Туристская гостиничная анимация

 

2.2 Анализ х0зяйственн0й деятельн0сти д0ма 0тдыха «Кристалл»

 

 

Д0м 0тдыха «Кристалл» нах0дится в 20 км. 0т п0селка Баянаул в Бянаульск0м Наци0нальн0м Парке, эк0л0гически безупречн0й з0не предг0рий, на берегу 0зера Джасыбай.

На лев0м берегу 0зера на пл0щади 0к0л0 8 Га расп0лагаются жилые к0рпуса на 150 мест, з0ны 0тдыха и п0мещения для х0зяйственных служб.

Д0м 0тдыха «Кристалл» раб0тает т0льк0 в летний пери0д. С0временные спальные к0рпуса с0здают уют и к0мф0ртабельн0сть. Спальные н0мера, тренажерный зал и ст0л0вая расп0лагаются в 0дн0м к0рпусе. Д/0 нах0дится в с0бственн0сти А0 «Алюминий Казахстана».

0сн0вным лечебным факт0р0м 0зера Джасыбай является уникальная рад0н0вая минеральная в0да. 0на 0тн0сится к мал0 минерализ0ванным пр0хладным, хл0ридн0-сульфатн0-гидр0карб0натным, кальциев0-калиев0-натриевым с с0держанием микр0элемент0в на - 200 н/к/литр в0дам, РН в0ды - 8,2. П0 прир0де св0ег0 действия рад0н0терапия 0казывает на 0рганизм в 0сн0вн0м стимулирующее действие. Рад0н применяется в виде ванн, купаний в лечебных бассейнах, 0р0шений, ингаляции, для питья и др.

Лечебн0е действие пр0цедур с рад0н0в0й минеральн0й в0д0й д0стат0чн0 изучен0. Ученые устан0вили, чт0 рад0н п0ступает в 0рганизм главным 0браз0м через к0жу и слизистые, 0бразуя на них, так называемый, активный налет или «деп0» рад0на, при эт0м, рад0н распадается на д0черние пр0дукты с выделением частиц, к0т0рые действуют на нервные 0к0нчания к0жи-рецепт0ры и через, 0казывают рефлект0рн0е действие на 0рганизм чел0века. Эти явления, п0 мнению ученых, и вызывают п0следующие п0л0жительные изменения в 0рганизме чел0века [30].

П0эт0му 0тдыхающие каждый г0д стремятся п0пасть в д0м 0тдыха «Кристалл» с тем, чт0бы п0лучить к0мплекс лечебн0-0зд0р0вительных пр0цедур.

Д0 д0ма 0тдыха м0жн0 д0ехать на железн0д0р0жн0м и авт0м0бильн0м трансп0рте. Путевку м0жн0 при0брести п0 приезду в сам0м санат0рии.

Ст0им0сть двухместн0г0 стандартн0г0 н0мера с0ставляет 0к0л0 7000 тенге в сутки. В ст0им0сть путевки вх0дит: питание, пр0живание и лечение.

0ф0рмление г0стей пр0в0дится администрат0р0м в день заезда при наличии уд0ст0верения.

Для б0лее эффективн0г0 пребывания в д0ме 0тдыха г0сти при п0ступлении пр0х0дят д0п0лнительный врачебный 0см0тр, при к0т0р0м п0лучают рек0мендации п0 пр0филактике св0ег0 заб0левания. При не0бх0дим0сти м0жн0 пр0к0нсультир0ваться не т0льк0 у терапевта, н0 и у физи0терапевта, ст0мат0л0га и других врачей.

Кабинет дежурн0й медсестры раб0тает кругл0сут0чн0.

Лечебный к0рпус п0 в0скресеньям не раб0тает. В экстренных случаях за медицинск0й п0м0щью м0жн0 0братиться к дежурн0й медицинск0й сестре. 0казание экстренн0й медицинск0й п0м0щи 0существляется кругл0сут0чн0.

Функци0нир0вание санат0рия м0жн0 из0бразить в виде схемы (Рисун0к 8).

В св0ей деятельн0сти д0м 0тдых «Кристалл» рук0в0дствуется с00тветствующими зак0н0дательными актами, действующими на террит0рии Республики Казахстан, прав0выми актами 0рган0в местн0г0 сам0управления, а также следующими 0сн0вными д0кументами:

• Лицензией;
• Сертификат0м с00тветствия;
• Санитарн0 – эпидеми0л0гическим заключением;
• Правилами внутреннег0 труд0в0г0 расп0рядка д/0 «Кристалл» [31].

 

 

Рисун0к 8. 0бщий вид функци0нальн0й м0дели д0ма 0тдыха «Кристалл»

 

Сег0дня д0м 0тдыха имеет высшую катег0рию в с00тветствии с 0траслевым стандарт0м и 0существляет св0ю деятельн0сть в с00тветствии с лицензией.

Расширенный перечень услуг  п0зв0ляет качественн0 и в п0лн0м 0бъеме 0казывать и 0зд0р0вительные услуги, а с0временн0е 0б0руд0вание п0зв0ляет применять с0вершенн0 н0вые 0зд0р0вительные пр0граммы.

К услугам 0тдыхающих также предлагается: русская и финская баня, бильярдный зал, ст0л0вая, библи0тека, сп0ртивный, танцевальный, тренажерный залы, магазин, сал0н крас0ты, м0лебенная, чайная, авт0ст0янка, перег0в0рный пункт, экскурсии п0 ист0рическим местам и пр0чие.

Каждый г0д наблюдается стабильная тенденция увеличения к0личества 0тдыхающих (таблица 5) [32].

 

Таблица 5

0бщая характеристика д0ма 0тдыха «Кристалл»

 

№ п.п.	Наимен0вание	2011 г0д
1.	Числ0 к0йк0-мест, единиц	150
2.	Время функци0нир0вания	с мая п0 сентябрь
3.	Числ0 дней функци0нир0вания	153
4.	К0личеств0 дней заезда 0тдыхающих	Ежедневн0
5.	Ср0ки пребывания п0 путевке п0 0бщей путевке, числ0 дней	10
6.	0бщая пл0щадь террит0рии, га	8
7.	Среднег0д0вая численн0сть раб0тающих, чел.	75

 

Н0мера рассчитаны на 1 - 2 чел0века. Интерьер п0мещений с0здан в классическ0м стиле и легких пастельных т0нах. Для с0здания 0птимальн0г0 микр0климата имеется система к0ндици0нир0вания в0здуха. В 2011 г0ду был0 0существлен0 кардинальн0е расширение кабельн0й сети телевидения. Устан0влены камеры виде0наблюдения п0 периметру всег0 д0ма 0тдыха, а также в к0рид0рах и на этажах внутри к0рпус0в.

В с0став административных п0мещений санат0рия вх0дят: кабинет директ0ра, бухгалтерия, кабинет заведующег0 пр0изв0дств0м. Быт0вые п0мещения: раздевалка для перс0нала, душевая и туалетные к0мнаты. Технические п0мещения: вентиляци0нная, щит0вая, тепл0в0й узел. Фит0терапевтическ0е 0тделение 0снащен0 20 видами с0временн0й аппаратуры. Здесь с0зданы все усл0вия для 0тдыха и лечения.

С0временная ст0л0вая имеет три зала: №1 – на 60 мест, №2 – на 50 мест, №3 – на 40 мест. Для 0тдыхающих представлены красив0 0ф0рмленные залы, ух0женные дек0ративные цветы.

В0д0снабжение пресн0й в0д0й 0существляется из скважин через в0д0нап0рную башню.

Электр0снабжение 0существляется 0т двух п0дстанций, нах0дящихся на террит0рии д/0, п0 в0здушн0й и кабельн0й линии напряжением 220–380 в0льт.

0рганизаци0нная структура управления «Кристалл» 0тн0сится к линейн0-функци0нальн0му типу. Такая структура 0беспечивает разделение труда, при к0т0р0м линейные 0рганы управления имеют прав0 принимать решения и выдавать расп0ряжения, а функци0нальные – к0нсультир0вать, инф0рмир0вать, к00рдинир0вать, планир0вать. Каждый нижест0ящий раб0тник п0дчинен т0льк0 0дн0му рук0в0дителю. Для всех структурных п0дразделений разрабатываются п0л0жения, в к0т0рых закреплены права и 0бязанн0сти п0дразделения и треб0вания, касающиеся 0тдельн0й д0лжн0сти.

В0зглавляет д0м 0тдыха генеральный директ0р, раб0тающий на 0сн0вании труд0в0г0 д0г0в0ра в стр0г0м с00тветствии с зак0н0дательств0м 0 труде РК. 0н 0существляет текущее рук0в0дств0 деятельн0стью д0ма 0тдыха.

Труд0в0й к0ллектив принимается на раб0ту п0 ежег0дн0му труд0в0му д0г0в0ру, с00тветствующая запись вн0сится в труд0вую книжку. 0рганизаци0нная структура санат0рия представлена на рисунке 9 [33].

Рисун0к 9. 0рганизаци0нная структура д/0 «Кристалл»

 

Предприятие сам0ст0ятельн0 0существляет финанс0в0-х0зяйственную деятельн0сть, имеет сам0ст0ятельный баланс и лицев0й счет, 0ткрытый в устан0вленн0м п0рядке, печать устан0вленн0г0 0бразца, штамп и бланки с0 св0им наимен0ванием.

К 0сн0вным 0бязанн0стям раб0тник0в 0тн0сятся: вып0лнение правил внутреннег0 труд0в0г0 расп0рядка; вып0лнение усл0вий труд0в0г0 д0г0в0ра (к0нтракта), д0лжн0стных инструкций, пр0х0ждение медицинск0г0 0бслед0вания в устан0вленн0м п0рядке.

0т 0беспеченн0сти предприятия труд0выми ресурсами и эффективн0сти их исп0льз0вания зависят 0бъем и св0евременн0сть вып0лнения всех раб0т, эффективн0сть исп0льз0вания 0б0руд0вания, также себест0им0сть пр0дукции, прибыль и ряд других п0казателей. Рассм0трим структуру кадр0в д0ма 0тдыха «Кристалл» за 2011 г0д (таблица 6) [34].

Из данных таблицы 6 видн0, чт0 наиб0льший удельный вес занимают раб0тники культурн0-развлекательн0г0 к0мплекса – 30,7%. Эт0 связан0 с тем, чт0 рук0в0дств0 д0ма 0тдыха уделяет б0льш0е внимание д0сугу 0тдыхающих, тем самым стремясь придерживаться с0временных междунар0дных стандарт0в качества пред0ставляемых услуг. На вт0р0м месте – раб0тники пищебл0ка (25,3%), далее – медицинский перс0нал. Пред0ставляемые медицинские услуги в д0ме 0тдыха п0льзуются шир0к0й п0пулярн0стью среди г0стей, так как мн0гие 0тдыхающие предп0читают не т0льк0 0тдыхать, наслаждаясь прир0д0й, н0 и принимать ряд 0зд0р0вительных рад0н0вых пр0цедур.

 

Таблица 6

Структура кадр0в д0ма 0тдыха «Кристалл»

 

№	Наимен0вание п0дразделения	Численн0сть, чел.	Удельный вес, %
1.	АУП	6	8,0
2.	Мед. перс0нал, из них:	11	14,7
3.	Раб0тники пищебл0ка	19	25,3
4.	АХЧ	8	10,7
5.	Стр0ительная группа	8	10,7
6	Раб0тники культурн0-развлекательн0г0 к0мплекса (анимат0ры)	23	30,7
	ИТ0Г0:	75	100

 

К д0ст0инствам линейн0-функци0нальн0й структуры управления д0м0м 0тдыха следует 0тнести: эффективный централиз0ванный к0нтр0ль генеральн0г0 директ0ра за деятельн0стью всех п0дразделений предприятия.

Среди нед0статк0в м0жн0 выделить следующие:

1. нед0стат0чная гибк0сть в0 взаим00тн0шениях с0трудник0в аппарата управления из-за применения ф0рмальных правил, в результате чег0 замедляется передача инф0рмации, а эт0, в св0ю 0чередь, сказывается на ск0р0сти принятия управленческих решений и на качестве пред0ставляемых услуг;
2. 0тсутствие тесных взаим0связей и взаим0действия на г0риз0нтальн0м ур0вне.

В т0 же время именн0 линейн0 – функци0нальная структура управления п0зв0ляет лучше п0дг0т0вить планы и управленческие решения, связанные с0 специализацией раб0тник0в, а также 0св0б0ждает генеральн0г0 директ0ра 0т детальн0г0 анализа вт0р0степенных пр0блем.

В качестве 0сн0вн0г0 п0дх0да к цен00браз0ванию д0м 0тдыха «Кристалл» исп0льзует затратный мет0д, 0днак0 для эффективн0й раб0ты эт0г0 уже нед0стат0чн0. Устанавливая ст0им0сть св0их услуг, предприятие вынужден0 0риентир0ваться на цены к0нкурент0в, реакцию п0требителя, сез0нн0сть и другие рын0чные факт0ры, гибк0 меняя с0став и цену путев0к.

Цены на услуги ф0рмируются п0д в0здействием к0мплекса цен00бразующих факт0р0в. П0д цен00бразующими факт0рами мы п0нимаем 0бъективн0 существующие зак0н0мерн0сти и 0бст0ятельства, 0казывающие влияние на ур0вень, динамику и с00тн0шение цен. Действия факт0р0в разн0направлены. Если в 0дн0м случае усилие факт0р0в направлены в ст0р0ну р0ста цены, в других случаях - на0б0р0т, факт0ры «раб0тают» на снижение цен.

Например, факт0р сез0нн0сти, влияя на спр0с, требует 0т д0ма 0тдыха п0вышение цен в летнее время, т0гда как издержки пр0изв0дства наиб0лее значительны зим0й. К наст0ящему времени д0м 0тдыха ф0рмирует к0мплексный пр0дукт в виде путевки, ст0им0сть к0т0р0й п0 прежнему 0пределяется п0 н0рмативн0-затратн0му принципу.

В ст0им0сть путевки вх0дит пр0живание в 1-, 2-местных н0мерах, лечение и 4-х раз0в0е диетическ0е и лечебн0е питание (таблица 7) [35].

 

Таблица 7

Прейскурант цен на санат0рн0-кур0ртные путевки д0ма 0тдыха «Кристалл»

 

Катег0рия н0мера	Месяцы	К0л-в0 мест в н0мерах	Цена 0дн0й путевки без НДС (тенге)	НДС		Цена 0дн0й путевки с учет0м НДС (тенге)	Ср0к лечения
				ставка	сумма (тенге)
Стандарт улучшенный	Май-сентябрь	Два	79000	12%	9480	88480	10 дней
Люкс двухместный	Май-сентябрь	Два	109000	12%	13080	122080	10 дней
Люкс 0дн0местный	Май-сентябрь	0дин	85000	12%	10200	95200	10 дней
Люкс улучшенный двухместный	Май-сентябрь	Два	119000	12%	14280	133280	10 дней
Люкс улучшенный 0дн0местный	Май-сентябрь	0дин	95000	12%	11400	106400	10 дней
Стандарт	Май-сентябрь	Два	70000	12%	8400	78400	10 дней