Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Октября 2012 в 20:25, отчет по практике
Производственно-профессиональная практика является очень важной ступенью заключительного этапа обучения и имеет цель – сбор материала, необходимого для выполнения выпускной квалификационной работы.
Местом прохождения практики был выбран ООО «Старт-4» Отель работает на рынке гостиничных услуг с 1993 года. Является одним из фешенебельных предприятий гостиничного бизнеса.
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
ВВЕДЕНИЕ2
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА3
1.1 Краткая характеристика 3
1.2 Основные направления деятельности 4
1.3 Структура управления 8
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО - ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ11
2.1 Горизонтальный анализ 11
2.2 Вертикальный анализ16
2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности 18
2.4 Анализ финансовой устойчивости22
2.5 Анализ деловой активности23
2.6 Анализ рентабельности25
3 ПРОЕКТ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ 27
Понятие эффективности работы организации27
3.2 Основные направления повышения эффективности деятельности 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Таблица 11 - Горизонтальный анализ отчета о прибылях и убытках отеля за период 2008 – 2010 г.
В целом происходит постепенное увеличение всех статей отчета:
- увеличение выручки за 2009 год по отношению к 2008 на 15 %, за 2009 по отношению к 2010 – на 12 %. Абсолютный прирост за 2 года – 18 606 тыс.руб.
- увеличение себестоимости за период на 7 845 тыс. руб., что составляет 29%.
- общее незначительное
- увеличение прибыли от продаж за период порядка 8 млн. руб, одновременно с этим замедление темпов роста. Прибыль за 2009 год увеличилась на 33 %, за 2009 – на 24 %.
Такая же динамика (незначительное отклонение вверх и вниз по годам, в целом - увеличение) наблюдалась и по остальным статьям – операционным и внереализационным доходам и расходам.
Чистая прибыль выросла за период на 5 898 тыс.руб и сотавила на конец 2010 года 12 521 тыс.руб. Темп роста за 2009 год составил 146,61 %. Это означает рост прибыли на 46 %. Затем происходит замедление темпов роста – 128,95 % за 2010 год.
2.2 Вертикальный анализ
Вертикальный анализ — это анализ изменения во времени доли каждой из статей баланса в общем объеме активов (пассивов).
Цель вертикального анализа заключается в расчете удельного веса отдельных статей в итоге баланса и оценке его изменений. С помощью относительных показателей сглаживается негативное влияние инфляционных процессов.
Вертикальный анализ баланса представлен в таблице 12.
Таблица 12 - Вертикальный анализ активов и пассивов отеля за период 2008 – 2010 гг.
Статья баланса |
2008 |
2009 |
2010 |
Изменение 2008-2009 гг. |
Изменение 2009-2010 гг. | |||
тыс.руб. |
% к валюте |
тыс.руб. |
% к валюте |
тыс.руб. |
% к валюте | |||
1. Внеоборотные активы |
387 912 |
82,28 |
378 949 |
78,67 |
364 829 |
76,34 |
-3,62 |
-2,33 |
1.1. Основные средства |
387 827 |
82,27 |
378 885 |
78,65 |
364 771 |
76,33 |
-3,61 |
-2,33 |
1.2Незавершенное строительство |
85 |
0,02 |
64 |
0,01 |
58 |
0,01 |
0,00 |
0,00 |
2. Оборотные активы |
83 523 |
17,72 |
102 765 |
21,33 |
113 085 |
23,66 |
3,62 |
2,33 |
2.1 Запасы и НДС |
40 222 |
8,53 |
15 212 |
3,16 |
17 157 |
3,59 |
-5,37 |
0,43 |
2.2 Дебиторская задолженность |
43 296 |
9,18 |
87 542 |
18,17 |
95 921 |
20,07 |
8,99 |
1,90 |
2.3 Денежные средства |
5 |
0,001 |
11 |
0,002 |
7 |
0,001 |
0,001 |
-0,001 |
3. Капитал и резервы |
421 866 |
89,49 |
427 964 |
88,84 |
427 159 |
89,38 |
0,64 |
-0,54 |
4. Кредиторская задолженность |
49 569 |
10,51 |
53 750 |
11,16 |
50 755 |
10,62 |
0,64 |
-0,54 |
4.1 Поставщики и подрядчики |
46 684 |
9,90 |
50 990 |
10,59 |
47 693 |
9,98 |
0,68 |
-0,61 |
4.2 Задолженность перед |
1 223 |
0,26 |
1 134 |
0,24 |
1 625 |
0,34 |
-0,02 |
0,10 |
4.3 Задолженность по налогам и сборам |
1263 |
0,27 |
1245 |
0,26 |
985 |
0,21 |
-0,01 |
-0,05 |
4.4 Прочие кредиторы |
399 |
0,08 |
381 |
0,08 |
452 |
0,09 |
-0,01 |
0,02 |
Баланс |
471 435 |
100,00 |
481 714 |
100,00 |
477 914 |
100,00 |
- |
- |
Большую долю во внеоборотных активах занимают основные средства – порядка 70 %. Это связано со спецификой бизнеса (мебель, интерьер, оборудование). Происходит постепенное снижение за счет амортизации на 3,62 пункта за 2009 год и 2,33 пункта за 2010 год. Высокая доля основных средств свидетельствует о значительных накладных расходах и чувствительности к изменениям выручки. Для сохранения финансовой устойчивости предприятию необходимо иметь высокую долю собственного капитала в источниках финансирования.
Структура оборотных активов характеризует масштаб деятельности предприятия и состояние расчетов с потребителями. Оборотные средства составляют 23,66 % на конец 2010 года, происходит постепенное увеличение за 2 года (около 6%). Они представлены на последний год «Запасами и НДС» 3,59 % , дебиторской задолженностью 20,07 %. Денежные средства занимают всего лишь 1 %.
Анализируя раздел III «Капитал и резервы» мы видим, что вклады в уставный капитал не производились. Собственные средства составляют около 90 %. В общем их доля сначала повысилась (на 0,54 пункта) за счет увеличения нераспределенной прибыли, затем снизилась (на 0,64 пункта) за счет расходования денежных средств.
Анализируя раздел V «Краткосрочные обязательства» можно сказать, что гостиница финансирует свою деятельность за счет кредиторской задолженности, не прибегая к кредитам и займам. Он составляет порядка 10 % от валюты баланса. Основную часть занимает задолженность перед поставщиками (примерно по 9 %), около 1 % в сумме задолженность перед персоналом и бюджетом.
2.3 Анализ платежеспособности и ликвидности
Один из показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия, является его платежеспособность, т. е. возможность наличными денежными ресурсами своевременно погасить свои платежные обязательства.
Анализ ликвидности
баланса заключается в
Потребность в анализе ликвидности баланса возникает в условиях рынка в связи с усилением финансовых ограничений и необходимости оценки кредитоспособности предприятия. Ликвидность баланса определяется как степень покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную форму соответствует сроку погашения обязательств.
Распределим текущие активы в следующие группы: А1 - наиболее ликвидные активы - денежные средства и краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги); А2 - быстро реализуемые активы - дебиторская задолженность и прочие активы. A3 - медленно реализуемые активы - статьи раздела II актива «Запасы и затраты» (за исключением «Расходов будущих периодов»), а также статьи из раздела 1 актива баланса «Долгосрочные финансовые вложения» (уменьшенные на величину вложений в уставные фонды других предприятий) и «Расчеты с учредителями»; А4 - трудно реализуемые активы - статьи раздела I актива баланса «Основные средства и иные внеоборотные активы», за исключением статей этого раздела, включенных в предыдущую группу.
Пассивы баланса группируются по степени срочности их выплаты. П1 - наиболее срочные обязательства - к ним относятся кредиторская задолженность. П2 - краткосрочные пассивы - краткосрочные кредиты и заемные средства; ПЗ - долгосрочные пассивы - долгосрочные кредиты и заемные средства; П4 - постоянные пассивы - статьи раздела III пассива баланса «Капитал и резервы».
Показатели оценки ликвидности гостиницы за 2008, 2009 и 2010 года приведены в таблицах 13, 14, 15 соответственно.
Таблица 13– Показатели оценки ликвидности отеля за 2008 год
В тыс.рублей
Показатель |
На начало периода |
На конец периода |
Пассивы |
На начало периода |
На конец периода |
Платежный излишек или недостаток | |
На начало периода |
На конец периода | ||||||
А1 |
79 |
5 |
П1 |
53812 |
49569 |
-53733 |
-49564 |
А2 |
71923 |
43296 |
П2 |
0 |
0 |
71923 |
43296 |
А3 |
2814 |
40222 |
П3 |
0 |
0 |
2814 |
40222 |
А4 |
400320 |
387912 |
П4 |
421324 |
421866 |
-21004 |
-33954 |
Баланс |
475136 |
471435 |
Баланс |
475136 |
471435 |
- |
- |
Баланс считается абсолютно ликвидным, если выполняются условия: А1 > П1, А2 > П2, А3 > П3, А4 <П4. Невыполнение какого-либо из первых трех неравенств свидетельствует о том, что ликвидность баланса в большей или меньшей степени отличается от абсолютной. В данном случае А1< П1 (недостаток денежных средств)
Таблица 14 – Показатели оценки ликвидности отеля за 2009 год
В тыс.рублей
Показатель |
На начало периода |
На конец периода |
Пассивы |
На начало периода |
На конец периода |
Платежный излишек или недостаток | |
На начало периода |
На конец периода | ||||||
А1 |
5 |
11 |
П1 |
49569 |
53750 |
-49564 |
-53739 |
А2 |
43296 |
87542 |
П2 |
0 |
0 |
43296 |
87542 |
А3 |
40222 |
15212 |
П3 |
0 |
0 |
40222 |
15212 |
А4 |
387912 |
378949 |
П4 |
421866 |
427964 |
-33954 |
-49015 |
Баланс |
471435 |
481714 |
Баланс |
471435 |
481714 |
- |
- |
Таблица 15 – Показатели оценки ликвидности отеля за 2010 год
В тыс.рублей
Показатель |
На начало периода |
На конец периода |
Пассивы |
На начало периода |
На конец периода |
Платежный излишек или недостаток | |
На начало периода |
На конец периода | ||||||
А1 |
11 |
7 |
П1 |
53750 |
50755 |
-53739 |
-50748 |
А2 |
87542 |
95921 |
П2 |
0 |
0 |
87542 |
95921 |
А3 |
15212 |
17157 |
П3 |
0 |
0 |
15212 |
17157 |
А4 |
378949 |
364829 |
П4 |
427964 |
427159 |
-49015 |
-62330 |
Баланс |
481714 |
477914 |
Баланс |
481714 |
477914 |
- |
- |
Из таблиц 14, 15 видно, что также не выполняется первое неравенство в связи с недостаточностью денежных средств. Баланс нельзя считать абсолютно ликвидным.
На основе предыдущих таблиц рассчитываются коэффициенты ликвидности, динамика которых по годам приведена в таблице 16.
Таблица 16 – Динамика показателей ликвидности
Показатель |
2008 |
2009 |
2010 | |||
На начало периода |
На конец периода |
На начало периода |
На конец периода |
На начало периода |
На конец периода | |
Коэффициент текущей ликвидности |
1,39 |
1,68 |
1,68 |
1,91 |
1,91 |
2,23 |
Коэффициент срочной ликвидности |
1,34 |
0,87 |
0,87 |
1,63 |
1,63 |
1,89 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,0015 |
0,0001 |
0,0001 |
0,0002 |
0,0002 |
0,0001 |
Коэффициент текущей ликвидности показывает, в какой степени вся задолженность по текущим финансовым обязательствам может быть удовлетворена за счет всех его текущих (оборотных) активов. Нормативное значение данного показателя от 1 до 2. Значение коэффициента текущей ликвидности увеличилось за два года на 55 пункта (с 1,68 до 2,23). Предприятие может покрыть все свои краткосрочные обязательства собственными средствами в полном размере.
Коэффициент срочной ликвидности показывает, в какой степени все текущие финансовые обязательства могут быть удовлетворены за счет его высоколиквидных активов. Нормативное значение более 1. Данный показатель на конец последних двух лет выше нормы (1,63 и 1,89), а на конец 2008 года значение немного не дотягивает (0,87). В 2008 году гостиница могла покрыть лишь 87 % текущих финансовых обязательств за счет денежных средств и дебиторской задолженности.
Коэффициент абсолютной ликвидности показывает в какой степени все текущие финансовые обязательства предприятия обеспечены имеющимися у него готовыми средствами платежа на определенную дату. Представляет интерес для руководства предприятия и поставщиков. Нормативное значение 0,2 – 0,25. Коэффициенты абсолютной ликвидности намного ниже нормативно допустимого. Максимальное значение - 0,0015 в 2008 году. Данный факт говорит о существовании проблемы нехватки денежных средств на предприятии для своевременного покрытия текущих обязательств и ведения хозяйственной деятельности. Это говорит о том, что предприятие не может быстро расплатиться по долгам, по которым срок платежа возникает в ближайшие дни. Причиной ухудшения платежеспособности является неправильное использование оборотного капитала: отвлечение средств в дебиторскую задолженность.
2.4 Анализ финансовой устойчивости
Финансовая устойчивость – независимость предприятия от источника финансирования. Показатели финансовой устойчивости характеризуют структуру капитала (таблица 9).
Таблица 17 – Динамика показателей финансовой устойчивости
Показатель |
2008 |
2009 |
2010 | |||
На начало периода |
На конец периода |
На начало периода |
На конец периода |
На начало периода |
На конец периода | |
Коэффициент автономии |
0,89 |
0,90 |
0,90 |
0,89 |
0,89 |
0,89 |
Коэффициент финансирования |
0,13 |
0,12 |
0,12 |
0,13 |
0,13 |
0,12 |
Собственные оборотные средства, тыс.руб |
21 004 |
33 954 |
33 954 |
49 015 |
49 015 |
62 330 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами |
0,20 |
0,30 |
0,30 |
0,43 |
0,43 |
0,55 |
Коэффициент маневренности функционирующего капитала |
0,05 |
0,08 |
0,08 |
0,12 |
0,12 |
0,15 |
Информация о работе Отчет по практике на предприятии ООО "Старт-4"