. руб., затраты на 1 ц. равны 27,51 руб. Затраты всего на нефтепродукты в 2008 году составили 440,1 тыс. руб., затраты на 1 голову по данной статье равны 1,13 тыс. руб., затраты на 1 ц 40,01 руб. Прочие затраты в 2008 году составили 4197 тыс. руб., что больше 2007 года, равного3095,1 тыс. руб. затраты на 1 голову по данной статье в 2008 году составили 10,76 тыс. руб.,что больше чем в 2007 году равному 9,52 тыс. руб., затраты на 1 ц. в 2008 году равны 381,6, что больше 2007 года. Затраты на 1 голову в 2008 году всего по животноводству составили 23,49 тыс. руб, что больше по сравнению с 2007 годом, равным 19,94 тыс. руб. Затраты на 1 ц. в 2008 году всего составили 832,91 руб., что больше, чем в 2007 году -682,9 руб. В 2008 году наибольший удельный вес занимают прочие затраты – 45,82 %, что меньше на 1,94 % чем в 2007 году. Затем затраты на корма: в 2008 году они равны 29,89 %, что меньше на 3,04 % чем в 2007 году равному 32,93 %. Наименьший удельный вес 2008 году занимают затраты на электроэнергию, а в 2007 году затраты на содержание основных средств.
Для
снижения себестоимости в ООО «ОПХ им.
Фрунзе» необходимо увеличить валовую
продукцию за счет увеличения продуктивности
сельскохозяйственных животных, а также
снизить затраты за счет полного использования
всех ресурсов и внедрения новой техники.
2.3.Анализ изменения единицы продукции животноводства в
ООО
«ОПХ им. Фрунзе»
Анализируя
себестоимость продукции животноводства,
важно проанализировать изменение единицы
молока и прироста.
Таблица № 6
Анализ изменения единицы продукции животноводства
| Вид продукции | 2007 | 2008 | Отклонения (+-)от | Фактическая с/с к | |||
| план | факт | 2007 | план | 2008 | плану | ||
| Молоко | 681,64 | 956,80 | 832,00 | 150,06 | -124,80 | 122,00 | 86,96 |
| Прирост | 5691,84 | 40,25 | 3500,00 | -2191,30 | -525,08 | 61,50 | 86,96 |
Анализируя полученные данные об изменении единицы продукции животноводства можно сказать о том что, себестоимость 1 ц. молока в 2008 году фактически больше чем в 2007 году, но меньше планового показателя. Себестоимость 1 ц прироста в 2008 году меньше чем плановый показатель и меньше чем в 2007 году. В 2008 году себестоимость молока фактически 833,00 руб., что больше на 150,06 руб, чем в 2007 году равному 681,94 руб, но меньше планового показателя равного 956,80 руб. Прирост КРС фактически в 2008 году равен 3500,54 руб., что меньше на 2191,30 руб по сравнению с 2007 годом и также меньше планового показателя равного 4025,62 руб., на 525,08 руб. Фактическая себестоимость в процентном отношении к плану составляет 86,96 %. Себестоимость 1 ц молока в 2008 году по отношения к 2007 году составляет 122 %, себестоимость прироста равна 61,5 %
Для
снижения себестоимости в ООО
«ОПХ им. Фрунзе» необходимо увеличить
выход продукции за счет увеличения продуктивности
и уменьшить затраты на производство.
2.4.
Анализ изменения
Валовая продукция – объем продукции, произведенный в определенной отрасли. Валовая продукция охватывает как конечную, завершенную, так и промежуточную, незавершенную продукцию.
Информация о работе Анализ себестоимости продукции животноводства