Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Мая 2011 в 17:02, реферат
В данное работе необходимо изучить особенности и условия перевозки скоропортящихся грузов; разработать вопросы организации их перевозки; изучить причины не сохранности скоропортящихся грузов во время перевозки.
ВВЕДЕНИЕ 4
СПОСОБЫ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ. 5
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ. 5
ОВОЩИ СВЕЖИЕ 6
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ. 6
ЯЙЦА КУРИНЫЕ ПИЩЕВЫЕ (НЕОХЛАЖДЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ) 7
ЯЙЦА КУРИНЫЕ ПИЩЕВЫЕ (НЕОХЛАЖДЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ). 7
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. 7
ВИНОГРАДНОЕ ВИНО, МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И ПИВО. 9
ВЫБОР ТИПА ПОДВИЖНОГО СОСТАВА 11
РЕФРИЖЕРАТОР 11
ИЗОТЕРМИЧЕСКОЕ ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВО (ИТС) 12
ОТАПЛИВАЕМОЕ ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВО 12
ЛЕДНИК 12
ПОРЯДК ПРИЕМА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 13
ПРИЧИНЫ НЕ СОХРАННОСТИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ 15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 17
Несохранные перевозки в зависимости от условий их возникновения могут оформляться коммерческим актом, актом общей формы, актом технического состояния вагона и другими, предусмотренными Правилами.
Коммерческий акт - важный юридический документ большой доказательной силы для определения ответственности за утраты, порчу и повреждении груза. К акту прилагают: вагонный лист, технический акт о неисправности вагона, сертификаты и качественные удостоверения, акт экспертизы и др. В акте экспертизы указывают причины несоответствия груза требованиям стандарта, что бы можно было решить, по чьей вине произошло ухудшение качества.
Случаи несохранности в зависимости от стоимости похищенного, утраченного, недостающего, испорченного или поврежденного подразделяют на три группы, каждой из которых соответствует размер убытка в рублях.
Организация
доставки скоропортящихся грузов четко
определена законодательством в
виде соответствующих правил и стандартов.
Их соблюдение — это гарантия сохранности
скоропортящихся продуктов при
осуществлении грузоперевозок.