Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2013 в 20:08, курсовая работа
Цель курсовой работы:
закрепление и углубление знаний, полученных при изучении общего товароведения стеклянных товаров, а также изучение ассортимента стеклянных товаров.
Задачи курсовой работы:
1)Изучить классификацию ассортимента стеклянной посуды.
2)Изучить ассортимент столовой посуды для принятия пищи и напитков.
3)Изучить ассортимент столовой посуды для подачи и кратковременного
хранения пищи и напитков.
4)Изучить ассортимент хозяйственной посуды.
5)Провести анализ ассортимента столовой посуды для принятия пищи и напитков на примере Универмага «Беларусь».
Введение………………………………………………………………………4
Классификация ассортимента стеклянной посуды……………………… 6
Характеристика ассортимента стеклянной посуды:
Столовая посуда для принятия пищи и напитков…………………10
Столовая посуда для подачи и кратковременного хранения пищи..14
Хозяйственная посуда………………………………………………...18
Характеристика ассортимента стеклянной посуды для принятия пищи и напитков на примере Универмага «Беларусь»…………………………………..20
Заключение…………………………………………………………………...29
Список источников…………………………………………………………..31
Приложение………………………………………………………………….32
Рис. 3
ПРИЛОЖЕНИЕ Е
Рис. 1
Рис. 3
Рис. 5
Информация о работе Товароведение и ассортимент стеклянной посуды