Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства, животноводства в ЗАО «МИР»

     Для того чтобы охарактеризовать специализацию  хозяйства рассмотрим структуру  товарной продукции, на основании показателей из формы годового отчета «Реализация сельскохозяйственной продукции» (Ф-7АПК), в которой имеется информация об объеме товарной продукции и денежной выручке от ее реализации. Рассмотрим структуру анализируемого хозяйства в динамике за три года (табл.2). 
 
 
 

     Таблица 2

     Состав  и структура денежной выручки  ЗАО «МИР»

     За  три года денежная выручка ЗАО  «МИР» имеет тенденцию к увеличению. В 2010 году она увеличилась в 2,4 раза по сравнению с 2008 годом. Это связано с увеличением денежной выручки отрасли растениеводства в 4 раза в 2010г. по сравнению с 2008г. Удельный вес в структуре денежной выручки занимает промышленная продукция (цех переработки молока) 48%, отрасль животноводства (в 2010г.-38,4%), а именно молоко собственное 22,2%, выручка от реализации крупного рогатого скота 8,7%. На третьем месте отрасль растениеводства 13,6%. ЗАО «МИР» в 2010году занимается переработкой молока, а также животноводством молочного и мясного направления, выращиванием зерна.

     Характеризующим направленность развития, предприятия, являются уровень специализации  и коэффициент специализации. 

     Таблица 3

     Расчет  коэффициента специализации в ЗАО  «МИР» в 2007 году

     Для нахождения коэффициента специализации  используем следующую формулу:

     _Кспец=

     где _Кспец коэффициент специализации; У_т – удельный вес товарных отраслей в структуре товарной продукции; i-порядковый номер отдельных отраслей по величине удельного веса в ранжированном ряду;

     _Кспец= _.

     ЗАО «МИР» относится к средне специализированным хозяйствам, так как рассчитанный коэффициент специализации равен 0,376 и находится в пределах 0,3-0,4.

     Производственная  деятельность, невозможна без использования  различных ресурсов.

     Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия - это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении. Важным условием для развития предприятия является обеспеченность его производственными фондами и эффективность их использования, поэтому рассмотрим следующую таблицу (табл.4).

     Таблица 4

     Обеспеченность  и использование производственных ресурсов

     Земля в сельском хозяйстве функционирует  в качестве предмета труда, когда  человек воздействует на её верхний  горизонт- почву и создаёт необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. В то же время, земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Чем больше плодородие почвы, тем больше и продуктивность. Следовательно, земля становится активным средством производства в сельском хозяйстве.

     Общая земельная площадь хозяйства  составляет 3530 га. Наибольший удельный вес в структуре земельного фонда ЗАО «МИР» занимают земли сельскохозяйственного назначения (94,1%) и составляют 3323 га.

     Сельскохозяйственная  освоенность составляет 94%. В ЗАО  «МИР» высокий уровень распаханности (77,0%), что свидетельствует о развитии в хозяйстве отрасли растениеводства.

     Размер  посевных площадей зерновых культур  в ЗАО «МИР» в динамике за три  года увеличился на 195га. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей зерновых культур в 2010г. занимают яровые зерновые (58,1%) и озимые зерновые (41,9%).

     Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Основными из них являются урожайность сельскохозяйственных культур, ц./га; прибыли в расчёте на 1га, руб.; продуктивность животных; рентабельность производства продукции, %.

     Таблица 5

Эффективность использования земельных угодий в ЗАО «МИР»

     Основным  показателем, характеризующим, эффективность  использования земельных угодий является выход продукции с единицы  площади. Так, урожайность зерновых культур в ЗАО «МИР» с 2008 по 2010гг. имеет тенденцию к увеличению и в 2010г. составила 20,9 ц/ га. Это на 1,5 % больше чем в 2008г. С увеличением урожайности возрастает валовой сбор и валовая продукция растениеводства.

     Значительно увеличился выход молока на 100 га сельскохозяйственных угодий. В 2007году он составил 340,87 ц, что  на 62,4 % больше чем в 2005 году, но на 33 % меньше чем в 2006г. Выход мяса также увеличился на 4,9 %. На 1га сельскохозяйственных угодий в 2007 году было получено 6230,51 руб. убытка от продаж, что на 4741,49 руб. больше чем в 2005 году.

     Таблица 6

     Производство  основных видов продукции, ц

     За  анализируемый период производство основных видов продукции в ЗАО «МИР» имеет тенденцию к увеличению. Так производство зерновых увеличилось на 20,1%, производство молока на 62,4% и прирост живой массы крупного рогатого скота на 4,9%.

     Важным  экономическим показателем является себестоимость продукции.

     Таблица 7

     Себестоимость 1 центнера основных видов продукции, руб