Анализ структуры ассортимента и оценка качества женских чулочно-носочных изделий

 

Рисунок 2 - Организационная структура управления ООО «Джетар Восток»

Разделение труда по функциональному  признаку между работниками салонов  осуществляется,  прежде всего, по линии  обособления функции управления, а также отделения основной работы (обслуживания покупателей) от вспомогательной. По функциональному признаку  весь персонал салонов подразделяется на следующие группы работников: (административно-управленческий персонал, торгово-оперативный персонал, обслуживающий персонал).

Таблица 3 - Динамика численности торгового персонала ООО "Джетар Восток" человек

Наименование магазина	Численность, чел.		Отклонение,%
	2009г	2010г	абсолютное .	относительное,%
По ул. Ворошилова	4	5	+1	125
По ул. Суворова	4	4	0	100
По ул. Ленина	8	10	+2	125
Всего:	16	19	+3	118,7

Анализ динамики численности персонала  ООО "Джетар Восток" (табл. 3) показывает увеличение среднесписочной численности торгового персонала за два года на 3 человека или на 18, 7%. Это произошло за счет открытия еще одного зала в магазине по улице Ленина 18 В.

Основной процент прибыли предприятие  получает от реализации обуви, т.к на этот товар приходится около 85% от всего  предлагаемого товара, а на остальные  товары приходится 15%.

Таблица 4 – Процент прибыли, приходящийся на каждую товарную группу

Наименование секции	Значение, %		отклонение 2010 к 2009
	2009	2010
Обувь	84	86	2
Чулочно-носочные изделия	7,5	7	-0,5
Сопутствующие товары	6,5	6	-0,5
Аксессуары	2	1	-1
Итого	100	100	0

По  данным таблицы 4 можно сделать вывод, что в 2010 году на обувную товарную группу приходится 86% всей прибыли это на 2 % больше чем в 2009 году, на все остальные товарные группы, присутствующие в ООО «Джетар Восток» приходится 14%.

Снижение доли прибыли аксессуаров, чулочно-носочных изделий и сопутствующих  товаров, произошло за счет отказа от торговли ими. Спрос на данные товары небольшой за счет высоких цен, товарооборот этой товарной группы низок, следовательно, это может привести в дальнейшем, к убыткам. Вследствие этого фирма  уделила внимание расширению ассортимента обуви. Цены данной ассортиментной группы ориентированы на средний сегмент  рынка, а следовательно присутствует сбалансированность предложения и  спроса.

2.2. Характеристика колготок реализуемых на предприятии

Торгово-товароведная характеристика ассортимента женских чулочно-носочных изделий, реализуемых магазином «Francesco Donni» представлена в следующих рисунках:

Рисунок 3 – Колготки Glamour, модель Betulla 20	Наименование: колготки Glamour, модель Betulla 20 Изготовитель: Италия Цена: 89 рублей Размер: 2 Плотность: 20 ДЕН Состав: полиамид-78%, линел-22% Артикул:19072 Сезонность: весна-лето
Рисунок 4 – Колготки Glamour, модель POSITIVE PRESS 70	Наименование: колготки Glamour, модель POSITIVE PRESS 70 Изготовитель: Италия Цена: 118 рублей Размер: 4 Плотность: 70 ДЕН Состав: полиамид-84%, эластан-16% Артикул: 19113 Сезонность: осень-зима
Рисунок 5 – Колготки Sanpellegrino, модель Lift up – 40	Наименование: колготки Sanpellegrino, модель Lift up – 40 Изготовитель: Италия Цена: 186 рублей Размер: 4 Плотность: 40 ДЕН Состав: 82% полиамид – 18% эластан – 2% хлопок Артикул:19120 Сезонность: весна
Рисунок 6 – Чулки Sisi, модель Princesse 20	Наименование: чулки Sisi, модель Princesse 20 Изготовитель: Италия Цена: 320 рублей Размер: 2 Плотность: 15 ДЕН Состав: полиамид 75%, эластан 25% Артикул: 19150 Сезонность: весна-лето
Рисунок 7 – Колготки Levante, модель MATISSE 250	Наименование: колготки Levante, модель MATISSE 250 Изготовитель: Италия Цена: 200 рублей Размер: 3 Плотность: 250 ДЕН Состав: Полиамид 90%, Эластан 8%, Хлопок 2% Артикул: 19163 Сезонность: зима
Рисунок 8 – Носки Omsa, модель CALZINO CLASSICO	Наименование: носки Omsa, модель CALZINO CLASSICO Изготовитель: Италия Цена: 45 рублей Плотность: 20 ДЕН Состав: полиамид 100% Артикул: 19172 Сезонность: лето
Рисунок 9 - Гольфы Omsa, модель GAMB. SHORT RETE	Наименование: гольфы Omsa, модель GAMB. SHORT RETE Изготовитель: Италия Цена: 90 рублей Плотность: 20 ДЕН Состав: полиамид 100% Артикул: 19179 Сезонность: лето
Рисунок 10 – Ботфорты MONA, модель LIWIA 02	Наименование: ботфорты MONA, модель LIWIA 02 Изготовитель: Италия Цена: 120 рублей Плотность: 40 ДЕН Состав: полиамид 50%, полиэстер 40%, полипропилен 6%, эластан 4% Артикул: 19181 Сезонность: весна-лето
Рисунок 11 – Колготки MONA, модель LUCIA 100 3D	Наименование: колготки MONA, модель LUCIA 100 3D Изготовитель: Италия Цена: 250 рублей Размер: 2 Плотность: 100 ДЕН Состав: Полиамид 93%, Эластан 7% Артикул: 19184 Сезонность: осень-зима
Рисунок 12 – Колготки MONA, модель LUCIA 40 3D	Наименование: колготки MONA, модель LUCIA 40 3D Изготовитель: Италия Цена: 225 рублей Размер: 3 Плотность: 40 ДЕН Состав: Полиамид 90%, Эластан 10% Артикул: 19186 Сезонность: весна-лето
Рисунок 13 – Чулки Ballerina, модель PHILL BALLERINA	Наименование: чулки Ballerina, модель PHILL BALLERINA Изготовитель: Италия Цена: 456 рублей Размер: 3 Плотность: 20 ДЕН Состав: Полиамид 82%, Эластан 18% Артикул: 19204 Сезонность: весна-лето
Рисунок 14 - Чулки MONA, модель KABARETKI RETE	Наименование: чулки MONA, модель KABARETKI RETE Изготовитель: Италия Цена: 350 Размер: 2 Плотность: 20 ДЕН Состав: Полиамид 89%, Эластан 11% Артикул:19224 Сезонность: весна-лето
Рисунок 15 – Ботфорты MONA, модель  ZAK 2003	Наименование: ботфорты MONA, модель  ZAK 2003 Изготовитель: Италия Цена: 130 рублей Плотность: 250 ДЕН Состав: Хлопок 76%, Полиамид 22%, Эластан 2% Артикул: 19234 Сезонность: зима
Рисунок 16 - Ботфорты MONA, модель  ZAK 2001	Наименование: ботфорты MONA, модель  ZAK 2001 Изготовитель: Италия Цена: 145 рублей Плотность: 200 ДЕН Состав: Хлопок 58%, Полиамид 30%, Вискоза 8%, Эластан 4% Артикул: 19249 Сезонность: зима
Рисунок 17 – колготки Sanpellegrino, модель SUPPORT 70	Наименование: колготки Sanpellegrino, модель SUPPORT 70 Изготовитель: Италия Цена: 175 Размер: 3 Плотность: 70 ДЕН Состав: полиамид 76%, эластан 24% Артикул: 19257 Сезонность: осень-зима
Рисунок 18 – Колготки Franzoni, модель PROFILE 40	Наименование: Колготки Franzoni, модель PROFILE 40 Изготовитель: Италия Цена: 186 Размер: 3 Плотность: 40 ДЕН Состав: полиамид 74%, эластан 23%, хлопок 3% Артикул: 19258 Сезонность: весна-лето

 

 

2.3. Анализ структуры ассортимента  в магазине «Francesco Donni»

Структура –  это состав ассортимента (общего, группового, видового) по товарным группам, подгруппам, видам и разновидностям с указанием  их весомости (в %) в общем натуральном  или стоимостном объеме анализируемого ассортимента. Различают следующие  виды ассортимента:

• Промышленный ассортимент – это набор товаров, выпускаемых предприятием изготовителем исходя из его производственных возможностей.
• Групповой ассортимент – это набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности человека. Наиболее часто в качестве общего признака группового ассортимента выступает функциональное или социальное назначение.
• Видовой ассортимент – это набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Видовой ассортимент является составной частью группового ассортимента.

Структура ассортимента (С) характеризуется удельной долей  каждого вида или наименования товара в общем наборе. Показатели структуры  ассортимента могут иметь натуральное  и денежное выражение и носят  относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных  товаров (А) к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент (S).

С = А / S.

Формирование  ассортимента - направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп, а с другой - необходимость  обеспечить наиболее эффективное использование  предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов, с тем  чтобы производить товары с низкими  издержками. Суть проблемы формирования ассортимента состоит в планировании фактически всех видов деятельности, направленных на отбор товаров для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих товаров в соответствие с требованиями потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента товаров - непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла товара, начиная с момента зарождения замысла и его создания и кончая изъятием из товарной программы.

Система формирования ассортимента включает следующие основные моменты:

1. Определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализ способов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках.

2. Оценка существующих аналогов конкурентов по тем же направлениям.

3. Критическая оценка выпускаемых предприятием изделий в том же ассортименте, что и в п. 1 и 2, но уже с позиции покупателя.

4. Решение вопросов: какие продукты следует добавить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в уровне конкурентоспособности; следует ли диверсифицировать продукцию за счет других направлений производства предприятия, выходящих за рамки его сложившегося профиля.

5. Рассмотрение предложений о создании новых продуктов, усовершенствование существующих, а также о новых способах и областях применения товаров.

6. Разработка спецификаций новых или улучшенных продуктов в соответствии с требованиями покупателей.

7. Изучение возможности производства новых или усовершенствование продуктов, включая вопросы цен, себестоимости и рентабельности.

8. Проведение испытаний (тестирование) продуктов с учетом потенциальных потребителей с целью выяснения их приемлемости по основным показателям.

9. Разработка специальных рекомендаций для производственных подразделений предприятия относительно качества, фасона, цены, наименования, упаковки, сервиса и т. д. в соответствии с результатами проведенных испытаний, подтверждающих приемлемость характеристик изделия или предопределивших необходимость их изменения.

10. Оценка и пересмотр всего ассортимента. Планирование и управление ассортиментом - неотъемлемая часть маркетинга. Даже хорошо продуманные планы сбыта и рекламы не смогут нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании ассортимента.

В ассортименте магазина чулочно-носочные изделия  занимают небольшую долю реализуемых  товаров. Ассортимент моделей охватывает весь спектр по качеству и потребительским  свойствам, который постоянно обновляется  новинками.

Особенностями формирования ассортимента женских  колготок в ООО «Джетар Восток» является:

• широкий выбор известных марок зарубежных и отечественных производителей, таких как Sanpellegrino, Levante, Omsa, Franzoni, Ballerina, Грация, Mona, Glamour;
• различные ценовые категории;
• широкий выбор размеров колготок от самых маленьких (XS) до самых больших (XL);
• постоянное дополнение основного ассортимента новинками.

Страна-производитель  – это важный параметр при покупках. Мы интуитивно доверяем производителям определенной страны и сомневаемся в качестве аналогичного товара, изготовленного в тех странах, о которых имеем не полное представление. В исследуемом магазине присутствуют модели только двух стран производителей – Италии и России. Структура ассортимента женских колготок, реализуемых магазином «Francesco Donni» в зависимости от страны производителя представлена в таблице 5.

Таблица 5 – Структура ассортимента женских колготок в зависимости от страны – производителя в магазине «Francesco Donni»

Страна производитель	Поступило, пар	Доля, %	Реализация, пар	Доля, %	Уровень реализации
Италия	6429	94,8	6220	95,4	96,8
Россия	351	5,2	301	4,6	85,8
Итого:	6780	100	6521	100	96,2

Из данных таблицы 5 видно, что основную долю в структуре ассортимента женских колготок занимают производители Италии – предложение их моделей составляет 6429 пар (94,8%). Ассортимент российских производителей составляет 351 пару (5,2%). Это положение отражает общие тенденции для российского рынка женских колготок.

Для более  полного анализа структуры ассортимента женских колготок, предложенных к  продаже в магазине «Francesco Donni» была проанализирована структура ассортимента по предприятиям-изготовителям. Среди рассмотренных предприятий наибольшую долю занимают итальянские производители, но есть данные и по российским производителям женских колготок. Данные для этого анализа сведены в таблицу 6.

Таблица 6 – Структура ассортимента женских колготок, предложенных к продаже в магазине «Francesco Donni» по предприятиям изготовителям

Предприятие изготовитель	Поступило, шт.	Доля, %	Реализация, шт.	Доля, %	Уровень реализации, %
Sanpellegrino	867	12,8	862	13,3	99,4
Levante	945	13,9	910	13,9	96,3
Glamour	899	13,3	834	12,8	92,8
Omsa	934	13,8	890	13,6	95,3
Franzoni	756	11,2	740	11,3	97,9
Mono	855	12,6	845	12,9	98,8
Ballerina	864	12,7	810	12,5	93,8
Грация	660	9,7	630	9,7	95,5
Итого:	6780	100	6521	100	96,2