Учет затрат и исчисление себестоимости продукции животноводства

  О к о н ч а н и е 

 

  Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве  в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям осуществляется в производственном  отчете по животноводству (ф. 18а).

    Производственный отчет  по  животноводству состоит из трех  разделов:

   I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-

   II. Выход продукции (кредит счета).

        III Кредит счета (месячные обороты) в разрезе корреспондирующих счетов для записи в журнал ордер № 10-АПК

  В первом разделе регистрируют все  необходимые учетные данные по дебету субсчета 20-2. На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся отдельные графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета:  среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам (например счет 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", счет 96 "Резервы предстоящих расходов счет 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" – на суммы основной и дополнительной оплаты труда с отчислениями; счет 10 "Материалы" – на стоимость израсходованных на содержание животных кормов, медикаментов, топлива и нефтепродуктов). Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и групп затрат по корреспондирующим счетам. Как правило, в производственном отчете для каждой статьи затрат отводится несколько строк, но с подразделением по видам затрат с разной корреспонденцией счетов. В случае, если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отряжаются по одной строке.

  При заполнении производственного отчета по животноводству привлекается большое количество первичных и сводных документов. Для заполнения данных о количестве кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют  ведомость учета расхода кормов (ф. № 202-АПК) Данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании  табеля учета рабочего времени и начисления  заработка  работникам животноводства (ф. № 501-АПК) и т. д. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, и отнесенные на конкретные объекты учета подтверждаются ведомостью амортизационных отчислений  по основным средствам и резерва на ремонт основных средств.

  Суммы расходов по материальным ценностям, кормам, биопрепаратам и лечебным материалам, другим материалам в производственном отчете должны подтверждаться соответствующими данными первичных документов, которые обобщаются в  отчетах о движении продукции и материалов (ф. № 215-АПК)

   Во  втором разделе производственного  отчета  отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 "Животноводство", в дебет корреспондирующих счетов  43,11,10 и других. с указанием количества и суммы.

  Данные  о выходе продукции животноводства в производственном отчете отражают на основании следующих документов: молоко  журнала учета надоя молока (ф. № 412-АПК) или карточки учета надоя молока (ф. № 413-АПК), шерсть  актов настрига и приема шерсти (ф. № 415-АПК). яйца – дневников учета сбора яиц ( ф. № 416-АПК), прирост живой массы животных – ведомости  определения прироста живой массы (ф. №307-АПК), приплод – актов на оприходование приплода животных (ф. № 306-АПК), актов на оприходование приплода зверей(ф № 305-АПК), актов на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф.№309-АПК).

   Показатели  выхода продукции отраженные в данном разделе производственного отчета, должны соответствовать данным, отраженным  в отчетах о движении  продуктов и материалов (ф. № 215-АПК), отчетах о движении скота и птицы на фермах (ф. № 215-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК), в ведомостях учета движения молока (ф. № 414-АПК).

   Ежемесячные  сгруппированные кредитовые обороты  в разрезе корреспондирующих  счетов переносят на лицевую сторону  производственного отчета - третью часть, а из него  сгруппированные данные по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер № 10-АПК, из которого кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. Возможна запись в журнал-ордер и из сводного производственного отчета.

3. ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

   В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция  – молоко, шерсть, яйцо, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др. При этом, в большинстве отраслей получают одновременно несколько видов сопряженной продукции – в молочном скотоводстве – молоко и приплод, в овцеводстве – шерсть, приплод и прирост живой массы,  в птицеводстве - яйцо и мясо и т. д. Поэтому объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости не совпадают, и важное значение имеет их рациональное распределение между сопряженными видами продукции.

  Кроме того,  в животноводстве получают и побочную продукцию, к которой  относится навоз, птичий помет, шерсть-линька, конский волос и др. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных (расчетных) затрат на его уборку в конкретных условиях (амортизация и отчисления в ремонтный фонд на технические средства по удалению навоза из навозохранилища, затраты по его выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывается в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный материал по специальным коэффициентам. Затраты на погрузку и вывозку навоза из животноводческих помещений и приготовление для внесения в почву под культуры независимо от расстояния перевозки относят на расходы растениеводства. Жидкий навоз влажностью более 98 % относится к сточным водам животноводческих ферм. Себестоимость 1 т навоза определяют делением обшей суммы затрат, отнесенных на него по нормативу; на его физическую массу.

Себестоимость продукции крупного рогатого скота

  В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному  стаду – молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота – прирост живой массы и общая живая масса скота

  По  основному молочному стаду себестоимость  продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукций в установленной оценке (навоз, волос-сырец, шерсть-линька, кожи, утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции – молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 % . Себестоимость 1 ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.

  Например. Затраты  по основному  молочному стаду  крупного рогатого скота  составили 4601200тыс. руб. От основного стада  за отчетный период оприходовано по нормативно- прогнозной себестоимости:  молока –108970ц на сумму 4032000тыс. руб.; приплода–2343гол. на сумму 445170тыс. руб.; навоза– 11420т на сумму 22840 тыс. руб.

  За  отчетный период молоко было использовано: на выпойку-11434ц и 97536ц реализовано.

  Решение.

1.Определяем  затраты на продукцию.

4601200-22840=4578360 (тыс. руб.)

2.Распределяем  затраты между молоком  и приплодом.

Приплод– 4578360 х 0,1=457836 (тыс. руб.) 

молоко –4578360 х 0,9=4120524 ( тыс. руб.)

3.Исчисляем  себестоимость продукции:

Молока - 4120524:108970=37,81(тыс. руб./ц)

приплода -457836:2343=195,41(тыс. руб./гол.)

4.Определяем  общую калькуляционную  разницу.

  молоку -4120524-4032000=88524 (тыс.  руб.)

приплоду -457836-445170=12666 (тыс. руб.).

5.Распределяем  калькуляционные   разницы по  молоку.

5.1.Находим  калькуляционную  разницу на единицу продукции.

   88524: 108970=0,812370 ( руб./ц)

5.2. Распределяем калькуляционные  разницы по каналам использования продукции на:

  выпойку – 0,812370 х 11434=9289 (тыс. руб.)  

реализацию  – 0,812370 х 97536=79235 (тыс. руб.)

6. На списание калькуляционных разниц составляются  бухгалтерские записи: 

  

  По  выращиванию молодняка и откорму  крупного рогатого скота объектами  исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы  и общая живая масса скота. Себестоимость 1 ц прироста живой  массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом стоимости побочной продукции, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы в  центнерах. Валовой прирост живой массы определяют по следующей формуле:

М= Мк+Мв –Мп -Мн

 где  - Мк масса поголовья животных на конец года;    

 Мв - масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных

по  их массе на последнее взвешивание  до падежа;

  Мп — масса поступившего поголовья и приплода;

  Мн - масса поголовья на начало года.

   В фактическую себестоимость прироста живой массы включают сумму потерь от гибели молодняка и взрослого  скота на откорме, за исключением  сумм потерь, подлежащих взысканию  с виновных лиц, а также вследствие эпизоотий и стихийных бедствий, возмещаемых в установленном порядке страховыми органами или списываемых на финансовые результаты.

   Кроме исчисления себестоимости прироста живой массы по молодняку скота и животным на откорме определяют также себестоимость 1 ц живой массы. Такой расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка животных и взрослого скота на откорме применяются разные цены при учете их поступления на счет 11 "Животные на выращивании и откорме". Например, приплод телят оценивают по плановой себестоимости одной головы независимо от массы приплода. Прирост живой массы телят оценивают по его плановой себестоимости, Купленных телят приходуют по фактическим ценам приобретения. Взрослый скот, принятый на откорм, и молодняк скота рождения прошлых лет учитывают на начало года по средней себестоимости I ц живой массы за прошлые годы.

   Чтобы каждый вид животных был учтен  по одинаковой цене независимо от источников поступления и времени пребывания в хозяйстве, должен применяться порядок оценки животных по средней себестоимости 1 ц живой массы в соответствии с расчетом фактической себестоимости живой массы животных.

   Для определения себестоимости 1ц живой  массы к затратам, отнесенным на прирост живой массы данной группы скота или птицы необходимо добавить  стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм,  стоимость приплода текущего года и вычесть стоимость павшего поголовья  по нормативно-прогнозной себестоимости, списанного в затраты производства. Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, по которому определяется себестоимость (масса остатка животных на конец года плюс масса выбывшего поголовья в течение года, без  живой массы по павшим животным,  списанным в затраты производства). По этой себестоимости оценивают всех животных, выбывших  из организации (проданных, переведенных в основное стадо, забитых в хозяйстве и т. д.) и оставшихся на конец года, исхода из их живой массы.