Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 18:11, отчет по практике
ООО «Пенза-Алкопром» относится к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности.
Общество с ограниченной ответственностью «Пенза Алкопром» создано в соответствии с ГК РФ, ФЗ РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» Общество находится в г. Нижний Ломов, ул. Дачная 1.
1. ООО «Пенза Алкопром». О компании………………………………………..3
2. Краткая история компании…………………………………………………….4
3. Организационная структура предприятия……………………………………5
4. Основные технологические процессы на предприятии……………………..7
6. Технологическое оборудование, количество и оснастки применения…….15
7. Мощность,состав и режим работы ООО «Пенза Алкопром»……………...20
8. Технология приготовления водки «Пшеничная»…………………………..22
9. Технико-экономические показатели…………………………………………26
Заключение……………………………………………………………………….
В основу концепции организации производства на предприятии были положены следующие принципы:
- отказ от избыточных запасов;
- обязательное устранение брака;
- изготовление продукции как можно более крупными партиями.
ООО «Пенза- Алкопром» планирует применить Алкософт — рецептурную добавку к алкогольным напиткам, допущенную к производству, поставке, реализации, использованию на всей территории Российской Федерации. Алкософт синтезирован из молочного сахара и представляет собой сироп светло-янтарного цвета, в составе которого более 40% лактулозы, являющейся активным началом данного препарата. Исследования показали, что небольшая добавка Алкософта в водку другие алкогольные напитки:
- абсолютно не влияет на органолептические показатели изделия;
- не влияет на процессы и скорость опьянения;
- влияя на метаболические процессы, снижает похмельный синдром, а также предотвращает алкогольную интоксикацию организма;
- защищает организм (желудок, поджелудочную железу, почки, печень) от развития болезней, обусловленных вредным воздействием алкоголя;
- нормализует баланс микроэлементов в организме;
- выводит вредные металлы и токсины из организма;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Информация о работе Отчёт по производственной практике в ООО «Пенза Алкопром»