Анализ Себестоимость молока на примере ООО"Рассвет"

     И здесь необходимо хотя бы несколько слов сказать о концентрации производства. Из года в год, что особенно заметно в результатах периодических переписей, увеличиваются типичные размеры крупных фермерских хозяйств по всем отраслям сельского хозяйства.[4]  

Глава 2. Современное состояние и тенденции формирования издержек на производство молока.

2.1. Финансово-экономическая характеристика предприятия. 

     СПК «Рассвет» находится в западной  части Краснокутского района, примерно  в 20  км  к северу  от  города. В климатическом отношении его территория  может быть  охарактеризована  данными Екатериновской агрометеорологической  станции. Средняя  годовая  температура  воздуха  равняется  4-5^0; средняя температура воздуха наиболее  теплого летнего месяца – июля  составляет  19-20⁰, наиболее  холодного зимнего месяца – января – около -10-11⁰. Продолжительность более актуального периода со  средней температурой  воздуха выше  10⁰  равняется 140-145  дней  в году; столько же  длится  безморозный период.

     Оценивая  данные  климатические  условия, необходимо  отметить, что  они  позволяют  успешно  развивать  здесь  животноводство и растениеводство.

     СХПК  «Рассвет» - хозяйство, специализирующееся как  на  производстве  продукции животноводства, так и растениеводства. При этом  обеспеченность  основными средствами  составляет  61257 руб.  В ФГУП работает 184 работников. Кроме того, организация занимается полеводством. Основными зерновыми культурами являются пшеница, подсолнечник, ячмень и овес. В животноводстве основными видами производимой продукции является молоко, а также в СПК занимается выращиванием крупного рогатого скота. Рассмотрим специализацию в хозяйстве на основании данных из формы №5-АПК более подробно. (Табл. 2) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 2.

Производственное  направление хозяйства и фактически сложившаяся специализация

     

     Для оценки специализации производства рассчитывают коэффициент специализации  : ;

     где Yi – удельный вес i – го вида товарной продукции, в общем, ее объеме;

            n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду. 

     Коэффициент составил 0,5 – это говорит о высокой специализации, так как он попадает в диапазон от 0,4 до 0,65.

     Для оценки экономической эффективности  специализации необходимо параллельное сопоставление показателей специализации и эффективности производства. По результатам анализа разрабатываются мероприятия, направленные на совершенствование внутрихозяйственной специализации с учетом конкретных условий производства. Наиболее рациональные размеры и сочетание отраслей определяют путем решения экономико-математических задач и сравнительного межхозяйственного анализа предприятий одинакового производственного направления.

     Размер  земельного фонда

     Земля является основным элементом национального  богатства и главным средством  производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование  земельных ресурсов имеет большое  значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема. Сравним фактические данные о размере угодий в текущем году с данными прошлых лет, предоставив результаты в таблице 3. Это позволит определить изменения в размере общего земельного фонда, площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам угодий. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 3

     Анализ  изменения земельного фонда хозяйства

 

     На  основании данных табл. 3 можно сделать вывод, что за период с 2007 по 2009 гг. не произошло ни каких изменений, это говорит о том, что предприятие не выполняет работы по освоению заболоченных земель, по улучшению пастбищ, планы мелиоративных работ.

     Обеспеченность  предприятия трудовыми  ресурсами

     К трудовым ресурсам относится та часть  населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в разных отраслях экономики имеют свои особенности. В сельском хозяйстве с развитием производительных сил, научно-технического прогресса сокращается численность работников, занятых непосредственно производством продукции, в их использовании наблюдается сезонность и тесная связь с природно-климатическими условиями.

     Обеспеченность  трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического их наличия по категориям и профессиям с предыдущей потребностью. Результаты расчетов (табл.4) показывают среднюю обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. В связи с тем, что в сельском хозяйстве по причине сезонного характера производства потребность в трудовых ресурсах в разные периоды резко колеблется, при более углубленном анализе выясняется обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами в периоды наиболее напряженных работ (сева, уборки урожая).

     Таблица 4

     Обеспеченность  СПК «Рассвет» трудовыми ресурсами

     

     Исхода  из данных приведенных в таблице 4, следует, что колебания в численности  происходят не стихийно, а  с учетом кадровой политики предприятия. В составе  произошли изменения, а именно увеличились  работники с/х производства (0,7), из них трактористы – машинисты (4,2), так как это наиболее важные профессии, сократились работники коневодства (34,3). В частности, от повышения с/х. производственных работников зависит объем и своевременность использования техники.

     Обеспеченность  производственными  ресурсами.

      Средства производства, находящиеся  на балансе перерабатывающих предприятий, образуют их производственные фонды, которые и подразделяются на основные и оборотные.

     Основные  и оборотные фонды существенно  отличаются друг от друга по характеру их участия в производственном процессе, образованию, выпускаемой продукции и способу перенесения своей стоимости на создаваемую продукцию.

     Основные  фонды - это материально-вещественные ценности, которые участвуют в процессе труда в течение нескольких циклов, сохраняя свою натуральную форму, и переносят свою стоимость на готовый продукт постепенно, частями.

     Основные  фонды подразделяются на производственные, т. е. фонды, используемые в сфере производства (машины, оборудование, инструменты, транспортные средства, сооружения, производственные здания и др.), и непроизводственные, т. е. те, которые непосредственно в процессе производства не участвуют (фонды жилищно-коммунального хозяйства, культуры, просвещения, здравоохранения, торгово-снабженческих организаций и др.).

     Оборотные фонды - это материально-вещественные ценности,

     которые участвуют в процессе труда в  течение одного производственного цикла, при этом изменяют или теряют свою натурально-вещественную форму, а стоимость их полностью переносится на стоимость вновь созданного продукта.

     Оборотные фонды подразделяются на производственные (производственные запасы, незавершенное производство, полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов) и фонды обращения (готовая продукция, товары в пути, денежные средства на расчетном счете, дебиторская задолженность).

     Основные  и оборотные фонды - важнейшая  часть материально-технической базы предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции. Совершенствование их состава и структуры, повышение эффективности использования являются важнейшими предпосылками повышения эффективности производства.

     В процессе анализа необходимо изучить структуру основных средств и дать оценку происшедшим изменениям. Желательно, чтобы при этом увеличивалась доля активной части фондов, в том числе рабочих машин, оборудования, продуктивного скота.

     Таблица 5

     Анализ  структуры основных средств производства в хозяйстве СПК «Рассвет»  за период 2007-2009 гг.