Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2011 в 01:10, курсовая работа
Мета і завдання роботи. Дослідити та вивчити технології анімаційних послуг в туризмі для підвищення ефективності діяльності підприємств туристичної галузі в умовах жорсткої конкуренції на ринку послуг. Для досягнення мети реалізуються такі завдання як:
Провести аналіз сучасного стану анімаційних послуг в туризмі.
2. Провести оцінку умов та складових частин технології створення анімаційних послуг в туристичних закладах.
Провести практичні дослідження технології анімаційних послуг на прикладі окремого закладу.
Розкриття необхідності подальшого розвитку анімації в туризмі та вдосконалення технологій анімаційних послуг для підвищення прибутів туристичної галузі.
РЕФЕРАТ 2
ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. АНІМАЦІЯ ЯК НЕОДМІННА СКЛАДОВА СУЧАСНОГО ТУРИЗМУ 6
Визначення анімації в туризмі і гостинності 6
Функції і види анімації 7
Структура менеджменту анімації в туристичному закладі 9
Модель фахівця туранімаціі 11
РОЗДІЛ 2. ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ В ТУРИСТИЧ-НИХ ЗАКЛАДАХ 13
2.1. Технологічні задачі та підсистеми створення анімаційних програм 13
2.2. Технологічні підсистеми створення анімаційних програм 13
2.3. Елементи технологічного прцесса створення анімаційних програм 14
2.4. Етапи розробки і проведення анімаційної програми 14
2.5. Реклама анімаційних програм 15
2.6. Основні вимоги та методи створення до анімаційних програм 16
2.7. Роль сценарію у створенні анімаційної програми 18
2.8. Види анімаційних програм 20
РОЗДІЛ 3. ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ НА ПРИКЛАДІ ТУРИСТСЬКОГО ГОТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСУ «SIRENE-CITY» (КУРОРТ БЕ-ЛЕК, ТУРЕЧЧИНА) 22
3.1. Планування та розробка анімаційних програм на сезон 23
3.2. Методика інформування про готельні анімаційні програми 25
3.3. Спортивно-оздоровчий напрямок 26
3.4. Анімація для дітей 29
3.5. Культурно-дозвільні заходи 32
ВИСНОВКИ 34
ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ
1. Адаптаційна функція – дозволяє перейти від щоденного оточення до вільного, відпочинкового.
3.
Стабілізуюча функція –
4. Оздоровча функція – спрямована на відновлення і розвиток фізичних сил людини, ослаблених у повсякденному трудовому житті.
5. Інформаційна функція, яка дає змогу отримати нову інформацію про країну, регіони, людей та ін.
Правильно розроблені анімаційні програми дозволяють не тільки підняти настрій і тонус відпочиваючих, створити позитивну настанову на позитивний результат лікування (санаторії, пансіонати) і відпочинку, але і в комфортних умовах відпочинку привабити людину до здорового способу життя в ігровій, не примусовій атмосфері, до прикладу, за допомогою не хитрої гімнастики звільнятися від болі у хребті.
Враховуючи всі вищевказані функції, а також інформаційне, освітне, удосконалююче і рекламне завдання анімаційної діяльності, можна говорити про багатогранність її видів, великі різновиди анімаційних програм і заходів. [14, с.78]
Розглядаючи анімаційний процес з погляду системного підходу як процес задоволення специфічних потреб людини у спілкуванні, русі, культурі, творчості, розвагах і приємному проведенні вільного часу, виділяють декілька видів анімації:
1. Анімація в русі – задовольняє потребу людини в русі в анімація через хвилювання – задовольняє потребу людини у відчутті нового, невідомого, неочікуваного при спілкуванні, відкриттях, а також при подоланні труднощів.
3. Анімація через заспокоєння – задовольняє потребу людей упсихологічній розрядці від повсякденної втоми через заспокоєння, усамітнення, контакт з природою.
У
процесі взаємодії між
Від кваліфікації ж спеціалістів-аніматорів залежить: чи надовго запам’ятається туристу цей його короткочасний відпочинок в даному туристичному закладі. Аніматор – це артист, і вся його діяльність потребує постійної самовіддачі – щоденно, щохвилинно, протягом п’ятнадцяти і більше годин на добу. Не кожний може витримати достатньо активний ритм, тому так важливо організувати роботу аніматорів.
Структуру менеджменту анімації в туристичному закладі (наприклад готелі) можна побачити на схемі 1.1.
Генеральный
менеджер отеля
Методист-аніматор (хореограф)
Организатор-аніматор
Рис.
1.1. Структура менеджменту анімації в готелі
Головний у системі анімації – менеджер з анімації. Він підпорядковується безпосередньо генеральному менеджеру, а той – власнику готелю. Як спеціаліст широкого профілю, менеджер анімаційної діяльності покликаний виявляти, задовольняти і розвивати соціокультурні інтереси різних груп населення, розробляти цільові анімаційні програми та соціальні технології їх здійснення, стимулювати інноваційний рух у галузі туризму, керувати економічними механізмами організації анімаційної діяльності, впроваджувати ефективні педагогічні методики розвитку культурно-естетичної творчості. [15, с.112]
Принципова
особливість спеціаліста-
Менеджер-аніматор повинен володіти психолого-педагогічними основами управління тимчасовим колективом, з яким працює, бути лідером у різноманітних туристських колективах, які відрізняються за віком, складом, освітою, соціальним положенням, уміти впливати на думку оточуючих. Велике значення має схильність до лідерства, а саме: вміння проявляти ініціативу, привертати і спрямовувати увагу інших, пропонувати їм рішення, схильність розмовляти мовою співбесідників. Менеджери-аніматори повинні володіти високими діловими якостями, глибокими знаннями психології людей, практичними навичками роботи в умовах чітко вибудованого механізму. [24, с.68]
Менеджеру анімації підпорядковуються:
1. Методист-аніматор (хореограф), який займається підготовкою сценаріїв і постановкою шоу, розробкою костюмів і проведенням репетицій.
Одне з головних завдань, що стоять перед підприємствами сфери обслуговування де об’єктом діяльності є людина, задоволення його потреб, – це ефективна організації зайнятих працівників та рівень їх кваліфікації.
Треба пам’ятати, що тураніматор повинен володіти наступними особистісними якостями: комунікабельністю, терплячістю, відповідальністю, інтелігентністю, а також мати акторські здібності і задатки природженого лідера.
Щоб підтримувати високий стандарт обслуговування, готелю потрібні добре освічені, талановиті, чесні і дисципліновані аніматори, які отримують задоволення від своєї роботи. Вони задають настрій відпочивальникам, більше всіх контактують з гостями, грають ключову роль у заходах, є рупором розважальних програм, відповідальні за задоволення, радість, дружбу і активність гостей. [8, с.107]
Загальні вимоги, пропоновані до аніматорам, практично у всіх готелях наступні:
1. Вміння створювати сімейну атмосферу, атмосферу радості і дружби.
2. Здатність до комунікації з будь-яким гостем.
3. Знання всіх способів дозвілля, англійської та німецької мов.
4. Освіченість, чесність, дисциплінованість, надійність, талановитість, привітність і усмішливість.
5. Здатність працювати в команді.
6. Здатність при зміні роботи до різних анімаційних концептів різних готелів.
7. Вміння отримувати задоволення від роботи.
8. Бути не старше 30 років (неодруженим або незаміжньої).
9. Відсутність пристрасті до алкоголізму та вживання наркотиків.
10. Володіння психічним і фізичним здоров’ям, відсутність хронічних захворювань, алергії на сонце.
Остання вимога є одним з важливих, оскільки робочий день рядового аніматора в готелі триває з 8 ранку до першої ночі і складається з виконання безлічі функцій.
Тураніматор пов’язаний також з формуванням інтелектуальної бази (банку типових сценаріїв і програм), описом методів і форм роботи з відпочиваючими, узагальненням вітчизняного і зарубіжного досвіду в організації дозвільної діяльності.
Професія висококваліфікованих тураніматоров вимагає великого напруження сил і енергії, залучення творчого потенціалу, пов’язаний з високою відповідальністю за життя і здоров’я людей, разом з тим – це вільний, творчу працю, що вимагає високої кваліфікації і великих знань – педагогічної науки і передової практики розробляти індивідуальні та групові досягав програми для населення. [19, с.136]
РОЗДІЛ 2. ТЕХНОЛОГІЯ СТВОРЕННЯ АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ В
ТУРИСТИЧНИХ
ЗАКЛАДАХ
2.1.
Технологічні задачі створення анімаційних
програм
Анімаційна діяльність на туристському підприємстві повинна бути ретельно спланованою, регламентованою та організованою як фінансово, так і методично. Під технологією слід розуміти набір прийомів праці аніматора, організацію цієї праці, використання інструментів і пристосувань. Технологія створення та реалізації анімаційних програм – процес складний і багатоплановий, оскільки вирішує наступні завдання:
1. Створення анімаційних програм.
2. Економічний прорахунок їх вартості.
3. Рекламу.
4. Реалізацію програми.
5. Творче втілення запрограмованих анімаційних заходів.
6. Аналіз проведених заходів.
Даний технологічний процес
2.2.
Технологічні підсистеми створення анімаційних
програм
Технологія створення та реалізації анімаційних програм як система складається з декількох взаємопов’язаних підсистем:
1.
Організаційна підсистема –
2. Інструкторсько-методична підсистема – створення і переробка сценаріїв заходів, розробка текстів екскурсій, підбір спортивних ігор та змагань, складання маршрутів походів з подальшим виробленням методичних рекомендацій на основі узагальнення досвіду. [13, с.145]
3. Режисерська підсистема – розподіл ролей, план репетицій, постановка.
4. Технічна підсистема – підготовка майданчика (сцени) для анімаційних заходів, реквізиту, декорацій, освітлення, музичного супроводу, костюмів тощо.
Всі
підсистеми становлять систему технології,
яка служить підставою функціонування
анімаційної служби. Анімаційна діяльність
– це реальний і зовсім особливий світ
з притаманними йому правилами дії. Ці
дії вчиняють професіонали для того, щоб
включити в процес їх здійснення більшу
кількість людей. Тут існують свої специфічні
закономірності функціонування анімаційної
діяльності. [14, с.64]
2.3.
Елементи технологічного процеса створення
анімаційних програм
Технологічний процес створення анімаційних програм включає наступні елементи:
1. Об’єкт діяльності: населення, що обслуговується, відвідувачі (колективи людей і окремі особи).
2. Суб’єкт діяльності: керівники, фахівці анімаційної служби.
3. Власне анімаційна діяльність (процес впливу суб’єкта на суб’єкт) з усіма її компонентами.
Информация о работе Технологія створення анімаційних послуг в туризмі