Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

    С увеличение степени детализации  косвенных расходов, а следовательно, и количества без распределения  точность калькулирования повышается, поскольку стохастические зависимости между затратами и базами их распределения становятся более определенными.

    По  полноте включения затрат в производственную себестоимость на ОАО «МКСОМ»  выделяют методы калькулирования.

    Текущий учет затрат нормативного метода ведется только  по нормам и отклонениям, как правило, только по прямым расходам. Для полного учета затрат ОАО «МКСОМ» необходимо охватывать как прямые, так и косвенные расходы.

    Позаказной  учет производственных затрат аккумулирует затраты по отдельным работам, подрядам и заказам. Такой метод калькуляции применяется тогда, когда продукция производится отдельными партиями или сериями или, когда она изготовляется в соответствии с техническими условиями заказчиками.

    При попроцесном методе производственные затраты аккумулируются по одинаковым продуктам производства предприятие может применять для одних продуктов производства попроцессную калькуляцию, а для других – позаказную.

    Попередельный метод  применим в том случае, если сырье и материалы проходят несколько законченных стадий обработки, и после окончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикаты могут быть использованы как в собственном производстве, так и реализованы на сторону.

    При рассмотрении 4 методов калькулирования себестоимости продукции на ОАО «МКСОМ», таких как нормативный, позаказный, попередельный, и попроцесный, выявилось то, что не один из методов не стоит применять на данном предприятии.

    Решая, какой метод учета и калькуляции себестоимости стоит применять, следует помнить, что не бывает универсальных вариантов. Однако  в некоторых ситуациях direct-costing имеет ряд преимуществ. Так как, он определяет себестоимость только по переменным затратам, а постоянные затраты списывает из прибыли того периода, в котором они были произведены, то при его использовании не возникает несоответствий истинной прибыли предприятия и изложенных на бумаге расчетов.

    Таблица 4 – Определение финансового результата на ОАО «МКСОМ» за 2006-2007 года

    Рассматривая  финансовый результат за 2006 – 2007 г. на ОАО «МКСОМ» видим что выручка от реализации,  увеличилась на 73511 тысяч рублей, но при этом и увеличились производственные затраты на проданную продукцию, произошло уменьшение валовой прибыли на 5502 тысяч рублей, и следовательно уменьшилась чистая прибыль.

    Таблица 5 – Финансовый отчет в рамках системы директ – костинг на ОАО  «МКСОМ» за  2006 – 2007 года

    Рассматривая  финансовый отчет в рамках системы  директ – костинг на ОАО «МКСОМ», мы видим что происходит увеличение выручки от реализации, переменных расходов, а также постоянных расходов, но произошло снижение чистой прибыли.

    Поэтому, проанализировав все примеры  на ОАО «МКСОМ»  можно посоветовать применять direct-costing на производстве, где имеется много цехов или отделов, где производится широкий ассортимент молочной  продукции, который к тому же часто меняется, где нет постоянных объемов выпуска. Если же у  предприятия не полностью загружены производственные мощности, и перед ним стоит дилемма, производить самому или же покупать какой-то из компонентов необходимых в дальнейшем производстве, а также оно сталкивается с рядом ограничивающих факторов, учитывая которые надо сформировать ассортимент, то в данном случае direct-costing просто необходим. Только одно условие ограничивает его широкое использование в странах с переходной экономикой: директ-костинг не применим в условиях инфляции. 
        Сейчас директ-костинг применяется в нескольких вариантах: классический директ-костинг, предполагающий калькулирование по прямым (основным) затратам (все переменные); система переменных затрат - калькулирование осуществляется по переменным затратам, в которые входят прямые расходы и переменные косвенные расходы; система учета затрат в зависимости от загрузки производственных мощностей - в калькуляцию включаются все переменные расходы и часть постоянных, определяемых в соответствии с коэффициентом использования производственной мощности. 
         Общая характерная черта данных вариантов системы Директ – костинг заключается в том, что калькулируется не полная, а частичная себестоимость. 
Для современного этапа развития учета на Западе в широком смысле характерным является процесс интеграции собственно учета, анализа, контроля и принятия управленческих решений в единую систему управления предприятием, основанную прежде всего на применении компьютеров и ориентирующуюся все более и более на выбор стратегических целей экономического и финансового развития фирмы.

    Одна  из таких систем - система контроллинга, получившая за рубежом довольно широкое  распространение. Одним из основных элементов и необходимы условий этой системы является организация учета затрат по системе Директ - костинг.

    Процесс экономической интеграции, создания транснациональных корпораций, различного рода совместных фирм и предприятий  обусловил необходимость разработки и внедрения международных бухгалтерских стандартов. 
       Идея директ-костинга сегодня нашла отражение и в международных стандартах по бухгалтерскому учету, касающихся отражения затрат и формирования финансовых результатов.

    В России по мере обособления предприятий с различной формой собственности, включения механизмов свободного ценообразования и самостоятельного планирования ассортимента выпускаемой продукции, развития других сторон рыночной экономики появится и постепенно будет возрастать потребность в директ-костинге, от этого будет зависеть дальнейший рост эффективности учета.

    Наличие математического и программного обеспечения и средств вычислительной техники, расширение сферы их применения являются материальной предпосылкой практического  использования системы директ - костинга на ОАО «МКСОМ». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

    В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно–хозяйственной  деятельности предприятия.

  Управление  себестоимостью продукции предприятий – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения.

    Калькулирование себестоимости произведенной продукции осуществляют различными методами. Выбор метода калькулирования себестоимости продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

    На  промышленных предприятиях применяют  нормативный, позаказной, попередельный, попроцессный (простой) методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции.

    В данное работе было рассмотрено на примере ОАО «МКСОМ» порядок формирования себестоимости и методы позволяющие определить себестоимость продукции. Проанализировав все примеры на ОАО «МКСОМ»  следует  применять direct-costing на производстве, где имеется много цехов или отделов, где производится широкий ассортимент молочной  продукции.

    Рассматривая  закуп молока на ОАО «МКСОМ»  с 2003 года по 2007 г.  можно сказать что с каждым годом тонны молока увеличивались на 32316,1. Прибыль, полученная из основных видов продукции ОАО «МКСОМ» увеличилась на 1723 тысяч рублей. Судя  по данным показателям можно сказать, что с каждым годом рентабельность данного предприятия увеличивается, и из этого следует что ОАО «МКСОМ» развивается и процветает.

    Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг) на ОАО «МКСОМ», группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: прямые, косвенные и полная себестоимость продукции.

    В данной курсовой работе  рассмотрена  система учета затрат и калькулирования  себестоимости -  двухкруговая система  затрат, которая широко используется на крупных и средних фирмах, где необходимость детализированного, дифференцированного и обособленного от финансовой бухгалтерии управленческого учета ощущается особенно остро. При данной системе финансовый учет организуется в соответствии с нормативными актами по его ведению, т.е. законодательными и налоговыми ограничениями, управленческий учет - в соответствии с потребностями управления бизнесом.

    В ходе работы были изучены теоретические  аспекты методов управления затратами и калькулирование себестоимости, анализ основных технико – экономических показателей деятельности  ОАО «Месягутовский комбинат сухого обезжиренного молока», рассмотрение развития методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Список использованной литературы 
 

1. Конституция Российской Федерации. – М.: Феникс, 2006.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (Части I, II, III и IV) Официальный текст. – М.: Элит, 2007.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации (Части первая и вторая). Официальный текст. – М: Юркнига, 2006.
4. Федеральный закон от 21.11.96 № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (ред. от 03.11.2006).
5. ПБУ 10/99 «Расходы организации» от 06.05.99 № 33н (ред. от 27.11.2006).
6. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005.
7. Артеменко В.Г.. Беллендир М.В. Финансовый анализ. – М.: Изд-во «ДИС», 2006.
8. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 2004.
9. Грузинов В.П. Экономика предприятия / Под ред. В.П. Грузинова. – М.: Банки и биржи, 2006.
10. Донцова Л.В. Никифирова Н.А. Анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и Сервис, 2004.
11. Карелин В.С. Финансы корпораций. - М.: Дашков и К, 2005.
12. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Проспект, 2005.
13. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент. - М.: Дело и Сервис, 2004.
14. Любенецкий Л.Г. и др. Анализ и обоснование управленческих решений. – М.: Финансы и статистика, 2006.
15. Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка. – М.: Высшая школа, 2007.
16. Орлова Е.В. Особенности бухгалтерского учета кредитов, займов и затрат // Гражданин и право. №7/8 июль. 2007.
17. Павлова Л.Н. Финансы предприятий. - М.: Юнити, 2005.
18. Парушина Н.В. Анализ дебиторской и кредиторской задолженности // Бухгалтерский учет. № 4. 2006.
19. Ронова Г.Н. Финансовый менеджмент.- М.: Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права. 2006.
20. Савицкая А. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. –Минск: Новое знание, 2005.
21. Справочник финансиста. – М: Экономика, 2006.
22. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент. - М.: Перспектива, 2005.
23. Технология ультрабыстрого двухстадийного охлаждения мяса // режим доступа: www.vnihi.ru/tech/tech_pork.htm
24. Тихомиров Е.Ф. Финансовый менеджмент: Управление финансами предприятия. - М.: Academia, 2006.
25. Шеремет А. Д. Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. – М.: ИНФРА-М, 2005.