Свиноводство, отрасль живоноводства

  Трудности селекции на многоплодие обусловлены низким коэффициентом наследуемости данного признака. При значительных межпородных различиях (свиньи пород белой масти обычно более плодовиты, чем черной, черно-пестрой, красной масти) доля генетической обусловленности признака в пределах породы и, особенно в пределах стада весьма малая. Поэтому чаще наблюдается повышение многоплодия при скрещивании, чем при чистопородной селекции. Массовый отбор поддерживает многоплодие на достигнутом в период породообразования уровне, но оказывает слабое воздействие на дальнейшее улучшение. Большее значение, по-видимому, принадлежит в этом деле индивидуальному отбору — отбору на основе оценки свиноматок и хряков по многоплодию дочерей. Отбор на основе оценки по потомству может дать заметный эффект даже при низкой наследуемости признака. Но при оценке многоплодия по потомству сразу возникает новая трудность — продолжительность оценки и интервал между поколениями. Ведь, чтобы оценить хряка по многоплодию дочерей даже по первому опоросу, требуется не менее 31 месяца при самых благоприятных обстоятельствах, и интервал между поколениями приближается к трем годам. К этому времени уже многие хряки выбывают из стада по другим причинам, и возможность браковки по многоплодию дочерей резко сокращается, а без значительного селекционного давления сама оценка генотипа становится бессмысленной для селекции.[2]

    Количественные признаки относятся  к  полигенным, т. е. их проявление детерминируется (определяется) огромным количеством генов и генных систем через ферментные и другие физиологические свойства организма, которые, в свою очередь, подвержены сильному влиянию со стороны факторов внешней среды. Это обстоятельство затрудняет изучение наследования  продуктивных   признаков.

  Воспроизводительные качества маток обычно оценивают такими показателями, как многоплодие, крупноплодность, выравненность поросят при рождении, молочность, масса гнезда в 2 месяца, жизнеспособность поросят и т. д. Все эти показатели, безусловно, очень важны, и поэтому оценка и отбор по ним обязательны в любой селекционной программе.

  При селекции по воспроизводительным качествам следует помнить, что данная группа признаков относится к группе признаков с низкой степенью наследуемости (в пределах 0,15), поэтому результативность такой селекции очень низкая. Так, если в стаде, где среднее многоплодие составляет 9 поросят, для ремонта отбирать свинок от маток с многоплодием 10 поросят, то для поднятия многоплодия на 1 поросенка потребуется 10 поколений. На практике же селекционируемые сдвиги по многоплодию, как правило, еще ниже. Поэтому многие ученые-свиноводы этот признак считают в первую очередь породным.[1]

  Различия  в многоплодии свиней нашли свое отражение и в бонитировочных стандартах, принятых в нашей стране. К свиньям крупной белой породы, а также других пород, выведенных с ее участием, предъявляются более высокие требования по многоплодию, тогда как к беркширам и отечественным породам, полученным с их участием, несколько меньше. Имеются физиологические границы и для живой массы поросенка при рождении, ниже которых его жизненность резко падает. Поэтому свиноматки низкой живой массы, как правило, имеют несколько меньшее многоплодие, чем нормально развитые. Это следует учитывать при селекции и для получения сравнительных данных подбирать одновозрастных и с одинаковым развитием маток.

  Однако  низкая эффективность селекции по многоплодию  не снимает необходимость работы в этом направлении. Особенно большое  значение многоплодие маток приобретает  в условиях крупных свиноводческих комплексов, где применяется ранний отъем поросят. Выращивание их на полноценных комбикормах в оптимальных зоогигиенических условиях позволит максимально сохранить полученный приплод.

  Одним из путей повышения многоплодия  свиноматок может стать ликвидация разрыва между потенциальным  и фактическим многоплодием.

Как отмечают П. Е. Ладан и Д. И. Грудев, фактическое  многоплодие составляет примерно 60—70% количества созревших яйцеклеток. Поэтому, прежде всего надо добиваться полного оплодотворения яйцеклеток, повышения жизнеспособности зигот и зародышей на ранних стадиях развития. Основываясь на последних данных по изучению эмбриогенеза, наиболее критическими периодами развития эмбрионов, в течение которых больше всего наблюдается их гибель, можно считать период развития зигот до их прикрепления к стенке матки, зародышевый период, а также период непосредственно перед рождением и во время самого акта рождения.

Важный  фактор повышения многоплодия свиноматок — правильный выбор сроков их покрытия или осеменения.[5]

  Из  способов генетического улучшения воспроизводительных качеств стада на первое место следует поставить селекцию по воспроизводительным качествам дочерей. Предпочтение следует отдавать оценке хряков-производителей, особенно в том случае, когда их используют для искусственного осеменения. Определенную роль играет и оценка маток, но масштабы ее ограничиваются тем, что в стадах редко бывают матки, имеющие хотя бы 3—4 дочерей.

  Для получения данных о воспроизводительных качествах хряков и маток в более ранние сроки целесообразно применять оценку их по боковым родственникам — используемым или даже выбывшим из стада сестрам. Имеются данные о связи многоплодия свиноматок с многососковостью.[2]

  Наряду  с селекцией свиноматок по многоплодию следует учитывать и их крупноплодность. У крупных при рождении поросят более высокий прирост при выращивании и откорме, тогда как среди легковесных (800 г и меньше) наблюдается наибольший отход. Крупные поросята более жизненны. Однако многоплодие и крупноплодность связаны между собой отрицательной корреляционной связью, из-за чего интенсивная селекция по одному из них приводит к ухудшению другого.

  Как и многоплодие, крупноплодность  характеризуется низкой степенью наследуемости, поэтому селекция по фенотипу не дает эффекта за короткий срок. Единственно  правильным методическим подходом к  этому вопросу может стать  отбор на основании прямой оценки по потомству животных основного  стада и организация семейной селекции среди отобранных животных.

  Один  из косвенных способов увеличения живой массы новорожденных поросят — селекция на величину маток.

  Важный  селекционный признак, характеризующий  воспроизводительные качества, — молочность свиноматок. От этого показателя в решающей степени зависят биологические и экономические параметры выращивания молодняка.

  Истинная  молочность маток колеблется в очень  широких пределах. Обычно считается, что в среднем подсосная матка дает за лактацию до 300 кг молока, а на 1 кг прироста сосуны расходуют 3 кг. Все методы определения молочности свиноматок косвенные и не лишены существенных недостатков.

  В практике свиноводческих хозяйств в качестве показателя молочности маток принято считать суммарную массу гнезда в 21 день. Данный показатель воспроизводительных качеств маток имеет низкую наследуемость. Поэтому те жесткие ограничения по фенотипической оценке молочности свиноматок, которые приняты в настоящее время, вряд ли оправданы. Приемлемым методом генетического улучшения молочности свиноматок может быть лишь один, общий с организацией селекции по многоплодию и крупноплодности: оценка генотипа племенных животных по их потомству (дочерям) и организация семейной селекции.[1] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Расчетная часть.

   2.1 Исходные данные  для выполнения  проектируемых расчетов

1. Продолжительность одного производственного цикла

(ритма), дней; - 7

2. Многоплодие свиноматок (основных, проверяемых), гол.; - 11
3. Продолжительность подсосного периода, дней; - 45
4. Продолжительность доращивания поросят, дней; - 75
5. Продолжительность выращивания ремонта, дней; - 120
6. Продолжительность откорма, дней; - 120
7. Продолжительность подготовки маток к осеменению, дней; - 21
8. Отношение основных маток и хряков к проверяемым; 1:2
9. Прохолост маток, %; - 23
10. Продолжительность контроля за результатами осеменения, дней;-28
11. Крупноплодность, кг; - 1,25
12. Количество поросят, отобранных на ремонт основного стада из каждого гнезда основных свиноматок, гол.; - 3
13. Отношение хряков-производителей, при искусственном осеменении, к поголовью всех свиноматок; 1:200
14. Отношение хряков-пробников к поголовью холостых и условно-супоросных свиноматок; 1:150
15. Выбраковка хряков-производителей в течение года, %; - 30
16. Выбраковка основных свиноматок в течение года, %; - 36
17. План производства свинины в живой массе, ц; - 11800
18. Внутрихозяйственный убой, гол; - 2440
19. План продажи поросят населению в возрасте отъема от маток, гол; - 2920
20. Среднесуточный прирост живой массы поросят-сосунов, г; - 340
21. Среднесуточный прирост живой массы поросят-отъемышей, г; - 480
22. Среднесуточный прирост живой массы откормочного молодняка, г; - 660
23. Среднесуточный прирост живой массы ремонтного молодняка, г; - 450
24. Отход поросят за подсосный период, %; -
25. Отход поросят за период доращивания, %; -
26. Отход молодняка на откорме, %; -
27. Живая масса основных хряков-производителей, кг; - 250
28. Живая масса проверяемых хряков-производителей, кг; - 180
29. Живая масса основных свиноматок, кг; - 220
30. Живая масса проверяемых свиноматок, кг; - 150
31. Живая масса основных хряков-производителей при выбраковке, кг; - 260
32. Живая масса проверяемых хряков-произв-лей при выбраковке, кг; - 190
33. Живая масса основных свиноматок при выбраковке, кг; - 240
34. Живая масса проверяемых свиноматок при выбраковке, кг; - 170

 
 
 
 
 

   2.2 Расчет циклограммы  движения поголовья  свиней при поточной  технологии производства  свинины с законченным  циклом производства

1. Расчет поточного производства свинины начинается с определения годового производства поросят:

    Т=

;

   где    Т - годовая потребность  хозяйства в поросятах-сосунах,  гол;

П -план производства свинины, ц;

В - средняя  живая масса свиней при снятии с откорма,

Н -внутрихозяйственный  убой, гол;

Д - план продажи поросят населению, гол;

КС - коэффициент сохранности молодняка  от рождения до реализации, выраженный в долях единицы (например: 90 % = 0,9).

Т=

= =15888,21 гол 

2. Определение количества опоросов для получения поросят, рассчитанных в предыдущем пункте.

   15888,21 : 11 = 1662,64 опоросов за год,

   1444,38 :52 = 27,78, а с учетом неблагополучных опоросов 1444,38·1,1=15888,82 , и за один производственный ритм 15888,82 : 52 = 30,55. Исходя из соотношения основных и проверяемых маток 1:2, от основных маток будет получено за ритм 30,55:3 = 10,18 опороса, а от проверяемых свиноматок 30,55-10,18 = 20,36. 

3. Определение количества  свиноматок для  осеменения за  один ритм производства..

   30,55·1,22 = 37,27 гол

4. Определение количества  холостых свиноматок.

   21 : 7 = 3 группы

   37,27 ·3 = 111,81 гол. во всех группах

5. Определение количество  условно-супоросных  свиноматок. .

   28 : 7 = 4 группы

   37,27 · 4 = 149,08 гол

   37,27 – 30,55 = 6,72 гол. будет уходить на повторное осеменение.

6. Определение количества  супоросных свиноматок..

     114 - 28 = 86 дней; 86 : 7 = 12 групп;