Народнохозяйственное значение скотоводства и производственные направления скотоводства

Другой негативный момент вольной пастьбы — это загрязнение  пастбища свежим необеззараженным навозом, который является источником распространения  всевозможных паразитозов, а также  отрицательно влияет на рост и развитие растений.

В отличие от вольной пастьбы, загонный выпас предполагает разделение всей площади пастбища на несколько  загонов, в каждом из которых скот выпасается в течение недели. Таким  способом организуется постепенное  поедание травы, что позволяет ей подрастать. Надо отметить, что польза от применения такой системы возможна только при наличии не менее чем 7–8 загонов необходимой площади. При меньшем количестве загонов  кормовые растения не успевают восстановиться.

В период, когда загон  «отдыхает» в нем проводятся работы по улучшению качественного состава  кормовых трав: подкашиваются сорняки, вносятся удобрения, разравнивается или  убирается навоз.

Организация доения коров.

Обзор и анализ существующих способов и схем доения

Доильная установка —  одна из наиболее сложных машин в  сельском хозяйстве. По многим технико-экономическим  показателям (стоимости, металлоемкости, производительности и другое) она  превосходит такие машины, как  самоходные зерноуборочные комбайны или  мощные тракторы.

В зависимости от принятой технологии содержания животных и организации  машинного доения доильные агрегаты и установки можно условно  разделить на три типа: стационарные агрегаты и установки для доения в стойлах, стационарные установки  станочного типа для доения в специальных  помещениях, передвижные установки  для доения коров на пастбищах.

К агрегатам и установкам первого типа относятся АД-100А, ДАС-2Б (со сбором молока в доильные ведра), АДМ-8, «Импульс» М-620 (со сбором молока в молокопровод). Для доения в  специальных помещениях предназначены  установки «Тандем» УДТ-6, УДТ-8 с  последовательно расположенными станками; установки «Елочка» УДЕ-8, УДЕ-8А с  групповыми станками, конвейерные доильные установки с последовательным и  косым расположением станков. Эти  же установки выпускаются в автоматизированном варианте УДА-8, УДА-16, где предусмотрено  автоматическое выполнение машинного  додаивания и снятия доильных аппаратов  после окончания выдаивания коровы. При доении коров на пастбищах  используют установку УДС-ЗА. В настоящее  время промышленностью также  осваивается производство конвейерных  доильных установок «Карусель» УДА-100. Кроме отечественных доильных установок, в хозяйствах нашей страны нашли  применение импортные доильные установки  производства ГДР.

По данным задания нам  нужны доильные установки с трехтактными доильными аппаратами, таким образом, нам подходят доильные установки  АД-100А и УДС-3А.

АД-100А. Эти агрегаты непроизводительны, большую часть времени доярка расходует на переходы от одной коровы к другой, подключение и отключение аппаратов и на транспортировку  ведер с молоком.

Кроме того, по свидетельству  некоторых ученых, на линейных агрегатах  у коров не возбуждается полноценный  рефлекс молокоотдачи. Это объясняется  тем, что животные находятся в  одном помещении и, когда начинается дойка, внешние раздражители (шум  работающих доильных аппаратов, вид  и запах доярки и другое) воздействуют на всех животных одновременно, хотя и  не в равной степени. У некоторых  коров рефлекс молокоотдачи наступает  преждевременно, что резко снижает  эффективность доения таких животных.

Узлы и оборудование агрегата следующие: десять доильных аппаратов  «Волга» (включая два запасных), вакуумный  трубопровод с кранами, арматурой, фитингами и приборами для  контроля и регулирования величины вакуума, вакуумная установка УВУ-45/60, стенд для циркуляционной промывки доильных аппаратов и крышек ведер, тележки для перевозки бидонов, шкаф для хранения запасных и сменных  частей, набор ершей для чистки доильных аппаратов и запасных частей.

Эффективность эксплуатации любой доильной установки в значительной степени зависит от доильного  аппарата. Неудовлетворительная работа последнего может привести к заболеванию  вымени и к снижению продуктивности животного. Вакуумная система доильного  агрегата обеспечивает разрежение в  доильных аппаратах и установке  для промывки и дезинфекции их. Она состоит из вакуум-проводов, изготовленных из оцинкованных стальных труб, фитингов и арматуры, вакуум-баллона, вакуум-регулятора и вакуумметров. Разрежение в вакуумной системе  создается вакуумной установкой, состоящей из ротационного пластинчатого вакуумного насоса и приводного электродвигателя.

В настоящее время все  доильные агрегаты АД-100А с переносными  аппаратами комплектуются устройствами для их циркуляционной промывки, применение которых дает возможность использовать аппараты без разборки 20—30 дней.

Установка для циркуляционной промывки аппаратов (моечный стенд) состоит из следующих основных узлов  и деталей: рамы с крючками для  подвешивания доильных аппаратов, резервуара для моющей жидкости, опорожнителя для всасывания и слива моющей жидкости, пульсоусилителя для периодического переключения цилиндров опорожнителя с атмосферы на вакуум, воронок  для крепления и промывки крышек доильных ведер и коллекторного  трубопровода со шлангами для сбора  моющей жидкости от аппаратов. Для промывки крышек любой конструкции на дне  воронки имеется упор, который  поднимает обратный клапан крышек трехтактных  аппаратов и не мешает промывке крышек двухтактных аппаратов.

Принцип циркуляционной промывки аппаратов заключается в том, что вода или раствор под действием  вакуума из резервуара засасывается доильными стаканами, циркулирует  по шлангам, крышкам, коллекторному  трубопроводу и через опорожнитель снова сливается в резервуар.

После окончания доения каждая доярка устанавливает свои аппараты на моечном стенде, предварительно обмыв их горячей водой. Крышки ведер  вставляют в воронки, доильные стаканы  опускают в ванну, а свободный  конец вакуумного шланга надевают на заглушку под воронкой.

В ванну заливают 40—50 л  теплой воды температурой 30—35° и  устанавливают лоток для слива  воды наружу. После этого включают вакуум, под действием которого крышки присасываются к воронкам, при  этом происходит ополаскивание аппаратов. Загрязненная вода сливается в канализацию. После выпуска всей воды снимают  лоток, в ванну заливают 30—40 л 0,5-процентного моющего раствора температурой 70—80° и включают стенд на циркуляционную промывку, которая продолжается 10 мин. Во время циркуляционной промывки аппаратов можно проводить другую работу на ферме. После циркуляционной мойки аппаратов загрязненный раствор выпускают, а в ванну заливают 40—50 л горячей воды, которая во время 3—5-минутной циркуляции ополаскивает аппараты от остатков моющего раствора. После слива через лоток загрязненной воды отключают стенд от вакуум-провода и выключают вакуум-насос.

Дезинфекцию проводят один раз в день в течение 5—6 мин  циркуляционным способом, дезинфицирующим  раствором температурой 50—60°. Если дезинфекция проводится сразу после  дойки, то промывать аппараты моющим раствором не нужно.

Доильная установка типа УДС-ЗА с параллельно-проходными станками отличается универсальностью. Ее можно  использовать в помещении коровника, в отдельном доильном зале, а также  в летнем лагере или на пастбище. Кроме того, все оборудование установки, за исключением станков, можно использовать зимой при обычном, доении в стойлах, а летом монтировать его на доильные станки и возить на пастбища.

Установка состоит из вакуумного агрегата, восьми расположенных параллельно  станков, оборудованных кормушками с дозаторами, и молочной линии, куда входят доильные аппараты, охладитель, молочные насосы и танк. В новых  установках марки УДС-ЗА есть молокопровод, мерные цилиндры и устройство для  циркуляционной промывки молочной линии.

Вакуумный силовой агрегат  может работать в помещении от электродвигателя, а на пастбище —  от бензодвигателя марки ЗИД-4,5. В  комплект установки включен агрегат  для водоснабжения с котлом и  водяным баком.

Вакуумный, молочный и моечный  трубопроводы расположены над задней частью доильных станков. В летний период сверху станки прикрывают тентом. Установка снабжена также специальным ящиком для хранения льда, который используют для охлаждения молока на пастбищах.

Все оборудование установки  работает примерно так же, как и  на других установках с молокопроводом. Несколько отличается процесс доения коров.

В станки подготовленной к  работе установки впускают по одной  или сразу восемь коров. Для этого  задние дуги станков поднимают вверх, а передние дверцы закрывают. После  того как животные войдут в станки, дуги опускают, и коровы оказываются  зафиксированными каждая в своем  станке. После выдачи концентратов из бункеров-дозаторов, что делается с рабочего места доярки путем  поворота рычагов, приступают к доению. По мере выдаивания коров выпускают, а на их место впускают других. Таким  образом, на этой установке имеет  место поточный процесс доения с  меньшим временем простоя доильных аппаратов.

Работа на установке позволяет  учитывать индивидуальные особенности  каждого животного. Если корова медленно отдает молоко, она может стоять в станке дольше других, пока не выдоится полностью.

В связи с широким применением  доильных установок УДС-3 в различных  зонах и повышающимся просом на этот агрегат в последнюю модель установки  внесен ряд усовершенствований, улучшающих эксплуатационные качества.

Вакуумный насос соединен с электродвигателем бензиновым двигателем центробежными муфтами, что позволяет быстро переключить  привод с электрического на бензиновый двигатель и наоборот.

Специальный клапан, установленный  между охладителем и молочным насосом, предотвращает возможность  засасывания молока или моющего  раствора в вакуумную систему. Улучшена конструкция охладителя — увеличена  его рабочая поверхность. Значительно  усовершенствована молочная линия. Вместо алюминиевого предусмотрен прозрачный молокопровод с мерными цилиндрами для учета надоев молока от каждой коровы. Цилиндры, выполненные из термостойкого стекла, попарно укрепляются на общей плите, расположенной между двумя доильными станками. Распределительное корыто, установленное над верхней крышкой, направляет молоко ми моющий раствор на стенки цилиндра, благодаря, чему молоко не вспенивается при доении, а при циркуляционной промывке стенки цилиндра хорошо очищаются от остатков молока и жира.

Установка снабжена мощными  водяным и молочным насосами и  алюминиевым молочным танком на 600 л  с двойными стенками и теплоизоляцией между ними. В систему водоснабжения  установки включены трубопровод, насос-смеситель, работающий от вакуума, и четыре распылителя, что обеспечивает эффективное обмывание  вымени теплой водой. Доильные станки оборудованы системой электроосвещения, введена также дополнительная подсветка  вымени животных.

С доильными установками  АД-100А и УДС-3А используются доильные аппараты «Волга», у которого цикл работы состоит из тактов сосания, сжатия и  отдыха.

Пути повышения продуктивности, снижения себестоимости и повышения  рентабельности производства продукции  скотоводства.

Пути и методы повышения молочной продуктивности.

Молочная продуктивность коров достигает своего пика на 4—5-й  лактации. Увеличиваются количество молока, его плотность, а также  содержание жира, белка. К сожалению, в большинстве регионов России срок использования животных в среднем  составляет не более 3-х лактации. Поэтому  важным фактором в достижении высокой  прибыли и рентабельности хозяйства  являются не только доходы от высокой  молочной продуктивности, но и увеличение срока хозяйственного использования  животных.

Для продления продуктивного  периода коровы необходимо, чтобы  ее организм был крепким, развитым, способным выдержать длительные нагрузки и приносить крепких  телят, так как высокая продуктивность коров основана на интенсивности  фи­зиологических процессов в организме  животных.

Между тем особенности  промышленной технологии в большинстве  своем отрицательно влияют на обмен  веществ, здоровье, долголетие, воспроизводительные  функции и продуктивность коров. К таким особенностям относятся, прежде всего, ограниченность прогулок в зимнее время, большое скопление  поголовья в одном месте, шум  работающих машин, более жесткий  режим содержания стада, несбалансированное кормление и т. д. Чтобы хоть как-то снизить негативное влияние этих факторов, необходимо уделить особое внимание обеспечению молочных коров  полноценным рационом.

Потребности животного в  питательных веществах изменяются в зависимости от уровня его продуктивности, физиологического состояния, возраста. При высоких надоях (от4000 кг молока за лактацию) корова выводит с молоком за каждую лактацию 144—220 кг белка, 150—300 — жира, 200—300 — лактозы, 6—9 — кальция, 4,5—7 кг— фосфора.

Особенно большую потребность  высокоудойные коровы испытывают в  первый период после отела, когда  они дают молока больше, чем съедают  кормов, и питательные вещества рациона  не покрывают расхода энергии, идущей на синтез молока. Чтобы снизить  возникший дефицит, организм животных начинает интенсивно использовать запасы веществ, отложенных в тепе, что, в  свою очередь, нарушает обмен веществ.

Нарушение обменных процессов  в недалеком будущем приведет к увеличению яловости, рождению слабого  приплода, снижению устойчивости к  инфекционным заболеваниям, живой массы  и продуктивности, ухудшению качества молока и к преждевременной выбраковке животных.