Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Октября 2011 в 12:39, курсовая работа
Целью данной работы является изучение методики проведения экспертизы меховых изделий. Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть понятия, сущность и виды экспертизы;
- рассмотреть порядок проведения экспертизы;
- изучить основные требования, предъявляемые к экспертизе товаров;
- изучить общие сведения о меховых товарах;
- рассмотреть ассортимент меховых товаров;
- изучить потребительские свойства меховых товаров;
- рассмотреть методы проведения экспертизы меховых товаров;
- провести экспертизу мехового изделия.
Введение 3
1 Экспертиза товаров 5
1.1 Понятие, цели, задачи и виды экспертизы 5
1.2 Виды экспертизы 7
1.2.1 Экологическая экспертиза товара 7
1.2.2 Экономическая экспертиза 8
1.2.3 Товарная экспертиза 8
1.2.4 Технологическая экспертиза 9
1.2.5 Судебно-правовая экспертиза 10
1.3 Порядок проведения экспертизы 12
1.4 Структура и содержание акта экспертизы 14
2 Анализ меховых товаров 16
2.1 Общие сведения о меховых товарах 16
2.2 Ассортимент меховых товаров 17
2.3 Потребительские свойства меховых товаров 18
3 Экспертиза меховых товаров 21
3.1 Оценка качества меховых товаров 21
3.2 Органолептическая оценка качества 21
3.3 Инструментальный метод анализа 22
3.3.1 Температура сваривания (tсв.) 22
3.3.2 Кислотность кожевой ткани 23
3.3.3 Массовая доля влаги в кожевой ткани 25
3.3.4 Устойчивость окраски волосяного покрова крашеных шкурок к сухому
трению 26
Заключение 29
Список использованных источников 30
Провели испытание еще 4 раза. И получили следующие результаты:
1) образец №1 – 68 ˚С;
2) образец №2 – 67 ˚С;
3) образец №3 – 68 ˚С;
4) образец №4 – 67 ˚С;
5) образец №5 – 67 ˚С.
Температуру сваривания выражают в градусах Цельсия как среднее арифметическое результатов не менее пяти результатов.
Данный
образец соответствует
3.3.2 Кислотность кожевой ткани
Кислотность характеризуется показателем «рН водной вытяжки кожевой ткани», его значение не должно быть ниже 3. Этот показатель является одним из важнейших, поскольку его величина отражает степень сохранности ПМП в процессе эксплуатации. Изделие, изготовленное из полуфабриката с низким рН содержит в кожевой ткани много кислоты, которая с течением времени или под воздействием климатических осадков разрушает как саму кожевую ткань, так и нитки швов изделия. Такое изделие достаточно быстро «расползается по швам» [15].
Для проведения анализа были применены:
- рН – метр CHECKER1;
- лакмусовая бумага универсальная (интервал измерения рН от 0 до 12);
- две навески кожевой ткани по 2,5 мг;
- 2 колбы конические вместимостью 200 мл;
-
колба плоскодонная круглая
- пипетка вместимостью 50 мл;
- воронки стеклянные;
- термометр на 100 ˚С с ценой деления в 1˚С;
- пробки резиновые;
- вода дистиллированная;
- бумага фильтровальная.
-
резиновая пробка с
- известь натронная.
Подготовка к анализу проходит в соответствии с ГОСТ 22829-77:
1) Колбы, воронки и резиновые пробки обработали кипящей дистиллированной водой;
2) Дистиллированную воду предварительно вскипятили в колбе вместимостью 500 мл в течение 5 минут, затем охладили, закрыв колбу резиновой пробкой с поглотительной трубкой, заполненной натронной известью. Значение рН кипяченой дистиллированной воды не должно быть более 7,0 (из вне идет поглощение CO2,создавая кислую среду).
3) Определение рН водной вытяжки провели на двух навесках кожевой ткани с помощью рН – метра и лакмусовой бумаги [16].
Проведение анализа проходит в следующем порядке:
1) Навеску измельченной кожевой ткани поместили в колбу вместимостью 200 мл и влили 50 мл дистиллированной воды, охлажденной до 62˚С;
2) Колбу закрыли пробкой, хорошо взболтали и оставили в покое на 15 минут;
3)
Содержимое колбы взболтали и
профильтровали через
4)
Фильтрат охладили под струей
водопроводной воды до
5)
Значение рН фильтрата
Тоже самое проделали со второй навеской и значение рН фильтрата определили с помощью лакмусовой бумаги.
Получили следующие результаты:
1) рН-метр – 5,2;
2) лакмусовая бумага – 5.
За
окончательный результат
Данный
образец соответствует
3.3.3 Массовая доля влаги в кожевой ткани
Содержание
влаги для большинства
Образцы для определения содержания влаги в кожевой ткани в момент отбора проб извлекают из герметически закрывающейся банки и остригают. Кожевую ткань, немедленно взвешивают и выдерживают в помещении лаборатории до установления постоянной массы (расхождение в массе при последующих взвешиваниях не должно превышать 0,2%).
Для определения содержания влаги в кожевой ткани должны применяться следующие аппаратура, реактивы и материалы:
- весы по ГОСТ 24104-2001;
- шкаф электрический сушильный;
- эксикаторы;
- стаканчики для взвешивания;
- металлическая плита площадью 1000 см3 и толщиной не менее 1,5 см.
Содержание влаги в кожевой ткани следует определять в предварительно высушенном тарированном алюминиевом или стеклянном стаканчике.
На аналитических весах взвешивают около 2 г измельченной кожевой ткани. Стаканчик с навеской помещают в сушильный шкаф, снимают крышку и сушат при температуре(102±2)°С или при (128±2)°С.
В первом случае сушка может подразделяться по времени на несколько периодов и производиться, пока не будет достигнута постоянная или наименьшая масса. Первый период сушки равен 4 ч, а каждые последующие – 2 ч. Разность результатов последнего и предыдущего взвешивания не должна превышать 0,005 г. Перед каждым взвешиванием стаканчики закрывают крышкой и охлаждают в эксикаторе до комнатной температуры.
Во втором при температуре (128±2)°С случае период сушки длится 30 мин и проверочный 15 мин.
Охлаждение стаканчиков можно ускорить, поместив их на металлическую плиту: алюминиевые стаканчики на 2 мин, а стеклянные – на 8 мин. При серийных определениях охлажденные стаканчики до взвешивания следует вставить в эксикатор.
Далее содержание влаги, в процентах, определяют по формуле 1.
,
где m – навеска кожевой ткани до сушки, г;
m1 – навеска кожевой ткани после сушки, г.
Определение содержания влаги производят по двум параллельным навескам. Результатом определения считают среднее арифметическое двух параллельных определений [18].
По ГОСТ 7179-70 «Шкурки песца выделанные. Технические условия» массовая доля влаги в кожевой ткани не должна превышать 14 %.
3.3.4 Устойчивость окраски волосяного покрова крашеных шкурок к сухому
трению
Маркость
шкурок характеризуется двумя
Для проведения испытания применяют следующие материалы, аппаратуру и реактивы в соответствии с ГОСТ 9210-77:
- прибор типа ПОМ (Рисунок 1);
-
шкалу серых эталонов для
- миткаль отбеленный по ГОСТ 9858-75;
- ткани хлопчатобумажные миткалевой группы, отбеленные по ГОСТ 7138-83;
- бумага фильтровальная;
-вода
дистиллированная.
Рисунок 1 – прибор типа ПОМ (1- патрон, 2 – гайка, 3 – подушка; 4 – рукоятка; 5 – мотор, 6 – счетчик)
Перед тем как проводить испытания необходимо сделать следующие действия:
1)
отбеленный миткаль для
2)
после кипячения миткаль
3) промытый миткаль отжимают и сушат в расправленном виде, проглаживают утюгом и разрезают на куски 65х125 мм.
Испытание устойчивости окраски к сухому трению проводятся в следующем порядке:
1)
в зазор прибора ПОМ
2)
образец помещают на подушку
из губчатой резины вверх
3) на шкурку рукояткой помещают патрон и включают мотор.
Число оборотов контролируется по счетчику.
4)
при испытании волосяного
Оценку полученных при испытании на миткале пятен проводят при рассеянном свете или лампе дневного света. Шкалу талонов располагают в той же плоскости, что и образцы.
Пятно на миткале оценивают сравнением контраста этого пятна и белого миткаля с контрастами шкалы серых эталонов.
Устойчивость окраски к трению оценивают баллом той пары, эталонов серой шкалы, контраст которой одинаков с контрастом полученного при испытании пятна и белого миткаля.
За
окончательный результат
По ГОСТ 7179-70 «Шкурки песца выделанные. Технические условия» балл устойчивости окраски волосяного покрова крашеной шкурки к сухому трению должен быть не менее 4.
Заключение
При экспертизе проверяется, контролируется, оценивается или определяется качество товара, его количество, происхождение, подлинность, товарная классификация, стоимость и т.д.
Изделия из меха являются товарами постоянного спроса, имеют большое значение для удовлетворения потребностей человека. Мотивы для приобретения товаров из меха могут быть разными так же, как и важность ценности того или иного меха и периодичность покупок. Но неизменной постоянной остается качество, независимо от изделия должно быть высоким.
В данной курсовой работе рассмотрели понятие, сущность и виды экспертизы.
Узнали, что экспертиза - это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения., то есть ее проводит эксперт (специалисты, ученые, которые владеют специальными (профессиональными) знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с товарной массой и качеством товаров).