БАДЫ с точки зрения экологии

Определение синтетических красителей. Синтетические красители обладают значительными технологическими преимуществами по сравнению с большинством натуральных красителей. Они дают яркие, легко воспроизводимые цвета и менее чувствительны к различным видам воздействия, которым подвергается материал в ходе технологического потока.

К синтетическим пищевым  красителям относятся органические соединения следующих групп: азокрасители, пиразолоновые, трифенилметановые, антрахиноновые, индигоидные, ксантеновые, хинолиновые и полициклические (например, Е102 — Тартразин, , Е104 — Желтый хинолиновый, Е107 — Желтый 2С, Е110 — Желтый «Солнечный закат», Е122 — Азорубин, Кармуазин, Е128 — Красный 2С, Е129 — Красный очаровательный АС, Е131—Синий патентованный V, Е142 — Зеленый 8, Е143 — Зеленый прочный РСР, Е155 — Коричневый   НТ)

В зависимости от типов  заместителей растворимость в воде рассматриваемых красителей колеблется от очень хорошей до очень плохой. Увеличение числа сульфатных или карбоксильных групп повышает растворимость в воде, а наличие заместителей (хлор, нитрогруппа или метил) — в органических растворителях. В настоящей методике органические красители разделены на несколько групп в соответствии с их химическим строением: азокрасители, пиразолоновые, трифенилметановые, антрахиноновые, индигоидные, ксантеновые, хинолиновые и полициклические.

Идентификация индивидуальных синтетических красителей, а также их смесей осуществляется классическим методом - хроматографией в тонком слое сорбента. В качестве неподвижной фазы используют силикагель, подвижной — две системы растворителей: систему А —н-пропанол : этилацетат : вода : аммиак (100:30:30:1) и систему В—уксусная кислота : изобутанол : вода (20:50:20). Если разделение смеси красителей в системах А и В произошло недостаточно эффективно, используют двухмерную ТСХ, сочетая обе системы растворителей.

Количественное определение  синтетических красителей в составе  БАД проводят сочетанием хроматографии  в тонком слое сорбента (разделение красителей) с последующим элюированием- и измерением величины оптической плотности элюатов на спектрофотометре. Для контроля чистоты красителей и подтверждения структуры снимают спектр образца и сравнивают со спектром стандартного раствора красителя или библиотечным спектром.

Для анализа синтетических  красителей в составе БАД применяют также обращенно-фазовую ВЭЖХ и ион-парную обращенно-фазовую ВЭЖХ.

5. Требования к  упаковке биологически активных  добавок и информации наносимой  на этикетку.

Согласно СанПиН 2.3.2.1290-03 упаковка БАД должна обеспечивать сохранность и обеспечивать качество БАД на всех этапах оборота.

При упаковке БАД должны использоваться материалы, разрешенные для использования  в установленном порядке для  контакта с пищевыми продуктами или  лекарственными средствами.

Требования к информации, нанесенной на этикетку БАД, устанавливаются в соответствии с действующими законодательными и нормативными документами, регламентирующими вынесение на этикетку информации для потребителя.

Информация  о БАД должна содержать:

- наименования БАД, и в частности:

- товарный знак изготовителя (при  наличии);

- обозначения нормативной или  технической документации, обязательным  требованиям которых должны соответствовать  БАД (для БАД отечественного  производства и стран СНГ);

- состав БАД, с указанием ингредиентного  состава в порядке, соответствующем  их убыванию в весовом или  процентном выражении;

- сведения об основных потребительских  свойствах БАД;

- сведения о весе или объеме  БАД в единице потребительской  упаковки и весе или объеме  единицы продукта;

- сведения о противопоказаниях  для применения при отдельных  видах заболеваний;

- указание, что БАД не является  лекарством;

- дата изготовления, гарантийный  срок годности или дата конечного  срока реализации продукции;

- условия хранения;

- информация о государственной  регистрации БАД с указанием  номера и даты;

- место нахождения, наименование  изготовителя (продавца) и место  нахождения и телефон организации,  уполномоченной изготовителем (продавцом)  на принятие претензий от потребителей.

Использование термина "экологически чистый продукт" в названии и при  нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования, не допускается.

Рекомендации по применению биологически активных добавок к пище должны быть составлены на основе экспериментального изучения БАД и клинических испытаний  и содержать сведения о дозировке  БАД, курсе приема препарата, противопоказаниях  и побочных эффектах.

Например:

1) Веторон для детей 20 мл

ТУ 9197-033-58693373-06

Состав в 1мл: β-каротин 20мг, витамин Е 8мг, витамин С 8мг.

Рекомендуется в качестве дополнительного источника витамина С, витамина Е, бета- каротина.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

Не является лекарством.

Дата изготовления 07.06.11. Годен до 06.14

Хранить в сухом, защищенном от света, недоступном для детей  месте при t от +4С до +25С.

СГР №77.99.23.3.У.11310.10.06 от 27.10.06

Производитель: ЗАО «Аквион», РФ, г. Москва, 3-я ул. Ямского поля, д. 28.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Дуовит. Витамины для женщин. Таблетки, покрытые оболочкой №30, массой 1710мг.

ТУ 9197-050-17664661-08

Состав. 1 таблетка содержит: витамин С 50 мг, ниацин 18мг, витамин Е 10 мг, пантотеновая кислота 5,0 мг, витамин В2 2мг, витамин В1 1,4мг, витамин В6 1,4мг, витамин А 800мкг, фолиевая кислота 200мкг, биотин 30мкг, витамин Д3 5мкг, витамин В12 1мкг, кальций 400мг, магний 50мг, цинк 15мг, железо 14 мг, йод 150мкг.

Удовлетворяет суточную потребность  в витаминах и минералах.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость  компонентов препарата.

Не является лекарством.  Не содержит сахара.

Серия: N74215

дата изготовления 16.07.2010

Годен до 07.2012

СГР №77.99.23.3.У.2814.4.09 от 02.04.2009г

Хранить в сухом, защищенном от света, недоступном для детей месте  при t не выше 25С.

Производитель: Фармацевтическая компания KRKA. Словения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3)Фитолакс фруктовые жевательные таблетки 20 шт по 0,5г

ТУ 9197-017-9498162-06

Состав на 1таб: абрикосы 170 мг, экстракт сены 100мг, лист сены 40мг, плоды укропа 7,5мг, лист подорожника 7,5 мг.

Рекомендуется в качестве дополнительного источника антраценовых производных.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью.

Не является лекарством.

Дата изготовления 17.01.11. Годен до 01.13г

Хранить при температуре  не выше 25С.

СГР № 77.99.23.3.У.12778.11.06 от 24.11.2006г

Производитель: ЗАО «Эвалар», Россия, Алтайский край, 659332, г. Бийск, ул. Социалистическая 23/6.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4)Битнер Кардио 40 капсул

Состав: активное вещество «Маринол С-38», запатентованный концентрат рыбьего жира, содержит омега-3-жирные кислоты.

Рекомендуется в качестве дополнительного источника ПНЖК.

Форма выпуска капсулы 730 мг. Нетто 29г

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов.

Не является лекарством.

Дата выпуска 11.10г Срок годности 3 года.

Хранить в сухом, защищенном от света, недоступном для детей  месте при t не выше 25С.

СГР № 77.99.11.3.У.10004.10.09 от 23.10.09г

Производитель: BionalNederland BV Polsbus 46 NL-8400 AA Нидерланды.

 

 

 

6. Условия хранения  и реализации БАД.

Хранение  БАД.

Согласно СанПиН 2.3.2.1290-03.

К хранению пищевых продуктов предъявляются  строгие требования, которые отражены в перечне нормативных документов к условиям хранения пищевых продуктов  – ФЗ №29.

Пищевые продукты должны храниться  в помещениях, которые должны отвечать всем требованиям санитарно-гигиенических  и эпидемических норм ( согласно действующему законодательству). Хранение при необходимых условиях обеспечивает сохранность, качество и безопасность при применении пищевых БАДов.

Организации, занимающиеся хранением БАД, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента:

- стеллажами, поддонами, подтоварниками, шкафами для хранения БАД;

- холодильными камерами (шкафами)  для хранения термолабильных БАД;

- средствами механизации для  погрузочно-разгрузочных работ (при  необходимости);

- приборами для регистрации  параметров воздуха (термометры, психрометры, гигрометры).

Термометры, гигрометры или психрометры  размещаются вдали от нагревательных приборов, на высоте 1,5 - 1,7 м от пола и на расстоянии не менее 3 м от двери. Показатели этих приборов ежедневно  регистрируются в специальном журнале. Контролирующие приборы должны проходить  метрологическую поверку в установленные  сроки.

Каждое наименование и каждая партия (серия) БАД хранятся на отдельных  поддонах. На стеллажах, шкафах полках прикрепляется стеллажная карта  с указанием наименования БАД, партии (серии), срока годности, количества единиц хранения.

БАД следует хранить с учетом их физико-химических свойств, при условиях, указанных предприятием-производителем БАД, соблюдая режимы температуры, влажности  и освещенности.

В описании БАДов предприятием-изготовителем указываются, в том числе, условия хранения (температурный режим, влажность, освещенность).

Так, БАДы-пробиотики (эубиотики) требуют при хранении постоянной темпертауры, обычно до 20 градусов. Это отражается на этикетке БАДа. Кроме того, БАДы-пробиотики 1 раз в месяц должны проходить визуальный контроль. Бады, представляющие собой растительные смеси высушенных растений, хранят в сухом, прохладном месте, в герметической упаковке. Аналогичные требования предъявляются к БАДам, содержащим эфирные масла. Наиболее строгие требования предъявляются к хранению лекарственных БАДов. Так, таблетированные БАДы и Бады в виде настоек, сиропов хранятся в сухом, прохладном, защищенном от света месте.

Жидкие БАД (сиропы, настойки, бальзамы и т. д.) должны храниться  в герметически укупоренной, наполненной  доверху таре в прохладном, защищенном от света месте (если это необходимо).

Сухие БАД на растительной основе (смеси высушенных растений) должны храниться в хорошо проветриваемом помещении в герметичной, хорошо закрытой таре.

Сухие БАД, содержащие эфирные  масла, хранят изолированно, в хорошо укупоренной таре.

Хранение БАД в аэрозольных  упаковках должно осуществляться при температуре от 3 до 20 °С в сухом, защищенном от света месте, вдали от огня и отопительных приборов, аэрозольные упаковки следует оберегать от ударов и механических повреждений.

Реализация  биологически активных добавок

Розничная торговля БАД осуществляется через аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и  другие), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски).

  При размещении и  устройстве помещений для реализации  БАД следует руководствоваться  требованиями действующих санитарных  правил и других нормативных  документов для аптечных учреждений  и организаций торговли.

   Реализуемые БАД  должны соответствовать требованиям,  установленным нормативной и  технической документацией.

    Розничная продажа  БАД осуществляется только в  потребительской упаковке.

  Маркировочный ярлык  каждого тарного места с указанием  срока годности, вида продукции  следует сохранять до окончания  реализации продукта.

  Не допускается реализация  БАД:

- не прошедших государственной регистрации;

- без удостоверения о  качестве и безопасности;

- не соответствующих санитарным правилам и нормам;

- с истекшим сроком  годности;

- при отсутствии надлежащих  условий реализации;

- без этикетки, а также  в случае, когда информация на  этикетке не соответствует согласованной  при государственной регистрации;

-    при отсутствии  на этикетке информации, наносимой  в соответствии с требованиями  действующего законодательства.

  Решение об утилизации  или уничтожении принимаются  в соответствии с Положением  о проведении экспертизы некачественных  и опасных продовольственного  сырья и пищевых продуктов,   их   использования   или   уничтожения,    утвержденным  Постановлением Правительства Российской  Федерации.

  Изъятая продукция  до ее использования, утилизации  или уничтожения подлежит хранению  в отдельном помещении (шкафу), на особом учете, с точным указанием ее количества. Ответственность за сохранность этой продукции несет владелец.

   В случае окончания  срока действия Регистрационного  удостоверения допускается реализация  БАД с не истекшим сроком  годности при наличии документов  подтверждающих дату выпуска  в период действия Регистрационного  удостоверения.

При нарушении требований к хранению и транспортировке, Бады могут изменять свои свойства и качества. В таких случаях юридические лица и индивидуальные предприниматели должны информировать владельцев и потребителей БАДов. Эти БАДы изымаются из оборота и отправляются на экспертизу.

7. Реклама биологически активных добавок

Федеральный закон от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ «О рекламе»

Статья 25. Реклама биологически активных добавок и пищевых добавок, продуктов  детского питания

1. Реклама биологически активных  добавок и пищевых добавок  не должна: