Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2012 в 16:29, реферат
Питание.
Сохранение здоровья населения является одной из задач государственной важности.
1. Питание
1.1 Значение белков в питании
1.2 Значение жиров в питании
1.3 Значение углеводов в питании
1.4 Значение витаминов в питании
1.5 Значение минеральных веществ в питании
1.6 Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
1.7 Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов
1.8 Значение рационального питания
2. Эмоции
2.1. Эмоциональные состояния
2.2. Стресс
2.3. Стадии стресса
2.4. Аффекты
2.5. Настроение
3. Вредные привычки
3.1 Наркотики
3.2 Механизм наркотической толерантности
3.3 Спирт: химическое вещество и напиток
4. Закаливание
4.1 Историческая справка
4.2 Методы закаливания
4.3 Основные принципы проведения закаливающих процедур
5. Гимнастика
6. Литература.
·
Мозг. Алкоголь замедляет циркуляцию
крови в сосудах мозга, приводя
к постоянному кислородному голоданию
его клеток, в результате чего наступает
ослабление памяти и медленная психическая
деградация. В сосудах развиваются
ранние склеротические изменения, и
возрастает риск кровоизлияния в
мозг. Алкоголь разрушает связи между
нервными клетками мозга, вырабатывая
в них потребность в алкоголе
и алкогольную зависимость. Разрушение
клеток мозга и дегенерация нервной
системы, порой приводят к пневмонии,
сердечной и почечной недостаточности
или органическому психозу. Белая
горячка – состояние, сопровождающееся
крайним возбуждением, психическим
помешательством, беспокойством, лихорадкой,
дрожью, быстрым и нерегулярным пульсом
и галлюцинациями, которое часто
возникает при приеме большого количества
алкоголя после нескольких дней воздержания.
·
Сердце. Злоупотребление алкоголем
вызывает повышение уровня холестерина
в крови, стойкую гипертонию и
дистрофию миокарда. Сердечно-сосудистая
недостаточность ставит больного на край
могилы. Алкогольная миопатия: дегенерация
мышц в результате алкоголизма. Причины
этого – не использование мышц, плохая
диета и алкогольное поражение нервной
системы. При алкогольной кардиомиопатии
поражается сердечная мышца.
·
Кишечник. Постоянное воздействие алкоголя
на стенку тонкого кишечника приводит
к изменению структуры клеток,
и они теряют способность полноценно
всасывать питательные вещества
и минеральные компоненты, что
заканчивается истощением организма
алкоголика.
Болезни, связанные с
·
Печень. Учитывая, что 95% всего поступающего
в организм алкоголя обезвреживается
в печени, ясно, что этот орган
страдает от алкоголя больше всего: возникает
воспалительный процесс (гепатит), а
затем и рубцовое перерождение (цирроз).
Печень перестает выполнять свою
функцию по обеззараживанию токсических
продуктов обмена, выработке белков
крови и другие важные функции, что
приводит к неизбежной смерти больного.
Цирроз – болезнь коварная: она
медленно подкрадывается к человеку,
а потом бьет, и сразу насмерть.
Десять процентов хронических
·
Поджелудочная железа. Больные, страдающие
алкоголизмом, в 10 раз больше подвержены
вероятности заболеть диабетом, чем
непьющие: алкоголь разрушает поджелудочную
железу – орган, продуцирующий инсулин,
и глубоко извращает обмен веществ.
·
Кожа. Пьющий человек почти всегда
выглядит старше своих лет: его кожа
очень скоро теряет свою эластичность
и стареет раньше времени.
·
Желудок. Алкоголь подавляет продукцию
муцина, выполняющего защитную функцию
по отношению к слизистой желудка,
что приводит к возникновению
язвенной болезни.
Характер
влияния алкоголя на организм человека
давно и подробно изучен физиологами
и медиками. Что касается подростков,
то острое алкогольное отравление приводит,
например, по данным В. И. Демченко (1980),
к значительным изменениям деятельности
сердечно-сосудистой системы проявляющимся
в:
-
побледнении кожных покровов,
-
акроцианозе,
-
тахикардии и приглушенности
сердечных тонов.
Характерным проявлением
Значительно менее однозначно можно
описать характер влияния алкоголя на
психику подростка. В целом клиническая
картина выраженного опьянения подростка
выглядит в большинстве случаев так:
-
кратковременное возбуждение
-
оглушеностью,
-
нарастающей сонливостью,
-
вялостью,
-
замедленной бессвязной речью,
-
потерей ориентации.
Если
же обратиться к субьективным
данным, к данным опросов, то при всей их
некоректности (обычно одновременно опрашиваются
и те, кто недавно познакомился со спиртным,
и те, кто имеет определенный опыт алкоголизации;
не всегда проверяется, верно ли понял
опрашиваемый ребенок вопрос исследователя
и т.п.) можно констатировать, что в субьективных
переживаниях, особенно в самом начале
знакомство с алкоголем, преобладающую
роль играют отрицательные или безразличные
ощущения. Из опрошенных Т.М. Богомоловой
(1928) 605 школьников 6-16 лет во время употребления
спиртных напитков у 41,1% отмечались неприятные
и тяжелые соматопсихические ощущения,
у 35,6% - безразличное состояние, у 23% - приятное
состояние. По данным Михайлова (1930), после
выпивки головная боль отмечалась у 61,2%,
тошнота – у 8,4%, рвота – у 14,8%, подавленое
состояние у 3,6%, слабость у 12,4% опрошеных.
На вопрос о самочувствии в опьянении
И. Канкаровичем (1930) были получены у школьников
следующие ответы:
-
подьем настроения – 47,8%
-
безразличное состояние – 18,4%
-
упадок настроения – 6,1%
-
физическое недомогание – 27,6%
По данным
В.Ф. Матвеева с соавторами (1979), при
первых употреблениях алкоголя 53% подростков
испытывали отвращение. Со временем, с
увеличением “стажа”
Закаливание
Самый драгоценный
дар, который человек получает от
природы, - здоровье. Недаром в народе
говорят: "Здоровому все здорово"!
Об этой простой и мудрой истине следует
помнить всегда, а не только в те моменты,
когда в организме начинаются "сбои"
и мы вынуждены обращаться к врачам, требуя
от них подчас невозможного.
Какой бы
совершенной ни была медицина, она
не может избавить каждого от всех
болезней. Человек сам творец своего
здоровья! Вместо того чтобы грезить
о живой воде и прочих чудотворных
эликсирах, лучше с раннего возраста
вести активный и здоровый образ
жизни, закаливаться, заниматься физкультурой
и спортом, соблюдать правила
личной и общественной гигиены - словом,
добиваться разумными путями подлинной
гармонии здоровья.
Давно известно,
что здоровье человека на 10-20% зависит
от наследственности, 10-20% - от состояния
окружающей среды, 8-12% - от уровня здравоохранения
и 50-70% - от образа жизни. Здоровый образ
жизни - это рациональное питание, занятие
спортом, отказ от алкоголя и курения
и многое другое. Важную роль играет
и закаливание. Закаливание - это
научно обоснованное систематическое
использование естественных факторов
природы для повышения
Закаливание
- мощное оздоровительное средство.
С его помощью можно избежать
многих болезней, продлить жизнь и
на долгие годы сохранить трудоспособность,
умение радоваться жизни. Особенно велика
роль закаливания в профилактике
простудных заболеваний. В 2-4 раза снижают
их число закаливающие процедуры, а
в отдельных случаях помогают
вовсе избавиться от простуд. Закаливание
оказывает общеукрепляющее
Историческая
справка
Закаливание
как фактор повышения сопротивляемости
организма к различным
Уважительно
к закаливанию относились и в
Древней Руси. Е. А. Покровский писал
о том, что у жителей Древней
Руси ...считалось величайшей добродетелью
приучение тела с самого раннего
детского возраста к холоду и различным
непогодам.
Прославленный
русский полководец А. В. Суворов, будучи
от рождения хилым и болезненным,
благодаря неотступно проводимому
на протяжении долгих лет закаливанию
сумел стать выносливым и стойким
человеком, не восприимчивым ни к
холоду, ни к жаре. До преклонного
возраста легендарный полководец сохранял
неукротимую энергию, жизнерадостность,
творческую работоспособность. Он ходил
несколько часов обнаженным, чтобы
приучить себя к холоду и превозмочь слабость
своей природы. При этой привычке и обливании
себя холодной водой он, можно сказать,
закалил свое тело от влияния непогоды,
казался существом сверхъестественным,
- вспоминал позднее подкамердинер полководца
сержант Иван Сергеев. По свидетельству
очевидца, кроме обливания холодной водой,
А. В. Суворов с большим удовольствием
парился веником в жаркой парной бане.
Суворов ввел
физическую подготовку и закаливание
в армейский обиход и строго требовал
их соблюдения как основы здоровья
воинов. В знаменитом наставлении "Наука
побеждать" он писал: Солдат дорог!..
Береги здоровье... Кто не бережет
людей - офицеру арест, унтер-офицеру
и ефрейтору - палочки, да и самому
палочки, кто себя не бережет.
Высокая степень
собственной физической закалки, а
также и его войска позволила
А. В. Суворову в преклонном возрасте
осуществить легендарный
Фельдмаршал
М. И. Кутузов, продолжая ратные суворовские
традиции, строго требовал от офицеров
соблюдения правил закаливания и
гигиены. Уместно сослаться на поучительный
пример одного из героев Отечественной
войны 1812 года генерала В. Г. Костенецкого,
человека беспредельной отваги, огромной
силы и закалки. Вот что писал о нем один
из современников: "Тело его было закалено
против непогоды. Вставая перед зарею
в летнее время, раздетый донага, валялся
он в утренней, росистой траве, а зимою,
невзирая ни на какой мороз, ходил вокруг
своего дома в нагольном тулупе и в кеньгах
без всякой другой обувки. Он любил русскую
баню и прямо с полки кидался в снег..."
Думается,
не случайно у русского народа родилась
такая поговорка: Укрепится человек
- крепче камня, а ослабнет - слабее воды.
Большой смысл скрыт в этих мудрых словах.
Суровые климатические условия России
заставляли людей искать самобытные формы
и методы закаливания. Например, у народов
Севера было принято приучать к холоду
уже в раннем детстве. Якуты трое и более
суток по несколько раз в день натирали
новорожденных снегом или обливали холодной
водой. Остяки и тунгусы погружали младенцев
в снег, обливали ледяной водой и закутывали
затем в оленьи шкуры. Цыгане также сразу
после рождения обливали детей холодной
водой, иногда клали в снег, никогда не
пеленали. В обычаи и других народов России
издавна входит использование естественных
средств закаливания: длительные воздушные
ванны, купание в холодной воде, русская
баня, ходьба босиком, катание на санках,
лыжах и коньках.
Методы
закаливания.
Основными средствами
Наиболее
распространённая и доступная форма
закаливания - использование свежего
воздуха. При этом необходимо учитывать
сезонные особенности. В тёплое время
года для закаливания можно