Туроператоры в системе индустрии туризма. Их функции и сфера деятельности

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

 

 

Кафедра экономика и управление на предприятии

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине «Экономика предприятия»

 

на тему: «Туроператоры в системе  индустрии туризма. Их функции и  сфера деятельности.»

 

 

 

 

Выполнил студент 3 курса

специальности «Экономика

и управление на предприятии

(туризма и гостиничного

хозяйства)

очной формы обучения                              

                                                     _________________________   Фазылова З. Ф.

 

 

 

 

 

 

 

Проверил: преподаватель

_____________________________   Таипова Э.В.

 

 

 

Челябинск 2010

 

 

Содержание

Введение...............................................................................................................5

1. Теоретическая  сущность индустрии туризма....................................................5

1.1  Индустрия  туризма — история и сущность....................................................5

1.2  Туроператоры  в индустрии туризма............................................................13

1.3 Функции и  сфера деятельности туроператоров............................................................................................................17

2.  Анализ  финансового состояния предприятия.................................................24

2.1 Краткая организационно-экономическая  характеристика предприятия...............................................................................................................24

2.2 Оценка финансового  состояния предприятия...................................................26

3. Разработка  рекомендации по улучшению финансового состояния предприятия...............................................................................................................................36

    Заключение.............................................................................................................40

    Список использованной литературы..................................................................42

    Приложение............................................................................................................44

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность  данной темы заключается в том, что  в современных условиях предприятия  туризма ориентированы не только на структурное и организационное  развитие, но и на повышение эффективности  деятельности. Экономическая эффективность определяется как соотношение между затратами по вовлеченным материальным, финансовым, трудовым ресурсам и полученными результатами.

Туризм играет одну из главных ролей в мировой  экономике, обеспечивая десятую  часть мирового валового национального продукта. Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором.

Ежегодный рост инвестиций в индустрию туризма  составит около 30%.

В последние  годы туризм стал одним из самых  прибыльных видов бизнеса в мире. Он использует примерно 7% мирового капитала. В начале 90 х годов доля туризма уже составляла 10% мировой торговли товарами и услугами, что позволило ему занять третье место после экспорта нефти и автомобилей, а к 2012 г. туризм должен выйти на первое место.

Чтобы туристическое предприятие  успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно  меняющейся рыночной среды. Это позволит сделать предприятие устойчиво  прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее.

Целью курсовой работы  работы является разработка рекомендаций по улучшению финансового состояния туристического предприятия ООО «Старс» .

Для достижения  поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• показать сущность экономической эффективности туризма;
• рассмотреть показатели оценки экономической эффективности;
• оценить организационно-экономические условия деятельности предприятия ООО «Старс»;
• провести анализ экономической эффективности и систему планирования на предприятии ООО «Старс».

Объектом исследования курсовой работы является туристическая фирма «Старс». Основная деятельность – туроператорская деятельность в индустрии туризма.

Предметом исследования является воспроизводство основных фондов предприятия туризма, источники воспроизводства основных фондов.

Методами исследования поставленных в работе задач являются: системный подход, расчетно-аналитический  метод, теория организации предприятия.

Теоретической основой исследования являются работы ученых экономистов в сфере анализа финансового состояния, а именно Бланка А.И., Шеремета А.Д., Ковалева В.В., Крейниной М.Н., Погостинского Ю.А. и Погостинской Н.Н., Савицкой Г.В., Коха Р.

Информационную базу исследования составили законодательные акты Российской Федерации в сфере хозяйственной деятельности; результаты исследований, содержащиеся в работах отечественных и зарубежных экономистов; материалы периодических специальных изданий; справочные и инструктивные материалы, а также показатели производственно-финансовой деятельности предприятия ООО «Старс».

Курсовая  работа состоит из введения, трех глав и заключения.

В первой главе даются понятие, классификация  и виды туроператоров, их функции  и основная роль в системе туризма. Также представлена методологическая основа организации анализа основных фондов туристического предприятия, исследована методика расчета показателей состояния, движения и эффективности использования основных фондов.

Вторая  глава носит аналитический характер, в ней дается организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия ООО «Старс», проведена оценка структуре управления на предприятии. Кроме того, представлены результаты анализа состава, движения, структуры основных фондов предприятия. Дается оценка эффективности использования основных фондов в ООО «Старс».

В третьей  главе работы по результатам практического  исследования разработаны мероприятия по повышению эффективности использования основных фондов на предприятии, рассчитан экономический эффект от их внедрения на практике.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретическая  сущность индустрии туризма

 

1.1 Индустрия  туризма – история и сущность.

 

Такое понятие, как «туризм», имеет древние корни и свою историю. Подходы к описанию истории  туризма неоднозначны. Так, Дж. Уокер  в книге «Введение в гостеприимство» выделяет «пять эпох туризма»: прединдустриальный период (до 1840г.); век железных дорог; век автомобиля; век реактивных авиалайнеров; век круизов на морских лайнерах. Таким образом, он связывает эволюцию отношений в сфере туризма прежде всего с развитием средств транспорта [63].

Близкую точку зрения относительно истории туризма высказывает  польский исследователь И. Енджейчик, приводя систематику, согласно которой  в туристическом движении выделяют следующие фазы [21]:

- раннеисторическая фаза — до 1850г.;

- начальная  фаза — с 1850 по 1914г.;

- фаза развития  — с 1914 по 1945г.;

- фаза массового  туризма — после 1945г. 

Мотивами перемещения  в пространстве в раннеисторические  времена чаще всего становились  такие факторы, как торговля, хозяйственные контакты, жажда познания, открытий, обучения, религия. В этот период путешествия были уделом аристократии, пилигримов и странников.

Начальная фаза современного туризма приходится на XIX век. Для  нее характерны:

- развитие информационной  инфраструктуры и особенно почтовой сети;

- развитие транспортной  инфраструктуры и применение  новых транспортных средств, таких,  как железная дорога и пароход,  увеличение скорости перемещения  и снижение стоимости поездок;

- рост благосостояния  вследствие индустриализации и первые социальные завоевания в области свободного времени, особенно возможность использовать отпуск.

Фаза роста туризма, согласно этой классификации, приходится на период 1914—1945 гг. Для этой фазы характерно увеличение участников туристического движения за счет среднего класса. Новую форму путешествий выработали политические движения, имевшие национал-социалистический оттенок. Эти движения предлагали дешевые или практически бесплатные поездки для сплочения групп, чтобы посредством ознакомления со своей страной развить патриотические чувства. Такие путешествия были распространены в Германии и Италии. После 1945г. туризм вступил в новую фазу, которая характеризовалась, с одной стороны, массовостью турпоездок, а с другой — масштабностью и прогрессирующей диверсификацией туристических передвижений. При этом здесь различается туризм в странах бывшего соцлагеря, когда поездка преимущественно в рамках социального туризма ограничивалась в основном границами стран социалистической системы, а также туризм в странах с рыночной экономикой, где он принял форму хозяйственной деятельности, расширив сферу третичного сектора [21]. Другого подхода относительно ретроспективы туризма придерживается М.В. Соколова в книге «История туризма». Автор рассматривает историю туризма прежде всего в контексте эволюции общественных отношений и смены общественно-экономических формаций. Так, М.В. Соколовой выделяются: путешествия в древности; путешествия в эпоху Средневековья; развитие туризма в Новое время; туризм в XX в. [57].

Существует подход, который связывает описание истории туризма в контексте страноведческих описаний, знание которых необходимо обслуживающему персоналу туристических фирм и гостиниц. Такого подхода, например, придерживается Линн ванн дер Ваген при характеристике гостиничного бизнеса в Австралии [40]. Некоторые авторы, в частности П. Ротоу, увязывают экономические стадии развития стран и особенности развития в них туризма. Так, для низких экономических стадий (земледелие) преимущественно развивается внутренний туризм, тогда как для постиндустриального общества характерен обширный туристический обмен в рамках международных путешествий, принимающих глобальный характер [68]. На наш взгляд, все эти подходы к истории туризма нельзя принимать за абсолютную истину. Туризм — многоплановое явление и в разные исторические периоды формировался под действием определенной группы факторов. Так, если в Средние века важными составляющими туризма являлись духовные факторы — религиозность, стремление к образованию, что стимулировало паломничество, появление «ходоков за знаниями», то в настоящее время действуют другие факторы, в частности, социально-экономические (рост уровня благосостояния, наличие свободного времени), демографические (рост средней продолжительности жизни, урбанизация).

Таким образом, история  туризма — это длительный многоплановый  процесс, который был невозможен, с одной стороны, без формирования базовых элементов этой отрасли, с другой — без действия определенной группы социально-экономических факторов на каждом этапе исторического развития.

К числу базовых элементов  развития туризма следует отнести:

• Великие географические открытия, экспедиции, давшие представления о современных туристических ресурсах;
• эволюцию средств размещения;
• эволюцию средств транспорта.

Социально-экономические факторы, стимулирующие развитие туризма, на каждом историческом этапе были индивидуальны. В Древние века путешествия были уделом аристократии, которая совершала поездки с лечебными, спортивными, образовательными целями. В эпоху Средневековья мощным фактором, стимулирующим путешествия, была религия. Паломничество и путешествия за знаниями стали важной чертой этой эпохи. Великие географические открытия, буржуазно- демократические революции и промышленная революция подготовили почву для развития туризма в Новое время. Эру современного туризма обычно отсчитывают с 1841г., когда легендарный Томас Кук, оценив достоинства железной дороги, организовал по ней массовую поездку «с целью прогулки», в которой приняло участие 600 человек.

Существует  несколько точек зрения относительно состава туристической индустрии. Европейские специалисты по туризму делят всю систему предпринимательства в туризме на две части: туристическая индустрия и индустрия гостеприимства. Туристическая индустрия, согласно данной точке зрения, включает индустрию развлечений, туроперейтинг, туристические агентства, транспорт, экскурсионно-познавательные организации. Индустрия гостеприимства включает индустрию услуг, индустрию размещения и индустрию питания. Согласно точке зрения специалиста в области гостиничного бизнеса в Австралии Линн ван дер Ваген, индустрия гостеприимства включает в себя такие отрасли, деятельность которых направлена на предоставление жилья, продажу алкогольных напитков, предоставление пищи и увеселительных мероприятий [40]. Ряд отечественных авторов, в частности В.А. Квартальное, к основным сегментам индустрии туризма относят индустрию транспорта, туроператорскую и турагентскую деятельность, индустрию гостиничного дела, индустрию питания и развлечений [34].

На мой взгляд, система предпринимательства в сфере туризма должна включать в себя:

1)  Основное  предпринимательское ядро туризма  — туроператоры и турагенты  как рычаг, приводящий в действие  другие факторы производства  в туризме.