Введение

      Каждая  организация (предприятие) любого общества стремится к получению возможно большего дохода от своей деятельности. Любое предприятие старается  не только продать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить  свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй - от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации произведенных товаров в совокупности с применением таких методов учёта  и анализа затрат, которые не только отражают уже свершившиеся финансово – хозяйственные операции, но и служат базой для принятия управленческих решений. В связи с этим большое практическое значение приобретают методы перспективного анализа, когда нужно принимать управленческие решения, оценивая возможные ситуации и делая выбор из нескольких альтернативных вариантов.

     Процесс производства занимает центральное  место в деятельности организации и представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Производство обусловлено взаимодействием трех основных факторов — рабочей силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых,  хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи — на заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве, обслуживание производства и управление (заработная плата обслуживающего и управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на общепроизводственные и общехозяйственные нужды (отопление, освещение, уборку помещений и т.п.), амортизация зданий и хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.).

      Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме затраты на её производство и реализацию. В себестоимости  продукции как в синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово – хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом [26].

      Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе,  для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом.  Для определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчёта, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счёт этого фактора на эту же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.    

      Одно  из основных условий получения достоверной  информации о себестоимости продукции  – чёткое определение состава  производственных затрат.

      Регламентирующая  роль государства по отношению к  себестоимости продукции проявляется  установлении норм амортизации основных средств, тарифов и отчислений на социальные нужды и др. Положением о составе затрат определено, что себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

      Непосредственной  задачей учета и анализа затрат на производство продукции являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

      При анализе себестоимости продукции предпочтение следует отдавать нетрадиционным методам анализа учитывая специфику предприятия (отрасли).  Так как существующие методики анализа затрат не позволяют в полной мере получать необходимую для управления информацию. Кроме того, в процессе хозяйственной деятельности необходимо получать информацию о текущих затратах на производство продукции. Её получение может обеспечить оперативный анализ. Иными словами анализ «текущего» состояния  предприятия.

     Основными задачами бухгалтерского учета затрат на производство продукции является:

1. обеспечение своевременного, полного и достоверного отражения фактических данных, связанных с производством продукции;
2. своевременное и достоверное отражение в учете выпуска продукции по количеству, качеству, ассортименту, плану;
3. калькулирование фактической себестоимости продукции и выявление результатов хозяйственной деятельности подразделений и предприятия в целом;
4. контроль за движением и сохранностью материальных ценностей в производстве, за использованием трудовых и денежных ресурсов с выявлением отклонения от норм в разрезе причин и виновников;
5. выявление неиспользованных ресурсов производства;
6. выявление резервов снижения себестоимости продукции, предупреждение непроизвольных расходов и потерь;
7. контроль за производственной деятельностью и управление затратами не её осуществление.

      Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический  анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

    В ходе написания дипломной работы ставятся следующие  цели:

1. рассмотреть сущность и дать определение затратам;
2. изучить структуру, виды затрат, включаемых в себестоимость продукции;
3. определить экономическую сущность затрат в условия перехода к рыночной экономики;
4. изучить учет затрат на примере ПУ «Оршагаз»
5. провести анализ затрат  на примере ПУ «Оршагаз»;
6. определить резервы снижения себестоимости продукции на рассматриваемом предприятии.

      Для раскрытия  темы дипломной работы ставятся следующие задачи:

1. рассмотрение различных точек зрения к определению термина «затраты», их состава, структуры;
2. изучение методов учета и анализа затрат на производство продукции на примере ПУ «Оршагаз» с целью получения информационной базы для проведения аналитических расчетов;
3. произвести комплекс расчетов с применением экономико-математических методов для определения эффективности хозяйственной деятельности рассматриваемого предприятия и выявления резервов снижения себестоимости выпускаемой продукции.

     Основные  источники информации необходимые  для раскрытия темы дипломной  работы следующие:

• нормативные документы, регламентирующие организацию и ведение бухгалтерского учета, и включение затрат в себестоимость выпускаемой продукции (работ, услуг), учетная политика предприятия;
• первичные документы бухгалтерского учета, оборотно – сальдовые ведомости по счетам затрат, сводные регистры бухгалтерского учета;
• отчетные и плановые калькуляции, сводные ведомости по затратам, бухгалтерский баланс с приложениями к нему, форма 5-З;