Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2012 в 10:19, отчет по практике
Опираясь на базисное определение культуры, под организационной культурой предприятия нужно понимать совокупность ценностей и норм организационного поведения, принятых на данном предприятии. Здесь же заметим, что культура организации чаще всего ориентирована на внешнюю среду.
1.Организационный раздел 3
2.Характеристика системы управления предприятием 7
3.Характеристика маркетинговой деятельности 12
4.Экономический раздел 14
5.Заключение 29
6.Приложение 1 30
Таким образом, затраты на рекламу окупают себя в дальнейшем, так как происходит прирост продаж.
Таблица 12
Расчет стоимости имеющегося оборудования на ОАО «Тольяттихлеб»
| Наименование оборудования, модель, тип, марка | Количество единиц | Цена за единицу, руб. | Стоимость, руб. | Год приобретения |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1 | Мукопросеиватель МПМВ-250 | 10 | 75000 | 750000 | 2001 |
2 | Мукопросеиватель "Каскад" | 8 | 72000 | 576000 | 2000 |
3 | Делитель-округлитель SМ 3-30 | 5 | 60000 | 300000 | 2004 |
4 | Машина тестоделительная серии SR, мод. SR 20 SA | 8 | 82000 | 656000 | 2006 |
5 | Машина хлеборезательная автоматическая АХРМ-300 | 11 | 90000 | 990000 | 2002 |
6 | Хлеборезка серии JBS-302 | 9 | 87000 | 783000 | 2003 |
7 | Автоматический горячий стол Elixa Plus | 7 | 163000 | 1141000 | 2005 |
8 | Упаковщик универсальный Innoseal | 6 | 115000 | 690000 | 2006 |
9 | Тестомес серии DUAL 130 | 8 | 125000 | 1000000 | 2005 |
10 | Тестомес серии TAURO 35-2V | 9 | 117000 | 1053000 | 2000 |
11 | Тестомесительные машины Г4-МТМ-330 | 11 | 102000 | 1122000 | 2007 |
12 | Расстойно-печные агрегаты Г4-ХРГ-40 | 10 | 570000 | 5700000 | 2005 |
13 | Расстойно-печные агрегаты Д5-ОГ-23 | 12 | 489000 | 5868000 | 2009 |
14 | Печи хлебопекарные Г4-ХПФ-16 | 15 | 650200 | 9753000 | 2002 |
15 | Бараночная машина Б4-58 | 6 | 356000 | 2136000 | 2003 |
16 | Печи хлебопекарные Х4-ОРГ-43 | 9 | 589000 | 5301000 | 2004 |
17 | Итого общая стоимость | 144 |
3742200 |
37819000 |
|
Основную долю оборудования производственного процесса выпечки хлебопекарных и кондитерских изделий ОАО «Тольяттихлеб» составляют расстойно-печные агрегаты и хлебопекарные печи, имеющие срок службы от 3 до 10 лет, то есть производственное оборудования является достаточно новым. Общая мощность производственных фондов используется не полностью, из-за спада спроса на сдобную и кондитерскую продукцию.
Таблица 13
Расчет амортизационных отчислений
№ | Наименование оборудования | Амортизационные отчисления | Количество оборудования | Общие амортизационные отчисления |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | Мукопросеиватель МПМВ-250 | 15000 |
10 | 150000 |
2 | Мукопросеиватель "Каскад" | 14400 |
8 | 115200 |
3 | Делитель-округлитель SМ 3-30 | 12000 |
5 | 60000 |
4 | Машина тестоделительная серии SR, мод. SR 20 SA | 16400 |
8 | 131200 |
5 | Машина хлеборезательная автоматическая АХРМ-300 | 18000 |
11 | 198000 |
6 | Хлеборезка серии JBS-302 | 17400 |
9 | 156600 |
7 | Автоматический горячий стол Elixa Plus | 32600 |
7 | 228200 |
8 | Упаковщик универсальный Innoseal | 23000 |
6 | 138000 |
9 | Тестомес серии DUAL 130 | 25000 |
8 | 200000 |
10 | Тестомес серии TAURO 35-2V | 23400 |
9 | 210600 |
11 | Тестомесительные машины Г4-МТМ-330 | 20400 |
11 | 224400 |
12 | Расстойно-печные агрегаты Г4-ХРГ-40 | 114000 |
10 | 1140000 |
13 | Расстойно-печные агрегаты Д5-ОГ-23 | 97800 |
12 | 1173600 |
14 | Печи хлебопекарные Г4-ХПФ-16 | 130040 |
15 | 1950600 |
15 | Бараночная машина Б4-58 | 71200 |
6 | 427200 |
16 | Печи хлебопекарные Х4-ОРГ-43 | 117800 |
9 | 1060200 |
17 | Итого общая стоимость | 748400 | 43 | 7563800 |
В связи с изменениями в Постановлении Правительства РФ «О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы» от 18.11.2006 N 697, срок полезного использования хлебопекарного оборудования равен периоду времени от 10 до 15 лет. Таким образом рассчитали норму амортизации и сумму амортизационных отчислений, которая рассчитывается для основных средств со стоимостью более 50 тыс.руб.
Таблица 14
Размер производственных и вспомогательных помещений и их оплата
№ | Наименование площадей | Общая площадь помещений, м. кв. |
1 | 2 | 3 |
1 | Производственные площади, в том числе: | 30520 |
1.2 | Хлебозавод № 2 | 15230 |
1.3 | Хлебозавод № 3 | 11165 |
1.4. | Булочно-кондитерский комбинат | 4125 |
2. | Вспомогательные помещения, в том числе: | 15205 |
2.1 | складские площади | 5705 |
2.2. | офисные площади | 9500 |
| Итого | 45725 |
К производственной площади относится площадь, занятая производственным оборудованием и рабочими местами у этого оборудования, машинами, стендами, а также рабочими местами для выполнения операций при выпекании продукции, а также вспомогательных производственных операций рабочими местами мастеров и контролеров, средствами механизации, межоперационным транспортом, проходами и проездами между рядами станков. На ОАО «Тольяттихлеб» данная производственная площадь составляет 30520 м.
Вспомогательные помещения равны площади в 15205 м , включающие складские и офисные помещения.
Общей площадью цеха называется сумма производственных и вспомогательных площадей без служебно-бытовых помещений, которая составляет 45725 м.
Таблица 15
Расход сырья и материалов
№ | Вид продукции | Вид сырья и материалов | Количество в натуральном выражении | Стоимость за единицу, руб. | Стоимость всего объема сырья и материалов, руб. |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1 |
Сдоба «Ягодка», 235 кг | 1. Мука пшеничная высшего сорта 2. Дрожжи хлебопекарные прессованные 3. Соль поваренная пищевая 4. Молоко сухое цельное 5. Сахар – песок 6. Маргарин, с содержанием жира 82% 7. Яичный порошок 8. Ванилин 9. Ягода «Клубника» 10. Стабилизатор 11. Улучшитель х/п 12. Расход масла растительного на смазку формы | 100 кг
5,5
1,3
2,0
48,0
8,8 1,95 0,06 66,0 3,4 0,15 2,5
| 7,28
10,45
1,07
63,64
13,98
24,55 122,73 275,94 116,8 100,02 47,86 27,27 | 728
57,47
1,391
127,28
671,04
216,04 239,32 16,56 7708,8 340,07 7,179 68,175 |
| Итого |
|
|
| 10181,32 |
2. |
Хлеб «Новинка" 131 кг
Итого | 1.Мука пшеничная высшего сорта 2.Мука ржаная х/п обдирная 3.Дрожжи хлебопекарные прессованные 4. Солевой раствор 1.20кг/мЗ
5.Мука из семян расторопши пятнистой 6.Вода питьевая и другое сырье
| 50 кг
50
3,5
5,8
30
43
| 7,28
4,75
10,45
1,07
6,05
1,25 | 364
237,5
36,57
6,21
181,5
53,75
879,53 |
С учетом общехозяйственных и общепроизводственных расходов, а так же с затратами на заработную плату швеи, себестоимость булки «Ягодка» составит 14,5 рублей, а хлеба «Новинки» 13 рублей. На рынок уже поступит «Ягодка» по отпускной ценой 17 руб. с учетом НДС, а хлеб 15,5 рублей.
Таблица 16
Доходы и расходы ОАО «Тольяттихлеб» за 2009 год
№ п/п
|
| Месяцы | ||||||||||||
Показатели | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь | Итого за год | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
1 | Объем реализации услуг, тыс. руб. | 74462,6 | 72955,6 | 75526,3 | 71980,5 | 70030,3 | 70030,3 | 72778,3 | 76501,4 | 74373,9 | 76235,5 | 78008,4 | 73576,1 | 886460 |
2 | Себестоимость выполненных услуг, тыс. руб. | 66717 | 65366,77 | 67670,1 | 64493,1 | 62745,75 | 62745,75 | 65207,92 | 68543,77 | 66637,57 | 68305,5 | 69894 | 65922,75 | 794256 |
| В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.1 | Стоимость сырья и материалов, тыс. руб. | 26432,8 | 25897,9 | 26810,4 | 25551,7 | 24859,4 | 24859,4 | 25834,9 | 27156,6 | 26401,3 | 27062,2 | 27691,5 | 26118,1 | 314676,8 |
2.2 | Арендная плата тыс. руб. | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
2.3 | Амортизация оборудования, тыс. руб. | 635,35 | 622,50 | 644,43 | 614,18 | 597,54 | 597,54 | 620,98 | 652,75 | 634,60 | 650,48 | 665,61 | 627,79 | 7563,38 |
2.4 | Коммунальные платежи тыс. руб. | 1000,76 | 9805,09 | 1015,05 | 9674,03 | 9411,93 | 9411,93 | 9781,26 | 1028,16 | 9995,71 | 1024,59 | 1048,41 | 9888,48 | 119138,4 |
2.5 | Заработная плата с начислениями, тыс. руб. | 9912,32 | 9711,71 | 1005,39 | 9581,91 | 9322,30 | 9322,30 | 9688,11 | 1018,37 | 9900,52 | 1014,83 | 1038,43 | 9794,31 | 118003,8 |
2.6 | Затраты на рекламу, тыс. руб. | 4003,05 | 3922,03 | 4060,23 | 3869,61 | 3764,77 | 3764,77 | 3912,50 | 4112,65 | 3998,28 | 4098,36 | 41936,71 | 3955,39 | 47655,36 |
2.7 | Прочие затраты, тыс. руб.
| 2382,78 | 2334,56 | 2416,86 | 2303,36 | 2240,95 | 2240,95 | 2328,89 | 2448,03 | 2379,95 | 2439,52 | 2496,25 | 2354,42 | 28366,53 |
2.8 | Налоги, выплачиваемые из себестоимости, тыс. руб. | 1334,35 | 1307,34 | 1353,41 | 1289,87 | 1254,92 | 1254,92 | 1304,16 | 1370,88 | 1332,76 | 1366,12 | 1397,89 | 1318,46 | 15885,12 |
3 | Финансовые результаты, тыс. руб.
| 7744,8 |
7588,06 | 7855,44 | 7486,64 | 7283,8 | 7283,8 | 7569,62 | 7956,86 | 7735,58 | 7929,2 | 8113,6 | 7652,6 | 92204 |
4 | Прибыль к налогообложению | 7744,8 | 7588,06 | 7855,44 | 7486,64 | 7283,8 | 7283,8 | 7569,62 | 7956,86 | 7735,58 | 7929,2 | 8113,6 | 7652,6 | 92204 |
5 | Налог на прибыль | 1084,44 | 1062,493 | 1099,932 | 1048,292 | 1019,89 | 1019,89 | 1059,911 | 1114,133 | 1083,149 | 1110,26 | 1136,08 | 1071,53 |
129109 |
6 | Чистая прибыль | 6660,36 | 6525,567 | 6755,508 | 6438,348 | 6263,91 | 6263,91 | 6509,709 | 6842,727 | 6652,431 | 6818,94 | 6977,52 | 6581,07 | 79295 |