Ценовая стратегия и тактика предприятия на примере ОАО «Хлеб»

     5) параметрические методы; метод статистических игр. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Разработка ценовой  стратегии ОАО  «Хлеб»

2.1. Характеристика финансово  – хозяйственной  деятельности 

ОАО «Хлеб»  

         Открытое акционерное общество «Хлеб» (в дальнейшем именуемое «Общество») учреждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в  акционерные общества» от 1 июля 1992 года № 721 и осуществляет свою деятельность в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах» от 26 декабря 1995г. №208-ФЗ с изменениями и дополнениями, внесенными Федеральным законом от 13 июня 1996 г. №65-ФЗ, Федеральным законом от 24 мая 1999г. №101-ФЗ, Федеральным законом от 7 августа 2001 г. №120-ФЗ (далее по тексту - Закон), Гражданским кодексом РФ и иным действующим законодательством.

     Полное  фирменное наименование Общества:

• на чувашском языке - «Сăкăр» акционер обществи;
• на русском языке - открытое акционерное общество «Хлеб».

     Общество  является коммерческой  организацией, уставный капитал которой разделен на акции, удостоверяющих обязательственные  права участников Общества (акционеров) по отношению к Обществу. Уставный капитал Общества составляет 869000 рублей и состоит из 4345 размещенных именных, бездокументарных обыкновенных акций номинальной стоимостью 200 рублей.

     Акционеры не отвечают по обязательствам Общества и несут риск убытков, связанных  с его деятельностью в пределах стоимости принадлежащих им акций.

     Основной  целью Общества является получение прибыли. Основными видами деятельности Общества являются:

• производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий, других продовольственных и непродовольственных товаров и продукции;
• осуществление торгово-закупочной деятельности при купле-продаже товаров народного потребления, продукции сельского хозяйства, производственно-технического назначения, ценных бумаг, маркетинговые исследования;
• оказание услуг по доставке хлебобулочных, бараночных и кондитерских изделий;
• организация рекламы товаров и услуг;
• участие в биржевых операциях с товарами и ценными бумагами, в торгах, конкурсах, ярмарках, выставках, в том числе за рубежом;
• оптовая и розничная торговля промышленными и продовольственными  товарами, сельхозпродукцией;
• осуществление внешнеэкономической  деятельности в соответствии с действующим законодательством;
• другие виды деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами России и Чувашской Республики.

   Необходимым условием успешной работы предприятия является наличие собственных оборотных средств.  

      Таблица 2.1

Расчет  собственных оборотных средств  ОАО «Хлеб» за 2009 г.

      (тыс.  руб.)

 

     Анализируя  данные табл. 2.1, следует отметить, что сумма собственных оборотных средств за отчетный период увеличилась на 7519 тыс. руб., или на 15 %. Однако доля собственных оборотных средств в общей сумме источников собственных и приравненных к ним средств составила на начало года – 17 %, на конец года – 23 %, т.е. увеличилось на 5 %. Основная масса собственных средств и приравненных к ним долгосрочных заемных источников вложена в недвижимость и другие внеоборотные активы предприятия. Их удельный вес составил на начало года – 83 % ,  на конец года – 77 % .

   Оценка  формирования финансовых результатов  деятельности представлена в табл. 2.2. 

Таблица 2.2

Показатели  формирования прибыли ОАО «Хлеб» в 2008-2009 гг.

(тыс.  руб.)

 

     Исходя  из данных табл. 2.2 следует, что за анализируемый период выручка от продаж  увеличилась на  54365 тыс.  руб. или 10 %. Валовая прибыль увеличилась на 11 %. Это произошло за счёт увеличения прибыли от продаж  на 60 % и роста себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг на 10 %. Прибыль до налогообложения  увеличилась на 69 %, что является показателем эффективной хозяйственной деятельности предприятия.  Чистая прибыль увеличилась на 51 % и составила 15210 тыс. руб.  
 

     2.2. Ценообразование на ОАО «Хлеб» 

     ОАО «Хлеб» начал выпускать продукцию  в 1934г. Название его было «Чебоксарский хлебозавод №1», в 1992г. оно преобразовано Открытое Акционерное Общество «Хлеб». На заводе вырабатываются хлебобулочные и кондитерские изделия. ОАО «Хлеб» работает рентабельно. Работают следующие службы, которые связаны между собой непосредственно по ценообразованию – бухгалтерия, плановый отдел, отдел маркетинга и сбыта. В бухгалтерии на основании цифр обсчитывается фактическая себестоимость продукции, а плановый отдел анализирует. В плановом отделе цены возложены по приказу на ведущего экономиста. В любом случае основой расчета цены является себестоимость.

     Себестоимость – это затраты на производство и реализацию товара, продукции в денежной форме.

     На  примере возьмем плановую калькуляцию  на торт «Татьяна».

     Различают производственную себестоимость, включающую затраты на производство, и полную себестоимость, включающую затраты на производство продукции и сбыт. Планирование, учет и калькулирование себестоимости продукции производится по следующим калькуляционным статьям расходов:

1. сырье и основные материалы;
2. вспомогательные материалы на технологические цели;

3. основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

4. резерв отпусков, 13 и 14 заработной платы;
5. расходы на социальное страхование;
6. транспортно – заготовительные расходы;
7. общепроизводственные расходы;
8. общехозяйственные расходы;
9. внепроизводственные расходы.

     Более детально рассмотрим статьи:

1. в статью «Сырье и материалы» входят сырье и материалы, которые дает лаборатория (рецептура). Цены на сырье берутся в бухгалтерии, где группируются по приходным документам от поставщиков. В течение месяца сырье могут получить по разным ценам. Тогда берется средняя цена.

 

     Таблица 2.3

     Плановая  калькуляция на торт «Татьяна», статья «Сырье и материалы»

 

     Сравним затраты на производство торта за различные отчетные периоды. 
 

     Таблица 2.4

     Сравнение статьи «Сырье и материалы» за 2009-2010гг.