Обоснование плана развития растениеводства на ЗАО «Племзавод «Барыбино» и принятие предпринимательского решения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2012 в 22:12, курсовая работа

Описание

Сельское хозяйство – наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
Раздел 1. Общая характеристика сельскохозяйственного производства
1.1. Природные и экономические условия деятельности предприятия..6
1.2. Специализация и размеры производства…………………………...13
1.3. Обеспеченность земельными, трудовыми и материальными ресурсами.....................................................................................................18
1.4. Значение и уровень развития производства в растениеводстве…..20
1.5. Экономическая эффективность производства растениеводческой продукции…………………………………………………………………23
Раздел 2. Рекомендации по планированию развития предприятия
2.1. Обоснование видов производимой продукции и планирование урожайности………………………………………………………………25
2.2. Планирование использования земельных угодий и их трансформация…………………………………………………………….26
2.3. Планирование объемов производства………………………………27
Раздел 3. Определение срока окупаемости инвестиций при строительстве молочного перерабатывающего цеха
3.1. Описание цеха и его техническая характеристика…………………28
3.2. Продуктовый расчет………………………………………………….30
3.3. Расчет срока окупаемости инвестиций……………………………..31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………...…..35
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………….36

Работа состоит из  1 файл

kursovaya_po_APK.doc

— 717.50 Кб (Скачать документ)

 

В частности, растениеводство в рассматриваемом хозяйстве выращивает с.-х. культуры для переработки и использования в качестве кормов для крупного рогатого скота. Природные условия благоприятны для выращивания племенного скота, а также получения качественной продукции растениеводства, используемой в качестве кормовой базы. Расположение предприятия в регионе с хорошо развитой инфраструктурой способствует  формированию спроса на продукцию отрасли скотоводства (молоко, скот, мясо), позволяет организовать сбыт продукции животноводства. В силу указанных обстоятельств целесообразно сохранить специализацию анализируемого хозяйства на разведении племенного скота, производстве продукции подотрасли скотоводства с использованием продукции растениеводства для создания собственной кормовой базы, т.к. это снижает зависимость от поставщиков кормов и существенно сказывается на себестоимости продукции. В целях повышения рентабельности хозяйства целесообразно предусмотреть развитие собственного производства по переработке молочной продукции, увеличить переработку мясной продукции.

Анализируемое предприятие относится к разряду хозяйств крупной мощности, что видно из таблицы 2.

Таблица 2

Размер предприятия

Показатель

2002 г.

2003 г.

2003 г.,

% к

2002 г.

Стоимость валовой продукции,

тыс. руб.                                                              

185696

172780

93,0

Среднегодовая стоимость основных средств,

тыс. руб.

372666

391164

105,0

Численность среднегодовых работников в

основном производстве, чел.

700

696

99,4

Площадь с.-х. угодий на конец года,га

в т.ч. пашни

10899

9570

10893

9564

99,9

99,9

 

При незначительном снижении числа работников (0,6%), площади сельскохозяйственных угодий (0,1%) и стоимости валовой продукции (7,0%) в 2003 году, отмечено увеличение стоимости основных средств, что, возможно, является результатом инфляции.

 

1.3.           Обеспеченность земельными, трудовыми и материальными ресурсами

В течение рассматриваемого периода в два года в данном хозяйстве не отмечалось существенных изменений размеров и структуры с.-х. угодий (приложение 1). Большую долю занимает пашня (87,8%) и пастбища (10,7%). Сенокосные угодья составляют 1,5%. В 2003 году возделаны улучшенные пастбища, доля которых составила 0,2% от общей площади с.-х. угодий.

Анализируемое хозяйство характеризуется  высокой степенью освоения с.-х. угодий (составляет 92,9%), а также высоким показателем распаханности с.-х. угодий (составляет 87,8%). Многолетние насаждения отсутствуют, а сенокосы и пастбища занимают 12,2% общей площади с.-х. угодий. Изменения по годам незначительны или отсутствуют: произошло увеличение площади пашни на несколько процентов в структуре посевов (приложение 2).

При анализе структуры рабочей силы отмечается преобладание постоянных работников с отсутствием сезонных и временных работников. В течение рассматриваемых двух лет изменения качественного состава работников были незначительными. Общее число работников не изменилось. Отмечен рост числа руководителей (в три раза), что связано с реструктуризацией предприятия. Произошло увеличение числа трактористов-машинистов на 4%. Привлечением дополнительных специалистов хозяйство не занималось (приложение 3).

Рассматриваемое с.-х. предприятие характеризуется средним уровнем трудообеспеченности, который незначительно снизился в 2003 г., что было связано со снижением (незначительным) численности работников (приложение 4). В результате величина показателя нагрузки земельных угодий на 1 работника увеличилась на 0,1 га. Целесообразно произвести повышение трудообеспеченности с.-х. предприятия и снизить показатель нагрузки земельных угодий на 1 работника. Для этого необходимо привлечь дополнительно новую квалифицированную рабочую силу для работы на постоянной основе.

При оценке достигнутых уровней производительности и оплаты труда (приложение 5) отмечено, что производительность труда в целом по сельскохозяйственному производству составляет 110,1 и 110,6 руб. на 1 чел.-ч. прямых затрат, что объясняется низкой ценой на продукцию растениеводства, где производительность труда составляет 15, 1 и 19,9 руб. на 1 чел.-ч. прямых затрат. Следовательно, оплата труда очень низкая (12,0 руб. на 1 чел.-ч.). При сравнении производительности труда по годам заметен ее рост в 2003 году на 4,8 руб. на 1 чел.-ч. прямых затрат, то и оплата труда в растениеводстве выросла на 3,1 руб. на 1 чел.-ч. прямых затрат. Это связано с тем, что продукция растениеводства в основном идет на внутрихозяйственные нужды.

В структуре основных средств большую долю занимает стоимость зданий и сооружений, машин и оборудования, а также стоимость продуктивного скота (приложение 6). Отмечается увеличение этих показателей в 2003 году, что подтверждает относительную стабильность анализируемого хозяйства.

Структура основных средств учитывает особенности природно-экономических условий и местоположения племзавода. В перспективе предложено предусмотреть увеличение стоимости машин и оборудования (закупка) в связи с организацией цеха по переработке продукции животноводства.

При некотором увеличении фондообеспеченности предприятия и фондовооруженности труда не отмечено повышения уровня рентабельности использования основных средств (приложение 7), что говорит о неэффективном их использовании. Стоимость основных средств на 100 руб. стоимости товарной продукции возросла, что также подтверждает неэффективность использования основных средств.

В течение анализируемого периода не замечено значительных изменений в обеспеченности хозяйства основными машинами (приложение 8). Учитывая рост производительности труда в растениеводстве, уровень обеспеченности предприятия машинами можно считать достаточным. Необходимо предусмотреть расходы на поддержании техники в рабочем состоянии (проведение ТО всех видов) и замену техники и машин, которые пришли в негодность.

1.4.           Значение и уровень развития производства в растениеводстве

Анализ показателей по отрасли растениеводства показал, что эта отрасль имеет статус вспомогательной отрасли (приложение 9). Продукция растениеводства (многолетние и однолетние травы на зеленую массу и сено, кукуруза на силос, озимые и яровые зерновые и т. д.) используется в основном в качестве кормовой базы для основного производства (молочного и мясного скотоводства). Затраты на производство продукции растениеводства превышает доход (в убытке), однако, обеспечивает получение собственных дешевых кормов, что снижает себестоимость произведенной продукции (молока и мяса). Перспективным направлением является внедрение новых технологий и машин для повышения продуктивности и снижения затрат на производство.

За рассматриваемый период структура посевных площадей не изменялась. Отмечалось увеличение площади под яровыми культурами почти в два раза, для зернобобовых культур в этот период посевные площади сократились вдвое (приложение 10). Кроме того, произошло увеличение размера посевных площадей под озимыми зерновыми.

Сложившаяся структура посевных площадей обеспечивает производство необходимого количества кормов для животноводства, являющегося приоритетным направлением специализации хозяйства. Изменение структуры может быть связано с изменением поголовья крупного рогатого  скота или изменением рациона кормов, используемых для кормления крупного рогатого скота, поэтому при разработке планов по повышению поголовья с целью увеличения производства товарной продукции животноводства потребуется увеличение посевных площадей для кормовых культур.

За 2002-2003 годы втрое снизилась площадь под зерновыми культурами на фураж (приложение 11). Средняя урожайность зерновых культур осталась неизменной. Увеличились посевные площади под кормовые культуры: корнеплоды, силосные, однолетние и многолетние травы. Вдвое увеличилась урожайность картофеля при снижении посевных площадей под этой культурой.

Удельный вес посевных площадей, используемых под кормовые культуры, снизился на 17 %, однако продолжает составлять большую часть в площади сельскохозяйственных угодий. То же можно сказать о площади пашни, в этом случае удельный вес посевных площадей, используемых под кормовые культуры, снизился на 20 %.

Отмечено незначительное (до 10 %) снижение урожайности зерновых культур. В тот же период значительно (вдвое) повысился выход картофеля из расчета урожайности на единицу площади. Также на 40-50 % увеличилась урожайность кукурузы на силос и многолетних трав на сено (приложение 12). Полученные результаты могут объясняться неблагоприятными погодными условиями для выращивания одних с.-х. культур (зерновые) и благоприятными для других (однолетние травы на зеленую массу и кукуруза на силос): высокий уровень осадков в указанном году и т.п. Рекомендуется выращивание зерновых культур, адаптированных к местным условиям (районированные сорта).

За анализируемый период трудоемкость возделывания зерновых культур незначительно увеличилась (приблизительно на 6 %), в то же время этот показатель для многолетних трав (на сено) и однолетних трав (на зеленую массу) значительно снизился: соответственно, на 73 % и 29 % (приложение 13). Производительность труда при производстве зерна незначительно снизилась (на 14 %), для многолетних трав на сено – практически не изменилась. В то же время производительность труда при производстве  картофеля и однолетних трав на зеленую массу выросла вдвое.

Трудоемкость производства зерновых культур возросла почти на 20%, в то же время трудоемкость производства многолетних трав (на сено) не изменилась, а трудоемкость при производстве картофеля и однолетних трав (на зеленую массу) снизились вдвое. Увеличение трудоемкости производства зерна обусловлено снижением урожайности в 2003 году, повлекшей за собой увеличение трудоемкости производства продукции и снижению производительности труда. Высокая урожайности картофеля, многолетних трав (на сено) и однолетних трав (на зеленую массу) позволила сократить трудоемкость возделывания, а также трудоемкость производства при выращивании этих с.-х. культур. Снижение трудоемкости достигается также при использовании современных интенсивных методов выращивания с.-х. культур с применением новой техники, проведением мелиоративных работ, использованием новых и районированных сортов, а также других результатов научно-технической революции.

Материалы оценки себестоимости демонстрируют повышение себестоимости выращивания зерновых культур и многолетних трав на сено (приложение 14). Для производства продукции других видов растениеводства было характерно снижение себестоимости. В частности, себестоимость  при выращивании картофеля составила 77,7 % от уровня 2002 года, однолетних трав (на зеленую массу) – 77,1 %, , себестоимость  при выращивании кукурузы на силос – 60 %. В период снижения урожайности зерновых культур, себестоимость  возросла.

Себестоимость при выращивании картофеля, однолетних трав (на зеленую массу) и кукурузы (на силос) снизилась при увеличении урожайности выращивания этих культур. Себестоимость многолетних трав на сено и зеленую массу увеличилась при повышении урожайности и незначительном снижении производительности труда, что может быть связано с затратами на транспортировку и хранение.

Для того, чтобы снизить себестоимость продукции, необходимо повысить производительность труда, а также снизить затраты труда на переводку и хранение и поддерживать высокий уровень урожайности.

1.5.           Экономическая эффективность производства растениеводческой продукции

В 2002 году получена прибыль при возделывании пшеницы при невысоком уровне рентабельности (6,7 %). Выращивание ячменя и картофеля в этот же год было убыточным (приложение 15). Следовательно, экономически эффективно для хозяйства выращивать пшеницу, а для других культур целесообразно разработать комплекс мер по повышению урожайности, снижению прямых затрат труда и производственных затрат труда на 1 га площади под культурой. Это может быть достигнуто при использовании современных, более производительных с.-х. машин и оборудования, а также при применении удобрений и химических средств защиты растений.

При сравнительной оценке кормовых культур, используемых на зеленую массу (однолетние травы и кукуруза), отмечается более высокая урожайность в натуре (физическая масса) для кукурузы (приложение 16), однако, урожайность однолетних трав в кормовых единицах превышает урожайность кукурузы в 2,4 раза. Прямые затраты труда на 1 га посева при выращивании однолетних трав на зеленую массу больше соответствующих показателей по кукурузе на 3,8 чел.-ч.

Затраты труда на 1 ц продукции в натуре для упомянутых культур отличается почти вдвое. Однако, производственные затраты на 1 га посева кукурузы превышает соответствующий показатель для однолетних трав почти в 1,4 раза. В результате, себестоимость 1 ц продукции кукурузы выше как в натуре, так и в кормовых единицах. Поэтому наиболее эффективным является выращивание однолетних трав на зеленую массу. Необходимо отметить, что выращивание многолетних трав на сено является более эффективным, чем возделывание культур на зеленую массу.

Информация о работе Обоснование плана развития растениеводства на ЗАО «Племзавод «Барыбино» и принятие предпринимательского решения