Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2013 в 16:27, курсовая работа
Цель – исследование взаимодействия индустрии гостеприимства в организации свадебных туров в Санкт-Петербурге.
Задачи, характеризуют поставленную цель:
1. Рассмотреть теоретическое обоснование условий организации свадебного туризма;
2. Определить сущность, особенности и разновидности свадебного туризма.
Введение 3
Глава 1. Теоретическое обоснование условий организации свадебного туризма 7
1.1. Свадьба как историко-культурный феномен и ее национально-религиозные особенности 7
1.2. Сущность, особенности и разновидности свадебного туризма 12
1.3. Характеристика ресурсов свадебного туризма и роль предприятий гостеприимства в его организации 17
Глава 2. Технологические условия организации свадебных туров в СПб 23
2.1. Исследование рынка туристских и свадебных услуг СПб 23
2.2. Характеристика предприятий свадебной индустрии СПБ 31
2.3. Проект свадебного тура «Нега Петербурга» и его организационно-технологическое обеспечение 41
Заключение 64
Список литературы 66
Приложение №1 67
Приложение №2 68
Приложение №3 69
Выводы по главе 1.1.
Свадьба - торжественная церемония, посвященная заключению брака.
Со свадьбой у всех народов связано множество поверий, примет и обрядов. У верующих свадьба сопровождается религиозными обрядами (венчание в христианстве, никах в исламе и др.).
В настоящее время сохранились не все свадебные традиции, но в настоящее время всё больше и больше людей стараются как можно больше узнать о старинных традициях, чтобы воплотить их в жизнь на собственной свадьбе.
1.2 Сущность, особенности и разновидности свадебного туризма.
Свадебный туризм - новый вид отдыха и оригинальный способ проведения собственного свадебного торжества.
Это бракосочетание, зарегистрированное за пределами нашей страны. Дело в том, что брак в странах, заключивших с Российской Федерацией
специальный договор, признается нашим законодательством. Сегодня свадьба за границей - это выбор оригинальных, обладающих богатой фантазией смелых молодых людей. Такая свадьба для тех, кто не боится нарушать традиции, стремится к новым впечатлениям и хочет сделать свою свадьбу действительно незабываемым событием.
Сегодня сочетаться браком можно практически в любом уголке мира.
Свадьба, женитьба, замужество, бракосочетание - один из древнейших ритуалов, изобретенных человеком. Этот обычай дошел до наших дней и претерпел при этом самые незначительные изменения. Почти все современные европейские свадебные традиции, которые нам известны, и аккуратно и тщательно исполняющиеся при сегодняшних брачных церемониях, происходят из далекого прошлого. Цветы, вуаль, белое платье, свидетели, гости и прочее - все имеет свое определенное значение. Иногда, правда, не представляется возможным докопаться сквозь пыль веков до точного смысла того или иного обычая или ритуала, но все же мы стараемся неукоснительно выполнять его, ибо нарушить традицию в таком торжественном и значительном случае почему-то побаиваемся.
Не стоит забывать, что обычаи и традиции, которые мы сегодня рассматриваем как 'наследие старины', некогда исполнялись впервые. Повторялись, менялись, заменялись другими действами и просто отменялись как греховные, порочные или вредные.
Исторической точности и аккуратности достичь трудно, а иногда и невозможно, так как истинные факты и события с годами и веками обрастают мифами и легендами.
Вуаль и непременный букет цветов являются более древним атрибутом новобрачной, чем белое платье. Еще в доисторические времена невеста, наряжаясь на свадьбу, обязательно прикрывала личико вуалью. К примеру, в Древней Греции вуаль брачующейся была желтого или золотого цвета, а невесты в Древнем Риме шли под венец в красной вуали. Правда, вуаль в Греции и Риме окутывала невесту с головы до ног, что символизировало покорность женщины мужчине.
Нельзя
не принимать во внимание и следующий
факт: с незапамятных времен считалось
плохой приметой, если жених увидит
невесту до завершения брачной церемонии.
Полагали, что несоблюдение данного
пункта церемонии могло привести
к самым печальным
Поднятие женихом вуали означало завершение брачной церемонии и мужскую доминанту в новоиспеченной семье2. Ну а если невеста сама осмеливалась приподнять вуаль, то это говорило об ее стремлении к независимости. За такие штучки можно было схлопотать: в первую же ночь отведать мужниного ремня или плетки
Достоверно известно, что в США вуаль вошла в моду в самом конце XVIII века благодаря некой Нелли Кертис. Она надела сей наряд, когда выходила замуж за Лоуренса Льюиса - помощника президента Джорджа Вашингтона. Естественно, что глава государства присутствовал на этом венчании, о котором раструбили все газеты. С тех пор вуаль стала непременным атрибутом каждой свадьбы в США. А в Европе вуаль для невесты обязательна уже более 2000 лет.
Обязательный обряд обмена свадебными кольцами существовал еще в раннем египетском государстве, которое существовало более 5000 лет назад.
Из Египта традицию импортировали в Грецию и Рим. В Египте кольца зачастую делали из пеньки, тростника или дерева, которые быстро изнашивались, а потому постоянно заменялись на новые. А римляне проявили смекалку и изготавливали обручальные кольца из различных металлов, что должно было символизировать надежность брака.
Золото и платина пришли в
обиход намного позднее и застолбили
за собой право считаться
Почему католики и протестанты носят обручальные кольца на безымянном пальце левой руки?3 Все дело в том, что в древности люди верили (в этом их убеждали мудрецы, жрецы, колдуны, шаманы, знахари и лекари), что именно через безымянный палец левой руки проходит жила, по которой кровь поступает к сердцу. А посему кольцо, надетое на этот палец, символизирует наикрепчайшую связь искренне любящих сердец и преданность друг другу.
Еще медики Средних веков, изучая анатомию человека, обнаружили ошибочность данного утверждения (имеется в виду кровеносная жила), но обычай ломать не стали. Главное - верить в любовь и друг в друга!4
В Средние же века в Европе существовала и другая традиция. На церемонии бракосочетания жених и невеста обменивались сразу тремя кольцами в честь Бога-отца, Бога-сына и Святого Духа5. Однако два кольца затерялись в веках, а кольцо на безымянном пальце брачующихся стало для нас нормой.
В некоторых европейских странах жених и невеста носят кольца на безымянных пальцах левой руки после помолвки, а во время свадебной церемонии эти же кольца переходят на безымянный палец правой руки.
Свадебный туризм - вид туризма, рассчитанный на молодоженов.
Свадебные туры имеет несколько разновидностей: бракосочетания в романтических местах Европы, Чехии, США, на островах, символические свадебные церемонии, туры с православным венчанием, свадебное путешествие и медовый месяц.
Выводы по главе 1.2.
Сегодня сочетаться браком можно практически в любом уголке мира.
В некоторых европейских странах жених и невеста носят кольца на безымянных пальцах левой руки после помолвки, а во время свадебной церемонии эти же кольца переходят на безымянный палец правой руки.
При этом, свадьба – ответственное событие в жизни, к которому готовятся заблаговременно в любой стране мира.
Свадебный туризм - вид туризма, рассчитанный на молодоженов.
Свадебные туры имеет несколько разновидностей: бракосочетания в романтических местах Европы, Чехии, США, на островах, символические свадебные церемонии, туры с православным венчанием, свадебное путешествие и медовый месяц.
.
1.3 Характеристика ресурсов свадебного туризма и роль предприятий гостеприимства в его организации.
Свадебное путешествие - один из неотъемлемых атрибутов женитьбы6. Вне зависимости от того, где пройдут эти несколько первых недель совместной жизни - в загородном отеле или заморской поездке - все молодые пары искренне наедятся, что все последующие годы супружества будут хотя бы чем-то время от времени напоминать им неповторимое и незабываемое свадебное путешествие - время, которое ещё в восемнадцатом веке англичане неспроста назвали honeymoon - медовый месяц.
Особую популярность свадебные путешествия обрели в девятнадцатом веке, когда европейские молодожены считали обязательным посетить Швейцарию или Италию, отдохнуть вместе на Французской Ривьере. Не желая отставать от европейских «коллег», российские пары того времени выезжали на средиземноморские курорты. Считалось, что в путешествие надо отправляться через шесть недель после церемонии бракосочетания, чтобы недавняя невеста могла как следует отдохнуть от свадебных хлопот, а также не портить молодым переездами и скудным гостиничным бытом первые - самые сладкие - недели их долгожданной близости.
Советское время безжалостно отвергло свадебные путешествия, как и многие другие «капиталистические» традиции. Однако, молодожёны всё равно находили возможности (и средства) провести несколько недель вдали от дома и родителей, с которыми многие были вынуждены делить жилплощадь. «Хиты» советского свадебного туризма - Крым, Сочи, Рига и Домбай. Верх мечтаний и место паломничества элиты - Болгария.
С ростом экономического положения
страны и её граждан, всё большей
популярностью стали
Туристические компании оперативно готовят всё новые и новые предложения для молодоженов, наперебой предлагая сделать их поездку по-настоящему незабываемой. Впрочем, молодые этого вполне заслуживают, ведь создание новой семьи - не просто решительный шаг, а самый настоящий подвиг.
Туроператоры отмечают рост интереса
к выездным торжествам среди россиян.
Так, особенной популярностью
Турецкий курорт Бодрум активно развивает свадебный туризм последние годы. Местное агентство организует свадьбу на высшем уровне, взяв на себя все хлопоты - от оформления праздничного стола до бронирования номера в отеле. Свадьба может проходить как в узком кругу, так и при неограниченном числе гостей. Кроме того, свадебные агентства Бодрума при необходимости могут предоставить услуги свидетелей и священника с учетом вероисповедания и пожеланий клиентов. Одним из несомненных преимуществ свадебного туризма является то, что романтическое путешествие станет частью самой церемонии, и после торжества не надо будет тратить время на сборы чемоданов и перелеты.
Свадебный туризм становится популярным также в Праге. Особенной популярностью чешская столица пользуется у израильских и украинских молодоженов. За прошлый год их в Праге побывало несколько тысяч. Короткий, однодневный «сценарий» ритуала выглядит так. Рано утром молодожены и их родственники прилетают в аэропорт «Прага Ружине», добираются на такси до близлежащего ЗАГСа в районе Прага, принимают участие в церемонии, перекусывают в пражском ресторане, а ближе к вечеру возвращаются домой. Такой вариант предпочитают, в основном граждане Израиля, поскольку это единственный способ заключить брак не по иудейским обрядам. Вместе с тем, свидетельство о браке, выданное в Чехии, на территории Израиля считается действительным. Пражские власти решили развить это направление в туристическом бизнесе. Они планируют выпустить рекламные брошюры на иврите и на русском языке, где будет рассказываться о выгодах создания семьи на территории Чехии, а также инструкцию о необходимом пакете документов для регистрации брака иностранцами. Кроме того, пражские власти попытаются убедить приезжих влюбленных проводить в средневековой столице первую брачную ночь.
Ассортимент свадебных ресурсов велик – это церемония, свадебные наряды, цветы, развлечения для гостей, фото и видео, ювелирные изделия, транспорт, гостиничный комплекс, свадебный банкет и подарки.
Свадебные церемонии – это выездные регистрации, регистрация в Загсе или во дворце бракосочетания. С музыкой и без, с цветами и без.
Свадебные наряды – незаменимый атрибут на свадьбе. Национальные, креативные, классические – всё это лишь ограничивается вкусом молодых.
Гостиница для новобрачных – важный аспект. Гостиница для молодоженов может стать и оригинальным подарком.
Выводы по пункту 1.3.
Свадебное путешествие - один из неотъемлемых атрибутов женитьбы
Особую популярность свадебные путешествия обрели в девятнадцатом веке, когда европейские молодожены считали обязательным посетить Швейцарию или Италию, отдохнуть вместе на Французской Ривьере.
Советское время безжалостно отвергло свадебные путешествия, как и многие другие «капиталистические» традиции.
С ростом экономического положения
страны и её граждан, всё большей
популярностью стали
В Греции, Чехии, Франции, Италии, Израиле и на Кипре можно организовать свадьбу по православному обряду. В этих странах есть православные церкви, готовые венчать иностранцев. В Греции не более пяти таких церквей - недалеко от Афин, на Родосе и Крите. На Святой земле православные обряды проходят в соборе Русской духовной миссии в Иерусалиме. Чтобы венчаться за рубежом, необходимы справки о крещении и разрешение на венчание от Русской церкви - его можно получить в своем приходе. Кроме того, нужно уже зарегистрироваться в России и иметь свидетельство о браке, иначе зарубежная церковь венчать откажется. Только
Информация о работе Теоретическое обоснование условий организации свадебного туризма