Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2013 в 02:20, курсовая работа
Мясо – один из главных продуктов питания, употребляемых людьми с незапамятных времён. Прошло много времени с тех пор, когда мясо можно было добыть исключительно на охоте. Миновали и те времена, когда его выращивали исключительно в собственном приусадебном хозяйстве, и требовал этот процесс большого умения и огромного ежедневного труда.
Организация создается для производства с переработкой мяса птицы, свинины и говядины на полуфабрикаты. Список выпускаемой продукции:
1. Резюме проекта 3
2. Описание проекта 5
3. План маркетинга 12
4.План производства 16
5. Организационный план 21
6. Инвестиционный план 23
7. Финансовый план 25
8. Оценка риска и страхование 27
Заключение 29
Список литературы 30
[1] - Кол-во оплачиваемых месяцев в году
[2] - 6 335 кг * 50 руб/кг
[3] – 12 670 кг * 5 руб/кг (из расчета: на 1 кг мяса приходится 2 шт. упаковки, то есть выпускаемый товар фасуется по 0,5 кг)
[4] – за 12 месяцев
[5] – по данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю (www.oblstat.permregion.ru)
Для начала существования фирмы необходимы денежные средства в размере 575 000. Будет взят кредит в банке на 3 года, под 16 % годовых (ежемесячный платеж составит 32 194 руб.).
Таблица 6. Затраты на запуск производства
Расходы |
Стоимость, руб. |
аренда, 50кв.м. |
4 000 |
покупка оборудования |
174 800 |
сырье (12915 кг * 50 руб/кг) |
316 750 |
упаковка (12915 кг * 5 руб/кг) |
63 350 |
Реклама |
18 100 |
ИТОГО |
575 000 |
Сбыт мясной продукции хозяйства осуществляется по среднерыночным ценам в условиях конкуренции с товарозаменяемой продукцией отечественного и зарубежного производства. Имеется планируемый производственный план в ближайшие 3 года.
Таблица 7. Производственный план, руб.
Продукт |
2012 |
2013 |
2014 |
тушка бройлера |
3000 |
3000 |
3000 |
туша свинины |
1335 |
1335 |
1335 |
туша говядины |
2000 |
2000 |
2000 |
Итого, кг: |
6335 |
6335 |
6335 |
ср.цена за кг бройлера (124 руб.) |
372000 |
372000 |
372000 |
Ср.цена за кг свинины (185 руб.) |
246975 |
246975 |
246975 |
Ср цена за кг говядины (220 руб.) |
440000 |
440000 |
440000 |
Итого доход, руб.: |
1058975 |
1058975 |
1058975 |
Рис. 3. Доли закупаемой и перерабатываемой продукции, где 1- туша свинины, 2 - туша говядины, 3- туша бройлера
Речь идет о том, с кем мы собираемся организовать свое дело, и, как планируем, наладить его бесперебойное и успешное функционирование. В этом разделе необходимо решить следующие вопросы.
Какие специалисты нам понадобятся для успешного ведения дела? На каких условиях мы будем привлекать специалистов - на постоянную работу, по контракту, в качестве совместителей? Как будет оплачиваться труд каждого работника фирмы, на каких принципах и условиях будет осуществляться стимулирование?
Следует отметить, что к найму дополнительных работников нужно прибегать только в том случае, если это повысит доходность фирмы. Поэтому прежде чем принимать на работу новых людей, подумайте, насколько это оправдано. Только тщательный отбор кандидатуры на место может дать желаемый результат.
Заработная плата служащих относится к разряду постоянных издержек, поэтому необходима твердая уверенность в их целесообразности.
Для организации производства необходимо нанять следующих работников, и обеспечить выплату определенного размера зарплату.
Таблица 8. Текущие затраты на зарплату (ежемесячные)
ЗАТРАТЫ НА ПЕРСОНАЛ |
З/п, руб/мес. |
Менеджер, Бухгалтер-кассир |
9 000 |
Мойщица/фасовщица/упаковщица |
9 000 |
Оператор оборудования |
8 000 |
Уборщица |
5 000 |
Водитель |
6 000 |
ИТОГО |
37 000 |
Необходимый штат сотрудников
– 4 специалистов рабочей линии и
1 административный работник.
Другой важной проблемой предпринимательства является вопрос о том, с кем иметь дело, кого взять в компаньоны. Лучше, если компаньоны в различных сторонах своей деятельности будут дополнять друг друга. Это хороший залог успеха вашей фирмы.
1. Основным поставщиком сырья будет выступать Птицефабрика «Пермская» ОАО п. Сылва. Сырье будет доставляться непосредственно к нам в организацию за счет поставщика, что немаловажно. А главное, по самой минимальной в Пермском крае цене: 52 руб. за кг. Вот несколько доводов в пользу данного поставщика:
- Птицефабрика «Пермская» ОАО это крупнейшая мясная птицефабрика России;
- Птицефабрика «Пермская» ОАО входит в число наиболее эффективных сельскохозяйственных предприятий нашей страны.
2. Компания ООО «ТД Урал ПАК» - поставщик упаковочного материала
3. Продуктовая оптово-розничная база «OBLPROD Пермь» - поставщик таких продуктов, как говядина, свинина, приправы и др.
Инвестиционный план отражает движение денежных потоков по периодам инвестирования в разрезе баланса: "Поступления" - "Платежи". Нарастающий итог баланса отражает накопление денежных средств предприятия для погашения банковского кредита.
Точку безубыточности предприятие проходит в середине первого года предпринимательской деятельности, что благоприятно с точки зрения скорейшего накопления средств для возврата кредита.
Таблица 9. Показатели эффективности проекта.
Простой срок окупаемости, лет |
0,5 |
Дисконтированный срок окупаемости (DPP), лет |
0,5 |
Чистый дисконтированный доход (NPV), руб. |
3 215 136[1] |
Внутренняя норма доходности (IRR), % |
15,5 % |
Доходность дисконтированных инвестиций (PI), % |
2.62 % |
Величина взятого нами кредита (под 16% годовых) |
575 000 |
Ставка дисконтирования проекта |
9 % |
Под юридическим планом
подразумевается юридическое
- Выбор организационно-правовой формы
- Регистрация предприятия
- Правовое обеспечение предприятия
- Выбор справочно-правовой системы.
Раздел бизнес-плана, посвященный правовым аспектам предприятия, целесообразно готовить вместе с юристом. Надо только правильно его подобрать. Лучше договориться о консультации с юрисконсультом одной из действующих коммерческих фирм.
У нас организационно-правовая форма будет ИП, а именно, ИП Васильев Андрей Викторович. Это наиболее простая и быстрореализуемая форма. Чтобы создать такое предприятие, достаточно обратиться в:
1. Налоговую инспекцию по месту жительства (регистрации), заполнить заявление о государственной регистрации физического лица в качестве ИП (форма заявления Р 24001 утверждена Правительством РФ), подпись на заявлении заверяется нотариусом;
2. Отделение Пенсионного фонда как ИП, и как работодатель;
3. Отделение ФСС как работодатель;
4. Налоговую инспекцию с заявлением о применении Упрощенной системы налогообложения (УСН), указав, что налоговой базой будет доходы минус расходы;
4. Сбербанк РФ (или любой коммерческий банк) для открытия расчетного счета.
Сбыт мясной продукции хозяйства осуществляется по среднерыночным ценам в условиях конкуренции с товарозамещающей продукцией отечественного и зарубежного производства (куриные тушки и окорочка, тушки утки, мясо индейки и т.д.).
Производство мяса птицы
на промышленной основе в регионе
не развито ввиду его
Предварительная разработка проектно-сметной документации на реконструкцию производственных помещений и производство строительно-ремонтных и капитальных работ предусматривается в момент получения заемных средств, о чем имеется договоренность с соответствующими подрядными организациями.
Таблица 10. Прогноз дохода с продаж по годам, руб.
Наименование |
Доля, % |
Выручка в мес, руб. |
2012 |
2013 |
2014 |
Готовая продукция |
|||||
Кура |
20 |
152 040 |
1 824 480 |
1 824 480 |
1 824 480 |
Грудка куры |
3 |
22 806 |
273 672 |
273 672 |
273 672 |
Крылья куры |
3 |
22 806 |
273 672 |
273 672 |
273 672 |
Бедро куры |
3 |
22 806 |
273 672 |
273 672 |
273 672 |
Вырезка свинная |
10 |
76 020 |
912 240 |
912 240 |
912 240 |
Вырезка говяжья |
10 |
76 020 |
912 240 |
912 240 |
912 240 |
Полуфабрикаты мясные |
|||||
Филе куриное |
8 |
60 816 |
729 792 |
729 792 |
729 792 |
Фарш из мяса птицы |
10 |
76 020 |
912 240 |
912 240 |
912 240 |
Фарш говяжий |
10 |
76 020 |
912 240 |
912 240 |
912 240 |
Фарш "Домашний" |
10 |
76 020 |
912 240 |
912 240 |
912 240 |
Шницель |
6 |
45 612 |
547 344 |
547 344 |
547 344 |
Ромштекс |
6 |
45 612 |
547 344 |
547 344 |
547 344 |
Набор шашлычный "Пикадор" |
1 |
7 602 |
91 224 |
91 224 |
91 224 |
Итого |
1058975 |
12707700 |
12707700 |
12707700 |
Таблица 11. Отчет о движении денежных средств
1 год |
2 год |
3 год | |
Остаток денежных средств на начало периода |
0 |
3403808 |
8955368 |
Доходы |
|||
Выручка |
9122400 |
9122400 |
9122400 |
Кредит |
575000 |
||
Итого |
9697400 |
9122400 |
9122400 |
Расходы |
|||
1)Инвестиционные |
- |
||
2) Текущие |
|||
аренда, 40 – 50 кв.м. |
48 000 |
48000 |
48000 |
з/п сотрудникам |
444 000 |
444000 |
444000 |
расходы на транспорт |
9 600 |
9600 |
9600 |
выплата основного долга |
300 000 |
300000 |
300000 |
электроэнергия |
14 400 |
14400 |
14400 |
сырье |
3 801 000 |
3801000 |
3801000 |
Упаковка |
724 800 |
724800 |
724800 |
3) Переменные |
|||
Выплата % по кредиту |
354134 |
386328 |
386328 |
Амортизация |
17480 |
209760 |
209760 |
Реклама |
19050 |
0 |
0 |
Оборудование |
174800 |
0 |
0 |
Итого |
5907264 |
5937888 |
5937888 |
Налог на прибыль |
915626 |
920373 |
920373 |
Чистая прибыль |
2874510 |
2264139 |
2264139 |
NPV |
3790136 |
3184512 |
3184512 |
IR |
15,5 |
15,5 |
15,5 |
К-т эфф-ти |
29,6 |
34,9 |
34,9 |