Стекловые товары

Содержание

Введение ………………………………………………………………………………. 4

1. Ассортимент и показатели качества товаров из стекла ……………………...6
1. Направления развития рынка товаров из стекла в Украине………….. 6
2. Классификация и характеристика ассортимента

товаров из стекла………………………………………………………... 12

3. Характеристика основных показателей качества товаров из стекла. Потребительские свойства товаров из стекла………………………… 22
2. Характеристика ассортимента и контроль качества товаров из стекла на примере торгового предприятия ОАО «Фоззи - Групп» магазина «Сильпо»..…….. 29
1. Общая характеристика торгового предприятия ……………………… 29
2. Обзор ассортимента товаров из стекла реализуемых на торговом предприятии ОАО «Фоззи - Групп» магазина «Сильпо» ………….. . 32
3. Методы проверки качества, маркировка, упаковка и хранение товаров из стекла в магазине «Сильпо»…. ………………………………………… 34

Заключение …………………………………………………………………………… 35

Литература ……………………………………………………………………………. 37

Приложения…………………………………………………………………………… 38

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Где и когда впервые  было изобретено стекло, достоверно неизвестно. Древнейшие найденные изделия с  использования этого материала  представляют собой бусы из непрозрачной цветной стеклянной пасты. В Древнем  Египте из стекла уже изготавливали  посуду. Самая ранняя дошедшая до нас подобная вещь – чаща

Тутмоса III из стекла бирюзового цвета, относящаяся примерно к 1450 г. до н. э. Достаточно распространены были в Древнем Египте и стеклянные флаконы для благовоний.

Стекло представляет собой  сплав, состоящий из силикатных металлов (в основном из щелочных и щелочноземельных) и кремнезема. Это твердое аморфное вещество, способное после нагревания до вязкотякучего состояния вновь превращаться при определенном режиме охлаждения в твердое аморфное вещество. Существует несколько теорий строения стекла – кристаллическая, ионная, агрегатная и др.  Основные  материалы – это окислы важнейших металлов, образующих стекломассу. К ним относятся: кварцевый песок, борная кислота, сода, сульфат натрия, поташ, известняк, глинозем, оксиды свинца. 

Актуальность данной работы состоит в том, что разнообразие стеклянных товаров требует от товароведа глубокого знания товаров, принципов работы и правил эксплуатации. Учитывая, что в настоящее время большое разнообразие изделий из стекла, выпускаемых десятками заводов, потребителю трудно ориентироваться при выборе товара. Поэтому умения и навыки товароведа в области ассортимента и качества изделий этой группы товаров так остро необходимы на отечественном рынке.

Кроме того, разная цена и  дифференцированный уровень дохода населения требуют от специалистов магазина формирования такого ассортимента товаров, при котором каждый покупатель смог бы приобрести необходимый для  него товар.

Поэтому целью данной работы являлся предоставление рекомендаций по оптимизации ассортимента стеклянных товаров, поступающих в магазин ОАО «Фоззи – Групп» магазин «Сильпо»

В соответствии с целью  в ходе работы были поставлены  следующие  задачи:

1. Изучить направление развития рынка товаров из стекла в Украине
2. Рассмотрение основных показателей качества, характеристики и  классификации товаров из стекла

3. Изучения ассортимента и потребительских свойств товаров из стекла

4. Изучить обзор ассортимента товаров из стекла реализуемых в торговом предприятии магазина «Сильпо»

5. Методы проверки качества  товаров из стекламагазина «Сильпо»

  Предметом исследования  в  курсовой работе является  ассортимент и оценка качества стеклянных товаров.

  Объектом исследования  в курсовой работе является стеклянные товары, их показатели качества, классификация, ассортимент.

  Основные методы исследования: синтез, анализ, сравнение.

 Основными источниками  использования литературы, явилось  труды авторов: Грибанова И.В.,Неверов А.Н.,Ходыкин А.П., Лойко Д., Безбородов М. А., и другие.

 
  

 

 

 
   
 

 

 

 

1. Ассортимент и показатели качества товаров из стекла
1. Направления развития рынка товаров из стекла в Украине

Говорить о “вообще” рентабельности украинской стекольной промышленности вряд ли стоит. Это даже не средняя температура по больнице, это — средняя температура  по всем медучреждениям города, включая  морг и крематорий. Есть заводы, которые  от смерти отделяет ... Да ничего уже  не отделяет. Есть те, для которых 20% рентабельности кажутся “маловаты”. Что же можно сказать касательно “денег под стеклом”? Отрасли нужны  инвестиции (а кому они не нужны?). Инвестиции большие — десятки  миллионов долларов в реконструкцию  одного предприятия. Самое интересное, что находятся смельчаки, которые  на такие вложения идут. По данным Госкомстата, в первом полугодии 2001 года в стекольную промышленность Украины было инвестировано $13,8 млн, что составляет 12% общего количества капиталовложений в промышленность. Основным инвестором является Германия — из общего количества средств, вложенных  в отрасль, на ее долю приходится 83% ($11,5 млн). Надо полагать, вкладывающие на что-то рассчитывают. Можно даже догадаться, на что. И строителям, и пищевикам без стекла не обойтись. Более того, именно пищевики порой становятся владельцами стеклотарных предприятий. Заметим, в стеклотару начали “вливать” деньги года четыре назад, если не больше.

Но из этого выше сказанного я  хочу выделить предприятие которое  не смотря на проблемы работает без  перебоя  Пирс ТПК, ООО ДП Стеклозавод Стрый (см. Приложение 2).  

ТПК "Пирс" ООО создана в мае 1998г. Основным направлением является оптовая торговля посудой из стекла и фарфора.Широкий ассортимент товаров, позволяет обеспечивать потребности различных групп потребителей: предприятий общественного питания, частных предпринимателей, розничной  и оптовой торговли. Низкие цены на посуду обеспечиваются поставками товаров напрямую от производителей, большими объемами закупок и оперативной логистикой.Изучение потребительского рынка, налаживание связей с новыми производителями позволяет им постоянно увеличивать свой ассортимент.Вся поставляемая посуда сертифицирована и соответствует требованиям украинского законодательства.

Собственником стекольного завода ДП "Стеклозавод "Стрый" является компания ТПК "Пирс" ООО, производящим стеклопосуду более 200 наименований из прозрачного стекла, а также из "дымчатого" стекла, эксклюзивно  производимого на Украине.  
Ассортимент стекольного завода: 
стаканы, бокалы и фужеры,стопки и рюмки,салатники,кувшины,чашки,пепельницы креманки, серии стеклянной посуды для пива.

Еще можно выделить на Украинский завод художественных изделий который  находится в городе Киеве.

Киевский завод художественного  стекла.

Киевский завод художественного  стекла - одно из крупнейших ведущих  предприятий на Украине. Продукция  завода - самые разнообразные по художественной форме и функциональному  назначению изделия, пользующиеся большим  спросом не только в нашей стране, но и за ее пределами (см. Приложение 4 ). Так, с изделиями завода знакомы в Венгрии, Болгарии, Польше. Они широко демонстрировались в Японии, Италии, Канаде и Франции, нашли почитателей в странах Скандинавии - Швеции и Финляндии.Определившейся художественной индивидуальности завода предшествовал многолетний целенаправленный труд одаренных мастеров, художников и всего коллектива.Ценной особенностью современного украинского стеклоделия является сохранение традиций гутного стекла, основы которого были заложены еще во времена Киевской Руси и плодотворно развивались мастерами Украины в XVII - XVIII вв.Высокое мастерство гутников XVIII в. проявилось в простоте и сдержанности художественных приемов, в определенной декоративности. Украинские мастера украшали посуду с большим вкусом и тактом. Исполняя изделия в технике свободного выдувания с лепными профилированными деталями, они достигли большого разнообразия форм, функциональные и декоративные качества в которых приведены к полной гармонии.Сохранив художественную преемственность, современное стекло Украины поднялось на новую, высшую степень развития.

Киевский завод художественного  стекла вырос из маленького предприятия, которое существовало до революции 1917 года (Есть предположение, что этот завод основан в 1720 году: архивы сохранили  указ Петра I об организации в Киеве  завода зеркального стекла и хрустальной  посуды.) В первые годы советской  власти завод назывался "Красная  гута" и выпускал посуду сугубо бытового назначения.В последующие годы происходят коренные изменения в структуре  производства и ассортименте выпускаемой  продукции. Поэтому в 1934 г. "Красная  гута" была реорганизована в стеклотермосный  завод. Параллельно с термосами  выпускались изделия сортового  стекла: стаканы, рюмки, графины. После  Великой Отечественной войны  осваивается производство хрустальной  посуды.Новые прогрессивные тенденции  в развитии советской культуры и  искусства 50-х годов обусловили значительные сдвиги и в украинском стеклоделии. Именно в эти годы (1955 - 1958) на заводе проводится большая работа по реконструкции  старых и строительству новых  помещений, цехов, внедряется новое  оборудование, улучшаются условия труда  рабочих. Увеличивается выпуск продукции; на завод приходят художники-профессионалы, что способствует повышению художественного  уровня изделий. Наряду с прейскурантными  образцами успешно внедряются изделия, созданные в творческой мастерской завода. Работа над новыми изделиями  привела к глубокому, подлинному пониманию материала, овладению  его техническими и декоративными  свойствами.

На первый план выступают  практические и эстетические требования времени.Отсюда обширный круг художественных, функциональных, технических задач, для решения которых привлекаются не только современные многочисленные и разнообразные выразительные средства, но и лучшие достижения художественного наследия. Прежде всего это глубокое осмысление связи народного искусства с жизнью и заимствование у него всего положительного, разумного и подходящего для современности.Первыми художниками, обратившимися к традициям гутного стекла, были П. П. Аверков, А. Д. Зельдич, Л. М. Митяева, И. В. Зарицкий. Творческое воплощение черт национального искусства становится одним из существенных факторов в формировании художественного направления завода. Мягкие, округлые, сочные формы сосудов украшаются налепленными в горячем состоянии или вплавленными в толщу стекла лентами, жгутами, нитями. Широко применяются цветная "крошка" и декорирование горячим стеклом, создающие на предметах яркие, живописные пятна. Цвет и рисунок в каждом изделии соответствуют определенному декоративному замыслу. Работы этого периода привлекают многообразием затронутых в них проблем и мастерским исполнением.Все возрастающий спрос на изделия художественного стекла обусловил потребность в увеличении производства, создании специализированного предприятия. Киевский завод уже имел экспериментальную и производственную базу, поэтому в 1960 г. он был реорганизован в завод художественного стекла. Основным в деятельности предприятия остается создание изделий бытового назначения, соответствующих возросшим эстетическим запросам общества. Обновляя пластику посуды, художники проектируют много новых образцов, отличающихся красотой силуэта, равновесием и гармонией всех элементов, продуманным подходом к выбору декора.

Нынешний ассортимент  включает разнообразные изделия: рюмки  и бокалы; приборы для воды, кваса, десерта, вина; туалетные приборы  и пепельницы; различные по форме  вазы, конфетницы, блюда; сувенирные и  подарочные изделия и т. д. Значительное внимание уделяется созданию декоративных предметов, а также выставочных, уникальных, отмеченных высокими художественными  качествами и тонким мастерством  исполнения. Изделия выпускаются  в бесцветном стекле и акварельных  полутонах, ярких, интенсивных цветах и прозрачном хрустале. Применяются  различные способы выработки, но по-прежнему предпочтение отдается методу свободного формирования (гуте), способному передать необычайную пластичность и красоту стекла. Работая в этой технике, каждый художник вместе с мастером-исполнителем творчески используют и развивают ее возможности.При всем художественном разнообразии, которым характеризуется современное киевское стекло, отчетливо проявляется общность, отражающая единую национальную школу: творческое использование форм народной посуды, выбор традиционного художественно-технического приема, создание мажорных по цвету предметов. 
Среди ведущих художников завода Л. М. Митяева - художница тонкого лирического дарования, глубокой эмоциональности, изысканного вкуса. Ее изделия, кроме функциональности, всегда несут смысловую нагрузку и выражают различные оттенки эстетического чувства.Как мастер разносторонних творческих интересов Митяева с успехом работает в хрустале. Ее произведениям свойственны композиционная ясность, равновесие и гармония всех элементов декора.

Важный вклад в развитие художественного стекла сделан И. В. Зарицким. Одна из основных творческих задач, решению которой художник уделяет много внимания, - взаимосвязь  предмета и изображения. Исходя из форм украинских народных фигурных сосудов, Зарицкий создает серию приборов для питья, которые считаются  лучшими образцами изделий завода последних лет. Эта выразительная  и в то же время лаконичная по форме посуда с хорошо продуманной  отделкой рассчитана на широкое применение в быту.Неразрывно связано с заводом  творчество В. Н. Геншке. Свои работы автор  разнообразит игрой пропорций с  четким выявлением масс и объемов, смелыми  цветовыми сочетаниями.В начале 60-х годов коллектив завода пополняется  новыми одаренными художниками, которые  увлеченно и интересно развивают  уже сложившееся направление. Так, в творчестве С. В. Голембовской наблюдается  постоянное стремление к богатой, своеобразной декоративности форм, их определенной монументальности и локальности  цвета.Традиции гутничества своеобразно  интерпретируются И. Г. Аполлоновым, художником, который тонко чувствует пластические свойства стекла, умело соединяет  в своих изделиях внешнюю сдержанность с внутренним динамизмом. 
Четкие по рисунку, простые, слегка геометризованные, доведенные до большой точности и своеобразной изысканности в пропорциях и линиях изделия О. И. Гущина и В. Т. Затынайко.В последнее время завод выпускает скульптуру, автором и исполнителем которой является талантливый художник А. Г. Балабин, особое образное мышление и поразительное техническое мастерство которого сложились в ходе долгих серьезных исканий и упорной работы. Художником создана серия великолепных по своей пластичности скульптур на темы реальной действительности и мифологии.Давним хорошим обычаем на заводе является тесное творческое содружество художников и мастеров-исполнителей, высокий технический артистизм которых играют решающую роль при воплощении художественной идеи в материал. 
Среди мастеров с яркой творческой индивидуальностью выделяются выдувальщик В. И. Погребной и алмазчик В. А. Зализко, которые не только развили и обновили приемы и технику обработки стекла, но и создали оригинальные самостоятельные работы.Положительным событием на заводе было создание Экспериментально-художественного отдела, в который, кроме художников и мастеров, вошли инженер по ассортименту, технолог и экономист. Деятельность этого отдела способствует более мобильному и четкому внедрению в производство лучших образцов художественного стекла. Многообразие ярких дарований, постоянный поиск определяют деятельность Киевского завода художественного стекла. Творческая инициатива сочетается с высокой взыскательностью к исполнению.Удобные, красивые по форме, яркие, сочные по колориту изделия завода пользуются большой популярностью и спросом. Лучшие из них экспонируются на республиканских, всесоюзных, международных художественных и промышленных выставках, ярмарках, демонстрируя высокое мастерство украинских стеклоделов.