Годовое планирование отрасли молочного скотоводства в ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области

     Навоз удаляют из помещений скребковыми  транспортерами. Вода для поения скота  на фермах поступает по водопроводу  и к индивидуальным поилкам. 

     2.4. Кормовая база отрасли молочного  скотоводства

     Первоосновой  высокоэффективного производства молока является создание надежной кормовой базы, развитие которой будет зависеть от правильного, экономически обоснованного  использования природных условий  и прежде всего земли. В хозяйстве  в основе системы кормопроизводства  лежит выращивание многолетних  трав, зерновых культур, а также использование  естественных пастбищ.

     Проанализируем  структуру посевных площади в  хозяйстве.

     Таблица 2.4.1.-Посевные площади, га.

     Из  данных таблицы видно, что наибольший удельный вес занимают многолетние  травы, их доля в 2009 году - 84%. Наименьший удельный вес в структуре посевов занимают посевы зерновых. Однолетние же травы и вовсе не сеются.

     Так как на ближайшую перспективу  основным источником получения кормов в хозяйстве осталось их собственное  производство, необходимо проводить  работу по совершенствованию структуры  зерновых и кормовых угодий, значительному  повышению их продуктивности, а, следовательно, повышение урожайности культур, значительное улучшение использования  естественных угодий.

     Однако  потенциальные возможности пастбищ  используются плохо, их состояние является неудовлетворительным (запущенность пастбищ, вследствие нерациональной пастьбы  происходит вытаптывание травостоя).

     Далее целесообразно рассмотреть объемы заготовки кормов в хозяйстве, с  учетом содержания в них кормовых единиц, то есть их питательности.

     ООО «Красный Перекоп» использует для кормления животных разные виды кормов. Обеспеченность скота кормами низкая. Почти все корма хозяйство заготавливает самостоятельно, но этого недостаточно. Хозяйство ежегодно закупает комбикорм, так как он важен в рационе животных. На повышение уровня кормления влияет и качество кормов. Поэтому далее проанализируем качество кормов,  заготавливаемых в хозяйстве.

     Таблица 2.4.2.-Обеспеченность скота кормами

     В целом можно сказать, что кормовая база ООО «Красный Перекоп» находится на удовлетворительном уровне. 

2.5. Экономическая эффективность производства молока

     Экономическая эффективность показывает конечный эффект от применения средств производства и живого труда. Эффективность – это не только соотношение затрат и результатов производства, но и качество, полезность продукции.

     Оценку  развития отрасли молочного скотоводства позволяют дать основные производственные показатели, такие как: поголовье  коров, объем производства молока, среднегодовой  надой на 1 корову, плотность коров  на 100га сельскохозяйственных угодий и  так далее.

     Таблица 2.5.1.-Основные показатели развития отрасли в ООО»расный Перекоп».

     Данные  таблицы свидетельствуют о том, что в хозяйстве в 2009г среднегодовой удой на 1 корову составил 2532кг, что выше уровня 2005г на 28,3%. Снижение валового надоя на 5,4%  обусловлено снижением поголовья коров.  Плотность коров на 100га угодий снизилось на 25,8% и выход молока в расчете на 100га угодий снизился на 4,8%.

     Важным  фактором, влияющим на эффективность  производства молока, является себестоимость  продукции. Так как известно, что  себестоимость является ценообразующим фактором, и снижение данного показателя служит важнейшим условием роста прибыли. Учитывая то, что производство молока занимает наибольший удельный вес в структуре производимой продукции животноводства, проведем анализ именно себестоимости молока. 

       Таблица 2.5.2.-Размер и структура затрат на производство молока.

     Из  данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости  молока по элементам затрат занимают корма, что составили в 2005 году -33,5% и в 2009 году -45,4%.

     Наименьший  удельный вес в этой структуре  занимают затраты на содержание основных средств. В 2009 году они составили 6,9% в общей сумме затрат.

     Одним из важнейших экономических показателей  деятельности предприятия является рентабельность. Рассмотрим уровень  рентабельности производства молока. Производство считается рентабельным, если выручка, полученная от реализации продукции, покрывает все затраты  на производство и реализацию и образует сверх того накопления. 

     Таблица 2.5.3.-Рентабельность производства молока в ООО «Красный Перекоп»

     Из  данных таблицы видно, что производство молока является прибыльным, уровень  рентабельности в 2009г составил 6,8%. Полная себестоимость продукции увеличилась в 2009г по сравнению с 2005г на 519 тыс. руб.