Издержки производства и себестоимость производства

Данные таблицы свидетельствуют о том, что выручка от реализации продукции на 30 % уменьшилась за анализируемый период и валовая прибыль уменьшились на 15 %, что является следствием увеличения себестоимости проданной продукции на 10 % и снижение уровня рентабельности предприятия на 40 %. В следствии чего уменьшаются и налоговые отчисления.

2.2. Динамика себестоимости продукции и факторы ее определяющие.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Сельскохозяйственное производство весьма специфично и отличается от других видов промышленного производства. Это обусловлено рядом факторов.

Во-первых, деятельность производственного цикла существенно дифференцируется в зависимости от типа производственной продукции и от региона, в котором осуществляется сельскохозяйственное производство.

Во-вторых, сельскохозяйственное производство характеризуется высокими рисками, а следовательно, принятие управленческих решений по изменению технологии производства или выбора новых направлений должно быть здесь немного более гибким, чем в промышленности. В сельском хозяйстве проявляется действие такого экономического инструмента, как дифференциальная рента, что существенно повышает экономическую значимость как определения себестоимости сельскохозяйственной продукции, так и результатов деятельности предприятий агропромышленного сектора.

Различают полную и производственную себестоимость.

Полная себестоимость сельскохозяйственной продукции – это производственная себестоимость, увеличенная на суммы расходов, связанных с реализацией (коммерческих расходов).

Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость, увеличенную на сумму общехозяйственных расходов. Общехозяйственные расходы распределяются между видами сельскохозяйственной продукции и отчетными периодами в соответствии с отраслевыми инструкциями по формированию себестоимости.

Таблица 4.

Уровень производственной себестоимости 1ц зерна

в ООО «Руми»

Таблица 5.

Факторы, влияющие на себестоимость продукции.

Себестоимость зерна определяется совокупным влиянием факторов, представленных в таблице 5. Общие производственные затраты делятся на валовый сбор зерновых, образуя себестоимость 1 ц зерна. Таким образом,чем выше урожайность и ниже производственные затраты, тем ниже себестоимость 1 ц зерна..

По отношению к 2004г себестоимость 1 ц зерна возросла на 14,7%. Это объясняется неравномерностью снижения урожайности (на 37.7%) и производственных затрат (на 18,7%).

Анализируя таблицу, можно сделать вывод, что наблюдается тенденция роста полной и производственной себестоимости 1ц зерна. Так уровень полной себестоимости увеличился  более чем в 2 раза, а производственная – более чем в 1,5 раза. Это говорит об увеличении затрат как на производство зерна, так и затрат, связанных с реализацией зерна.

Себестоимость продукции также зависит от уровня ресурсоемкости производства и изменения цен на потребляемые ресурсы (в том числе и в связи с инфляцией). В процессе анализа необходимо изучить структуру издержек как по экономическому содержанию (по элементам затрат), так и по статьям затрат.

2.3. Состав и структура себестоимости по статьям затрат.

Как говорилось ранее, в соответствие с «Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости работ и услуг в сельском хозяйстве» от 11.03.93 г., учет затрат по предприятию в целом и по отрасли  растениеводству ведется по элементам. од элементами затрат понимают затраты, однородные по экономическому содержанию.

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Группировка затрат по своему экономически однородным элементам важна тем, что не содержит повторного счета и не включает внутрихозяйственный оборот. Однако эта классификация не позволяет определить себестоимость конкретных видов продукции с тем, чтобы оказывать влияние на формирование ее величины. С этой целью затраты в сельском хозяйстве группируются по статьям калькуляции. Под статьями калькуляции понимают затраты, включающие один или несколь­ко элементов.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: выплаты заработной платы за фактически выполнен­ную работу, стоимость продукции, выдаваемой в порядке нату­ральной оплаты работникам; премии, оплату отпусков, другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным по­рядком в фонд оплаты труда, а также отчисления на социальные нужды.

В статью «Семена и посадочный материал» входят затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих сельскохозяйственных культур, кроме многолетних насажде­ний, закладка которых производится за счет капитальных вло­жений.

Статья «Удобрения минеральные и органические» калькулирует зат­раты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры ми­неральные и органические удобрения.

По статье «Средства защиты растений, животных» проходят зат­раты на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов, других химических, а также биологических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Сюда не включаются расходы по обработке посевов средствами хозяйства (опыливание, опрыскивание).

В статью «Содержание основных средств» включают затраты, свя­занные с содержанием основных средств, используемых непосред­ственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслу­живающего основные средства (кроме трактористов-машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные от­числения, затраты на все виды ремонтов и техническое обслужива­ние основных средств.

По статье «Работы и услуги» калькулируют затраты на работы и услуги вспомогательных производств хозяйства, обеспечивающие производственные нужды, и затраты на оплату услуг производ­ственного характера, оказываемые хозяйству сторонними органи­зациями. К вспомогательным производствам сельскохозяйствен­ного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гу­жевой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами хозяйства, производства и службы электро-, тепло-, водо- и газо­снабжения, холодильные установки, ремонтно-механические мас­терские.

По статье «Организация производства и управления» отражают об­щепроизводственные расходы (затраты на организацию производ­ства и управления в бригадах, на фермах, в цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию).

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы рас­пределяют между различными объектами исчисления себестоимо­сти продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме зат­рат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материа­лов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах.

Таблица 6.

Состав и структура себестоимости производства зерна по статьям.