Гостиница "Малахит". Пожарная безопасность

Оглавление

Введение…………………………………………………………………….3

Глава 1 Теоретические аспекты обеспечение пожарной безопасности в гостиничных комплексах……………………………………………………….15

1. Понятия пожарной безопасности………………………………..15

Глава 2 Исследования и анализ обеспечения пожарной безопасности на примере гостиницы «Малахит»……………………………………………….24

1. Общая характеристика гостиницы «Малахит»……………..24
2. Исследования обеспечения пожарной безопасности гостиницы «Малахит»………………………………………………………………………27
1. Рекомендации по совершенствованию системы пожарной безопасности гостиницы «Малахит» …………………………………………..29

Заключение………………………………………………………………32

Список используемых источников………………………………………34

 

 

 

Введение

В настоящее время гостиничный  бизнес и, как следствие, гостиничный  туризм набирает на Южном Урале все  более и более высокие темпы. Власти Челябинской области, в частности, объявили ребрендинг - вместо глубоко  металлургического региона на выходе должна получиться территория с развитой сферой услуг, в том числе, туризмом.

Вследствие этого к  гостиницам и отелям предъявляются  все более высокие требования в плане комфорта и безопасности. Соблюдение правил пожарной безопасности и обеспечение бесперебойной работы оборудования является не только залогом безопасности клиентов, но и создает комфортную и уютную обстановку.

Актуальность выбранной  темы обусловлена жесткими требованиями законодательства в сфере охраны труда и техники безопасности, расширением сети гостиничных комплексов на территории Южного Урала и участившимися  случаями возникновения аварийных  ситуаций на территории Российской Федерации  в местах массового скопления  людей.

Основной целью данной работы является анализ и определение  эффективных систем пожарной безопасности в гостиничных комплексах. Для  реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить и проанализировать  нормативную документацию в сфере  пожарной безопасности гостиничных  комплексов;

2. Ознакомится с видами  противопожарных систем и комплексов;

3. Рассмотреть основные  мероприятия по предотвращению  возникновения пожароопасной ситуации  и пожаротушению;

4. Рассмотреть применение  методов пожарной безопасности  на примере гостиницы «Малахит»

Объектом данной курсовой работы являются системы пожаротушения, предупреждения и сигнализации при  пожаре. Субъект - Гостиничный комплекс.

Методика работы осуществлялась путём сбора и анализа специальной  литературы и с помощью натурного  осмотра субъекта исследования, устного  опроса.

1. Нормативная документация РФ в сфере пожарной безопасности в гостиничных комплексах

При эксплуатации гостиниц (построенных, реконструируемых, капитально отремонтированных в соответствии с требованиями строительных норм и правил пожарной безопасности) необходимо соблюдать требования пожарной безопасности. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ 01-03 устанавливают требования пожарной безопасности, обязательные для применения и исполнения органами государственной власти, органами местного самоуправления, организациями независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, их должностными лицами, предпринимателями без образования юридического лица, гражданами Российской Федерации, иностранными гражданами, лицами без гражданства в целях защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества, охраны окружающей среды. Пожарная безопасность - состояние защищённости личности, имущества, общества и государства от пожаров. Обеспечение пожарной безопасности является одной из важнейших функций государства.

Элементами системы обеспечения  пожарной безопасности (СОПБ) являются органы государственной власти, органы местного самоуправления, организации, крестьянские (фермерские) хозяйства  и иные юридические лица независимо от их организационно-правовых форм и  форм собственности, граждане, принимающие  участие в обеспечении пожарной безопасности в соответствии с законодательством  Российской Федерации.

Достижению пожарной безопасности способствуют:- нормативное правовое регулирование и осуществление государственных мер в области пожарной безопасности;

- создание пожарной охраны  и организация её деятельности;

- разработка и осуществление  мер пожарной безопасности;

- реализация прав, обязанностей  и ответственности в области  пожарной безопасности;

- производство пожарно-технической  продукции;

- выполнение работ и  услуг в области пожарной безопасности;

- проведение противопожарной  пропаганды и обучение населения  мерам пожарной безопасности; - информационное  обеспечение в области пожарной  безопасности;

- учёт пожаров и их  последствий;

- осуществление Государственного  пожарного надзора (ГПН) и других  контрольных функций по обеспечению  пожарной безопасности;

- тушение пожаров и  проведение аварийно-спасательных  работ (АСР);

- установление особого  противопожарного режима;

- научно-техническое обеспечение  пожарной безопасности;

- лицензирование деятельности  в области пожарной безопасности  и подтверждение соответствия  продукции и услуг в области  пожарной безопасности.

Лица, ответственные за нарушение  требований пожарной безопасности, иные граждане за нарушение требований пожарной безопасности, а также за иные правонарушения в области пожарной безопасности могут быть привлечены к дисциплинарной, административной или уголовной  ответственности в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с Федеральным  законом «О пожарной безопасности»  субъекты РФ вправе разрабатывать и  утверждать в пределах своей компетенции  нормативные документы по пожарной безопасности, не снижающие требований пожарной безопасности, установленных  федеральными нормативными правовыми  актами. Нормативное правовое регулирование  в области пожарной безопасности осуществляется через нормативные правовые акты, а нормативное регулирование - через нормативные документы.

Согласно ст. 20 Федерального закона к нормативным документам по пожарной безопасности относятся  стандарты, нормы и правила пожарной безопасности, инструкции и иные документы, содержащие требования пожарной безопасности.

Нормативные документы по стандартизации, которые принимаются  федеральными органами исполнительной власти и устанавливают или должны устанавливать требования пожарной безопасности, подлежат обязательному  согласованию с Государственной  противопожарной службой. Порядок  разработки, введения в действие и  применения других нормативных документов по пожарной безопасности устанавливается  Государственной противопожарной  службой.

При эксплуатации зданий, сооружений, технологических установок необходимо учитывать требования пожарной безопасности, изложенные в ряде нормативных правовых документов (государственные стандарты, строительные нормы и правила, правила  пожарной безопасности, инструкции и  т. п.). Названные документы можно  классифицировать как общие, т. е. государственные, обязательные для всех министерств  и ведомств, объединений и отдельных  предприятий и отраслевые, разработанные  на основе государственных законодательных  и иных актов. Эти документы, в  свою очередь, разделяются по своему назначению. Например, Правила пожарной безопасности (ПБ), обобщающие требования различных документов, подлежат соблюдению и исполнению на всех стадиях производственной, коммерческой и другой деятельности. При проектировании объектов к основным документам можно отнести строительные нормы и правила (СНиП), а при  их эксплуатации - правила, инструкции и т. п.

Требования законодательных  актов и нормативных правовых документов должны соблюдаться федеральными органами исполнительной власти, предприятиями, учреждениями и организациями всех форм собственности при проектировании, строительстве (реконструкции) и эксплуатации объектов, конструировании машин, механизмов и оборудования, разработке технологических процессов, организации производства и труда.

Для реализации требований нормативных документов в гостиницах необходимо выполнение определенных мероприятий  противопожарной направленности.

1. В гостинице должна  быть разработана инструкция  о мерах пожарной безопасности.

2. В номерах гостиниц  должны быть вывешены планы  эвакуации на случай пожара.

3. Все прибывающие в  гостиницу граждане должны быть  ознакомлены    с правилами пожарной безопасности.

4. В гостиницах, предназначенных  для проживания иностранных граждан,  памятки о мерах пожарной безопасности  должны выполняться на нескольких  языках.

5. Во всех помещениях  на видных местах должны быть  вывешены таблички с указанием  номера телефона вызова пожарной  охраны.

6. В гостинице распорядительным  документом должен быть установлен  соответствующий противопожарный  режим, в том числе: определены  и оборудованы места для курения;  определены места и допустимое  количество единовременно находящихся  в помещениях сырья, полуфабрикатов  и готовой продукции; установлен  порядок уборки горючих отходов  и пыли; определен порядок обесточивания  электрооборудования в случае  пожара и по окончании рабочего  дня; регламентированы: порядок проведения  временных огневых и других  пожароопасных работ; порядок  осмотра и закрытия помещений  после окончания работы; действия  работников при обнаружении пожара; определен порядок и сроки  прохождения противопожарного инструктажа  и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также назначены ответственные за их проведение.

7. Курение в не отведенных  для этих целей местах запрещено.

8. Правила применения  на территории организаций открытого  огня, проезда транспорта, допустимость  курения и проведения временных  пожароопасных работ устанавливаются  обще объектовыми инструкциями  о мерах пожарной безопасности.

9. В зданиях и сооружениях  гостиниц при единовременном  нахождении на этаже более  10 человек должны быть разработаны  и на видных местах вывешены  планы эвакуации людей в случае  пожара, а также предусмотрена  система оповещения людей о  пожаре.

10. Все работники гостиницы  должны допускаться к работе  только после прохождения противопожарного  инструктажа, а при изменении  специфики работы проходить дополнительное  обучение по предупреждению и  тушению возможных пожаров в  порядке, установленном руководителем.

11. Руководитель гостиницы  имеет право назначать лиц,  которые по занимаемой должности  или по характеру выполняемых  работ в силу действующих нормативных  правовых актов и иных актов  должны выполнять соответствующие  правила пожарной безопасности, либо обеспечивать их соблюдение  на определенных участках работ.

12. В гостиницах с пребыванием  50 и более человек в дополнение  к схематическому плану эвакуации  людей при пожаре должна быть  разработана инструкция, определяющая  действия персонала по обеспечению  безопасной и быстрой эвакуации  людей, по которой не реже  одного раза в полугодие должны  проводиться практические тренировки  всех задействованных для эвакуации  работников, в инструкции должны  предусматриваться два варианта  действий: в дневное и в ночное  время. Руководитель гостиницы  ежедневно в установленное Государственной  противопожарной службой время  сообщают в пожарную часть,  в районе выезда которой находится объект, информацию о количестве людей, находящихся в гостинице.

13. Обслуживающий персонал  зданий для проживания людей  должен быть обеспечен индивидуальными  средствами фильтрующего действия  для защиты органов дыхания,  которые должны храниться непосредственно  на рабочем месте обслуживающего  персонала. Кроме этого, указанные  здания высотой 5 и более этажей  должны быть обеспечены индивидуальными  спасательными устройствами (комплектом  спасательного снаряжения или  лестницей навесной спасательной) из расчета одно устройство  на каждые 30 человек, находящихся  на этаже здания. Индивидуальные  спасательные устройства должны  храниться в доступном для  каждого человека на этаже  месте, имеющем соответствующее  обозначение указательным знаком  пожарной безопасности. Каждое индивидуальное  спасательное устройство должно  быть снабжено биркой с указанием  двух ближайших помещений, оборудованных  приспособлениями для крепления  устройств.

14. В гостиницах с пребыванием  50 и более человек на случай  отключения электроэнергии у  обслуживающего персонала должны  быть электрические фонари. Количество  фонарей определяется руководителем,  исходя из особенностей объекта,  наличия дежурного персонала,  количества людей в здании, но  не менее одного на каждого  работника дежурного персонала.