Годовое планирование отрасли молочного скотоводства в ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области

     В ООО «Красный Перекоп» в 2009 г выручка  от продажи составила 4754тыс. руб., т.е. по сравнению с 2005 г она возросла на 1444 тыс. руб.

     Наибольший  удельный вес в структуре выручки  занимает выручка от продажи молока. За исследуемый период удельный вес  возрос с 70,2% в 2005 г до 72,1% в 2009г. Значит в ООО «Красный Перекоп» специализируется на производстве молока.

     Удельный  вес выручки от продажи КРС  в 2009г составил 28%, т.е. за исследуемый  период он возрос на 0,8 процентных пункта.

     Таким образом основной отраслью является молочно – мясное скотоводство.

     Дополнительной  отраслью является растениеводство, которое  обеспечивает животных кормами. Данная специализация соответствует природным  условиям хозяйства: Ярославская область  находится в зоне рискованного земледелия, поэтому здесь надежнее развивать  отрасли животноводства.

    Обобщающим  показателем, характеризующим уровень  специализации, является коэффициент  специализации. При его расчете  учитывают количество товарных отраслей и удельный вес каждой отрасли  в общем объёме товарной продукции. Его определяют по формуле: 

 
        YDi – удельный вес продукции;

     n – порядковый номер продукции в ранжированном ряду.

    Коэффициент специализации меньше 0,2 выражает слабую степень специализации, от 0,2 до 0,4 - среднюю, от 0,4 до 0,6 - высокую, выше 0,6 -углублённую. Монопродуктовые предприятия, которые производят один вид товарной продукции, имеют коэффициент специализации 1,0. 
 
 
 
 

Таблица  1.2.2. Расчёт коэффициента специализации

сельскохозяйственного предприятия

 
 
 
 

    Аналогично  рассчитаем коэффициент специализации  за 2005, 2006, 2007, 2008 годы. Они составили  0,595, 0,570, 0,661и 0,567 соответственно.

    Благодаря сосредоточению средств производства на производстве молока за исследуемый период коэффициент специализации изменился незначительно с 0,595 в 2005г до 0,612 в 2009г.

    Структуру товарной продукции ООО «Красный Перекоп» отобразим в виде диаграммы. 
 
 
 

    Рисунок 1.2.1

    Структура товарной продукции ООО «Красный Перекоп»

    

      Для оценки динамики развития предприятия  проанализируем его экономический  потенциал в таблице 1.2.3.

     По  данным таблицы видно, что ресурсный  потенциал ООО «Красный Перекоп» снизился.

     При незначительном изменении площади  с.-х. угодий и пашни среднегодовая  стоимость основных средств уменьшилась  на 2151 тыс. руб. или на 8,1 %, т.е. снизилась обеспеченность основными фондами. Обеспеченность тракторами снизилась на 7 физ.ед., а наличие энергетических мощностей на 1518 л. с.

    Расход  электроэнергии на производственные нужды  снизился с 206 кВт.ч. в 2005 г. до 172 кВт.ч. в 2009 г. Поголовье КРС снизилось на 35 гол и коров на 52 гол.

     В 2009 г. возрос уровень интенсивности производства: если в 2005 году затраты в с.-х. производстве составили 5794 тыс. руб., то в 2009 г 6643 тыс.руб., т.е. на 14,7 % больше. Это связано, главным образом, с инфляцией.

     Производственный  потенциал в ООО: производство зерна  снизилось на 65,3%. Производство молока снизилось на 212ц. Производство мяса КРС снизилось незначительно.  В результате изменился и объем продаж: если в 2005 г. было продано 3602 ц молока, то в 2009г 3439ц, т.е. на 163ц меньше. Объем продажи зерна снизился в 33 раз, а мяса КРС снизился на 64 ц или 17,6%.

     Выручка от продажи возросла за исследуемый  период на 38,7%, а себестоимость проданной продукции на 34,6%. Убыток от продаж в 2009 г составил 744 тыс.руб.

    Далее проведём анализ основных производственных и экономических показателей. Экономические  и производственные показатели характеризуют  конечные результаты производственно - финансовой деятельности предприятия (таблица 1.2.4)

 

     Производственные  показатели ООО «Красный Перекоп» низкие, так урожайность зерновых составила 11,2 ц с 1 га, т.е. снизилась на 0,9%. В тоже время возросли показатели продуктивности животных. Продуктивность коров возрасла на 28,3%: надой молока на 1 корову составил 2532 кг, что на 558 кг больше, чем в 2005 году. Среднесуточный прирост живой массы КРС возрос с 260 г в 2005 г. до 286 г в 2009 г. Себестоимость 1 ц зерна возросла на 721 руб. или в 2 раза, молока на 316 руб. 30 коп. или на 51,5 %, прироста КРС на 1073 руб. или на 9,6%.

     Из-за повышения объемов продажи продукции  производство товарной продукции на 100 га с.- х. угодий возросла с 124,8 тыс. руб. до 174,2 тыс. руб., а убыток составил 26,9 тыс.руб. на 100 га с.-х. угодий.

     Уровень среднемесячной зарплаты 1 работника  снизился по сравнению с 2005 г. на 39,6%.

     По  итогам 2009 года чистый убыток в ООО «Красный Перекоп» составил 743 тыс. руб.

     Судя  по рентабельности производственной деятельности на 100 руб. затрат было получено 13 руб. 40 коп. убытка. На 100 руб. выручки получено 15 руб. 40 коп. убытка. Убыток на 100 руб. капитала составил 3,4 руб.

     Таким образом производственные и экономические  показатели ООО«Красный Перекоп» снижаются.

     В настоящее время одной из самых  актуальных проблем является оценка платежеспособности и финансовой устойчивости организации.

     Платежеспособность  – возможность предприятия расплачиваться по своим обязательствам. При хорошем финансовом состоянии предприятие устойчиво платежеспособно; при плохом – периодически или постоянно неплатежеспособно. Самый лучший вариант, когда у предприятия всегда имеются свободные денежные средства, достаточные для погашения имеющихся обязательств. Но предприятие является платежеспособным и в том случае, когда свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и расплатиться с кредиторами.

     Используя данные бухгалтерского баланса ООО «Красный Перекоп» на 31 декабря 2009 года рассчитаем показатели финансового состояния в таблице 1.2.5

Таблица 1.2.5 Оценка финансового состояния ООО «Красный Перекоп»

     Показатели  платежеспособности ООО «Красный Перекоп» низкие. Так коэффициент абсолютной ликвидности составил на конец года 0,001, т.е. за счет имеющихся денежных средств ООО может немедленно погасить 0,1 % своих долгов. Данный коэффициент оказался в 200 раз ниже нормативного значения. Судя по коэффициенту быстрой ликвидности, если с ООО«Красный Перекоп» рассчитаются все дебиторы, тогда он сможет погасить 5,9% долгов. Этот коэффициент оказался ниже нормативного значения в 12 раз.

     Для признания предприятия платежеспособным коэффициент текущей ликвидности  должен быть больше 2. В ООО он составил на конец года 0,442 т.е. если оно распродаст все свои оборотные активы, то сможет погасить 44,2% долгов. Значит для погашения долгов ему придется распродавать основные средства.

     Таким образом ООО «Красный Перекоп» является не платежеспособным предприятием, причем за год все показатели платежеспособности снизились.

     Снизились и показатели финансовой устойчивости. Судя по коэффициенту автономии на долю собственного капитала приходится 36,5% источников. На долю заемного капитала приходится 63,5г %. За год доля собственного капитала снизилась на 6,4%. Соответственно возросла доля заемного капитала. В результате возрос коэффициент финансового риска: если на начало года на 1 руб. собственного капитала было привлечено 1рубль 69 копеек заемных средств, то на конец года уже 1рубль 75 копеек.

     Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент обеспеченности запасов собственного капитала и  коэффициент маневренности капитала имеют минусовое значение, т.к. в   ООО «Красный Перекоп» нет собственного оборотного капитала.

     Обобщив вышеизложенное можно сделать вывод, что ООО «Красный Перекоп» является убыточным предприятием, поэтому его финансовое состояние кризисное. 
 
 

Глава 2. Организация и современное состояние  молочного скотоводства в ООО «Красный Перекоп».

2.1. Значение  отрасли в экономике хозяйства. 

     Молочное  скотоводство-это одна из ведущих  отраслей сельского хозяйства. Она  призвана удовлетворять потребность  населения страны в высококачественных продуктах питания. В молочном скотоводстве основной задачей является максимальное производство молока. Эта задача достигается  путем правильного и рационального  построения процесса производства.