Анализ себестоимости продукции животноводства

    Чтобы определить себестоимость валовой  продукции необходимо себестоимость 1 ц продукции * на количество валовой  продукции. 

    Таблица 7

    Анализ  изменения себестоимости и валовой продукции животноводства

 

     Анализируя  полученные данные об изменении себестоимости  и валовой продукции, можно сказать  о том что, валовая продукция  молока в 2008 году равна 11000 ц , валовая  продукция прироста КРС равна 925 ц. В 2008 году себестоимость 1 ц молока равна 832,00 руб., что больше себестоимости прошлого года, равного 681,94 руб., но меньше планового показателя, равного 956,8 руб. Себестоимость 1 ц прироста равна 3500,00 руб., что меньше себестоимости прошлого года равного 5691,84 руб., и меньше планового показателя, равного 4025,62 руб. Себестоимость валовой продукции молока равна 9152000 руб., что больше себестоимости прошлого года равного 7501304 руб. на 1650660 руб., но меньше планового показателя на 1372800руб., равного 10524800 руб. Себестоимость валовой продукции прироста КРС фактически равна 3237999,5 руб., что меньше себестоимости прошлого года равного 5264952 руб., на 20269,52 руб. и меньше планового показателя равного 3723998,5 руб., на 485699 руб.

     Себестоимость валовой продукции молока и прироста КРС в 2008 году фактически в процентном отношении к плановому показателю составляет 86,96 %.

      Для снижения себестоимости в ООО «ОПХ им. Фрунзе» необходимо увеличить выход продукции за счет увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных, а также снизить затраты за счет полного использования всех ресурсов, внедрение новой техники. 

    2.5. Анализ структуры себестоимости  продукции отросли животноводства в ООО «ОПХ им. Фрунзе» 

    Таблица 8

    Анализ  структуры себестоимости продукции  отросли животноводства

 

      Анализируя  данные о структуре себестоимости  молока и приплода можно сказать  о том что, в 2008 году выход молока равен 11000 ц, что больше выхода молока 2007 года, равного 9489 ц, но меньше планового показателя равного 12650 ц. Прирост КРС в 2008 году фактически составил 925 ц, что больше прироста 2007 года, равного 662 ц, и меньше планового показателя, равного 1063,75 ц. Процентное отношение выполнения плана по молоку и приросту одинаково и составляет 86,96 %. Процентное соотношение 2008 года к 2007 году по молоку составляет 115,92 %, по приросту 195,24% 

    2.6. Анализ результатов реализации  продукции животноводства в

    ООО «ОПХ им. Фрунзе» 

    Анализируя  результаты реализации продукции животноводства, следует проанализировать показатели уровня товарности и уровня рентабельности.

    Рентабельность- показатель прибыльности (дохода) предприятия. Уровень рентабельности рассчитывается по формуле: 

     Рентабельность = прибыль / полную себестоимость*100 

    Уровень товарности - это показатель, характеризующий  уровень специализации и концентрации производства, а также экономическую эффективность.

    Уровень товарности рассчитывается по формуле: 

    Ут = товарная продукция / валовую продукцию * 100 

    Таблица № 8

    Анализ  результатов реализации продукции  животноводства

    Анализируя  полученные данные об изменении результатов  продукции животноводства можно  сказать о том что, валовая  продукция равна 29140 ц, что меньше 2008 года, равного 30439 ц, что в процентном отношении 2008 года к 2007 составляет 95,73 %; также уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом, реализованная продукция с 14672 ц до 12496, в процентном соотношении равно 85,17 %; выручка от реализации в 2008 году составила 6528 тыс. руб., что больше 2007 года, равного 5828 тыс. руб., что в процентном соотношении составляет 111,92 %; всего затраты в 2008 году составляют 12316 тыс. руб., что больше затрат 2007 года, равных 7623 тыс. руб., в процентном соотношении 2008 года к 2007 составляет 161,57%;

    Уровень товарности в 2008 году равен 42,88 %, что меньше 2007 года, равного 48,2 %; уровень рентабельности в 2007 году составляет 76,45 % , больше чем в 2008 году, равным 53,00 %.

    Для увеличения уровня товарности и уровня рентабельности в ООО «ОПХ им. Фрунзе»  необходимо увеличить выход валовой продукции и объем продажи молока и снизить затраты на производство.

 

     Заключение 

    Себестоимость — это денежное выражение издержек на производство и реализацию продукции; часть стоимости, выражающая затраты  предприятия на израсходованные  средства производства и оплату труда. Себестоимость продукции животноводства складывается из затрат, связанных с использованием кормов, машин, электроэнергии, трудовых и других производственных ресурсов и выражается в виде затрат на продукцию, на единицу продукции или на 1 голову продукции.

    В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменений себестоимости основных видов продукции животноводства на примере ООО «ОПХ им. Фрунзе»

    В ООО «ОПХ им. Фрунзе» за два предшествующих года наблюдается рост уровня специализации со среднего до высокого. Выручка от реализации продукции животноводства имеет довольно высокий удельный вес в общей выручке, в основном за счет производства молока.

    При анализе хозяйственной деятельности предприятия так же выяснилось, что  оно рентабельно и работает с прибылью, которая к 2008 году заметно возросла.

    Имеет место и увеличение себестоимости  продукции, так как произошло  увеличению затрат практически по всем статьям (на корма, оплату труда, нефтепродукты, электроэнергию и т.д.)

    Снижение  себестоимости продукции — один из основных источников накоплений, обеспечении расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства. Чем дешевле производство сельскохозяйственной продукции, тем большими возможностями будет располагать общество для снижения розничных цен на продовольственные товары, тем полнее будут удовлетворяться потребности людей, тем конкурентоспособнее будет продукция.

    Себестоимость единицы любого вида продукции является, как известно, результатом соотношения двух величин: производственных затрат и качества продукции. Себестоимость может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах и, наконец, в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.

    В ООО «ОПХ им. Фрунзе» для снижения себестоимости продукции животноводства необходимо следующее:

• Материально заинтересовать работников, эта заинтересованность может быть обеспечена на основе тесной увязки размеров экономии издержек производства с размерами оплаты труда, что, в свою очередь, в решающей степени обусловлено формами собственности работника на созданный продукт (доход), средства производства и формам хозяйствования.
• Увеличить уровень специализации и концентрировать производство – это позволяет эффективно использовать производственные ресурсы, разводить те виды скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия, также создать благоприятные условия для освоения комплексной механизации и  использования прогрессивной технологии труда.
• Использовать интенсивные и индустриальные технологии производства продукции животноводства, так как они способствуют повышению продуктивности скота, экономному использованию и сбережению произвольных ресурсов — трудовых, земельных, водных, материальных.
• Использование ресурсосберегающих технологий находит свое отражение в сбережении производственных ресурсов. Причем этот результат проявляется в двух формах: либо как увеличение производства продукции при определенном объеме ресурсов, либо как сокращение расхода ресурсов на производство определенного количества продукции. Обе указанные формы ресурсосбережения выражают экономию производственных ресурсов
• Снижать трудоемкость производства - использование более совершенных машин, рост уровня комплексной механизации ведет к сокращению затрат живого труда и расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции. Однако снижение себестоимости продукции произойдет лишь в том случае, если затраты по оплате труда уменьшатся в большей мере, чем увеличатся затраты, связанные с эксплуатацией машин. Необходимым условием снижения себестоимости продукции за счет сокращения оплаты труда в расчете на единицу продукции являются также опережающие темпы роста производительности труда по сравнению с темпами увеличения его оплаты.
• Изыскать резервы для увеличения валовой продукции за счет  роста продуктивности сельскохозяйственных животных (приобретение племенных животных, улучшение кормовой базы и условий содержания животных).

 
 

     список используемой литературы