Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молодняка КРС

        Приведенные выше данные свидетельствуют о том, что основным видом товарной продукции ОАО “Имени Азина” является продукция животноводства. В среднем за исследуемый период она составила  93,98% от общей структуры товарной продукции, или 57540 тыс. руб. Продукция растениеводства занимает второстепенное положение. И доля ее в структуре товарной продукции составляет: 2008 г. – 7,39 %; 2009 г. – 5,89 %, в 2010г.- 4,77%;

     Используя данные о структуре товарной продукции, можно рассчитать коэффициент специализации ( ), который отражает преимущественное развитие той или иной отрасли. Коэффициент специализации рассчитывается по формуле:

      , где                                                              (1)                                                                

     Д – сумма удельных весов товарной продукции в ее общем объеме начиная  с наивысшего;

     n – порядковый номер.  

     2008 год:  = 100 / (67,45(2*1-1) + 24,85(2*2-1) + 3,89(2*3-1) + 3,31(2*4-1) + 0,19(2*5-1) + 0,17(2*6-1) + 0,08(2*7-1) + 0,03(2*8-1))=0,53;

     2009 год:  = 100 / (63,34(2*1-1) + 30,52(2*2-1) + 3,57(2*3-1) + 2,08(2*4-1) + 0,25(2*5-1) + 0,19(2*6-1) + 0,04(2*7-1) + 0,03(2*8-1)) = 0,52;

     2010 год: = 100 / (65,27 (2*1-1) + 29,32(2*2-1) + 2,00(2*3-1) + 1,65(2*4-1) + 1,12(2*5-1) + 0,52(2*6-1) + 0,09(2*7-1) + 0,03(2*8-1))=0,52

     в среднем за три года: = 100 / (65,35(2*1-1) + 28,23(2*2-1) + 3,15(2*3-1) + 2,17(2*4-1) + 0,69(2*5-1) + 0,29(2*6-1) + 0,07(2*7-1) + 0,03(2*8-1))=0,52.

     Таким образом, предприятие имеет высокий  уровень специализации по молочно-мясному  направлению производства –    в среднем за анализируемый период 2008– 2010 гг. равен 0,52.

    Проанализировав таблицу  можно сказать, что ОАО  «Имени Азина» имеет скотоводческую специализацию молочно-мясного направления. Специализация сельскохозяйственных предприятий ориентируется на создание условий для увеличения прибыли, достижение более высокой производительности труда, увеличение производства продукции, повышение ее качества. Одним из принципов рациональной организации  производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации  и рациональное сочетание отраслей.

    2.4. Состав и использование земельных  ресурсов. 

     Земля является первой предпосылкой и естественной основой для сельскохозяйственного  производства. Для сельского хозяйства  земля имеет особое значение, т. к. является одновременно предметом труда  и средством труда, т. е. главным  средством производства.

     Согласно  Земельному кодексу РФ, землями сельскохозяйственного  назначения признаются земли за чертой поселений, предоставленные для  нужд сельского хозяйства, а также  предназначенные для этих целей.

     В составе земель сельскохозяйственного  назначения выделяются сельскохозяйственные угодья, земли, занятые внутрихозяйственными дорогами, коммуникациями, лесными  насаждениями, предназначенными для  обеспечения защиты земель от воздействия  негативных (вредных) природных, антропогенных  и техногенных явлений, водными  объектами, а также зданиями, строениями, сооружениями, используемыми для  производства, хранения и первичной  переработки сельскохозяйственной продукции. [«Земельный Кодекс Российской Федерации» от 25.10.2001 №136-ФЗ (ред. от 19.06.2007), статья 77] 

Таблица 3 – Состав и структура земельных и сельскохозяйственных угодий 

         В структуре земельных ресурсов  ОАО «Имени Азина» наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья, в 2008-2010 гг. – 88,56 %. На прочие земли соответственно приходится 11,44% в 2008-2010 годах.  

       2.5. Анализ финансового состояния  организации. 

       Чтобы дать объективную точную оценку о финансовом состоянии ОАО «Имени Азина» проведем анализ финансового состояния организации. Проанализируем финансовую устойчивость. На основании данных, приведенных в приложении 2 рассчитаем значение финансовых коэффициентов для ОАО "Имени Азина". Для удобства проведения анализа расчетные величины коэффициентов сведем в специальную таблицу (Таблица 4).

Таблица 4-  Динамика финансовых коэффициентов организации за отчетный год 

  Из  данных таблицы следует, что  коэффициент автономии за отчетный  год повысился (на 0,03). Коэффициент соотношения заемных и собственных средств снизился (на 0,04). Коэффициент маневренности увеличился  на 0,02. Организация достаточно хорошо обеспечена собственными источниками финансирования (Ко=0,99). Коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств за отчетный период увеличился (на 1,31), что говорит о том что деятельность организации способна финансироваться за счет собственных источников средств. Коэффициент финансовой зависимости снизился на 0,04, что приближает деятельность предприятия к самостоятельному финансированию. Источниками формирования оборотных фондов являются собственные, заемные, привлеченные и специальные оборотные средства. 

     2.6. Анализ результатов хозяйственной  деятельности предприятия 

     Для сельского хозяйства характерным  является интенсивный путь развития производства.

       Основные  каналы реализации продукции, производимой ОАО «Имени Азина»: молоко – ЗАО «Ижмолоко», ЗАО «Родная Любава»; мясо КРС – ИП Волкова, ИП Ахметзянова ; зерновые – ООО Торговая Компания «Русь Матушка».

         Для анализа хозяйственной деятельности предприятия проанализируем рентабельность производства отдельных видов продукции.  

Таблица 5-Рентабельность производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и отраслей.

Уровень рентабельности  - самый важный показатель производительности предприятия. Выявлено, что динамика выручки от реализации продукции животноводства имеет тенденцию к увеличению. Прибыль по животноводству в 2010 году сократилась на 289 тыс. руб., по растениеводству на 1624 тыс. руб. по сравнению с 2008 годом. Предприятие стабильно получает прибыль от реализации молока, картофеля, зерновых, несет убытки от реализации меда и мяса КРС, только лишь в 2010 году предприятие несет убыток от реализации зерновых, т.к был засушливый сезон.

       В целом по хозяйству динамика  рентабельности имеет нарастающий характер, конечно незначительный, но все же изменения есть. В целом работу хозяйства, проведя обширный анализ его деятельности, я бы оценила удовлетворительно. 

      2.7. Организация управленческого учёта в ОАО "Имени Азина".

      В ОАО «Имени Азина» как такого бухгалтерского управленческого учета не выделено, но отдельные его элементы такие как учет затрат и исчисление себестоимости ведутся в разрезе бухгалтерского финансового учета.

      Учет  затрат и калькулирования себестоимости продукции, в организации ведется по комбинированному методу.

      Исходя  из особенностей основного вида деятельности организация принимает калькуляционный  вариант учета затрат на производство.

     Структура бухгалтерской, управленческой службы следующая: главный бухгалтер, заместитель  главного бухгалтера, бухгалтер по заработной плате, бухгалтер по животноводству, бухгалтер по реализации, кассир. В обязанности главного бухгалтера входит разработка финансовых показателей в перспективных планах колхоза вместе со специалистами предприятия, контроль за выполнением, обеспечение ведения бухгалтерского учета в соответствии с законодательством, составление отчетности и своевременная передача её в соответствующие органы и т.д. Обязанности остальных членов бухгалтерской службы устанавливает главный бухгалтер в соответствии с их квалификацией и опытом работы.

     Согласно  пункта 3 статьи 9 Закона о бухгалтерском  учете, в хозяйстве предусмотрен перечень лиц, имеющих право подписи  первичных документов. В него входят руководитель и главный бухгалтер.                       Пунктом 3 статьи 9 Закона о бухгалтерском учете и пунктом 8 Положения по ведению бухгалтерского учета предусмотрено, что организация должна утвердить правила документооборота.