Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2011 в 00:26, курсовая работа
Скотоводство выступает одной из важнейших отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.
Молочное скотоводство является одним из важнейших элементов продуктовой структуры АПК РФ. Молоко и молочные продукты являются одним из основных источников питания населения. И это не случайно. Еще в древности люди научились ценить питательные и целебные свойства молока, называя его «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Молоко и мясо занимает ис
Содержание
Введение……………………………………………………….................. 3
1. Организационно-экономическая характеристика деятельности МСП «Киргизстан»…………………………………………..............
6
1.1. Юридический статус, местоположение, природные и экономические условия предприятия……………………......
6
1.2. Анализ специализации, размеров предприятия и интенсивности производства…………………………………
9
1.3. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия……………………………………
20
1.4. Экспресс-анализ финансового состояния МСП «Киргизстан»…………………………………………………..
23
2. Анализ производства продукции молочного скотоводства………………………………….....................................
30
2.1. Значение, задачи и методика анализа эффективности производства продукции молочного скотоводства…………
30
2.2. Анализ производства продукции молочного скотоводства………………………………………...................
39
2.3. Анализ продуктивности скота……………………………...... 44
2.4. Анализ движения поголовья скота, структуры и воспроизводства стада………………………………………...
46
2.5. Анализ интенсивности производства продукции молочного скотоводства…………………………………………………...
51
3. Выявление резервов и обоснование путей повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства………………………………………………………….
54
Заключение……………………………………………………………….. 60
Список использованной литературы…………………………………… 63
Приложения
В 2010 г. на 1 условную голову скота получено 29401 руб. 16 коп. выручки от реализации продукции животноводства, что на 0,7 % меньше, чем в прошлом году, также на 100 руб. материально-денежных затрат получено 88 руб. 30 коп. выручки, что на 12 % меньше, чем в 2009 г. и на 1000 чел.-час. Затраченных в животноводстве получено 367337 руб. 34 коп.выручки и по сравнению с прошлым годом этот показатель снизился на 19 %.
Убыток от реализации продукции животноводства в отчетном году составил:
- в расчете на 1 условную голову скота – 50 руб. 14 коп., но по сравнению с прошлым годом наблюдается снижение убытка на 94,4 %;
- в расчете на 100 руб. материально-денежных затрат – 15 коп., и по сравнению с предыдущим годом убыток также снизился на 95 %;
-
в расчете на 1000 чел.-час. затраченных
в животноводстве – 626 руб. 51 коп., что на
95, 4 % меньше, чем в предыдущем году.
3. Выявление
резервов и обоснование путей
повышения эффективности производства
продукции молочного скотоводства.
Резервы роста объема производства - это количественно измеримые возможности его увеличения за счет улучшения использования ресурсов предприятия.
Рассмотрим прирост объема выпуска продукции за счет каждого фактора (вида резервов). Приращение объема продукции:
1) за счет сокращения яловости маточного поголовья в таблице 3.1;
2) за счет сокращения сервис и сухостойного периодов коров в таблице 3.2;
3) за счет выполнения плана среднегодового поголовья скота по половозрастным группам в таблице 3.3;
4) за счет предотвращения падежа скота в таблице 3.4;
5) за счет комплекса мероприятий по улучшению условий содержания
скота
в таблице 3.5;
Выявление резервов увеличения производства продукции за счет сокращения яловости маточного поголовья
Таблица 3.1
Виды маточного поголовья | Количество яловых маток, голов | Виды продукции животноводства | Резервы получения дополнительной продукции | |
на 1 голову в год | от всего поголовья | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Коровы | 81 | Молоко, ц | 17 | 1377 |
Приплод, гол. | 0,6 | 48 | ||
Прирост живой массы телят, ц | 1,5 |
72 |
Итак, за счет сокращения яловости маточного поголовья дополнительно можно получить 1377 ц молока, 48 гол. приплода, 72 ц прироста живой массы телят.
Бесплодие
коров и телок может быть обусловлено
различными причинами, прежде всего
неполноценным или
Из
этого следует, что для сокращения
яловости маточного поголовья необходимо
улучшать кормление и рацион коров,
своевременно и правильно ухаживать
за животными, проводить необходимые
вакцинации и лечение, содержать
поголовье надлежащим образом и
акцентировать внимание на животных
особенно в период беременности, родов
и послеродовой, чтобы обнаруживать
развитие патологии и лечить животных
вовремя.
Выявление резервов увеличения производства продукции за счет сокращения
сервис и сухостойного периодов коров
Таблица 3.2
Среднегодпоголовье коров, гол. | Продолжительность периода, дней | Резервы увеличения продукции | |||||
в среднем на 1 голову | возможное сокращение периода | виды животноводческой продукции | за год от 1 коровы | от всего
поголовья коров
(гр.7*гр.1) | |||
фактич. в отч. году | возможная | на 1 корову (гр.2-гр.3) | на все поголовье коров (гр.4*гр.1) | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
1. Расчет резервов от сокращения сервис-периода | |||||||
585 | 110 | 90 | 20 | 11700 | Молоко, ц | 34 | 1090 |
Приплод, гол. | 0,6 | 19 | |||||
Прирост ж. м. телят, ц | 1,5 |
48 | |||||
2. Расчет резервов от сокращения сухостойного периода | |||||||
585 | 60 | 60 | - | - | Молоко, ц | - | - |
По данным таблицы видно, что за счет сокращения сервис-периода коров в отчетном году выявлен резерв получения молока в размере 1090 ц, приплода – 19 гол., прироста живой массы телят – 48 ц.
Выявление резервов увеличения производства продукции за счет выполнения плана среднегодового поголовья скота
по половозрастным группам
Таблица 3.3
Виды и группы животных | Среднегодовое
поголовье
за 2010 год, гол. |
Резервы увеличения продукции за год | ||||
план | факт | изменение
(-) |
Виды продукции | От 1 головы | От всего
поголовья
(гр.4 · гр.6) | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Коровы |
600 | 585 | -15 | Молоко, ц |
34 | 510 |
Приплод, гол. | 0,6 | 9 | ||||
Животные на выращивании и откорме | 631 | 533 | -98 | Прирост живой массы, ц | 1,5 | 147 |
Всего по стаду крупного рогатого скота | |
|
|
Молоко, ц |
510 | |
Приплод, гол. | 9 | |||||
Прирост живой массы, ц | |
147 |
За счет выполнения плана среднегодового поголовья также можно получит дополнительный выход продукции, а именно: молока – 510 ц, приплода – 9 гол., прироста живой массы – 147 ц.
Выявление резервов увеличения производства продукции
животноводства за счет предотвращения падежа скота
Таблица 3.4
Виды и группы скота |
Пало
в
отчётном году |
Резервы
увеличения продукции за год, ц,
голов | ||
Виды
продукции |
от 1 головы падежа | от всего
павшего поголовья | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. Коровы | 4 | Молоко, ц |
34 | 136 |
Приплод, гол. | 0,6 | 2 | ||
Прирост живой массы, ц | 1,5 | 3 | ||
2. Животные на выращивании и откорме | 226 | Прирост живой массы, ц | 1,5 | 339 |
Всего по стаду КРС | Молоко, ц | 136 | ||
Приплод, гол. | 2 | |||
Прирост живой массы, ц | 342 |
Из расчетов видно, что резерв увеличения выхода продукции за счет сокращения падежа скота составляет: молоко – 136 ц, приплод – 2 гол., прирост живой массы – 342 ц.
Для предотвращения падежа скота необходимо:
-
проводить профилактические
- проводить лечебные процедуры;
-
контролировать качество
-
контролировать содержание
-
устанавливать причины смерти
животных и принимать меры
к их предотвращению.
Резервы увеличения производства продукции животноводства за счет комплекса мероприятий по улучшению условий содержания
скота
Таблица 3.5
Виды скота |
Среднегодовое поголовье, гол. | Виды продукции |
Уровень продуктивности одной головы скота | Резерв увеличения производства продукции | ||
по предприятию в 2010 году | по передовому хозяйству в 2010 году | на 1 гол | на все поголовье | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. Коровы | 585 | Молоко, ц | 34 | 50 | 16 | 9360 |
2. Молодняк крупного рогатого скота всех возрастов | 533 | Прирост живой массы, ц | 1,45 | 2,50 | 1,05 | 560 |
За
счет комплекса мероприятий по улучшению
условий содержания скота продуктивность
животных увеличится: по молоку – на
9360 ц со всего поголовья коров, по приросту
живой массы – на 560 ц со всего поголовья
с откорма.
Мероприятиями по улучшению условий содержания скота могут быть следующие:
- улучшение условий стойлового содержания всех половозрастных групп животных;
- улучшение условий и технологий кормления, поения, навозоудаления;
- усовершенствование технологии доения;