Шпаргалка по "Товароведению"

1. разовый с периодической поставкой;
2. краткосрочный и долгосрочный;
3. с оплатой в денежной форме, с оплатой в товарной форме и с оплатой в смешанной форме. Так, например, согласно бартерному контракту происходит простой обмен одного товара на другой в согласованных количествах. Контракт с оплатой в смешанной форме определяет оплату части суммы сделки в денежном, а части - в товарном виде. Типовым примером такого контракта может служить договор о строительстве "под ключ" определенного предприятия на условиях целевого кредита с оговоренной заранее частью продукции, которая в дальнейшем будет поставляться в натуральной форме с этого предприятия;
4. односторонние, двусторонние, многосторонние;
5. возмездные и безвозмездные;
6. письменные и устные;
7. договор поставки, купли-продажи, аренды, комиссии, складского хранения и т. д.

 

Вопрос 18: Обобщающие показатели эффективности  использования основных производственных фондов

Эффективность использования  основных производственных фондов определяется с помощью системы показателей, подразделяемых на обобщающие и частные. К обобщающим показателям относятся:

1) Фондоотдача – это прямая величина, характеризующая уровень отдачи капитала.

Фондоотдачу рассчитывают по формуле

где    Ф_о – фондоотдача; В – годовой выпуск продукции в стоимостном или натуральном выражении; С _ср – среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

 

2)Фондоемкость или коэффициент закрепления основных производственных фондов - это величина обратная показателю фондоотдачи. Ее определяют по формуле

где Ф_е - фондоемкость единицы продукции.

3) фондовооруженность (Ф_в) труда показывает стоимость основных производственных фондов, приходящихся на одного работника

Зная фондоемкость продукции, можно рассчитать потребность в основных производственных фондах.

 

Вопрос 19: Основные производственные и непроизводственные фонды, их состав и структура

 

Важнейшим элементом  долговременных активов предприятия являются основные фонды предприятия.

Основные фонды —  это материально-вещественные ценности (средства труда), которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям по мере износа. По функциональному назначению основные фонды предприятия подразделяются на производственные и непроизводственные.

Производственные фонды  прямо или косвенно связаны с  производством продукции. Непроизводственные фонды служат для удовлетворения культурно-бытовых потребностей работников.

Состав и классификация основных производственных фондов приведены на рис.

Рис. Состав и классификация  основных производственных фондов

К непроизводственные фондам относятся детские сады, поликлиники, санатории, базы отдыха и т. д.

Соотношение отдельных  групп основных фондов по стоимости  характеризуют их структуру. Структура  определяется путем расчета удельного  веса отдельных групп основных фондов в общей совокупности и выражается в процентах.

Вопрос 20: Методические основы управления качеством  продукции

Одной из основных проблем, стоящих сегодня перед российскими  предприятиями, является их успешная адаптация  к условиям рыночной экономики. Решение  этой проблемы – необходимое условие для их выживания и дальнейшего развития.

Современная рыночная экономика  предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой  продукции. В настоящее время  выживаемость любой фирмы, ее устойчивое пoложение на рынке товаров и  услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями – уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда и экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Концепция национальной политики России в области качества продукции и услуг совершенно справедливо подчеркивает, что главной задачей отечественной экономики в XXI веке является рост конкурентоспособности за счет роста качества.

Качество – это  авторитет фирмы, увеличение прибыли, рост процветания,  поэтому работа по управлению качеством фирмы является важнейшим видом деятельности для всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

Качество продукции  – важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции – характерная тенденция работы ведущих фирм мира.

Вместе с тем нельзя рассматривать качество изолированно с позиций производителя и  потребителя. Без обеспечения технико-эксплуатационных, эксплуатационных и других параметров качества, определяемых техническими условиями (ТУ), не может быть осуществлена сертификация продукции, т.е. ее оценка на соответствие требованиям.

Разнообразные физические свойства, важные для оценки качества, сконцентрированы в потребительной стоимости. Важными свойствами для оценки качества являются:

технический уровень, материализующий в продукции научно-технические достижения; 
эстетический уровень, характеризующийся комплексом свойств, связанных с эстетическими ощущениями и взглядами; 
эксплуатационный уровень, связанный с технической стороной использования продукции (уход за изделием, ремонт и т. п.); 
техническое качество – гармоничная увязка предполагаемых и фактических потребительных свойств в эксплуатации изделия (функциональная точность, надежность, длительность срока службы).

Преобладающая часть  современного мирового производства представлена производством товаров, поэтому  изготовление того или иного изделия  воплощает в себе как потребительную стоимость, так и стоимость товара. Следовательно, качество является комплексным понятием, отражающим эффективность всех сторон деятельности фирмы.

Усиление конкуренции  требует от руководителей всех уровней  целенаправленного решения проблемы повышения качества продукции и процессов ее проектирования, производства и реализации. Для достижения этих целей широко используются идеология и положения международных стандартов серии ИСО 9000. Основными аргументами в пользу такого подхода является то, что указанные стандарты ориентированы на рыночные отношения; аккумулируют положительный опыт организации управления (менеджмента) в промышленности ведущих индустриальных держав; универсальны для применения предприятиями различных отраслей промышленности и к различным видам деятельности; признаны практически всеми развитыми странами в качестве основы для организации взаимовыгодных торгово-экономических взаимоотношений предприятий.

Главная идея методологии обеспечения качества основана на том, что понятие «улучшение качества» должно употребляться применительно к любой сфере деятельности, поскольку качество продукции – следствие качественного выполнения всех видов работ.

Качество — не абстрактная  категория, а осязаемый каждым человеком  конкретный измеритель полезности, целесообразности и эффективности любого труда. Повышение качества обязательно приводит к снижению издержек (потерь) на всех этапах жизненного цикла продукции (маркетинг – разработка — производство — потребление – утилизация), а, следовательно, к снижению себестоимости, цены и повышению жизненного уровня людей.

Японский специалист К. Исикава утверждал также, что  безнравственно говорить о повышении  цены при повышении качества продукции, так как повышение качества связано  со стабилизацией производства, уменьшением  дефектности, уменьшением издержек, а, следовательно, с уменьшением себестоимости и цены. К. Исикава утверждал также, что о повышении цены можно вести речь только тогда, когда потребитель получает продукцию принципиально нового технического уровня. Но и в этом случае сразу необходимо планировать последующее снижение себестоимости за счет отладки, стабилизации и доводки производственного процесса и упорядочения деятельности в цепи «поставщик — изготовитель — потребитель». В этом залог экономического успеха фирмы, развития промышленности и состоятельности страны.

Как показывает зарубежная и отечественная практика, успех  любой сферы деятельности существенно  зависит от умных и энергичных руководителей, которые хотят и  умеют видеть в лице каждого сотрудника заинтересованного и активного  партнера. Такие руководители четко понимают три золотые истины: первая — невежество стоит денег и очень дорого обходится; вторая — качество приносит деньги (т. к. связано с резким снижением издержек) и создает устойчивую экономическую стабильность и авторитет; третья — главное достояние — это люди как внутри предприятия, так и за его пределами. Именно поэтому в стандартах ИСО делается акцент на ответственность руководителей, снижение издержек и кадровую политику.

Разработка и внедрение  системы управления качеством —  одна из самых важных сфер деятельности предприятий. Сегодня качество становится политической, экономической и нравственной категорией.

 

Вопрос 21:  Виды оценки основных производственных фондов. Переоценка основных фондов

Виды оценки основных фондов

Оценка по первоначальной стоимости основных фондов (ОФ_перв) определяется на момент ввода объекта в эксплуатацию:

ОФ_перв = Ц + З_д + З_у + З_прч,

где Ц — цена основных фондов с учетом упаковки; 
З_д — затраты на доставку; 
З_у — затраты на установку; 
З_прч — затраты прочие.

Восстановительная стоимость характеризует стоимость воспроизводства основных фондов в современных условиях, то есть с учетом достигнутого уровня развития производства, достижений НТП и роста производительности труда, а также роста цен.

Балансовая стоимость основных фондов (ОФ_бал) — это стоимость, по которой учитываются основные фонды на предприятии, она совпадает либо с первоначальной (ОФ_перв), либо с восстановительной стоимостью (ОФ_вост):

,

где n — стоимость основных фондов, приобретенных до переоценки; 
к — стоимость основных фондов, приобретенных после переоценки.

Оценка по остаточной стоимости (ОФ_ост) характеризует стоимость, еще не перенесенную на готовую продукцию:

ОФ_ост = ОФ_бал - И,

где И — стоимость износа.

Под рыночной стоимостью объекта, входящего  в состав основных фондов, понимается наиболее вероятная цена, которая, в  принципе, может иметь место по договоренности продавцов и покупателей  в случае продажи этого объекта  на свободном конкурентном рынке. При этом предполагается, что продавцы и покупатели действуют разумно, не нарушая закона, объекты сделки не нуждаются в срочной продаже или покупке, а оплата сделок производится в денежной форме и не сопровождается дополнительными условиями.

Ликвидационная стоимость (ОФ_ликв) — это стоимость возможной реализации выбывающих основных средств.

Амортизируемая стоимость (ОФ_ам) — это стоимость основных фондов, которую необходимо перенести на готовую продукцию:

.

В экономических расчетах используется понятие среднегодовой стоимости  основных фондов (ОФ_ср.г):

,

где ОФ_н — стоимость основных фондов на начало года; 
ОФ_к — стоимость основных фондов на конец года; 
ОФ_i — стоимость основных фондов на начало i-го месяца.

Переоценка - регулярно  проводимая переоценка основных фондов с целью приведения их фактически сложившейся стоимости к ее реальному рыночному уровню. Неравномерная динамика рыночных цен на отдельные элементы основных фондов приводит к искаженному представлению о реальной стоимости уже действующих основных фондов, а, следовательно, к искаженному определению суммы амортизационных отчислений, себестоимости товаров или услуг, рентабельности, налогооблагаемой базы. Особенно резко это проявляется в периоды, когда наблюдаются высокие темпы инфляции.

При этом стоимость основных фондов может, как увеличиться, так и уменьшиться.

 

Вопрос 22: Постоянные и переменные затраты  при калькулировании себестоимости  продукции

К постоянным затратам принято  относить такие затраты, величина которых  не меняется с изменением степени  загрузки производственных мощностей  или объёма производства (амортизация, арендная плата, определённые виды заработной платы руководителей организаций и пр.)

Под переменными понимают затраты, величина которых изменяется с изменением степени загрузки производственных мощностей или объёмов производства (затраты на сырьё, основные материалы, заработная плата основных производственных рабочих, затраты на техническую энергию и др.)

Существует 2 основных варианта отнесения  постоянных и переменных затрат на себестоимость продукции:

1. Метод полных издержек

Сущность данного метода заключается в суммировании постоянных и переменных затрат и надбавки в размере нормативной прибыли.

Схема метода полных издержек:

Переменные издержки на единицу продукции, в том числе

сырье и материалы

заработная плата основных производственных рабочих

прочие переменные издержки

постоянные издержки

полные затраты

прибыль

рентабельность (к себестоимости)

цена изделия (выручка  от реализации)