Совершенствование организации производства зерна в СПК «Шанс» Саргатского района Омской области

 

3.1 Основные технологические операции при производстве зерна в СПК «Шанс»

 

В процессе производства зерновых культур выделяют два основных рабочих периода:

1) подготовка почвы и посев;

2) комплекс работ по уборке урожая.

Подготовка почвы и посев зерновых культур в СПК «Шанс» механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами. Подготовка почвы включает основную обработку-лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.

Лущение стерни в СПК «Шанс» проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) лущильниками. Лущение проводят после обработки предшествующих культур. Лущение вслед за уборкой без разрыва во времени, т.к. на убранном не взлущенном поле испарение влаги происходит в 3-4 раза быстрее.

Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы. На этих процессах в СПК «Шанс» применяют групповую работу агрегатов, каждый из которых находится на своем загоне.

В хозяйстве организуют предпосевную обработку почвы, в частности боронование и культивацию, так, чтобы они были выполнены в возможно короткий промежуток времени. Поля пашут преимущественно загонным способом, всвал и вразвал. Для сокращения количества свальных гребней и разъемных борозд способы пахоты на соседних загонах чередуются: нечетные загоны пашут всвал, а четные - вразвал. Этот прием в два раза сокращает количество гребней и борозд. Поворотные полосы пашут поперек основного направления пахоты. Режим рабочего дня устанавливают с учетом двухсменной работы. Работу контролируют и принимают от тракториста ежедневно. Вспашку осуществляют тракторами ДТ - 75 и МТЗ - 80 в агрегате с плугом ПН - 3 - 35 и ПН - 4 - 35.

Боронуют поля в СПК поперек вспашки или под углом к ней, на прямоугольных полях - фигурным способом, на узких - диагонально - перекрестным. Культивацию выполняют челночным способом с петлевым поворотом агрегата.

На этих работах используют игольчатую борону БИГ- 3А (на стерневом фоне). На культивации применяют гусеничные тракторы ДТ-75 с культиваторами КПШ-9. Из-за отсутствия катков предпосевное прикатывание в СПК «Шанс» не производится.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15%, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки. Сев зерновых культур в хозяйстве проводят преимущественно на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками СУПН - 8 и СЗП-3,6. После выбора марки сеялки комплектуют посевной отряд, который подготавливает семена, подвозит их на поле, заправляет семенами сеялки, производит посев. Перед севом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, отбивают поворотные полосы, провешивают линию первого прохода агрегата. Величину загонов в хозяйстве определяют в зависимости от производительности и числа агрегатов, сроков сева. Заправку сеялок семенами ведут на одной из поворотных полос. Агроном хозяйства в зависимости от состояния полей и высеваемой культуры составляет график сева, в котором указывается время прохождения каждого круга, поворотов, а также число кругов, которое необходимо выполнить за смену. В результате составления таких почасовых графиков повышается производительность труда. Посев в СПК «Шанс» проводят рядовым способом при дневном освещении в две смены. Оценку качества работ в хозяйстве производят неоднократно в процессе посева и окончательно после появления всходов.

Для посева в хозяйстве используют семена следующих сортов культур:

яровая пшеница: Алтайская-92 и Чернява 13;

овес: Иртыш 13;

ячмень: Омский-90;

В системе мер по повышению урожайности сельскохозяйственных культур и плодородия почвы важнейшее место отводится удобрениям. В хозяйстве в настоящее время вносят только органические удобрения (навоз) 1,3 т/га, а минеральные удобрения не используются в связи с отсутствием средств на их приобретение.

Сбор урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс при производстве зерна. В это время в СПК «Шанс» наряду с уборкой зерновых проводится очистка полей от соломы, вспашка зяби, заготовка кормов и другие работы. Технологический процесс уборки урожая состоит из ряда отдельных разнородных, но взаимно связанных операций. В хозяйстве перед началом уборки урожая проводят подготовительные работы. К ним относят: закрепление полей за уборочными агрегатами, составление плана уборки урожая, уточнение состава уборочных средств, установление способов уборки, подготовка тока, определение потребности в транспортных средствах и разработка графика вывоза зерна. В хозяйстве перед началом уборочных работ составляют планы - маршруты, которые позволяют до минимума сократить холостые переезды уборочных агрегатов, что повышает их производительность на 15-18%.

В СПК «Шанс» при уборке зерновых культур используют прямое комбайнирование. Его проводят в период достижения зерном полной спелости. При этом из-за неравномерности созревания хлебов сроки уборки значительно растягиваются, что иногда приводит к большим потерям зерна от осыпания перестоявших на корню растений. Начинать же уборку прямым комбайнированием в период, когда не все зерно созрело, нецелесообразно из-за повышенной влажности хлебной массы от недозревших зерен и зеленых сорняков, что приводит к непроизводительной работе комбайнов, большим потерям зерна и увеличению затрат на его послеуборочную обработку. Чтобы потери были минимальными в хозяйстве уборку зерновых культур стараются проводить в сжатые сроки (7-10 дней), но как показывает практика это не всегда удается.

Проводят прямое комбайнирование комбайнами «Енисей-1200», организуют его поточно-групповым методом. Продолжительность работы составляет 10-12 часов. Высокая выработка на комбайновой уборке достигает за счет выгрузки зерна на ходу, точной согласованности работы комбайнов и транспортных средств.

Транспортировку зерна в СПК «Шанс» от комбайнов осуществляют на автомобилях ЗИЛ-130, ГАЗ-53, которые закрепляются не за отдельными комбайнами, а за всеми. Это дает возможность лучше использовать и транспортные средства, и сами комбайны, сокращает простои тех и других. На току послеуборочную доработку зерна выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС-10.

Уборка соломы и половы - один из наиболее трудоемких процессов при возделывании зерновых культур. В хозяйстве комбайны измельченную цельную солому с половой собирают в копнитель и выгружают на стерню в одну линию. После окончания работ по уборке зерна на поле проводят уборку соломы. Для этого используют волокуши и стогометы. Наиболее качественную и цельную в кормовом отношении солому вывозят с поля к ферме.

Зерно с тока поступает на склад. Фуражное зерно засыпают на хранение в закрома, а семенное - хранят в мешках на деревянных решетках.

 

3.2 Системы оплаты труда

 

В СПК «Шанс» при производстве зерна применяют такие формы организации труда как бригады. На весенне-полевых работах и на уборке урожая применяется сдельно-премиальная система оплаты труда. Заработная плата исчисляется в соответствии с нормами выработки, тарифными ставками и расценками за фактически произведенную продукцию или выполненный объем работ.

Для стимулирования высокой производительности труда на весенне-полевых работах, в целях проведения этих работ в срок в хозяйстве предусматривается увеличение тарифных ставок на 40% с 1 га механизаторам, водителям, занятым на полевых работах. Также в СПК «Шанс» применяется дополнительная оплата в случае перевыполнения сменной нормы выработки: 1-2% заработной платы по тарифу.

Основная заработная плата труда трактористов-машинистов (комбайнеров) занятых на уборке урожая, производится за объем выполненных работ по индивидуальным или коллективным расценкам, установленным за гектар убранной площади исходя из норм выработки, тарифных ставок в соответствии с разрядом работы. В последние годы в СПК «Шанс» на уборке урожая применяют прогрессивно возрастающие расценки для усиления материальной заинтересованности рабочих на уборке зерновых культур в сжатые сроки и без потерь (таблица 3.2.1.).

 

Таблица 3.2.1 - Прогрессивно-возрастающие расценки, используемые в СПК «Шанс»

Уровень выполнения сменного задания	Увеличение дневной тарифной ставки, %
До 100	25
100-110	50
110-120	70
120-130	100
Свыше 130	150

 

Дополнительная оплата устанавливается комбайнерам за качество работы на уборке урожая. При этом учитываются такие показатели, как потери зерна, его дробление, высота стерни (таблица 3.2.2.).

 

Таблица 3.2.2 - Размер дополнительной оплаты

Виды работ	Размер дополнительной оплаты, % к заработку
За проведение уборки урожая в установленные сроки и с минимальными потерями зерна	До 100
За своевременную уборку и скирдование соломы с высоким качеством	До 40
За своевременную отвозку зерна на склады, тока и недопущение потерь урожая, простоя уборочной техники	До 60

 

В СПК «Шанс» качество уборки оценивается агрономом за каждым комбайном. 

В период массовой уборки зерновых культур для работы на комбайне назначаются помощники комбайнеров, оплата труда которых производится в размере до 70% заработка комбайнера.

Для оплаты труда наладчиков сельскохозяйственных машин и тракторов, занятых на уборке урожая, применяют также сдельно-премиальную систему оплаты труда. Основная оплата устанавливается по расценкам исходя из норм выработки в условных эталонных гектарах обслуживаемых агрегатов и тарифной ставки 4-5 разряда сетки трактористов-машинистов. Премия начисляется в зависимости от сменной нормы выработки уборочными агрегатами, которые обслуживает наладчик, от 30-100%.

Также в СПК «Шанс» применяется натуральная форма оплаты труда. Это позволяет удовлетворить потребность сельской семьи в дешевых кормах для животных, способствует развитию личного подворья. Размер и порядок натуральной оплаты труда регламентируется коллективным договором.

 

3.3 Экономическая эффективность производства зерна в СПК «Шанс»

 

Реализуя собственную продукцию (зерно) хозяйство возмещает затраты на её производство, образующие себестоимость продукции, и получает денежное накопление - прибыль. Величина прибыли зависит от производственной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия. Поэтому прибыль является обобщающим качественным показателем эффективности хозяйствования. Для характеристики эффективности хозяйствования большое значение имеет показатель рентабельности.

Для определения экономической эффективности производства зерна в СПК «Шанс» необходимо рассмотреть основные показатели производства зерна (таблица 3.3.1.)

 

Таблица 3.3.1 - Основные показатели производства зерна в СПК «Шанс»

Показатели	2007г	2008г	2009г	2009г к 2007г, %
Посевы всего, га В том числе зерновые	2353 1700	2904 1600	2860 1600	121,5 94,1
Валовой сбор зерна, ц	28078	38066	22173	79,0
Валовой сбор зерна в массе после доработки, ц	25648	34649	19068	74,3
Прямые затраты труда в растениеводстве, тыс. чел.- час	65	74	54	83,1
Количество реализованного зерна, ц	11660	13458	21485	184,3
Выручено от реализации зерна, тыс.руб.	2114	2279	1795	84,9
Полная себестоимость реализованного зерна, тыс.руб.	775	1019	2186	282,1
Прибыль (+), убыток (-) от реализации зерна, тыс.руб.	+1339	+1260	-391	-
Рентабельность, %	172,8	123,7	-	-
Окупаемость, руб.	-	-	0,82	-

 

За период 2007-2009 г.г. валовой сбор зерна в СПК «Шанс» сократился на 21%, на что повлияло уменьшение посевных площадей под зерновыми культурами на 100 га и снижение урожайности зерновых культур. Прямые затраты труда в 2009 году сокращаются на 16,9%, но несмотря на это возросла полная себестоимость проданного зерна на 1411 тыс. рублей вследствие увеличения стоимости семян и посадочных материалов, горюче-смазочных материалов, а также увеличения оплаты труда работников. Результатом резкого увеличения себестоимости явилось снижение выручки от реализации зерна на 15.1%, даже несмотря на то, что количество реализованного зерна возросло в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 9825 центнеров. В 2009 году СПК «Шанс» от реализации зерна получило убыток в размере 391 тыс.рублей. Уровень рентабельности в 2007 году составил 172,8%, в 2008 году - 123,7%. Данный показатель свидетельствует о том, что на 100 рублей, вложенных в зерновое производство СПК «Шанс» в 2007 году получило 172,8 рубля прибыли, а в 2007 году - 123,7 рубля.

Для наиболее полного представления современного состояния и результативности зернового производства рассмотрим экономическую эффективность производства зерна (таблица 3.3.2.)

 

 

Таблица 3.3.2 - Экономическая эффективность производства зерна в СПК «Шанс»

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г
Произзведено зерна на 100 га пашни, ц	769	1156	682	88,7
Урожайность зерна в массе после доработки, ц/га	15,1	21,7	11,9	78,8
Полная себестоимость 1 ц зерна, руб.	68	75	130,2	191,5
Реализационная цена 1 ц зерна, руб.	181,3	169,3	85,5	47,2
Прибыль (+), убыток (-) от реализации зерна, руб.: на 1 га посева зерновых культур на 1 ц реализованного зерна	787,6 114,8	787,5 93,6	-244,4 -18,2	- -