Бізнес-план Кав'ярня

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Июня 2012 в 12:24, курсовая работа

Описание

Мета проекту: відкриття у місті Кам’янці-Подільському спеціалізованого закладу з продажу кавових напоїв, швидкий вихід на ринок збуту та отримання максимального прибутку.

Содержание

1. РЕЗЮМЕ 3
2. ГАЛУЗЬ, ФІРМА ТА ЇЇ ПРОДУКЦІЯ 4
2.1. Ситуація у галузі на даний момент 4
2.2. Продукт та мета підприємства 5
3. ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ 8
3.1. Загальний огляд ринку та цільовий ринок підприємства 8
3.2. Розміщення підприємства 10
3.3. Аналіз конкурентів 11
4. МАРКЕТИНГ-ПЛАН 14
4.1. Стратегія маркетингу 14
4.2. Прогнозовані об’єми продаж 17
5. ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН 18
5.1. Основні виробничі операції 18
5.2. Обладнання, сировина та приміщення 18
5.3. Вплив зовнішніх факторів 24
6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН 25
6.1. Організаційна форма бізнесу 25
6.2. Потреба у персоналі та кадрова політика 26
7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН 29
7.1. План доходів та видатків 29
7.2. Плановий баланс 29
7.3. Розрахунок виплат по кредиту 32
8. ОЦІНКА РИЗИКІВ 34
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 35
ДОДАТКИ 37

Скачать (1.74 Мб) Сколько стоит заказать работу?
Работа состоит из  1 файл

Бізнес-план Кавярня.docx

— 1.76 Мб (Скачать документ)

 

 

Продовження додатку 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Напій 7. Кава з лікером
Кількість проданих одиниць, од 20 25 31 38 46 56 68 83 101 123 149 181 921
Вартість  одиниці, грн. 14,00
Об’єм продаж, грн. 280 350 434 532 644 784 952 1162 1414 1722 2086 2534 12894
Напій 8. Кава з молочною карамеллю
Кількість проданих одиниць, од 25 31 38 47 58 71 87 107 131 160 196 240 1191
Вартість  одиниці, грн. 9,00
Об’єм продаж, грн. 225 279 342 423 522 639 783 963 1179 1440 1764 2160 10719
Напій 9. Макіато
Кількість проданих одиниць, од 40 47 55 65 77 91 107 126 148 174 204 239 1373
Вартість  одиниці, грн. 4,30
Об’єм продаж, грн. 172 202,1 236,5 279,54 331,1 391,3 460,1 541,8 6363,4 748,2 877,2 1027,7 5903,9
Напій 10. Гарячий шоколад
Кількість проданих одиниць, од 50 63 80 101 128 162 205 259 327 413 521 657 2966
Вартість  одиниці, грн. 7,70
Об’єм продаж, грн. 385 485,1 616 777,7 985,6 1247,4 1578,5 1994,3 2517,9 3180,1 4011,7 5058,9 22838,2
Напій 11. Класичний еспрессо
Кількість проданих одиниць, од 50 69 96 133 184 254 351 485 670 925 1277 1763 6257
Вартість  одиниці, грн. 3,90
Об’єм продаж, грн. 195 269,1 374,4 518,7 717,6 990,6 1368,9 1891,5 2613 3607,5 4980,3 6875,7 24402,3
Напій 12. «Олександр»
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 35 44 55 69 86 107 133 619
Вартість  одиниці, грн. 32,00
Об’єм продаж, грн. 320 416 544 704 896 1120 1408 1760 2208 2752 3424 4256 19808
Напій 13. «Джорджия-Джинджер»
Кількість проданих одиниць, од 15 19 24 30 37 46 57 71 88 109 135 167 798
Вартість  одиниці, грн. 10,60
Об’єм продаж, грн. 159 201,4 254,4 318 392,2 487,6 604,2 752,6 932,8 1155,4 1431 1770,2 8458,8
Напій 14. «Домінікана»
Кількість проданих одиниць, од 20 26 34 44 56 72 92 117 149 190 242 308 1350
Вартість  одиниці, грн. 8,80

Продовження додатку 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Об’єм продаж, грн. 176 228,8 299,2 387,2 492,8 633,3 809,6 1029,6 1311,2 1672 2129,6 2710,4 11880
Напій 15. «Жжонка»
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 36 46 58 74 94 119 150 667
Вартість  одиниці, грн. 12,50
Об’єм продаж, грн. 125 162,5 212,5 275 350 450 575 725 925 1175 1487,5 1875 8337,5
Напій 16. Коррето
Кількість проданих одиниць, од 40 50 62 77 96 120 149 185 230 286 355 441 2091
Вартість  одиниці, грн. 6,30
Об’єм продаж, грн. 252 315 390,6 485,1 604,8 756 938,7 1165,5 1449 1801,8 2236,5 2778,3 13173,3
Напій 17. «Лимонний спокусник»
Кількість проданих одиниць, од 30 38 48 60 75 93 116 144 179 222 276 343 1624
Вартість  одиниці, грн. 4,10
Об’єм продаж, грн. 123 155,8 196,8 246 307,5 381,3 475,6 590,4 733,9 910,2 1131,6 1406,3 6658,4
Напій 18. «Медовик»
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 35 44 55 69 87 109 137 626
Вартість  одиниці, грн. 7,60
Об’єм продаж, грн. 76 98,8 129,2 167,2 212,8 266 334,4 418 524,4 661,2 828,4 1041,2 4757,6
Напій 19. Caffe frio
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 36 46 58 74 94 119 150 667
Вартість  одиниці, грн. 12,90
Об’єм продаж, грн. 129 167,7 219,3 283,3 361,2 464,4 593,4 748,2 954,6 1212,6 1535,1 1935 8604,3
Напій 20. Фраппіно
Кількість проданих одиниць, од 10 13 16 20 25 31 38 47 58 71 87 107 523
Вартість  одиниці, грн. 37,10
Об’єм продаж, грн. 371 482,3 593,6 742 927,5 1150,1 1409,8 1743,7 2151,8 2634,1 3227,7 3969,7 19403,3
Напій 21. «Гарячий и солодкий»
Кількість проданих одиниць, од 40 50 62 77 95 117 144 178 219 270 333 410 1995
Вартість  одиниці, грн. 3,90
Об’єм продаж, грн. 156 195 241,8 300,3 370,5 456,3 561,6 694,2 854,1 1053 1298,7 1599 7780,5

 

Продовження додатку 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Напій 22. «Чаруюча кава»
Кількість проданих одиниць, од 35 43 53 65 79 96 117 142 172 209 253 307 1571
Вартість  одиниці, грн. 5,60
Об’єм продаж, грн. 196 240,8 296,8 364 442,4 537,6 655,2 795,2 963,2 1170,4 1416,8 1719,2 8797,6
Напій 23. Ірландська кава
Кількість проданих одиниць, од 5 8 12 18 27 40 59 87 128 189 278 406 1260
Вартість  одиниці, грн. 15,50
Об’єм продаж, грн. 77,5 124 186 279 418,5 620 914,5 1348,5 1984 2929,5 4309 4339,5 19530
Напій 24. Карибська кава
Кількість проданих одиниць, од 5 7 9 12 15 19 24 30 37 46 57 71 332
Вартість  одиниці, грн. 14,50
Об’єм продаж, грн. 72,5 101,5 130,5 174 217,5 275,5 348 435 536,5 667 826,5 1029,5 4814
Напій 25. «Полунична мрія»
Кількість проданих одиниць, од 5 7 9 11 14 18 22 27 33 41 51 63 301
Вартість  одиниці, грн. 18,90
Об’єм продаж, грн. 94,5 132,3 170,1 207,9 264,6 340,2 415,8 510,3 623,7 774,9 963,2 1190,7 5688,9
Напій 26. Амарілло
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 36 46 58 74 94 119 150 667
Вартість  одиниці, грн. 11,30
Об’єм продаж, грн. 113 146,9 192,1 248,6 316,4 406,8 519,8 655,4 836,2 1062,2 1344,7 1695 7537,1
Напій 27. Велутто
Кількість проданих одиниць, од 20 26 34 44 57 73 94 121 155 199 255 327 1405
Вартість  одиниці, грн. 7,60
Об’єм продаж, грн. 152 197,6 258,4 334,4 433,2 554,8 714,4 919,6 1178 1512,4 1938 2485,2 10678
Напій 28. «Есмеральда»
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 36 46 58 74 94 119 150 667
Вартість  одиниці, грн. 13,80
Об’єм продаж, грн. 138 179,4 234,6 303,6 386,4 496,8 634,8 800,4 1021,2 1297,2 1642,2 2070 9204,6

 

 

Продовження додатку 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Напій 29. «Baileys Coffee»
Кількість проданих одиниць, од 10 13 17 22 28 35 44 55 69 86 107 133 619
Вартість  одиниці, грн. 24,10
Об’єм продаж, грн. 241 313,3 409,7 530,2 674,8 843,5 1060,4 1325,5 1662,9 2072,6 2578,7 3205,3 14917,9
Напій 30. Лунго
Кількість проданих одиниць, од 30 37 46 57 71 88 109 135 167 206 254 313 1513
Вартість  одиниці, грн. 3,90
Об’єм продаж, грн. 117 144,3 179,4 222,3 276,9 343,2 425,1 526,5 651,3 803,4 990,6 1220,7 5900,7
Сумарна інформація по напоям
Об’єм продаж усього, грн. 5326 6849 8754,8 11179,3 14237,8 18116,7 23064,3 29375,6 37521,2 48029,8 61570,1 79171,6 343196,2

 

     Прогнозований об’єм продажу за другий та третій роки діяльності

  Другий рік Третій рік
Об’єм продаж усього, грн. 1206094,3 2470389,9

 

     Додаток 4 

     План  доходів і видатків підприємства за перший-третій роки діяльності, грн. 

Показник Перший рік Другий рік Третій рік
Виручка від реалізації продукції 343196.2 1206094.3 2470389.9
Собівартість  реалізації продукції 657591.75 1197155.65 1987343.4
Валовий прибуток -40520.75 8938.65 483046.5
Операційні  витрати 254418.29 231807.59 232096.88
Операційний прибуток -568813.8 -222868.94 250949.62
Сплата  кредиту 53333.33 53333.33 53333.33
Чистий  прибуток до

сплати податків

 -622147.2 -276202.27 197616.287
Податки з прибутку 0 0 33070.76
Чистий  прибуток -622147.2 -276202.27 164545.53


Информация о работе Бізнес-план Кав'ярня