Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

    Из  данной таблицы видно что экономическая  эффективность основных видов продукции  с каждым годом изменяется. Себестоимость  реализованной продукции за рассматриваемый  период увеличивался на 295172 тысяч рублей, так же возросла выручка от реализации продукции на 294314 тысяч рублей. Рассматривая закуп молока с 2003 года по 2007 г.  можно сказать что с каждым годом тонны молока увеличивались на 32316,1. Прибыль полученная из основных видов продукции ОАО «МКСОМ» увеличилась на 1723 тысяч рублей.

    Судя  по данным показателям можно сказать  что с каждым годом рентабельность данного предприятия увеличивается, и из этого следует что ОАО  «МКСОМ» развивается и процветает. 

    2.2. Учет затрат на производство  продукции по статьям калькуляции 

    Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг) на ОАО «МКСОМ», группируются в соответствии с их экономическим  содержанием по следующим элементам: прямые, косвенные и полная себестоимость продукции.

Таблица 2 - Динамика затрат на ОАО «Месягутовский комбинат  сухого обезжиренного молока» за 2006-2007 года

    Рассматривая  статьи калькуляции такие как: полная себестоимость, прямые расходы, косвенные  расходы, можно проследить их изменение  за 2 периода, а конкретно за 2006 и 2007 года.

    Полная  себестоимость изменилась на 25,6 %, если перевести в денежный эквивалент то она увеличилась на 1637 тыс.руб..  Это  изменение произошло за счет влияющих на нее внутренних и внешних  факторов, на ОАО «МКСОМ» увеличился выпуск реализованной продукции, а также на рынке повысились цены на молочную продукцию. Как видно из таблицы в полную себестоимость входят материальные расходы, затраты на оплату труда, амортизационные отчисления, отчисления на социальное страхование и прочие затраты.

    Прямые  расходы в 2006 году составили 123223,7 тыс.руб., а в 2007 году уже были равны 151112,1  тыс.руб., увеличение произошло на 27888,4 тыс.руб.. К прямым затратам на ОАО  «МКСОМ» относятся затраты на сырье, материалы и покупные полуфабрикаты, которые входят в состав и становятся частью готовой продукции, их стоимость на единицу изделия. На ОАО «МКСОМ» прямыми затратами считаются такие затраты, которые можно прямо и экономично отнести к какому либо изделию, в нашем случае молочной продукции.

    Косвенные расходы за изучаемые периоды возросли на 22021 тыс.руб.. К косвенным затратам на предприятие относят те затраты, которые невозможно отнести на одно конкретное изделие или вид изделий. Распределение косвенных затрат позволяет сформировать полную себестоимость, но в зависимости от базы распределения результаты будут различаться.

    Отнесение затрат на ОАО «МКСОМ» к прямым или косвенным определяется принятой учетной политикой и методами калькулирования затрат. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. Развитие методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости 

    В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

    Расчет  себестоимости единиц отдельных  видов продукции позволяет оценить  рентабельность их производства и сбыта, степень выгодности для данного  предприятия, дает возможность правильной ориентации в ценообразовании при любом его варианте. Калькуляции себестоимости используются для обоснования решений об объеме и структуре выпуска, о выборе между собственным изготовлением и приобретением на стороне, об определении нижней границы цен и другие. В соответствии с действующим законодательством запасы сырья и материалов, готовой продукции и полуфабрикатов, незавершенного производства должны быть оценены в балансе и при составлении финансовой отчетности по себестоимости их приобретения или производства.

    Предприятие само выбирает объекты, методику и периодичность калькуляции. Правила составления калькуляций на продукцию регламентируется нормативными документами либо согласовывается с заказчиками.

    В соответствии  с учетом по планированию, и калькулированию себестоимости продукции на ОАО «МКСОМ»  устанавливается группировка затрат по статьям расходов (статья калькуляции). Рассмотрим эту группировку Месягутовского комбината сузого обезжиренного молока в период с 2006 по 2007 года в виде таблицы.   

Таблица 3 - Динамика движения калькуляции себестоимости  продукции ОАО «Месягутовский комбинат сухого обезжиренного молока» за 2006-2007 года

    При рассмотрении данной таблицы можно сравнить все приведенные показатели на ОАО «МКСОМ».

    Рассматривая  сырье и материалы за предоставленные  годы можем сказать, что закупка  их выросла на 2593 тысяч рублей, это  свидетельствует  о увеличении объема продаж продукции ОАО «МКСОМ», и поэтому предприятию  необходимо увеличивать собственные денежные средства.

    Стоимость возвратных отходов производства, исключаемая  из затрат на сырье и материалы в 2006 году составила 23381 тысяч рублей, а в 2007 году  уже была равна 30709 тысяч рублей, предприятию следует уменьшать получения возвратных отходов.

    Стоимость вспомогательных материалов, используемых на ОАО «МКСОМ» при изготовлении продукции для обеспечения нормального технологического процесса производства повысилось на 5248 тысяч рублей, предприятие увеличило покупку различных добавок, которые применяются для выпуска сырья.

    Расходы затраченные на покупку топлива, которое используется непосредственно в технологическом процессе предприятия, для изготовления продукции увеличилось на 3119 тысячи рублей.

      Стоимость всех видов покупной или собственной выработки энергии, расходуемой в технологическом процессе так же на ОАО «МКСОМ» увеличилось в большую сторону на 1855 тысяч рублей.

    Увеличение  также произошло:

    1) основной заработной плате производственных рабочих, занятых непосредственно изготовлением и упаковкой продукции в цехах основного производства;

    2) выплаты, предусмотренные законодательством и коллективными договорами за непроработанное на производстве (неявочное) время рабочих

    Расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов и затраты  на содержание, амортизацию и текущий  ремонт производственного и подъемно-транспортного  оборудования; цехового транспорта; рабочих  мест; погашение стоимости инструментов и приспособлений, включая затраты на их восстановление; затраты на внутризаводское перемещение грузов привлеченным транспортом

    Затраты по всем статьям калькуляции себестоимости выпущенной продукции ОАО «МКСОМ» составляют производственную себестоимость.

    На  основание данных  ОАО «МКСОМ» мы можем сделать вывод, что затраты на калькулирование себестоимости продукции связанные с использованием в процессе производства в 2007 году были больше чем в 2006 году на 78623 тысячи рублей, это говорит о том что предприятие увеличивает производство продукции, и тем самым оно может поднять цену  на нее.

    С позиций управленческого учета  калькулирование следует рассматривать  как исчисление себестоимости материальных результатов деятельности организации  и ее подразделений для целей управления производством, экономического обоснования цен, плановых показателей и проектных предложений.

    Калькуляции чаще всего составляют для исчисления себестоимости изделий, услуг, видов  работ или мероприятий. Однако круг объектов калькулирования значительно шире и должен включать мероприятия технического прогресса.

    Основой калькуляцонных расчетов служат два  показателя: величина производственных затрат в течении данного времени  и объем продукции или выполнение работы в этом периоде.

    Объем совокупности носителей затрат выражается в калькуляционных единицах измерения. В качестве таковых выступают натуральные, условно-натуральные, трудовые и стоимостные показатели. Выбор конкретного измерителя зависит от целей калькулирования и специфических особенностей отдельных видов продукции, возможностей их сопоставления с соответствующими расходами и общения в целом по предприятию и отраслям народного хозяйства.

    Существует  не только передельное и позаказное калькулирование, но и специальные  виды калькуляции. К ним относятся эквивалентные калькуляции, в том числе используемые для исчисления себестоимости сопряженных продуктов, калькуляции на основе стоимости машино-часа работы оборудования, калькуляции стоимости мероприятий и калькуляционные расчеты для ценообразования и политике цен.

    При попередельном методе, наиболее точные результаты калькулирования достигается  в тех случаях, когда предприятие  выпускает один вид продукции  и либо не имеет не завершенного производства, или оно в течении  времени, в котором фиксируются расходы, стабильно. При этом издержки на производство и реализацию в данном отчетном периоде делят на количество продукции.

    Метод последовательного суммирования (позаказный), предполагает выделение из общей  совокупности расходов на производство таких затрат, которые можно отнести прямо на объекты калькуляции. Основания пропорций распределения могут быть общими для всего комплекса издержек или дифференцированными по их слагаемым. При общем базисе распределения без группировки косвенных расходов по местам затрат они рассматриваются как единый комплекс, распределяемый пропорционально одному показателю.