Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2013 в 10:50, отчет по практике
Центры оптовой торговли METRO Cash & Carry предлагают широкий ассортимент товаров под одной крышей. METRO Group удовлетворяют специфические потребности бизнес-покупателей и крупных институционных потребителей во всем мире. Все торговые бренды METRO Group занимают лидирующие позиции в своих сегментах рынка и ежедневно доказывают свой профессионализм и опыт в торговле. Metro относится к магазину со ступенчатой районной деятельностью. Торговое предприятие относится к основному типу, так как площадь торгового зала более 50 квадратных метров, глубина 30 метров. В Караганде магазин был открыт 15 декабря 2010 года. Центр расположен по адресу Букетова 1. Режим работы с 8:00 до 23:00. Но мы работаем с 9:00 до 16:00. Его торговая площадь составляет 4 878 кв. м. с ассортиментом около 30 000 наименований продовольственных и непродовольственных товаров
Средства оснащения рабочего места должны соответствовать содержанию производственного процесса. Они делятся на две группы: переменные (временные) и постоянные. Переменные средства оснащения используют для выполнения одной определенной операции. Постоянные средства оснащения находятся на рабочем месте всегда, независимо от характера выполняемой работы. Средства оснащения должны способствовать уменьшению физических усилий рабочего, обеспечению благоприятных санитарно-гигиенических и безопасных условий работы, применению рациональных приемов и методов труда, удобство рабочей позы, удобство и легкость управления оборудованием, безопасность работы. К каждой разновидности элементов оснащения рабочих мест предъявляются определенные требования.
Основное технологическое оборудование должно в наибольшей степени соответствовать специализации рабочих мест, предполагающей закрепление за рабочим местом определенного круга работ или операций.
Для упрощения расчета с покупателями на предприятиях используются электронно-вычислительные машины, такие как контрольно-кассовая машина. Контрольно-кассовая машина (ККМ) — предназначена для регистрации приобретения товара и печати кассового чека. На территории Республики Казахстан денежные расчеты, осуществляемые при торговых операциях, работах, услугах посредством наличных денег, производятся с обязательным применением контрольно-кассовых машин, а также с выдачей чека ККМ или товарного чека потребителю на сумму, уплаченную за товар, работу, услугу.
Классификация ККМ
В торговом центре Метро используются ККМ с POS-системой. POS-системы — это аппаратные комплексы для автоматизации работы кассиров на базе фискальных регистраторов. Обычно в состав POS-системы входит системный блок ПК, фискальный регистратор, POS-монитор кассира, денежный ящик, программируемая клавиатура, считыватель карт, считыватель штрих-кодов и дисплей покупателя. Все эти составные части POS-оборудования, интегрированные вместе, представляют собой законченное рабочее место кассира. Модуль фискальной памяти у POS-системы находится в печатающем устройстве, а именно, в фискальном регистраторе.
ТЕМА 10: ОВЛАДЕНИЕ НАВЫКАМИ БЕЗОПАСНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ ОБОРУДОВАНИЯ, МЕБЕЛИ, ИНВЕНТАРЯ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ.
В Метро соблюдение установленного порядка и организованности на каждом рабочем месте, высокой производственной, технологической и трудовой дисциплины – важнейшее требование.
Оборудование обеспечивает требования безопасности при монтаже, демонтаже, эксплуатации, ремонте, транспортировании и хранении, при использовании отдельно или в составе комплексов и технологических систем. Производственное оборудование при эксплуатации в условиях, установленных эксплуатационной и ремонтной документацией, не создает опасности в результате воздействия влажности, солнечной радиации, механических колебаний, высоких и низких давлений и температур, агрессивных веществ, ветровых нагрузок, обледенения. Производственное оборудование metro взрывобезопасное. Оборудование соответствует требованиям безопасности в течение всего срока службы. Техническое состояние машин и оборудования контролируется на стадии пусконаладочных работ, а также в процессе эксплуатации.
Важную роль в обеспечении безопасности труда и производства играет исправное состояние и безопасная эксплуатация транспортных средств.
В Метро должностным и иным лицам, ответственным за техническое состояние и эксплуатацию транспортных средств, запрещается:
1. Выпускать
на линию транспортные
2. Допускать
к управлению транспортными
Мебель в Метро удобна в эксплуатации, обеспечивает широкий показ товаров и создаёт максимальные удобства при отборке товаров покупателями. Она отвечает эксплуатационно-техническим, экономическим, эргономическим, эстетическим и санитарно-гигиеническим требованиям. Мебель имеет стандартные размеры, что позволяет производить ее сборку из отдельных элементов методом агрегатирования. Длина, высота и ширина изделий отвечает параметрам помещений магазина, и соответствуют различным свойствам товаров и стандартизированным размерам упаковки.
В безопасной эксплуатации оборудования, важную роль играет безопасная эксплуатация инструмента, для чего он должен быть обязательно исправен. Все работники Метро знают, что работать несправным инструментом очень опасно, а потому такая работа запрещена. Подключать или отключать вспомогательное оборудование электрифицированного инструмента (понижающие трансформаторы, преобразователи частоты тока, защитно-отключающие устройства) должен только электромонтер
ТЕМА 11: ОЗНАКОМЛЕНИЕ С ПРОВЕДЕНИЕМ ИНСТРУКТАЖА ПО ОТ, ТБ, ПБ
Инструктаж по охране труда:
Охрана труда - это система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.
По характеру и времени проведения инструктажи подразделяют на вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый, целевой.
Вводный инструктаж по безопасности труда проводят со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии или должности, с временными работниками, командированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или практику.
Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда или лицо, на которое возложены эти обязанности. Программа водного инструктажа разрабатывается службой охраны труда с учетом требований стандартов, правил, норм, инструкций по охране труда и особенностей предприятия. О его проведении делается запись в журнале регистрации вводного инструктажа с обязательной подписью инструктируемого, а также в документе о приеме на работу. Журналы регистрации инструктажей по охране труда должны быть прошнурованы, пронумерованы, скреплены печатью и подписью руководителя.
Первичный инструктаж на рабочем месте до начала производственной деятельности проводят:
Лица, которые не связаны с обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием инструмента, хранением и применением сырья и материалов, первичный инструктаж на рабочем месте не проходят. Перечень профессий и должностей работников, освобожденных от первичного инструктажа на рабочем месте, утверждает руководитель предприятия.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводят с каждым работником индивидуально с практическим показом безопасных приемов и методов труда. Инструктаж проводится по программам, разработанным и утвержденным руководителями производственных и структурных подразделений с учетом требований стандартов, соответствующих правил, норм и инструкций по охране труда, производственных инструкций и другой технической документации.
Рабочие допускаются к самостоятельной работе после прохождения стажировки на рабочем месте, проверки теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных методов работы.
Повторный инструктаж проводится со всеми работниками, за исключением тех, кто освобожден от первичного инструктажа, не реже одного раза в полугодие. По согласованию с профсоюзным комитетом и соответствующими органами государственного надзора для некоторых категорий работников может быть установлена более продолжительная периодичность проведения повторного инструктажа.
Повторный инструктаж проводят индивидуально или с группой работников, обслуживающих однотипное оборудование, по программе первичного инструктажа на рабочем месте в полном объеме.
Внеплановый инструктаж проводится:
Внеплановый инструктаж проводят индивидуально или с группой работников одной профессии. Объем и содержание инструктажа определяют в каждом конкретном случае в зависимости от причин и обстоятельств, вызвавших необходимость его проведения.
Целевой инструктаж проводят при выполнении разовых работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности, ликвидации последствий аварий, стихийных бедствий и катастроф, производстве работ, на которые оформляется наряд-допуск, разрешение и другие документы, проведение экскурсии на предприятии, организации массовых мероприятий с учащимися.
Инструктаж по технике безопасности:
Техника безопасности — это система организационных и технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных производственных факторов. Инструктаж по технике безопасности подразделяется на вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте, который делится на:
а) первичный;
б) повторный;
в) внеочередной.
Вводный инструктаж проводится инженером по технике безопасности с каждым вновь поступающим рабочим.
Цель инструктажа — дать общие знания по безопасности, о правилах поведения на территории и в цехе, ознакомить с правилами внутреннего распорядка, с вопросами электро-безопасности, со спецификой отдельных цехов.
Инструктаж на рабочем месте проводится мастером, механиком, энергетиком.
Инструктаж проводится в форме живой беседы с показом безопасных приемов и подкрепляется разбором случаев нарушения правил и инструкции по технике безопасности и их последствиями.
Первичный инструктаж проводится перед допуском к работе вновь поступивших и переведенных рабочих с другого участка.
При проведении первичного инструктажа необходимо объяснить:
— общие понятия о технологическом процессе и возможных опасностях в данном цехе, участке и оборудовании и правила поведения рабочего;
— устройство станка (машины), органов управления, защитных ограждений, инструмента, заземляющих устройств и порядок проверки их исправности;
— назначение и
правила пользования
— правильную организацию и содержание рабочего места;
— безопасные методы
и приемы выполнения работы с учетом
ее особенностей и требованиями производственно-
Повторный инструктаж со всеми работающими проводится в сроки, установленные руководителем предприятия, но не реже одного раза в 3 месяца. Повторный инструктаж проводится в объеме первичного.
Внеочередной инструктаж рабочих проводится:
— при переводе на другое оборудование;
— при выполнении новой, незнакомой работы;
— в случаях
нарушения производственно-
— в случае получения травмы.