Министерство  сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

«Ярославская  государственная сельскохозяйственная академия» 

Кафедра «Менеджмент» 
 

Курсовой  проект 

по дисциплине: «Планирование на предприятии АПК»

на тему: «Годовое планирование отрасли молочного  скотоводства в ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области» 

    Выполнил: студент 32 группы экономического  факультета 

          Фокин Н.В.

Руководитель: Дорохова В.И. 
 
 

Ярославль

2010

Содержание

Введение.                                                                                                                 3

Глава 1. Организационно- экономическая и финансовая характеристика

колхоза имени  Калинина Пошехонского МР  Ярославской  области.

1.1.Природно - экономические  условия производства.                                      4

1.2.Основные экономические  и финансовые показатели деятельности  предприятия.                                                                                                           9

Глава 2. Организация  и современное состояние отрасли  молочного

 скотоводства  в колхозе имени Калинина.

2.1.Значение отрасли  в экономике хозяйства.                                                   22

2.2.Структура  и анализ воспроизводства стада.                                                23

2.3.Организация  основных трудовых процессов.                                             26

2.4.Кормовая база  отрасли молочного скотоводства.                                       28

2.5.Формы организации  и оплаты труда в молочном  скотоводстве.              31

2.6.Экономическая  эффективность производства молока.                              33

Глава 3. Перспективы  развития отрасли молочного скотоводства в

колхозе имени Калинина.

3.1.Составление  плана воспроизводства стада.                                                39

3.2.Планирование  перспективного уровня продуктивности  коров и 

валового выхода продукции.                                                                               45                                          

3.3.Определение  потребности в кормах и подстилке  для сельскохозяйст-

венных животных в молочном скотоводстве.                                                   47

3.4.Расчет численности  рабочих и фонда заработной  платы.                          50

3.5.Расчет затрат  на валовую и товарную продукции.                                     52

3.6.Экономическая  эффективность развития отрасли  в перспективе.            54

Выводы и предложения.                                                                                      56

Список использованной литературы.                                                                 58 
 
 

Введение 

     Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства. Развитие молочного скотоводства имеет  свои особенности. Большое значение имеет взаимная связь молочного  скотоводства с растениеводческими отраслями сельского хозяйства. Рост производства зерна, укрепление кормовой базы способствует повышению продуктивности скота и увеличению производства молока.

     Молоко  является одним из основных пищевых  продуктов. Оно содержит все питательные  и биохимически активные вещества, необходимые для организма человека.

     Продукция молочного скотоводства в нашей  стране очень востребована, розничные  цены увеличиваются, и расширяется  экспорт молока. Поэтому в условиях рыночных отношений повышение экономической  эффективности производства продукции  молочного скотоводства - тема очень  актуальна.

     Чтобы достичь повышения эффективности  производства, необходимо планировать  производство продукции на перспективу. Это поможет сориентироваться в  современных условиях.

     Целью написания курсового проекта  является всестороннее изучение организационно-экономических  и природных условий производства, изучение организации производства и современного состояния молочного  скотоводства в хозяйстве, а также  спланировать развитие молочного скотоводства в хозяйстве на перспективу.

     Объектом  исследования является ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской  области. 
 
 

Глава 1. Организационно – экономическая  и финансовая характеристика ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области

1. Природно-экономические условия производства

 

    ООО «Красный Перекоп» организован в 2008 году. Землепользование общества расположено в южной части Даниловского МР. Центральная усадьба общества д.Скоково - находится в 22 км от г. Данилов и 40 км от г. Ярославль. Общая площадь земель ООО «Красный Перекоп» на 1.01.2010 года составляет 3063га, в том числе сельхозугодия 2764га, из них пашня - 2300га.

    Дорожная  сеть хозяйства представлена существующими  между селениями грунтовыми дорогами и сетью полевых дорог. Расположение хозцентра по условиям сообщения с районным и областным центрами, а также доставки грузов и стройматериалов можно считать удобным и практически круглогодичным.

    Климат  местности умеренно-континентальный. Максимальная глубина промерзания  почвы за зимний период колеблется от 80до 100см. Количество выпадающих осадков  за год составляет около 600мм. Район  отнесен к полосе возделывания среднеранних сельскохозяйственных культур умеренного пояса с благоприятными условиями зимовки.

    Рельеф  представляет собой слабоволнистую равнину, где возвышенности чередуются с выровненными участками различной  формы и величины понижения.

    Рельеф  исследуемого района в целом благоприятствует полной механизации всех основных работ  в растениеводстве. Преобладающими по механическому составу являются легко и среднесуглинистые почвы. На пахотных угодьях основной тип  почв – дерново -подзолистые. Мощность пахотного слоя 20-23см.

    ООО «Красный перекоп» является правоприемником СПК «Красный Перекоп». Учредительным документом является Устав ООО «Красный Перекоп». Он утвержден 22 июня 2008 года.

    Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими  лицами общество, уставный капитал  которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

     Основными видами деятельности ООО «Красный Перекоп» являются:

• разведение крупного рогатого скота;
• выращивание зерновых и зернобобовых культур;
• выращивание кормовых культур; заготовка растительных кормов;
• оптовая торговля молочными продуктами.

    Согласно  Уставу общество с ограниченной ответственностью «Красный Перекоп» находится по адресу: 152084, Россия, Ярославская область, Даниловский муниципальный округ, д. Скоково ул. Центральная, д.10.

Для обеспечения деятельности общества образуется фонд в размере 724000 рублей. Стоимость имущества, включенного в неделимый фонд  составляет 18046 рублей.

    Земля, принадлежащая ООО, принадлежит  ему на праве собственности, а  также на основе права пользования.

    Высшим  органом ООО является общее собрание его участников. В ООО создается  исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью  и подотчетный общему собранию.

    Четкое  определение и выполнение обязанностей каждого работника -необходимое условие повышения эффективности управления производством. Это реальная гарантия того, что функции работников управления не могут быть расширены или сужены произвольно, по желанию отдельных руководителей. Подчиненные при этом не смогут уклонится от персональной ответственности за поручений участок работы.

    В состав трудового коллектива ООО «Красный Перекоп» входят:

1. Зам. Директора
2. Агроном;
3. Главный инженер;
4. Главный зоотехник;
5. Ветеринарный врач;
6. Фельдшер.
7. Главный бухгалтер;
8. Младший бухгалтер;

      А так же в состав трудового  коллектива ООО «Красный Перекоп» входят: операторы машинного доения, скотницы, механизаторы, водители и другие.

    От  каждого работника хозяйства  зависит сохранность предприятия  в хорошем состоянии при хорошей  прибыли как по всему хозяйству, так и по отраслям в отдельности.

2. Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия

    Важное  значение для оценки деятельности организации играет специализация предприятия, которая отражает состав производимой продукции. Производственную специализацию определяют по основным товарным отраслям и продуктам обеспечивающим наибольшую выручку от продажи. Поэтому для определения специализации ООО  «Красный Перекоп» рассчитаем структуру выручки от продажи за последние 5 лет в таблице 1.2.1.

Таблица 1.2.1. Размер и структура товарной продукции в ООО «Красный Перекоп»