Организация складского хозяйства на предприятии ОАО ПСК «Теплый Дом» и направления его совершенствования

профессионального образования

 

Астраханский Государственный  Технический Университет

 

Кафедра «Производственный  менеджмент и организация предпринимательства»

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине «Логистика»

 

на тему: Организация складского хозяйства на предприятии ОАО  ПСК «Теплый Дом» и направления  его совершенствования»

 

Выполнила: студентка группы ДФЭ-42

 

Проверил: к.э.н., доц.

 

Астрахань – 2008 г

 

 

Введение

 

Актуальность выбранной  темы обусловлена тем, что рыночная стратегия развития экономики предполагает сбалансированное развитие всех отраслей народного хозяйства – как  отраслей материального производства, так и инфраструктуры. К отраслям инфраструктуры относят такие отрасли, которые обеспечивают хранение, доставку продукции, как в сфере производства, так и в сфере обращения. Это  – транспорт, связь, торговля, заготовка  материально- техническое обеспечение. Материально- техническую базу обеспечения  производства необходимыми ресурсами  представляет складское хозяйство.

 

Складское хозяйство является необходимым элементом общественного  производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет  сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. Складское хозяйство- это материально-техническая база системы снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.

 

Специфической особенностью складского хозяйства является наличие  в нем больших резервов совершенствования, которые при полной реализации будут  оказывать эффект на другие направления  деятельности организации.

 

Целью данной курсовой работы является раскрытие вопроса совершенствования  складского хозяйства на предприятии  в теоретическом и практическом аспектах.

 

Объектом исследования выступает  ЗАО ПСК «Теплый Дом» - производственно-строительная организации г. Астрахани.

 

В качестве предмета исследования выступает процесс совершенствования  складского хозяйства предприятия.

 

Для этого поставлены следующие  задачи:

 

- рассмотреть теоретические  основы организации складского  хозяйства;

 

- рассмотреть структуру  складского хозяйства и виды  складов;

 

- провести анализ организации  складского хозяйства в ЗАО  ПСК «Теплый Дом»;

 

- разработать рекомендации  по совершенствованию складского  хозяйства в ЗАО ПСК «Теплый  Дом».

 

Курсовая работа состоит  из двух глав, введения и заключения. В первой главе курсовой работы рассматривается  понятие складского хозяйства и  виды складов, организации и эффективность  складского хозяйства, а также организация  работа на складе.

 

Вторая глава посвящена  анализу организации складского хозяйства ЗАО ПСК «Теплый  Дом» и разработке мероприятий по его совершенствованию.

 

 

 

 

1.         Теоретические аспекты организации  и совершенствования складского  хозяйства на предприятии

 

 

 

1.1.     Роль и  место склада в логистических  системах

 

Частые изменения на современном  рынке приводят не только к жесткой  конкурентной борьбе. Такая ситуация требует от каждого предприятия, фирмы, компании обеспечения все  более высокого уровня качества производимых продуктов или предоставляемых  услуг. В противном случае они  рискуют быть вытесненными с рынка. Одним из современных средств  достижения таких результатов служит использование логистического подхода  к управлению компанией или фирмой.

 

«Логистика - это процесс  планирования, реализации и контроля технологически и экономически эффективных  операций накопления, хранения, транспортирования  и передачи сырья, полуфабрикатов, готовой  продукции и соответствующей  информации от места производства к  месту потребления с целью  максимального удовлетворения требований потребителя» [12].

 

Как видно из определения, предметом логистического управления являются перемещаемые материальные и  информационные потоки и управление запасами продукции. Перемещение любых  материальных потоков невозможно без  концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены объекты  инфраструктуры, называемые складами. В связи с этим склады являются неотъемлемым звеном любой логистической  системы - организационно завершенной  экономической системы, состоящей  из взаимосвязанных элементов в  едином процессе управления материальными  и сопутствующими потоками. Совокупность этих элементов, границы и задачи функционирования объединены внутренними  целями организации бизнеса и/или  внешними целями.

 

Изменения структуры материальных потоков предопределяют образование  складского хозяйства, поскольку на этих объектах производится преобразование материального потока посредством  изменения параметров принимаемых  и отгружаемых партий грузов по величине, составу, времени и так далее. Поскольку данные преобразования связаны  с затратами труда, это увеличивает  стоимость единицы потока. Процессы, связанные с функционированием  складов, оказывают значительное влияние  на оптимизацию движения материальных потоков во всей логистической цепи и в конечном итоге - на совокупные издержки обращения.

 

Складские комплексы являются не только интегрированной составной  частью, но и системообразующим звеном логистической системы, в которой  предусмотрены накопление, переработка, распределение материального потока. Такой подход позволит обеспечить достижение высокого уровня рентабельности всей системы. Это совсем не исключает  возможность отдельного анализа  и исследования составляющих звеньев  и элементов логистической системы, в том числе и складов [11].

 

1.2.     Понятие,  структура и классификация складов

 

Прежде чем говорить о  методиках организации складского хозяйства на предприятии необходимо дать общее понятие склада, его  возможную структуру и классификацию.

 

Современный склад - это сложный  объект, как с технической (рис. 1), так и с управленческой точки  зрения. Склады являются материально-технической  базой основных участников логистической  системы, через которую проходит материальный поток. Склады создаются  для временного накопления запасов  с целью своевременного снабжения  производства необходимыми материалами  и комплектующими или потребителя - готовой товарной продукцией. При  этом следует различать следующие  функции, осуществляемые системой складского хозяйства:

 

- функция снабжения производства;

 

- функция сохранения баланса  (функция выравнивания);

 

- функция хранения;

 

- функция преобразования;

 

- функция предоставления  сервисных услуг.

 

Условия ведения бизнеса  сегодня требуют для эффективного выполнения функций по обработке  материальных потоков использования  современной складской инфраструктуры, активного применения прогрессивных  технологий, прикладных компьютерных программ и систем автоматизации  технологических процессов, внедрения  системы контроля качества оказываемых  услуг, поскольку это значительным образом влияет на стратегию принимаемых  решений и организацию движения материальных потоков [6].

 

Необходимость в складах  существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от источника сырья и заканчивая конечным потребителем готовой товарной продукции, что объясняет большое  разнообразие видов складов. В современной  научной литературе достаточно глубоко  проработан вопрос, связанный с классификацией складов по различными знакам. Вариант  классификации представлен в  таблице 1.

 

Таблица 1

 

Классификация складов в  логистических системахПризнак  классификации Виды складов

По отношению к функциональным областям логистики 

Снабженческие;

 

Производственные;

 

Распределительные.

По отношению к участникам логистической системы 

Склады производителей;

 

Склады торговых компаний;

 

Склады транспортных компаний;

 

Склады экспедиторских компаний;

 

Склады логистических  операторов.

По форме собственности 

Собственные;

 

Арендуемые.

По принадлежности материального  потока 

Закрытые склады (хранение продукции одного предприятия и  торговой сети);

 

Открытые склады (склады коллективного  пользования, склады-отели).

По функциональному назначению 

Длительного хранения (сезонного, резерва);

 

Перевалочные (склады-платформы, грузовые терминалы);

 

Распределительные (дистрибьюторские центры);

 

Специальные.

По ассортиментной специализации 

Специализированные (сырья, материалов и комплектующих, различных  видов готовой продукции и  т.д.);

 

Универсальные;

 

Смешанные.

По режиму хранения 

Не отапливаемые;

 

Отапливаемые;

 

Склады-холодильники;

 

Склады с фиксированным  температурно-влажностным режимом.

Признак классификации Виды складов

По технической оснащенности 

Не механизированные;

 

Механизированные;

 

Автоматизированные;

 

Автоматические.

По виду складских зданий и сооружений 

Открытые площадки;

 

Площадки под навесом;

 

Закрытые сооружения (многоэтажные и одноэтажные).

По виду складирования 

С напольным хранением;

 

Со стеллажным хранением;

 

Смешанного хранения.

По наличию внешних  транспортных связей 

С причалами;

 

С ж/д подъездными путями;

 

С автодорожным подъездом;

 

Комплексные.

По масштабу деятельности 

Центральные;

 

Региональные;

 

Местные.

 

 

Структура складского хозяйства (рис. 2) зависит от специфики производственного  процесса, типа производства и объема выпуска продукции [5].

 

 

 

Рис. 2. Структура складского хозяйства

 

 

 

1.3.     Основы проектирования  и организации складского хозяйства

 

Теперь рассмотрим значение и основные составляющие элементы термина, лежащего в основе тематики данной курсовой работы. Понятие «организация складского хозяйства» охватывает все  стороны работы материальных складов  и их эксплуатации и включает в  себя:

 

- деятельность складов  по своевременному и ритмичному  выполнению планов снабжения  или распределения;

 

- четкую работу складов  по приемке, хранению, отпуску  и учету материальных ценностей;

 

- организацию продвижения  материалов с наименьшими издержками  от поставщиков к потребителям;

 

- обеспечение необходимыми  площадями для хранения;

 

- оснащение стеллажами, подъемно-транспортным  и другим оборудованием;

 

- работу по содержанию  и ремонту и тому подобное.

 

Число возможных вариантов  реализации составляющих складской  системы может быть значительным, а сочетание их в различных  комбинациях еще более увеличивает  многовариантность системы.

 

Процесс принятия решения  в системе проектирования и организации  складского хозяйства состоит из трех основных частей (рис. 3). На первом этапе необходимо определить цели организации  складского хозяйства, проанализировать параметры грузопотока и складских  операций, определить критерии эффективного функционирования. Анализ альтернативных вариантов всех необходимых составляющих должен осуществляться в определенной последовательности. Выбор оптимального варианта системы в целом производится с учетом технико-экономической  оценки каждого из них. Организация  нового или реорганизация существующего  складского хозяйства должны опираться  на определенные принципы.

 

 

 

Рис. 3. Схема принятия решения

 

Принцип системного подхода  заключается в рассмотрении всех элементов складской системы  как взаимосвязанных и взаимодействующих  для достижения единой цели. Данный принцип предполагает логистическую  координацию и интеграцию, состоящую  в рассмотрении складского хозяйства  как неотъемлемой части системы  более высокого уровня.

 

Принцип экономической эффективности  предполагает оценку экономической  эффективности складского хозяйства  с точки зрения ее вклада в общую  экономическую эффективность логистической  системы.

 

Принцип приоритета технологии - рассмотрение складской технологии в качестве отправной точки при  построении эффективной системы  функционирования всего складского хозяйства. Технология во многом определяет структуру и перечень участников складских процессов. Изменения  в технологии существенным образом  могут изменить структуру процессов, продолжительность их осуществления, структуру взаимосвязей, последовательность операций и процедур. Вместе с тем  не следует забывать, что технология определяется потребителем.

 

Принцип процессного подхода - построение складской системы исходя из определяющей роли происходящих в  ней бизнес-процессов. Каждый бизнес-процесс  направлен на достижение локальной  цели, стоящей перед складской  системой в целом, а их совокупность - стратегическим целям ее владельца. Процессы определяют схему документооборота и процедуры принятия решений, организационную  структуру складского хозяйства  и влияют на уровень затрат.