Первичный учет продукции растениеводства и его совершенствование

3 ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

3.1 Учет зерновой продукции

Зерновые – важнейшая  сельскохозяйственная культура. В пищевом  рационе населения большинства стран мира зерновые продукты составляют 50% и более от его суточной энергетической ценности. Это позволяет отнести их к продовольственным продуктам, составляющим основу питания человека и являющимся главным источником растительного белка и углеводов, витаминов группы «В» и минеральных солей. Кроме того, зерновые культуры обеспечивают отрасль животноводства концентрированными кормами. Важность и значимость этих культур для экономики требует организации надлежащего учета выхода зерновой продукции.

Документальное оформление движения сельскохозяйственной продукции  в ГП «АгроСитцы» производится с использованием первичных документов, утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 22.11.2005 № 69 в качестве Альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции. При заполнении форм первичных документов работники предприятия руководствуются Инструкцией о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утвержденной постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 22.11.2005 № 69.

Для оформления отправки зерна с поля в места временного и постоянного хранения в ГП «АгроСитцы» применяется реестр отправки зерна и другой продукции с поля ( ф. № 401 – АПК). В бухгалтерии организации бланки реестров нумеруются по порядку. Реестры выдаются под расписку комбайнерам и возчикам. При этом они регистрируются в специальном журнале, где открываются лицевые счета на каждого работника, которому выдаются бланки реестров с указанием их порядковых номеров. Неиспользованные бланки пронумерованных реестров возвращаются в бухгалтерию с указанием их номеров.

Комбайнер в своем экземпляре реестра (приложение 4) указывает наименование подразделения, дату заполнения, фамилию  и инициалы водителя, номер транспортного  средства, наименование продукции и ее бункерную массу. Водитель после загрузки транспортного средства продукцией в своем экземпляре реестра (приложение 5) указывает наименование подразделения, дату заполнения, вид продукции, номер комбайна, фамилию и инициалы комбайнера, бункерную массу загрузки. Комбайнер ставит подпись в экземпляре водителя, подтверждая передачу ему продукции, а водитель расписывается в экземпляре комбайнера, подтверждая прием продукции. При доставке продукции на место хранения (переработки) приемщик после взвешивания проставляет в экземпляре водителя ее массу (брутто, нетто) и удостоверяет прием своей подписью. Водитель ставит свою подпись в подтверждение передачи продукции на склад.

Комбайнер прилагает свой экземпляр Реестра к учетному листу тракториста-машиниста, водитель (тракторист) – к путевому листу  грузового автомобиля (путевому листу трактора), записывая в нем количество перевезенного зерна. Руководитель подразделения в реестре комбайнера указывает убранную площадь (га) и качество уборки.

Для учета поступления  зерна в местах временного и постоянного хранения за сутки в ГП «АгроСитцы» применяется накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции ( ф. № 408-АПК)  - приложение 6. Накопительную ведомость составляет заведующий складом в двух экземплярах в день поступления продукции на склад на основании реестров отправки зерна и другой продукции с поля ( экземпляров водителя). В ГП « АгроСитцы» в ней отражаются итоговые данные по массе принятой продукции и отдельно от каждого комбайнера и водителя. Однако подобная детализация сведений о поступлении зерна не предусмотрена формой ведомости. Количество приложенных реестров ( ф. № 401-АПК) указывается прописью. Ежедневно руководители подразделений указывают убранную площадь. На следующий день после приема продукции второй экземпляр накопительной ведомости ( ф. № 408-АПК) передается в бухгалтерию для учета поступающей продукции. Первый экземпляр накопительной ведомости ( ф. № 408-АПК) и приложенные к ней реестры ( ф. № 401-АПК) являются основанием для составления ведомости движения зерна и другой продукции ( ф. № 409- АПК) и отчета о движении продукции и материалов ( ф. №215-АПК).

Для ежедневного учета  движения зерна в ГП «АгроСитцы»  по каждой культуре и сорту в местах хранения предназначена ведомость  движения зерна и другой продукции  ( ф. № 409-АПК) – приложение 7. Ведомость составляется материально ответственным лицом в конце рабочего дня. Она состоит из двух разделов. В первом разделе ведомости указывается остаток продукции на начало дня, поступление, выбытие по направлениям использования продукции  и остаток на конец дня. Второй раздел представляет собой регистрационный лист поступления и (или) выбытия продукции а разрезе подразделений, от которых поступает продукция, и направлений выбытия (использования) продукции. Данные о количестве поступившего зерна и его расходования, отраженные в первом разделе ведомости, должны соответствовать итоговым данным ее второго раздела. Ведомость подписывается материально ответственным лицом с указанием прописью количества приложенных реестров (ф. № 408- АПК) и товарно-транспортных накладных (ТТН-1). В сроки установленные графиком документооборота, ведомость вместе с документами, на основании которых она была составлена, передается в бухгалтерию ГП «АгроСитцы».

Зерно, поступившее от урожая, требует дополнительной сортировки и сушки, т.е. доведения его до необходимых кондиций. Для оформления операций по сортировке и сушке зерна в ГП «АгроСитцы» применяется акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции ( ф. № 410-АПК) – приложение 8.

Акт составляется в одном  экземпляре на каждую партию зерна, поступившего в сортировку и сушку. Зерно, поступающее  на сортировку и сушку, а также  после сортировки и сушки взвешивается. В акте отражается количество поступившей  продукции на сортировку и сушку (масса, цена, сумма) и количество полученной продукции после сушки и сортировке по видам ( используемые и (или) неиспользуемые отходы), мертвый сор (усушка). Однако в ГП «АгроСитцы» не во всех актах ( ф. № 410-АПК) указываются результаты лабораторного анализа зерна и другой продукции до и после их сортировки и сушки.

Отпуск семян на посев  со склада в ГП «АгроСитцы» оформляется  лимитно-заборной картой ( ф. № 201-АПК) – приложение 9. Отпуск семян в производство осуществляется на основе предварительного установленных лимитов. Лимитирование отпуска основывается на утвержденных нормах расхода семян, объемах производственных программ бригад. При этом используется Справочник нормативов трудовых и минеральных затрат для ведения сельскохозяйственного производства. Лимит отпуска материальных ценностей в производство устанавливается отраслевыми специалистами и утверждается руководителем ГП «АгроСитцы».

Семена, доставленные водителем (трактористом) на поле, передаются лицу, ответственному за посевные работы или  внесение удобрений ( бригадиру, агроному, или лицу, ответственному за работу агрегата).

Для списания семян на посев  составляется акт на списание семян  и посадочного материала ( ф. № 208-АПК) – приложение 10. Акт составляется в одном экземпляре руководителем подразделения с участием главного агронома после завершения посева. Подписывается акт главным агрономом, бригадиром (руководителем подразделения), где производился посев, и материально ответственным лицом. По окончании месяца материально-ответственное лицо вместе с отчетом о движении продукции и материалов ( ф. № 215-АПК) указанный акт представляет в бухгалтерию организации. На его основании производятся бухгалтерские записи в производственном отчете по растениеводству ( ф. № 18-АПК).

Реализация зерна государству  и другим организациям оформляется  путем выписки товарно- транспортных накладных ( ф. ТТН-1 ( растениеводство)), утвержденных постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 29.01.2009 № 6.

Товарно- транспортные накладные (ф. ТТН-1 (растениеводство)) при доставке продукции автотранспортом выписываются ГП «АгроСитцы» в четырех экземплярах. Первый, третий и четвертый экземпляры, заверенные подписями и печатями (штампами) ГП «АгроСитцы» и подписью водителя, вручаются водителю, причем первый передается водителем грузополучателю. Третий и четвертый экземпляры передаются перевозчику. Третий служит основанием для расчетов, его перевозчик прилагает к счету за перевозку и высылает заказчику автотранспорта для оплаты, а четвертый прилагается к путевому листу и служит основанием для начисления заработной платы водителю. Второй экземпляр остается у ГП «АгроСитцы» и служит основанием для списания зерновой продукции.

При отправке сортовых семян  и сортового зерна с площадей апробированных посевов агроном ГП «АгроСитцы» на каждую партию семян и зерна выписывает соответствующий документ, подтверждающий качество отправляемой продукции: на семена элиты и суперэлиты всех культур выписывает аттестат на семена ( ф. « 213); на семена всех других репродукций- свидетельство на семена (ф. 215).

Заготовительные организации  принимают продукцию, определяют ее качество и зачетную массу, на основании  чего выписывают приемные квитанции, которые  служат основанием для отражения  в учете зачетной массы реализованной  продукции и сумм дебиторской  задолженности заготовительных  организаций.

При реализации зерновой продукции  за наличный расчет в ГП «АгроСитцы»  выписывают требование – накладную  ( ф. № 203-АПК) – на отпуск продукции со склада, и приходный кассовый ордер ( ф. № КО-1) – на поступление денег в кассу. Однако, для оформления данной организации в ГП «АгроСитцы» целесообразно было бы использовать такой первичный документ как накладная – приходный ордер ( ф. № РП-4), в котором отражаются все необходимые данные о количестве и качестве реализуемой продукции, а также сумма НДС и общая стоимость реализованной продукции с НДС.

Все первичные документы, предназначенные для оформления движения зерновой продукции, в ГП «АгроСитцы»  оформляются без существенных отклонений от требований, установленных действующим  законодательством, в сроки, определенные графиком документооборота предприятия.

3.2 Учет картофеля,  овощей и продукции садоводства

При механизированной уборке урожая картофеля, овощей, корнеплодов  в ГП «АгроСитцы» продукция оприходуется с применением реестров отправки зерна и другой продукции с  поля ( ф. № 401-АПК) и накопительных ведомостей  поступления от урожая сельскохозяйственной продукции ( ф. № 408-АПК). Порядок применения указанных документов такой же, как и при оприходовании зерна. При ручном сборе картофеля, овощей, корнеплодов, плодов, ягод в первой графе накопительной ведомости указываются фамилия, имя, отчество сборщиков, а в других – каждое взвешивание сдаваемой продукции. В конце дня подсчитывается масса сданной продукции каждым сборщиком за день, что и подтверждается подписью сборщиков. При невозможности взвешивания продукции для определения массы собранного урожая может применяться заранее измерения тара или ее оприходование производят путем замера буртов.

Валовой сбор продукции за вычетом примесей земли, ботвы, камней оформляют специальным актом. Сбор урожая корнеклубнеплодов и капусты  учитывается по физической массе  после очистки от земли и ботвы  ( зеленого  листа капусты). Процент содержания примеси земли и ботвы в корнеклубнеплодах, зеленого листа капусты определяется путем выборочного взвешивания нескольких партий клубней до и после очистки от земли и ботвы, а капусты – от зеленого листа. После установления процента содержания земли и зеленого листа составляется акт, который служит основанием для проведения скидки на сверхдопустимую заземленность и уточнения валового урожая корнеклубнеплодов и капусты. Ботву корнеклубнеплодов и зеленый лист для корма животным или силос учитывают как зеленую массу.

При невозможности взвешивания  продукции массу корнеплодов, заложенных на хранение в бурты, и полученный урожай оприходуют путем замера буртов. Масса корнеклубнеплодов в 1 м³ рассчитывается путем выборочного взвешивания в зависимости от размера и сорта клубней. В таких случаях для оприходования продукции составляется акт приема – передачи грубых и сочных кормов ( ф. № 204-АПК).

Для учета продукции садоводства, овощеводства в ГП «АгроСитцы» используется дневник поступления сельскохозяйственной  продукции ( ф. № 411-АПК). Собранная работниками продукция сдается бригадиру, который ее взвешивает и каждый отвес записывают в дневник, указывая дату, место уборки-приемки урожая. В конце дня выводится итоги поступления продукции, которые находят отражение в книжке бригадира по учету труда и выполненных работ ( ф. № 505–АПК).

Выращенный картофель  и корнеклубнеплоды в ГП «АгроСитцы»  используются на корм животным. Корма  со склада и других мест хранения отпускают по ведомости расхода кормов ( ф. № 202-АПК). Она является основанием для списания израсходованных кормов на соответствующее группы животных. Ведомость расхода кормов выписывают в двух экземплярах: один передают лицу, отпускающему корма, второй – получателю. Норму отпуска на одну голову и все поголовье в ведомости устанавливают на основании рационов кормления животных, которые составляются главным зоотехником. Отпуск кормов без взвешивания не производится.

В конце месяца в ведомости  по каждому наименованию подсчитывают общий итог израсходованных кормов в натуре и кормоединицах, а также  проставляется количество кормо  – дней. Ведомость учета расходов кормов (  ф. № 202-АПК) утверждается руководителем организации. Первый ее экземпляр с распиской получателя кормов служит основанием для списания их с подотчета материально-ответственного лица. Второй – с распиской лица, отпустившего корма, используется для списания стоимости израсходованных кормов на затраты производства. Данные Ведомости ( ф. № 202-АПК) служат основанием для заполнения производственного отчета по животноводству ( ф. № 18а)  и накопительной ведомости учета расходов кормов ( ф. № 213-АПК). По истечении месяца материально-ответственное лицо сдает ведомость в бухгалтерию организации вместе с отчетом о движении продукции и материалов ( форма № 215-АПК).

3.3 Учет продукции  технических культур

Основными техническими культурами, выращиваемыми в Республике Беларусь, являются лен-долгунец, сахарная свекла, рапс. В ГП «АгроСитцы» выращивается рапс.

Продукцией технических  культур являются льносемена, льносоломка, корнеплоды сахарной свеклы, семена рапса.